鎌倉七里ガ浜での生活を語るブログ。時々八ヶ岳山麓の話題も。建築、食べ物、犬、ガーデニング等。
七里ガ浜海岸に近い丘の上での生活を楽しんでます。八ヶ岳の山荘の生活も時々アップされます。とても楽しいです。でもたいていの人にとっては退屈なブログとのウワサも・・・。
鎌倉七里ガ浜自宅厨房 / 夏はナスを食べましょう！ナスと鶏を揚げてあますっぱなごま油ダレがけ
夏向けのおかずメニュー開発にいそしみましょう。本日もナスのレシピだ。もはや映画も音楽も古典だが、これ、昔から好きです。007死ぬのは奴らだのテーマ曲。ポール・マッカートニーらしいねぇ♪LiveAndLetDie(2018Remaster)私は、長野県Aコープの無料の冊子を使い倒し。これが無料とは信じられない。レシピだらけだ。とにかくAコープの農産品を売ることを目指している、すばらしい冊子である。夏はナス。その中のこのレシピ（↓）をやってみよー。ただし、そのとおりにはやらないけど。今回のレシピはとてもいいんだけど、調味料や材料的にちょっと全体的なパンチ不足という気がする。自分勝手にやってみましょう。ナス。ネギが要る。我が家の畑にネギを取りに行こう。我が家の畑は目の前にある。流し台の前に。すでに使った細ネギの...鎌倉七里ガ浜自宅厨房/夏はナスを食べましょう！ナスと鶏を揚げてあますっぱなごま油ダレがけ
朝早くから蒸し蒸ししますね。空気がもわぁ～。朝から絶好調になれる音楽をどうぞ♪Beethoven:SymphonyNo.3InEFlat,Op.55-"Eroica"-1.Allegroconbrio「これでもか・これでもか」と迫って来るベートーベン♪海まで出ましょう。七里ガ浜住宅地のテニス通り。下の画像で右側がテニスコートだ。テニスコートが縦に細長く3面も並ぶというへんな配置。七里ヶ浜駅近くの踏切。海に行けることがわかったドガティ君は引っ張る、引っ張る。君は張り切りすぎだ。到着しました。今日は地元で遊びましょう。空気がもわぁ～、景色ももわぁ～、江ノ島ももわぁ~。湿度が高いわ。釣り人がパラパラ。この季節、キスでも釣れるのかしら。さて、今日はここで遊ぶよ。「早くボクに運動用のロング・リード付けてくださいね～...坂を下りて七里ヶ浜で早朝から散歩
妻と私が家の中のバラバラなところにいて、かつどちらもドガティ君の相手をしてやらない場合、ドガティ君はその中間あたりにいて不安げにしていることがよくある。これがそんな状態だ。マイケル・ブーブレで、ComeDancewithMe♪シナトラの歌が有名だけど、この録音もいいねえ。本日は赤ワインの日だ。コンチャイトロで、カッシェロ・デル・ディアブロのメルローを開けましょう。横にあるのはメルシャンの小瓶。赤ワイン煮を作るので、それにはこの小瓶のワインを使う。飲むのはこのメルロー2017年。西友でお安い鶏モモ肉を買って来た。小さなトマトをたくさん。半分に切って、置いておく。あとでベビーリーフと一緒にサラダにする。ドレッシングづくりの途中。酢やヨーグルトを加える。ドレッシング完成。「おとーさん、今日は何を作るのでしょうか...鎌倉七里ガ浜自宅厨房/鶏モモ肉の赤ワイン煮照り焼き風
こねぎとミョウガ。かつおが食べたいのだ。かつおのたたきを西友七里ヶ浜店で購入。今年はかつおが豊漁だと言う。さっさと食べよう、かつお。ぶりが高いねぇ。最近なんでも高いんだけど、西友で一番驚くのはぶりの切り身の価格だ。ぶりは買い控え、とにかく今はかつおを食べるのである。サラダも作っておこう。奥様はピラティスにお出かけだ。ショウガを擦る。ニンニクもする。切って食べるだけの、売ってるかつおのたたき。困るのは住民税。住民税って、前年の1月～12月の所得をもとに計算され、その翌年の6月頃になると「払え！」と言ってくる。私の場合、2021年は結構所得があった。しかしその所得のほとんどが同年1月にのみ発生している（悲しい）。2021年の残りの11カ月はちょぼちょぼと稼いだに過ぎない。今年の2022年はさらに稼ぎが少ない(...かつおのたたき、住民税、芝生＠鎌倉七里ガ浜
本日の音楽はパヴァロッチでCaruso♪朝から私について回るドガティ君。私のことが好きで好きでしかたがないらしい・・・ってことではない。ただ彼はごはんが欲しいだけ。決まった量をあげる。決まったフードを朝晩それぞれ54.0gだ。ドガティ君のキレイキレイ・セット。本格的にやる時は妻がトリミング・テーブルを使ってやるのだが、それ以外の時は私が簡単にブラッシングする。ブラシ、ウェット・タオル、ドライ・シャンプー、御褒美用フードのかけら、歯磨き。「次は、このキレイキレイですか？」とドガティ君が寄って来る。そしてドガティ君は、このように伏せをする。するとブラッシングが始まる。ドガティ君が寄って来るのも伏せをするのも、彼がそれを義務だと考えているわけではなく、ただご褒美用のフードのかけらがほしいことによる。小型犬は楽だ...暑い鎌倉七里ガ浜/鶏肉のフォー、フラワーアレンジメント
ドガティ君はキレイキレイ。朝食後、私が軽くブラッシングしてやったが、その後トリミング・テーブルも出して来て、妻が本格的にトリミング。ほら、キレイになった。除湿機の中で、水が溜まるのが早い。空気中、目一杯水が含まれているのでしょうね。なんか、捨てるのもったいない。でもどこかにこの水を移さないと除湿機が使えない。子供の時に世界には湿度がもっと低い国もたくさんあると知って、それが心底羨ましかった。どうしてこんな高温多湿の国に生まれたんだろう？と残念に思ったものだ。水は一旦捨てて、再び除湿機を稼働させる。その後、妻はピラティス教室に出かけた。今日はガパオ・ライスでも食べましょう。「よく同じようなものばかり食えるなー？」と思っておられるかもしれませんね。暑い時期にガパオは合う。加えてこのブログには、私が自作した料理...鎌倉市内は気温も湿度も高い
横浜みなとみらい、山下公園、中華街を歩く（2） 萬来亭の平打ち麺を使い萬来亭の上海焼きそばを模倣する
前回のつづき。これをどうぞ♪ChineseMusicInstrumental-ChineseFestival♪前回、横浜の中華街を堪能した私。「中華街を堪能した」は言い過ぎだね。萬珍楼なんてハイクラスなところに行ってあれこれ食べたわけじゃない。しかし食べる楽しみは、カネを出せば可能ってもんじゃない。大愉楽在於安価飲食店！中華街乃端、我発見上海料理的萬来亭。安価美味、経済価値（コスパ）極大。我悶絶其料理。前回お見せした上海焼きそば（大盛り）だ。元々は製麺所から始まったお店である。前面道路の向かいの製麺所では、麺も売ってくれる。しかし上海焼きそばに使用している丸い極太麺は「お客が扱い切れない」との理由で、今は売ってはいない。だから海鮮焼きそばに使用している平打ち麺を、私は買って来た。2日間我が家の冷蔵庫で眠っ...横浜みなとみらい、山下公園、中華街を歩く（2）萬来亭の平打ち麺を使い萬来亭の上海焼きそばを模倣する
横浜みなとみらい、山下公園、中華街を歩く（1） かなり歩いて、萬来亭へ
稲村ヶ崎駅へ行こう。浅尾さん、このあたりでは支持者も多い議員さんだが、岸田さんに比べて顔色が悪い。画像ではわかりにくいが、緑色っぽいのだ。もうちょっとなんとか調整してあげたらいいのにな。細い道をスタスタ。稲村ヶ崎駅で、江ノ電待ちだ。鎌倉駅行きが来た。まだ朝だから空いているはず・・・と思ったら、修学旅行生で車内はいっぱいだった。コロナ禍はもう終わったらしい。3年前の夏のようだ。彼らはみな途中、長谷駅で降りた。もうちょっと行儀よく出来ないかしら。車幅が狭い江ノ電の中でリュックを背中に背負ったまま歩き回り群れて騒ぎ、通路を塞ぐ。これで外国人が大量に戻って来たら、江ノ電はどうなるのでしょう？鎌倉駅に到着。JR横須賀線に乗り換えだ。横浜駅で降りる。そこから京浜東北線に乗り換えて、となりの桜木町駅で降りる。みなとみら...横浜みなとみらい、山下公園、中華街を歩く（1）かなり歩いて、萬来亭へ
鎌倉七里ガ浜自宅厨房 / マッシさんに触発されるシリーズの2回目でわさびスパゲティ変種
前回に続き、わさびパスタについての投稿だ。マッシミリアーノ・スガイ（一般には「マッシさん」と呼ぶといいらしい）さん著の「イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ」という本を購入した。京都の高級な料亭や銀座のお高い鮨屋さんや超高級なKOBEBEEFの出る店なんて話は、この本には出て来ない。そこがいい。この本にはサイゼリヤやコンビニがやたら出て来るのだ。そしてそこで売られているものが、なぜおいしいか、どうやって食べるのがおいしいか、なんてことが延々とマッシさんにより語られる、彼の日本愛に溢れた本だよ。彼のサイゼリヤ愛は半端ない。私も近いうち、行ってみよう。実は一度しか行ったことがないんだな。SNSでの発信がすごいマッシさんだが、この本にもサイゼリヤのことが出て来る。わさびとの出会いについても書いてある。私...鎌倉七里ガ浜自宅厨房/マッシさんに触発されるシリーズの2回目でわさびスパゲティ変種
鎌倉七里ガ浜東の紫陽花 / タイ風フライド・チキン・ライス / Laughter In The Rain♪
蒸し蒸しするなぁ。七里ガ浜自宅地の緑のプロムナード、桜のプロムナードは紫陽花がいっぱい。もうピークかな。でもまだ新たに、小さいのが次々と咲く株もある。そして次に出て来るのがムクゲだ。以前にもこのブログで書いたことがあるけれど、私にとっては晩年の父との想い出がある花だ。本日の音楽♪NeilSedaka-LaughterInTheRain(audio)これ（↓）もまだ小さいね。とてもかわいい。こっち（↓）もかわいい。小さくて、若いのをどんどん紹介。これ（↓）なんて華麗でしょ。毎年私はこれを楽しみにしている。これ（↓）って、変わっているよねー。引き続き、幼い子ちゃん。こちらは大きなウズアジサイ（←シェリーさんに名前を教えてもらった）。しかしこれがなぜ「ウズ」なのか？「ポップコーンが弾けたような」と解説に多く書か...鎌倉七里ガ浜東の紫陽花/タイ風フライド・チキン・ライス/LaughterInTheRain♪
鎌倉七里ガ浜自宅厨房 / イタリア人マッシさんが推薦し、日本人じょんさんが試したわさびのスパゲティ
金沢在住のマッシさん。イタリア人だ。通訳のお仕事をなさっているらしい。格安イタリア料理チェーン店サイゼリヤをおいしく利用しつくしているよ。こちらの動画をご覧ください。サイゼリヤをこよなく愛する金沢在住イタリア人、SNSで話題沸騰！（イイダジャーナル）私も彼の著書を買ってしまった。原村（長野県諏訪郡）にお住まいのじょんさんに、私はこのマッシさんオススメのわさび＆オリーブオイルのスパゲティのレシピを教わった。じょんさんは日本人。外国人じゃないよ。犬でもない(笑)。以前はジョンって名前の犬は多かったものだ。私が関西のガキだった頃も、近所にジョンって犬がいた。じょんさんも、かつてジョンって名前の犬を飼っていたらしい。そう言えば英国の子供向けの本にJanetandJohnってのがあったな。小学4年生の時に英会話学校...鎌倉七里ガ浜自宅厨房/イタリア人マッシさんが推薦し、日本人じょんさんが試したわさびのスパゲティ
こってり味の焼餃子とd’ArenbergのGalvo Garage 2013年＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
モランボンの厚め大判の餃子の皮。先日テレビで日本の餃子の皮は薄すぎると中国の人が言っていた。たしかに私もそういう気がしていた。海外で食べた餃子の皮は日本のよりもっと厚かったなぁ。我が家では餃子と赤ワインを楽しむ。d'ArenbergのGalvoGarage2013年。GalvoGarage。つまり亜鉛メッキを施した小屋、倉庫、車庫。小さな小屋でわずかなワインを素朴に作ることを指す言葉らしい。プチ・べルドーを混ぜて、主にカベルネ・ソーヴィニヨン、少しメルロー。先ほどのGalvoGarageの言われはここに。暗闇で作業中の妻。餃子は妻の専門分野。私は手出しできない。私はただ包む作業に参加するだけだ。味はこってり。オイスターソースを多用する。練って練ってこうなった（↓）。包む作業は私も得意。どや、おいしそうでっ...こってり味の焼餃子とd’ArenbergのGalvoGarage2013年＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
私はFRB（米国中央銀行）のパウエル議長のファンである。ファンクラブが存在したら入りたいくらいだ。彼は共和党員で、トランプ大統領時代にそのポジションに就いた。就任してしばらくすると、彼はインフレの可能性が大きいとみて政策金利を引き上げ、インフレの芽を摘もうとした。ところがトランプ大統領はいつも近視眼的で、FRBの金利引き上げが経済成長を損なうことを嫌い、パウエル議長を大っぴらに批判した。今となっては正しかったのはパウエル議長だったと多くの人が思うことだろう。（Source:BBC）トランプ大統領時代最後の2020年に入るなり、急速にコロナ禍が世界を襲い、米国も各地でロックダウンを実施した。米国経済は急速に落ち込み始めた。そこでFRBは再び金利を大幅に切り下げなければならなくなった。その後大変な選挙を経てバ...S&P500ベア型ETF＠鎌倉七里ガ浜
七里ガ浜住宅地内を歩いている。今日は藤沢へ行こう。丘の上のこの住宅地から、海沿いの江ノ電七里ヶ浜駅まで降りて行って、江ノ電藤沢駅行きに乗る。江ノ電に乗ってしばらくで藤沢駅に到着する。藤沢駅前でビックカメラ、ジュンク堂書店でしばらく遊ぶ。買い物することもあるし、しないこともある。ビックカメラでは電化製品やお酒を、ジュンク堂では本を見る。時々面白いものを発見することがある。実物がズラッと並んだ実店舗に行くことは、インターネット上とは違う種類の発見があるよね。南藤沢交差点。この標識って、黒地に白文字だったっけ？いや、違ったはずだよ。まあ、どうでもいいけど。黒地に白文字って、見やすいのかね？安さならOK（スーパー）。同じ調味料を安く買うなら、西友かOKかってくらいだ。しかしその西友やOKでも食材価格はジリジリと上...鎌倉高校前の海、業務スーパー藤沢店のオイスターソース
6月の八ヶ岳西麓原村（オマケ編） クルマのリア・ウインドウが壊れた
サー・ポール・マッカートニーもついに80歳になった。今も元気に歌い続けておられるとのこと。BallroomDancing(Remixed2015)をどうぞ♪お誕生日おめでとうございます。アイデア、体力、サービス精神に加え、当然ながら努力。すごい人だねぇ。私が小学生の時にはビートルズとしてJALで初来日。で、今回は八ヶ岳山麓滞在記のオマケ編。八ケ岳の山荘に滞在中にクルマのリア・ウィンドウが壊れた。動かないのだ。モーターは動いている音がする。しかし空回りしているようで、ガラスが上下しない。緩んでいるのか、手で上下出来てしまう。一番上までガラスを上げてもクルマの振動やそれ自身の重みで、少しずり落ちて来てしまう。そして上から数センチ隙間を開けて、止まる。八ケ岳から鎌倉まで帰りの道は、妻が後部座席に乗って、時々ガラ...6月の八ヶ岳西麓原村（オマケ編）クルマのリア・ウインドウが壊れた
6月の八ヶ岳西麓原村（9） 最後にゆっくりと自然文化園の森を散歩する
原村の滞在としてはこれが実質的には最終日だ。明朝起床直後、早くに原村を出てしまうからね。今回の音楽はこちらを。GeorgeWinston-SpringCreekfromhissolopianoalbumSUMMERドガティ君をクルマの載せて、10分もしないで到着。自然文化園だ。この日は朝から天気が悪かった。雨ばかりだったが、午後になり時折晴れ間が見えるようになった。原村最大の施設。広大な森の中にある。さっそくインスタグラム用撮影会が開始された。「うまく撮ってくださいよ」とドガティ君が頼んでいる。森の中は、ミステリアスな匂いでいっぱい。ドガティ君は匂いを嗅ぎまくる。ありゃ。キノコ。6月のキノコ。この時期に何が出るのか。整備され、歩きやすい散歩道。ワンコ連れの方は、原村へ！ワンコが日本一喜ぶ村は、原村です。ド...6月の八ヶ岳西麓原村（9）最後にゆっくりと自然文化園の森を散歩する
シナトラのデュエット・アルバムをどうぞ。ComeFlyWithMe♪起床！まだ朝5時だ。薪ストーブを使うほどでもなく、滞在初日以外はずっと電気ストーブしか使わなかった。カエデの幼木。大きくなれるかな？これが洗濯物だ。クルマに積んで、富士見町へ行こう。外の空気は冷えているね。引き締まるな。大きな鹿が藪から出て来て、堂々と道を横ぎり、反対側の藪に入って行った。私が後ろから見ていると、鹿が振り返り、私を見た。鹿は大抵群れで移動しているから、後続の鹿が飛び出して来るのではないかとしばらく様子見していたが、それはなかった。1頭だけで歩いていたようだ。ズームラインを下る。富士見のコインランドリーに到着した。まだ人が来ていなかった。洗濯乾燥全体で、1時間20分かかる予定である。しかし実際にはそれより10分ほど余計に時間...6月の八ヶ岳西麓原村（8）ナスとひき肉の酢っぱ辛炒め
6月の八ヶ岳西麓原村（7） 初めてCafe & Bar 梅蔵へ行く
前回の続きだ。音楽はこれでどぉ？Accordioncompilationvol.10(Bestofitalianaccordionmusic)(50branifisa)景色が抜群に美しい竜神池周辺の散策をして、ドガティ君は再びケージの中に収まった。ここから移動だ。距離的にはわずか。すぐに次の目的地に到着する。人気店のCafe&Bar梅蔵である。犬もオッケー。コストパフォーマンスに優れる。ということで、とっても人気のお店である。予約した方がいいですよ。我々は今回が初訪問。駐車場にクルマを停めて、アプローチを下がる。店舗は古民家をそのまま利用したものだ。前面道路からは一段下がったところにあるので、看板は道沿いにでているけれど建物が見えず、通り過ぎちゃう人も多い。こちらが入口。メニューはこちら。ちょっと見たらわ...6月の八ヶ岳西麓原村（7）初めてCafe&Bar梅蔵へ行く
6月の八ヶ岳西麓原村（6） ハーバルノート・シンプルズ / 尖石縄文遺跡・竜神池周辺の散歩
こちらが本日の音楽。ジョージ・ウィンストンにしましょう。GeorgeWinston-LivingintheCountryfromhisalbumSUMMERドガティ君とお出かけだ。（原村の）三井の森の中の道を下る。茅野市の田舎道を走る。気持ちいいねえ。チェルトの森の前を通り過ぎて、蓼科高原三井の森へ。三井の森が運営するゴルフ場に隣接しているから、道路の上にボール除けの網が被せてある。ここまで来たらこの日の最初の目的地はスグだ。駐車場にクルマを停める。100mほど徒歩。蓼科高原三井の森しらかば平地区に隣接するお店を訪問する。このブログには何度も登場しているね。ハーバルノート・シンプルズに到着だ。この看板、ますます貫禄が出て来た。入口はこちら。木造建築の典型みたいな建物だ。経年変化が味わいになって、どんどん周...6月の八ヶ岳西麓原村（6）ハーバルノート・シンプルズ/尖石縄文遺跡・竜神池周辺の散歩
6月の八ヶ岳西麓原村（5） 雨の日は過去を思い出し、キッチンにこもる
Pavarotti💛プッチーニはお好きですか？Puccini:LaBohème/Act1-"Chegelidamanina"この日は朝から雨。気温が上がらない。気温が低い時に湿気があるのが好きなんだなぁ～♪プッチーニくらい聴きたくなるものよ。玄関前の階段も濡れる。多少靄が出る。冷たく、湿気もある空気。それが気持ちいい。山荘の前の道路。まっすぐ西に向かって下る。しかしよく降るねぇ。いやになるくらいだ。何もすることがないので、ドガティ君の皮革の首輪にミンクオイルを塗り込む。かなりザラザラして来たもんなぁ。そのカラーの持ち主は、電気ストーブの前で寛いでいる。今日は雨だ。あきらめの境地のドガティ君。こんな時は八ヶ岳山麓に関する思い出をご紹介しましょう。私の最初の別荘（太い丸太のログハウス）を建ててくれたのは、恋沼...6月の八ヶ岳西麓原村（5）雨の日は過去を思い出し、キッチンにこもる
6月の八ヶ岳西麓原村（4） 避暑目的の別荘をつくるなら敷地内に木をなるべく残しましょう
バッハはいかがでしょう？楽器が違えば、同じ曲が別物に聴こえるなぁ・・・。Bach-HopkinsonSmith-Suitesn°1,2,3普段から夕飯は軽い我が家。この日は特にお腹が減らず、サラダとソーセージだけにした。農場（八ヶ岳中央農業実践大学校）で購入したソーセージ。サラダ。ソーセージはボイルしましょう。これで終わり(笑)。なんと簡単な食事でしょう。その後お風呂に入って寝た。これで終わればブログを書くのも簡単だ。しかし今回はここからが本番。その翌朝は天気が良かった。放射冷却で空気は冷え込み、朝8時の気温が7度ちょっとだ。間もなく夏至だ。太陽が昇って来る方向が、かなり南寄りである。今回は別荘建築について。以前にも、避暑目的で別荘を建てる（あるいは中古別荘を買う）際に注意すべき点と私が思うことを、このブ...6月の八ヶ岳西麓原村（4）避暑目的の別荘をつくるなら敷地内に木をなるべく残しましょう
ホルストの作品、惑星からジュピター♪この録音（1981年）は当時としてはとても音質が良いもので、学生だった私もLPレコードを購入し、音質に感動して聴いたことを記憶している。その後同じ録音のCDを購入した。そのCDは今も持っている。Holst:ThePlanets,Op.32-4.Jupiter,theBringerofJollity美ヶ原高原のBGMには最適だ。視界を遮るものなんてない広大な美ヶ原高原からそのまま空にロケットが飛び立ってゆくような・・・(笑)この日の朝の気温は約11度。お出かけしましょうね。「ボクは、今日はどこへ連れていってもらえるのかなぁ～♪」八ケ岳連峰の北、美ヶ原高原を目指す。原村の山荘からは60km以上の距離があり、80~90分ほどのドライブだ。下の地図で山荘から☆までの区間は行きも...6月の八ヶ岳西麓原村（3）美ヶ原高原へ
6月の八ヶ岳西麓原村（2） まずは八ヶ岳中央農業実践大学校（農場）の広場で弾けるドガティ君
長い道のり。鎌倉の自宅から原村の山荘までは190km弱の距離がある。その移動の間クルマに乗っているのは、ドガティ君にとってはあまり楽しくないことだろう。だから、ドガティ君はまずは農場に連れて行ってもらえるのである。遊びに連れて行ってもらえることがわかっているので、ドガティ君はいそいそとケージに入る。再びクルマに乗って出発！すぐに着く。山荘から標高で300~400mくらい下ればいい。毎度おなじみの八ヶ岳中央農業実践大学校の広場だ。しかし、この日は除草剤散布作業直後。止めておきましょうね。ワンコがその草を舐めたり食べたりすると、いろいろと内臓系の障害が出るよ。ということで、隣接の原っぱで遊ぶ。シナトラで、ComeDanceWithMe(1998Remastered)♪「おとーさん、そろそろボールを投げてくださ...6月の八ヶ岳西麓原村（2）まずは八ヶ岳中央農業実践大学校（農場）の広場で弾けるドガティ君
6月の八ヶ岳西麓原村（1） 梅雨入り前に到着したらエゾハルゼミの天国
これからしばらくは、八ヶ岳西麓の山荘に滞在した話になる。というわけで高冷地っぽい爽やかなこの音楽をどうぞ♪Do-Re-Mi名画サウンド・オブ・ミュージックだ。その前に・・・原村の山荘に何日か滞在する前に、鎌倉の自宅で何を食べようかと考える。また食べ物の話だ。と言うより、食材をどう選択するかと言う話である。鎌倉で購入して食べ残して、それを原村に持ち込んでも大丈夫な食材もある。でも鎌倉で先に食べられるならすべて食べ切りたい。そして原村滞在の途中で傷みそうなものはなるべく新たには買わず・・・などと考える。そんな日にはガパオライス。大量の唐辛子。タイのブリッキーヌなんて稀有なものじゃなく日本の普通の唐辛子けれど、これで用は足りる。そして残っても問題なし。ガパオの不思議な魅力を決める要素はスイートバジルの葉だ。これ...6月の八ヶ岳西麓原村（1）梅雨入り前に到着したらエゾハルゼミの天国
いつもようにいろいろと混じった朝ごはん。しっかり食べる。朝の食事は大事だからね。この日は朝から雨だったので、ちょっとゆっくり食べた。ミルクティのミルクが豆乳に切り替わってから何年経っただろう。慣れれば慣れるもんだ。違和感がなくなってしまった。雨でも一応ドガティ君の散歩に出かけた。小さなレインコートはドガティ君のもの。風呂場で干す。まだ少し毛が濡れているドガティ君。「ボクのごはんはまだか？」と私のあとをついてまわる。8時ちょうどにごはんをあげた。私の住む地区では紙のゴミの回収は金曜日にある。1．新聞雑誌の類はひもで縛る。2．新聞雑誌以外の薄い紙は紙の袋に入れて、蓋を閉じる。3．厚紙は紙の袋に入れて、閉じないでひもで縛る。4．段ボールはたくさんあったら、ひもでまとめる。ゴミの分別は大変だが、同じ紙でも紙の中で...XO醤炒飯の続編＠鎌倉七里ガ浜
レアな鎌倉観光（3） 大船の石狩亭の炒麺の真似 ⇒ 回鍋肉 ⇒ 揚げ鶏ラーメン
今回はレアな鎌倉観光のおまけ編である。やや唐突に、いやかなり唐突に、音楽はドボルザークでいかが♪Dvořák-SlavonicDances&Suites+Presentation(referencerecording:AntalDorati)1．石狩亭の炒麺を模倣する前々回の投稿で、大船の石狩亭で炒麺（ヤキソバ）を食べたことを書いた。これがおいしかったのだ。私がこれを食べたのは二度目のはずだ。こんなの（↓）だけどね。今回はそれを再現したい。模倣したいのだ。つけ麺用の極太麺を購入して来た。これで石狩亭の炒麺が再現できるか？石狩亭の炒麺はかなり太くて平らな麺だったね。こちらは最大手の日清の製品だ。鎌倉市大町の邦英堂製麺さんのつけ麺用なら、さらに近いものが作れそうだけれど、自宅から大町のお店まで行くのはちょっと...レアな鎌倉観光（3）大船の石狩亭の炒麺の真似⇒回鍋肉⇒揚げ鶏ラーメン
レアな鎌倉散歩（2） 御霊神社（ごれいじんじゃ）他、湘南モノレールを使ってマイナーな寺・神社めぐり
前回の続き。今回は恐ろしく長いよ。しかも少々退屈だ。なぜ退屈か？それは読んで頂いたらわかる。観光的でないスポットを延々と訪問するからだ。お読みになる方は、この超名演奏でも聴きながらゆっくりなさってください。MischaMaiskyplaysBachCelloSuiteNo.1inG(full)本日は湘南モノレールを多用するお話だ。これからのお話は、大船駅から湘南モノレールに乗り、富士見町駅で降りて、しばらく歩いて、湘南深沢駅から再び乗って、湘南江の島駅で降りることになる。私の妻は鎌倉検定資格保持者だ。鎌倉検定は上位になるほど難しくなる。観光客でも知っているような寺社に関する情報を覚えていればいいのは、その資格の初期段階だけだ。上位の資格保持者になると、観光客がまずは行かないような鎌倉市内各所の知識までもが...レアな鎌倉散歩（2）御霊神社（ごれいじんじゃ）他、湘南モノレールを使ってマイナーな寺・神社めぐり
レアな鎌倉散歩（1）銭洗弁天、葛原岡神社、浄智寺、東慶寺、円覚寺を素通りして大船の石狩亭で焼きそばを食べる
この日、ドガティ君は七里ガ浜ペットクリニックで預かってもらうことになっていた。我々ニンゲンが二人とも長時間家を空けるからだ。ドガティ君はペットクリニックへ行くのが大好き。いつも喜んで行ってくれるので、我々は楽だ。ドガティ君は、いままで我が家にいたワンコの中で、我々にとって最も楽なワンコである。まず私は七里ヶ浜ペットクリニックへ行きドガティ君を預けた。次に西友で買い物をして家に戻った。その後妻が先に家を出た。美容院に行くらしい。私は遅れて家を出た。朝9:50頃だ。これは庭のヤマアジサイ。本日の音楽はこちらをどうぞ。軽快でいいね♪よく歩く時に履く靴だ。稲村ヶ崎方面へ向かう。細い道を忍者の如く進む。もうちょっとだ。奥のリチャード（パン屋さん、奥の赤茶色い建物）が気になる。そんなことをしているうちに電車を逃す。江...レアな鎌倉散歩（1）銭洗弁天、葛原岡神社、浄智寺、東慶寺、円覚寺を素通りして大船の石狩亭で焼きそばを食べる
奥出雲葡萄園のSYMBIO小公子UNWOODED2021と野菜カレーそしてReebok＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
これは何か？全部植栽ゴミだ。そんな季節なんだねえ。植木や芝生が伸びる。それを刈る。この七里ガ浜住宅地内のあちこちに植栽ゴミが出される。鎌倉市内の植栽ゴミの総量ってすごいんだろうね。我が街パシフィック・ベーカリーにも地元住宅地の外から人が朝からやって来る。我が街のヘソ、珊瑚礁本店前のT字路から海を見る。キレイだね。行ってみよう！うぉ～、良い眺めだ。海が青いね。海と空の境目がくっきり見えるよ。もっと近寄っちゃう。いい日だ。こんな日はワインとそれに合った食事を。DaysofWineandRoses♪アンディ・ウィリアムズの酒とバラの日々だ。ヘンリー・マンシーニの名曲。クリックしてどうぞお楽しみください。野菜ばかり。野菜カレーだ。それらを切る、擦る。おいしそうなベーコン。これを切る。一部は翌日、翌々日の朝ごはんに。残り...奥出雲葡萄園のSYMBIO小公子UNWOODED2021と野菜カレーそしてReebok＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
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滞在期間中一番寒かったのがこの日の朝だ。マイナス4度。朝の散歩に出かけましょう。霜柱がバキバキ。寒いんだが、すでに春であることを感じさせる寒さだなあ。どこか暖かさを感じる寒さというか、何というか。また別の霜柱がバリバリ。「おかーさん、寒いです」とドガティ君が言う。アルプスも見えますよ。下の画像の中央が槍ヶ岳。尖がっているでしょ。槍ヶ岳には朝日がガンガン当たって明るいが、我々が立っている場所は、すぐ東にある高い阿弥陀岳に遮られて朝日はまだ当たっていない。我々がいるここが標高1,526m。槍ヶ岳は我々がいる場所の二倍以上の標高があって3,180mである。槍ヶ岳も見えるこの別荘地（↓）を買いませんか？ずっと販売中だ。25年以上前に販売が開始された。そして今も販売中。だれか買ってあげて。やっと朝日がこの地域にも昇...八ヶ岳西麓原村（5）実相寺（北杜市）へ
ドガティ君のお散歩に出かけましょう。「ボクはどこに行くことになるのかな？」まるやち湖へ。いつも代わり映えしない我が家の行動。本当に同じことばかりしているね。このブログをお読みくださっている方に謝罪しないと。このブログって退屈ですよね～m(__)m私の好きなヤドリギ。シラカバにいっぱいヤドリギがついている。シラカバもいい迷惑だね。いつもならここに見える八ヶ岳連峰が今日は見えない。運動不足だ。このあたりをしっかり歩き回りましょうね。ここはワンコにとって本当に散歩しやすい場所。ここもシラカバとヤドリギ。ここはヤドリギ銀座だ。上下両方2枚の画像に写っているのはシラカバではなくズミ。ズミの木にヤドリギが寄生しているのだ。若いヤドリギ（↓）。これがやがてもっと大きくワッサワッサとなる。ドガティ君は入れない区域。この表...八ヶ岳西麓原村（4）いつもの村内散歩
天気予報のとおりだ。4月9日（火）の朝は雨だった。放射冷却もないから、気温が夜明け前の時点でも高い。9度あるね。アシュケナージのピアノをどうぞ♪クライスラーだよ♪Kreisler:Liebesfreud(Arr.Piano)私が最初に名前を覚えたピアニストがこのアシュケナージだ。私が中学生だった時に、父親がなぜか私にアシュケナージが演奏するLPレコードを買ってくれたからだ。ショルティ指揮のシカゴ響との共演で、内容はベートーベンのピアノ協奏曲第五番つまりは皇帝だった。しとしと降る雨もいいもんだ。空気が湿気を含んでそれがまたいい。昨夜の暖気が残っているので、まだ薪は焚いていない。でもそれではちょっと寒いので、寒がりオトコのために電気ストーブをオン。「ん～、温かいなあ」「ボクは幸せだなあ」なんてことを彼は思って...八ヶ岳西麓原村（3）アシュケナージ、オーウェル、エスビーのシーズニングで簡単なタンドリー・チキン
4月8日（月）時点で見た原村の天気予報。原村といっても、家が建っている場所で標高900mくらいから1,600mくらいまであって、気象条件はかなり異なる。これは村内のペンションビレッジあたりの天気予報で、我々の山荘よりは標高で200mほど低い。この日は午後になると雨が降るとの予報だった。雨は翌9日（火）の午前中まで続くとの予報。滞在中はその後、天気はずっと良さそうだ。敷地内を巡回しましょう。風の強い日が多かったのか、カラマツの大きな枝が多く落ちていた。これ（↓）なんてかなり長くて太い重量級の枝だ。人間が歩いている時に上から落ちて来たら恐怖だね。側溝には雪がずいぶん多く残っている。本当に小さい我が山荘(笑)。横8メートル、奥行き6メートル。でもそれで十分暮らせますよ。ドガティ君は退屈している。朝早くからクルマ...八ヶ岳西麓原村（2）原村払沢から富士見町へ
4月8日（月）に原村へ移動して山荘に滞在、12日（金）の朝には鎌倉に戻った。3か月ぶりの滞在だ。この画像の時計が指し示しているのは、8日の朝4時過ぎ。外はまだ暗い。荷物をクルマに積み替える。この作業がまた大変。家の中で置いてきぼりにされないかとオロオロしているドガティ君も、無事クルマに積み込んでもらえた。これで安心だね。そして出発。気分はルンルン。久しぶりだもんね。国道134号線を西へ向かう。藤沢を抜けて、茅ヶ崎を走る。茅ヶ崎海岸のインターチェンジだ。ここからは高速道路を走ればいい。楽なもんだよ。お金はかかるけどね。八王子ジャンクション目指して圏央道を北上する。神奈川県の内陸部を走る。やがて相模原市に入るよ。このあたりからトンネルが多くなる。八王子ジャンクションで中央道へ流れ込む。左ですよ。間違えないよう...八ヶ岳西麓原村（1）3か月ぶりで原村へ行く
前回の続き。お金が好きな私は、コインも好き。経済価値がほとんど無いようなコインを結構持っている。日本で言えばギザ10（側面に線が彫り込まれた10円玉）みたいなもんだ。価値はないものの、コインと言うだけで興奮するねえ(笑)英国が通貨の計算ルールを改めた（100ペンス＝1ポンドにした）のが1971年。これ（↓）はその少し前、1967年発行の1ペニー硬貨だ。ペンスが複数形で、ペニーは単数計。最初だけ1ペニーと言って、2以上は2ペンス、3ペンス、4ペンス・・・・となる。それが100ペンスになったら、1ポンドと同じ価値となる。でもそんな合理的なルールになったのはわずか半世紀と少し前のことだ。それ以前は最低単位のペンスが12集まって12ペニー。それが1シリングと等価で、そのシリングが20集まって20シリングとなると、...留守番＠鎌倉七里ガ浜（3）ポンドやマルクのちょっとだけ古い硬貨、長持ちする靴、豚汁
前回の続き。帰り道ではモーツアルト♪アイネ・クライネ・ナハトムジーク♪EineKleineNachtmusik-Mozart爽やかだなぁ～。江の島見て帰ったら、我が住宅我ではパームツリーが揺れて。無事到着。ここまでは前回も見たね。私は以下のことを考えた。1．妻は外出してこの日は戻らないが、私は私のその日の食事を作る。2．妻は翌日の夕方帰って来て、その時は一緒に食事をする。3．妻はその時の食事にモツ煮は食べたくないと言う。4．妻はその時の食事が豚汁だったら食べると言う。5．モツ煮と豚汁は許容範囲が広く、途中までかなり同じ作り方が可能。6．では途中まで同じものを作りそこから2分割して先にこの日モツ煮を作って私が一人で食べ、翌日その残りから豚汁をつくり妻と私が食べよう。なんと立派な心掛けでしょう。経済的で手間を...留守番＠鎌倉七里ガ浜（2）2分割調理して1．豚汁と2．牛の白もつ煮のうち2．を先に
またもや妻は江戸の実家へ。私はクルマで妻を鎌倉駅まで送る。Spotifyでビリー・ジョエル。BillyJoel-MyLife(Audio)若宮大路に入ったら、一の鳥居の横を通過。このあたりが一番高いね。元は砂丘だ。そこに一の鳥居が建てられた。妻をJR鎌倉駅で降ろして、私は鎌倉市内を北上。こちらは二の鳥居。神社庁を離脱するらしい鶴岡八幡宮の前で右折して金沢みちへ。朝比奈の峠を上がる。「ローリング走行禁止」と書いた警察の看板がある。大昔からあるけどね、改まらない。おどおどしてないで、サッと捕まえて重罪に処せばいいのに。どこを見ればいいのよ？と言いたくなりそうな、標識だらけの場所。ここを左折するのだ。鎌倉市と横浜市の境をうろうろする。渋滞気味で、しょっちゅう停まる。本日のお買い物はたまや上郷店。ここのたまやって...留守番＠鎌倉七里ガ浜（1）またまたたまや上郷店へ行きましょう
昨日の話だ。妻は江戸の実家に出かける。義父のお世話が必要だから。義父も妻も大変だ。私は妻をクルマでJR鎌倉駅まで送る。ついでに買い物もしましょう。一の鳥居。いつ見てもいいね。昔の砂丘の上の高い場所。妻を鎌倉駅で降ろす。行ってらっしゃいませ。鎌倉駅前の交差点。二の鳥居前交差点。赤信号。段蔓の桜はまだまだだねえ。まだ若いから細くてまっすぐに立っているが、樹種はソメイヨシノらしい。それにしても開花が遅め。金沢みちを行く。鎌倉市から横浜市金沢区へ抜ける昔からの切通にそって造られた車道だ。朝9:30くらいだから、鎌倉へ流入するクルマが多い。私の方向（鎌倉から横浜へ出る方向）はわりにスイスイ。朝比奈へ。鎌倉市と横浜市の境界を越えると下り道。そのまま北へ。たまや上郷店へ向かう。たまやの駐車場は広々している。たまや上郷店...豚モツと日本酒は最高＠鎌倉七里ガ浜、虎に翼（NHK朝ドラ）、レックス・ハリソン
北鎌倉に用事があったが、そのまま歩いて鎌倉の中心部へ行きましょう。ベタな観光ルートを行くよ。北から南へ。まずは北鎌倉の建長寺へ。これ（↓）は昨日の画像。ソメイヨシノはまあまあかな。三門の前。まだもうちょっとだね。やがて少し晴れて来た。結婚式の前撮りだ。ソメイヨシノって今後も植えられるんだろうか？樹種の開発って進むのかな？桜の代表格だけど、美しさを長く保つのが難しい木だね。散々苦労して最後に切り倒された時、またソメイヨシノを植えるということが行われない場所が出て来ている。介護疲れみたいな・・・。枝も広げるだけ広げて、自分の重さと風で落ちるように折れる。県庁広告禅寺・・・じゃなくって建長興国禅寺（↓）。巨福呂山建長興国禅寺とフルネームで呼んであげると寺が喜ぶよ。山号は地名だ。巨福呂坂の上にあるのからね。建長は...北鎌倉建長寺から小町通りへ（ベタな観光ルート）
用事があって鎌倉市材木座へ向かう。ここはまだJR横須賀線より北で、住所は鎌倉市大町である。川があるね。逆川という。ぎゃくかわじゃないよ。さかさがわだ。古い橋があるね。昭和4年ですって。3年前に死んだ私の母が生まれたのが昭和7年。それよりも前に竣工した橋だね。こんなところに鉄のフェンスをつけたら、橋の名前が見えないじゃないか。反対側に行ったら見えた。中道橋ですって。ってことはここは中道っていう道路なのかな？小町大路とか車大路とか、この周辺の道も名前がついているからね。中道くらいはあるかもしれないけど、詳しくは知らない。逆川の上手を見る。逆川は左右住宅に囲まれた細い川だが、その先で90度に曲がっているね。結構強烈な曲がり方だ。下の地図をご覧ください。中道橋は地図の中央よりやや右上で、そこを流れるのが逆川だ。逆...鎌倉市大町、材木座の散歩
みなさまのお墨付き、つまり西友のもっちり豆大福。和菓子って期限切れ近いのが、西友七里ヶ浜店では毎朝シールが貼られて安く売られていて、逃さず買う(笑)。さて本日はインド料理。ミラ・メータ先生の本。ズービン・メータって大指揮者さんがいらっしゃるがそれと同じお名前でMehta。そんなすごい料理ではなく、いつものカレーだ。でも自分がよく作るのとはかなり違うカレー。カボチャのカレーだ。材料もスパイスもかなり違う。でもね、そのとおりだと美味しく作る自信が私にはないので、レシピからはかなり変えて作ってみましょう。カボチャを購入。トマトにパクチー。豚ひき肉。なんだかメータ先生のレシピから全く離れて来た。先生は挽肉なんて使わないから。パクチーは大きなのや小さなのが混じっている。袋詰めする農家のご苦労がしのばれる。細く切る。...カボチャと挽き肉のカレー＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
「あーー、ぼくは幸せ♪」とドガティ君が散歩中。本日はボルボや食べ物の話。スウェーデン狂詩曲を英国のオーケストラで。引き潮で有名なフラック・チャックスフィールド・オーケストラだ。SwedishRhapsody♪穴掘りもする。妻のiPhoneによる撮影。土木工事中だ。「ボクは掘りますよ、どこまでも」ご近所のNさんのワンコたちもやって来た。ドガティ君が掘った穴を見学中である。自宅に戻る。昨年我が家にやって来たこのクルマは快調に走っている。性能とは無関係だが、これでよかったと思う最大のポイントは塗装の色だ。ぺブル・グレーと言う。グレーと言いながらベージュがかっている。これ（↓）はオランダの動画らしいが、これはまさに同じクルマで、V60CrossCountryだ。そして色もぺブル・グレー。VolvoV60Cross...散歩と掃除とボルボと東南アジア風炒飯とローゼンのピザ＠鎌倉七里ガ浜
新しいタイ産ジャスミンライスが来たわ。奥様がフラワーアレンジメント教室に出かけている間に、私はランチの準備。このジャスミンライスを食べたい。私の好きな食べ方が、中華鶏がらだしに胡椒をたっぷり加えて、ジャスミンライスを炊くこと。この袋のデザインがいいね。この会社の製品って信頼できるかもって感じがする。本当にそうなのかどうかはわからないけれど(笑)、売るためにはイメージが大事だ。このジャスミンライスの香りは、かなりいい。こういう状態で炊き始める。きっとおいしいよ。胡椒はたっぷりね。あとは簡単だ。鶏肉は漬けて揚げるだけ。ベビーリーフをサラダとして添えればいい。鶏もも肉は皮の余計な部分をざっと取りましょう。ざっとね。表裏ぶすぶす穴をあける。ナンプラー、酒、豆板醤、擦ったニンニクに鶏肉を漬ける。30分ほど漬けたら、...タイのカフェめし風ランチ＠鎌倉七里ガ浜、フラワーアレンジメント、日本のマンションの行方
華やかな演奏。アシュケナージの演奏で、ベートーベンのピアノ協奏曲第一番♪Beethoven:PianoConcertoNo.5inEFlatMajorOp.73-"Emperor"-1.Allegro軽やかでいいよね。散歩も楽しくなるよ。本日は歩いて歩いてまた歩いて、それからラーメンを食べる。いつも同じようなブログ投稿ばかり。ごめんなさいね。よろしかったらご覧くださいね。テニスコートの横を抜ける。七里ガ浜住宅地と七里ガ浜水質浄化センターの間の道を抜ける。その横に広町緑地への入り口がある。一気に登る。振り返るとこんな坂道。気持ち良い道を行きましょう。サラサラと。神奈川県の海沿い的照葉樹林を行く。ここはヤマザクラも多い。私が好きなカクレミノ。どこか飄々としていて、同じ木から形が違う葉が生えて来るし、緑や赤や黄...七里ガ浜住宅地～広町緑地～七里ガ浜2丁目～七里ヶ浜の駐車場～Awanoutaで七里BLACK
銀座アスター鎌倉賓館。銀座アスター各店では、最も庶民的なメニューがアスター麺。ところが最近のインフレでアスター麺の価格が上昇。もはや簡単には食べられなくなったらしい。これはもう何年か前のアスター麺の画像だ。具材は店により、また行った日により若干異なるが、どこでもいつでも変わらないのがエビ3つだ。それを我が家で自作してみる。干しシイタケ。まるで精進料理みたいだね。銀座アスターが干しシイタケを使っているかどうかは知らないが、味の複雑さを出すためにやってみた。しっかり出汁の旨味をだす。エキスはスープにしましょう。戻した干しシイタケはアスター麺もどきの麺料理に入れる。ご覧の下手な手書きのメモが、アイデアをまとめたもので、これで作る。豆鼓醤と甜面醤を使いましょう。あちこち調べてみたのだ。するとアスター麺のスープの決...銀座アスターの真似で東銀座アスターのアスター麺もどき＠鎌倉七里ガ浜/ふるさと納税にAmazon参入
ジョージアの音楽らしい。私はよくわからないけれど、なんとなくそんな感じかなー(笑)。GeorgianFolkMusic•GeorgianInstrumentalMusic•CollectionofAmazingGeorgianMusic•Caucasianキーウィと言ったらニュージーランドと思っていたら、やたらジョージア産のキーウィが日本国内で売られている。かなり甘くておいしいよ。先日ジョージア料理のシュクメルリを初めて作った。ただし骨付きうさぎ肉で。普通は鶏肉各種を使うらしい。しかも骨付きがよく出て来るとか。これがうさぎ肉ね。で、今回もシュクメルリを作る。ただしアイスランド産ラムを使う。ワインも飲んじゃう。Volvoの営業店さんからもらったものだ。ボルボカー鎌倉だ。これ（↓）を購入した時にプレゼントとし...ジョージア料理のシュクメルリ、ただしアイスランド産ラムで＠鎌倉七里ガ浜
妻は江戸の実家へ滞在中。私とドガティ君は留守番だ。夜から雨でそのまま朝になった。朝は降ったり止んだり。毎日のように雑草と戦わないといけない季節が、もうすぐやってくるね。私は寒い季節が好きだ。芝生が黄色くなって成長も止まっている季節がいいな。でも芝生が寝ている隙に、早くも活動を始める憎い雑草たちがいる。本当にこいつらが憎いわ。芝生が成長を止めている間にいちはやく庭に進出し、勢力範囲を拡大しようとする雑草たち。かわいくない雑草たち。さっさと抜いてやりましょう。この日は紙のごみの日。ミックスペーパーは紙袋に入れて蓋をホッチキスあるいはテープで止める。厚紙は紙袋に入れて蓋は閉じないで紐等で縛る。ダンボールは束ねて紐等で縛る。紐はナイロン紐で構わないというのがルールだ。なんで？(笑)ナイロン紐で縛ったりしないで、大...雨の日の留守番＠鎌倉七里ガ浜
いい本を読んだなぁ。20年ほど前に出た本なんだけどね。著者は乾正雄先生。建築の先生であり、その中でも照明に関する著書が目立っている。建築だけでなく音楽、絵画、文学、歴史等に精通する乾先生が、その総合力を駆使して「街並を語る」ところが、この本の魅力なのだ。私はこれまでに乾先生の照明に関する本を2冊読んだだけだったので、今回この本で、乾先生のまたちょっと違った面を知ることになった。乾先生によれば中世の町が世界のどこでも美しいらしい。時代的にその前でもその後でもなく、中世の町。町並みの美しさの元は、街並みにある程度の秩序があることから来る。その秩序のためには街並に利用される建築素材や外観の様式デザインに、一定のリズムや歴史的蓄積が必要で、それは中世以前では難しいことだったらしい。また中世より後の工業が発展した時...乾正雄著「街並の年齢（中世の町は美しい）」寺倉力著「湘南に家を持つ」バリーズ・ティー到着＠鎌倉七里ガ浜
こういうメーカーは心がけが違うわ。長持ちさせるものを作って売る。壊れたら修理を請け負う。L.L.ビーンだ。BeanBootResoling BehindtheScenes L.L.Bean鎌倉となにかと縁のあるパタゴニアもそうだ。創業者やそのファミリーが立派だ。パタゴニアは鎌倉市内に大きなリペア部門を維持している（↓）。話をL.L.ビーンに戻すと、私は5年前に同社のクラシック・ラグ・ウール・ヘンリー・セーターを購入した。色はノーティカル・ネイビー。1．ジャパン・フィット2．米国フィットのレギュラー3．米国フィットのトールその3種の型が用意されている。私は米国フィットのレギュラーでMサイズでぴったりで、それを購入した。そのセーターの着心地やフィット感が大変良いので、昨年私は同じ商品の色違いを再び購入した。色...L.L.Beanのセーター、鎌倉小野歯科で歯科検診、相鉄ローゼン深沢店
ヨハン・シュトラウス二世の美しく青きドナウ♪なぜにこの曲かよくわからないが(笑)HVKarajan-TheBlueDanubeサフランってどうしてこんなに高価なんでしょう。大きな瓶にわずかしか入っていない。しかもこれで600円近くする。香りはいいけどね。西友でその金額を払うなら豚コマを400g以上買えるよ。400g以上の肉って相当な量だよね。この香りと色はいいが、栄養もないし腹の足しにもならないこのわずかなティースプーン半分ほどのサフランが豚コマどっさりと同じような価格って。。。味付けはほとんどマギーブイヨンだけ。塩や胡椒やバターも使うけどね。マギーは偉い。本当においしい。ベーコンの塊。これをコロコロと切る。このベーコンの一部は残して、翌日の朝食に使いましょう。タマネギもみじん切りして、シメジもばらして、...鎌倉漁協（1）リゾットのランチ、鎌倉特産湯がきわかめを買い、由比ヶ浜で遊ぶ
2年前の雑誌ポパイ。料理の特集だった。その中に「焼き焼きそば」ってのがあった。総菜としてスーパーや中華料理店で売っている焼きそばを、買って帰りレンチンするのはなく、フライパンでしっかり焼くというものだ。それを見ていると食べたくなった。加えて、我が家にはユウキ食品の老抽王がある。日本ではあまりお目にかからない醤油だよね。真っ黒だけど、辛いわけではなく甘みすらある醤油。たいてい輸入品だからね。日本製は珍しい。私も今まで中国製のものしか使ったことがなかった。でもポイント使って、格安にこれが受け取れてしまったのだ。神奈川県愛甲郡愛川町で製造しているよ。圏央道が出来てからはあまり通らなくなったところだ。山に囲まれていいところだよ。老抽王って、角煮や炒飯にも使えるらしい。私は焼きそばにしか使ったことがないが。もやし。...ユウキ食品の老抽王を使って中国風炒めそばを作る＠鎌倉七里ガ浜
コカ･コーラゼロシュガーの新しいCM綾瀬はるかちゃんです♪でもこの新しいCMに使われている音楽って、古いものだよね。50代後半以上の世代なら絶対わかるはず。バブル期に何年も使われていたものだよ。30数年前だわ。懐かしい。。。さて、キャベツが余る問題は常に私を悩ませる。しかしキャベツを使ったパスタというモノは世の中に広く存在し、本日はそれを作って食べる。パスタと合わせるのに適当と思われる形、大きさにキャベツを切る。それ以外の主要な材料はシメジとイカの塩辛。ニンニク、唐辛子、バター、醤油、パセリも。「ボクも何かもらえますかねぇ？？」それは無理です。サラダドレッシングづくり。オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、イカの塩辛を加熱中。キャベツを加える。シメジを加える。バターとパセリは麺が出てからね。ドガティ君が床上で...コカ・コーラのCMの音楽+簡単ランチいろいろ+雑草の季節ね鎌倉七里ガ浜
原村の話は前回で終了。しかし札幌のG7環境大臣会議の報道を見ていて、私は原村のてっぺんの気候について考えていた。現地の気候がずいぶん変わったのだ。この画像（↓）はある人が私に以前くれたもの。2000年頃の画像で我が山荘が大雪に埋もれているところだ。玄関前の階段ほぼ全部が雪に埋もれている。除雪された道路から敷地に入ると雪は腰の高さまであって、玄関に入るまでが一苦労。20数年前はそんなことが頻繁にあった。それが今はない。原村のてっぺんの気候は、鎌倉に比べれば極端なので、時系列的変化が把握しやすい。明らかに積雪量は減った。今回3月31日に到着したら、日陰に残る残雪はこんなもの（↓）だったが、これって、例年ならゴールデンウィーク頃の状態だ。現地では一昨日にまた降雪がみられたようだが、とにかく敷地内の春の残雪もここ...原村の話の続き、G7環境担当大臣会議in札幌、カナメモチ、アラカシ、五木食品、天下一品
今回の山荘滞在記はこの話で終わりだ。ドガティ君はまたお出かけ。今回もここまでやって来ました。自然文化園のまるやち湖。いつ来ても気持ちいいね。ヤドリギはいつ見ても面白い。桜はまだ咲く気配なし。ヤドリギを拡大。ドガティ君は勝手知ったる自然文化園を散歩する。森の中を抜けて農場へ向かいましょう。匂いを嗅ぎながらドガティ君はどんどん歩く。また別のヤドリギ。ここは湿原になっていて、遊歩道の上を歩く。ここでもドガティ君専属インスタグラマーはドガティ君の後ろ姿の撮影会を開催中（↑）。湿生花園の看板もあるね。見たところ、これ（↓）がそうかな。この先から傾斜がきつくなる。森の中へ入るよ。このあたりをかなり広範囲にわたり、ドガティ君は地理を熟知している。だからこの先がどんなところかも知っている。我々は八ヶ岳農場を目指している。...八ヶ岳西麓原村（11）八ヶ岳自然文化園でララちゃんに遭遇した
いつもと変わらぬ朝ごはん。山荘では長野県Aコープのヨーグルト。朝の天気予報。信州は全体的に晴れ、そして暖かいらしい。しかし原村の朝は寒いのだー。これ（↓）が何かわかりますか？これは薪ストーブから出た灰を溜めておく缶。溜まったら、敷地に捨てる。我々は大した量じゃないから困らないけれど、永住者で薪ストーブを冬の間焚き続ける家庭では、この灰の処理に困っている人もいるらしい。外へ。このトレッキングシューズも裂けて来たな。すぐにどこかがやられてしまう。私の履き方が悪いのか。足りなくなった焚き付け用の枝を補充しましょう。こんなのを拾って。敷地内はカラマツだらけだから、こんな枝がどんどん落ちて来る。これを折って玄関脇に積み上げる。残雪もあとわずか。モミの木の枝の先端だ。1つなら驚かないが、それ以外にも複数見かけた。これ...八ヶ岳西麓原村（10）山荘に籠りっぱなしで野菜＆エビ・カレーを食べる
松本市の話の続きだ。ここは松本神社。松本市の中心部で、松本城のすぐ近くだ。立派な外観だねぇ。その前のケヤキの巨木も立派だ。松本城正面から真南に向かう通りを行きましょう。通りの名前まで立派だ。大名町通り。そこに北野建設の松本営業所がある。長野県で最大の建設会社だ。県内だけではなく日本各地に営業所がある。東京証券取引所にも上場している。1990年代前半、当時のIOCサマランチ会長が1998年の冬季オリンピック開催地を決める式典で「Nagano！」と叫んだ翌営業日、北野建設の株価は急騰した。県内の道路や会場の建設、そしてそれを当て込んだ様々な建設需要が見込まれたからね・・・なんて松本市街の散策には関係ないけれど、私は北野建設の文字を見るとそれを思い出す。北野建設の営業所からすぐのこのお店が我らの目的地だ。そばと...八ヶ岳西麓原村（9）ドガティ君は松本市内を初めて歩き、人間はそばを食べる＠小昼堂
早朝は0度近い。寒いねぇ。朝ごはんを食べましょう。ドガティ君の散歩も済んで、あれこれ用事して、用意が整ったら出発。今日も快晴だ。原村のてっぺんでは気温が早朝0度近くまで下がるけれど、今日お出かけするところである松本盆地は昼間20度近くまで気温が上がるらしい。何を着ればいいんだ？ドガティ君は毎日クルマでお出かけだ。諏訪南ICから中央道に入る。いつもはここ（↓）から左へ入り鎌倉の自宅に帰る。しかし本日は右の長野方面へ向かう。諏訪ICも素通りでまっすぐ行こう。やがて岡谷JCTに差し掛かる。地図が頭の中にちゃんと入っている人ほど、一瞬間違いやすいポイントだ。地図的には左に鋭角的に曲がって南西に向かうと飯田・名古屋方面で、右というか真っ直ぐ北へ向かうと松本・長野方面なので、絵的に逆だからね。それでも松本を目指す我々...八ヶ岳西麓原村（8）国宝松本城をドガティ君が初めて訪れる
出口保夫著「漱石と不愉快なロンドン」。著者（故人）は早稲田大学の先生で、専門は英文学。英国についてのエッセイも数多い。鎌倉市内にお住まいだった。官費で英国に留学した夏目漱石は、2年間の英国生活がどうにも苦痛だったようでやがてノイローゼになったという。この本の最初に、対照的な私費留学生であった南方熊楠が出て来る。夏目漱石が日本を出発するのと同じ年、南方熊楠は英国における研究生活を終えて日本に戻っている。南方熊楠は私費で米国や英国に長年留まり自由自在に研究した。南方熊楠は英語を含め数多くの言語を楽に操ることができた。向き不向きがあるからねぇ。江藤淳も夏目漱石の消極性（破線の部分）を書いている。下宿に閉じこもりがちで、ノイローゼに。漢文の素養もあった夏目漱石は、日本が中国を侵略したり、西洋と手を結びまた模倣する...八ヶ岳西麓原村（7）夏目漱石と農場（八ヶ岳中央農業実践大学校）
これ（↓）は古いL.L.Bean社のカタディン・アイアン・ワークス・フード・スウェットシャツという製品だ。購入したのは7年前。頑丈だから今も問題なく使える。同じ製品が今でも売られている。普通のパーカーとは異なり、防寒着としての仕様になっていて、春先の八ヶ岳山麓には便利だ。鎌倉ではこんなの暑くて着ていられないが(笑)。朝ごはん。カントリーキッチン・べ―カリーのクルミレーズンパンもあるからね。いつもなら朝ごはんが楽しみで仕方がないんだが、この日はその次に控えている馬肉すきやきがもっと楽しみだったんだなぁ。カナダ産の馬肉ロースだ。大黒屋精肉店（茅野市）で購入したことは前回書いたね。信州は馬肉をよくすきやきにする。あるいは馬刺しで食べる。でも馬肉って国産は皆無に近い。たいていカナダ産だね。Turk社の鉄なべを出し...八ヶ岳西麓原村（6）信州的に馬肉すきやき
またまたお出かけだ。原村のてっぺんは毎日晴れ。みんな、ご機嫌さんだね。日々是絶好調。田舎道を行こう。皆さんもご存じの名曲をどうぞ♪JohnDenver-TakeMeHome,CountryRoads♪Almostheaven,WestVirginia♪BlueRidgeMountains,ShenandoahRiver♪Lifeisoldthere,olderthanthetrees♪Youngerthanthemountains,blowinglikeabreeze♪八ヶ岳山麓のためにあるような歌詞だね。原曲の地域や山や川の名前を、原村、阿弥陀岳、立場川なんかに置き換えたら、この歌は八ヶ岳山麓でそのまま使えまっせ。三井の森のゴルフ場に隣接した道を行く。到着しました、蓼科高原三井の森。ドガティ君は散歩する...八ヶ岳西麓原村（5）尖石遺跡公園で遊んで、大黒屋精肉店で馬肉を買う
私が生まれる前の録音だ。グレン・グールドのピアノ、ヘルベルト・フォン・カラヤン指揮のベートーヴェンのピアノ協奏曲第三番。ライブ盤だよ。カラヤンが若いわ。グールドはもっと若い。下の画像の細い枝は、薪ストーブの焚きつけ用に山荘の周囲から取って来たものだ。かなり少なくなって来た。だから補充しましょう。革手袋が必要だ。こういうの（↓）を拾う。そして折る。これも拾って折る。こちらは敷地内のカエデ。枝が伸び過ぎて山荘に触れそうになったので、長い枝を二年前に切断した。これがその枝だ。かなり乾いていて、手でポキポキ折れる。こうして片付けて、これも焚き付け用にしましょう。これで作業は終了。ランチの準備を開始。野菜とベーコンをグツグツ煮るだけ。私の大好物。あらゆるものの旨味が出て、合わさる。いつもの狭いキッチン。それが楽しい...八ヶ岳西麓原村（4）焚きつけ用の枝拾いと野菜とベーコンの煮込み、さらにベートヴェンのピアノ協奏曲第三番♪
これは前日に購入したのもの。カントリーキッチン・ベーカリーのクルミレーズンだ。朝ごはんをしっかり食べましょう。クルミレーズンもね。朝ごはんを食べて、それからドガティ君の散歩。僅かに残っている雪を見ながらね。あちこちに残雪がある。朝早いから、まだ寒いね。「おーーい、どなたか、いませんか？」休日や祝日をはずせば、別荘地の滞在者は少ない。「三井不動産の八ヶ岳中央高原別荘地しゃくなげの丘」という長ったらしい名前の別荘地を下る。アカゲラ、ヤマガラ、シジュウカラ。いろんな鳥が見られる。ドラミング（キツツキ類が木をつつく音）があちこちから聞こえて来る。ドガティ君は生真面目に散歩。正面が蓼科山。ここはまだ「三井不動産の八ヶ岳中央高原別荘地しゃくなげの丘」だ。本当に長ったらしい名前だね。その別荘地の下の端と言うか西端に、専...八ヶ岳西麓原村（3）いつもの朝、そしてドガティ君と散歩
お出かけしましょう。山荘があるのは原村（長野県諏訪郡）。その隣の富士見町（同じ）へ行こう。今回の原村滞在中は、ずっとこんなお天気（↓）だったよ。毎日がとても気持ち良かった。最初の目的地がこちら。カントリーキッチン・ベーカリーだ。営業中はこの表示がある。いつもたくさんパンを焼いているんだよねー。だから助かる。特に予約しなくてもたいてい買えるから。私が好きなのはここの名物であるクルミレーズン。900円。価格が上昇したね。小麦粉も光熱費も爆上がりだからね。40年ぶりのインフレに世界は見舞われている。明朝このおいしいクルミレーズンを食べましょう。でっかいパンだ。向かいの赤いログハウスは同じくカントリーキッチンのレストラン棟。味はいいよ。おすすめだ。テラス席ならワンコもオッケー。ここで音楽。シューベルトの軍隊行進曲...八ヶ岳西麓原村（2）信玄の棒道の散歩（諏訪郡富士見町側）
まずは鎌倉での話。ちくわとタン塩（豚）とネギを買って来た。あまり生鮮食品を購入してはいけない。なぜなら我々は原村に行こうとしていたからだ（原村に滞在したのは3月31日から4月5日までで、これを書いている4月5日午後の段階ではすでに我々は鎌倉に戻っている）。鎌倉の自宅の冷蔵庫に生鮮食品を多く残して原村に行くわけにはいかないし、残り物の生鮮食品を原村にたくさん持って行くのも面倒だし。だから原村に向かう日の前日って、なるべく食材を食べ切りたいのだ。そんなわけで炒飯とスープだけにしようと、上記のようなものを購入して来たのだ。加えて、原村から帰宅した時のことも考えておかないとならない。自宅に帰り着くなりランチ時間だなんてことがよくあるのだ。そこで冷凍餃子を自宅の冷凍庫に入れておこう。冷凍食品は強い味方だ。さて卵はあ...八ヶ岳西麓原村（1）原村のてっぺんはまだ寒いのか？
これぞスズキヤさんという製品を紹介しましょう。豚のハツミミだ。それをニンニクと胡椒で味付けたもの。たまらんで。キッチンに網焼きの鍋。これに水を入れて加熱する。なぜかピカデリーサーカス(笑)。たまにはロンドンに行ってみたいね。こちら（↓）から、いろいろと調理器具を取り出す。冷凍庫から出した豚のハツミミを解凍した。ドガティ君は食べる気満々。もらえないのにねぇ(*´艸｀)ｸｽｸｽこの肉、美しいねぇ。豚のハツミミは。文字通りハツ。豚の心臓の縁の部分で、ハツらしいコリコリした感触がある。そして脂分が多め。淡白だけれど、味がしっかりだ。ほぉら、焼けて来た。食べてみる。塩、胡椒、ニンニク・・・。ピリッときいて、おいしいね。食べたら次を焼く。どんどん焼いてもまだあるよ。なにせ250gだから。次々と焼くよ。これなんか、うま...肉のスズキヤさんの豚のハツミミ（ニンニクと胡椒味）＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
いきなりですが、ダリル・ホール＆ジョン・オーツの曲をどうぞ。懐かしいわ。私の学生時代の音楽。KissOnMyList♪この日は朝から雨だった。門扉のまわりもボトボト。ドガティ君はレインコートを着てお出かけ。外に出るなり雨なので絶望するドガティ君。庭では、徐々に芝生が緑になって来た。そして雨の中、我々はドガティ君の散歩に出かけた。やがて散歩から戻る。これは今から20年前、私が私の父に贈った杖だ。英国の会社から購入した、持ち手がバラの木から出来たもの。英国製だからバラなんだと思っていた。父が死に、私はまだ杖を使わないけれど、この杖は私のものになった。ジッと見ていて「これはフランス製なんじゃないの？」と気づいた。「Fayet」っとあるからだ。いろんな場合がありうるだろうけど、おそらくフランスの会社だと思って改め...雨降りで寒い日は余ったキャベツをたくさん使って広東麺＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
OpenAIという米国のAI（人工知能）研究所がある。OpenAIが提供しているChatGPTは対話型で開発されており、会話が楽しめるというので、私もやってみた。まずは無理と知りつつ、米国が年内に景気後退に陥るのかどうか、ChatGPTに意見を尋ねてみた。やはり経済予測についての意見は提供してくれないらしい。ChatGPTの答えは景気後退についての一般的な内容に終始している。「トヨタの株価の今年の底値はいくら？」なんて尋ねて答えをもらい、大儲けしようと思ってもそれは無理なのである。因みに英語で問いかければ英語で答えくれるし、日本語で問いかければ日本語で答えてくれる。鎌倉市内で一番おすすめの飲食店はどこか？なんて質問にも答えてくれなかった。「おすすめの」なんて言葉で、ChatGPTになにか判断させることは出...AIと会話して、豚バラ肉と厚揚げに炒め物を食べる＠鎌倉七里ガ浜
奥様が江戸に行っている間のオトコとオトコの生活のお話の続き。ドガティ君の朝の散歩から戻ったところだ。ドガティ君はお腹が弱い。2か月ほど前のことだ。彼の下痢が続いたので一旦フードの量を減らした。彼は1日2回食事を摂るが、1回のフード量をそれまで54gから、一旦40gまで減らしたのである。その後フードを変更し薬を与えて、糞の様子を見ながらフードの量を0.5g刻みで何日もかけて徐々に増やし、現在その量が1回の食事で49gにまで回復した。糞の具合も絶好調だ。画像で◎は糞の調子を示している。これなら明日には50.0gまで増やせるね。本当は55gくらい食べてもらいたいんだけどなあ。まあ、ゆっくりやりましょう。洗濯をして。あちこち掃除して。まだ7:28AMだぜ。早過ぎるね。もうちょっとしてから朝昼兼用のヘンな食事にしま...留守番②1日2食その他なんでもミニマムにする適当な生活が続く＠鎌倉七里ガ浜自宅
またもや江戸に泊りがけで出かけた妻。私は留守番だ。この歌が面白くて発表当時から好きです。広瀬香美-幸せをつかみたい(OfficialVideo)♪彼と買い出し、「奥様」と呼ばれニヤける私♪・・・・・「いつかきっと」と言ったじゃない、予定は未定よくある話よね♪・・・・・「石の上にも三年」と昔から言われてるぅ～♪・・・・・わぁ～すれないぃ～、あれは去ねぇ～ん、クリスマスイブ♪リングくれると言ったじゃない、ずっと覚えてるよくある話よね♪・・・・・やぁ～っと来たぁ～、あれは昨日ぉ～、よく行くレストラン♪「結婚しよう！」言ったよね！第二の人生チラッと見えたわ♪なんて面白い歌詞でしょ。プロポーズを3年待ってたらやっとプロポーズされたという話。いつもピリピリするくらいに元気な広瀬香美さん。雨降りでも外で遊びたいと主張す...留守番①暗殺者のパスタ＠鎌倉七里ガ浜自宅厨房
