南光
南光～無濾過～沖縄本島南部「東風平」にある神谷酒造の泡盛です。神谷酒造↓http://www.kamiya-syuzo.com/無濾過というだけあり、うっすら白く濁っています。そして、白い浮遊物が・・・この浮遊物、「高級脂肪酸」というようです。これが味わいの元かな？この泡盛、ラベルも珍しくて見たことないな、と思ってネットでいろいろ探してみると、どうやら売っているお店もあまりたくさんない限定品のようです。見つけられてラッキーです。さて、味はといいますと、かなりしっかりとした特徴的な味です。私はとっても好みですが、飲みやすいのがお好きな方には、ちょっとクセを感じるかもしれません。泡盛はいつも水割りで飲むのですが、この泡盛は濃い目でじっくり味わいたい感じです。さて、そんな泡盛を飲みながら食べるにはやっぱ沖縄料理でしょう！ということで作りました！パパイヤイリチー、島ラッキョウの塩漬け、スーチカのあぶり、じーまみ豆腐、と沖縄づくしです♪先日沖縄へ旅行へ行ってきたので、食材をいろいろ買ってきました。それにしてもブログ久しぶりすぎて、パスワード忘れて大変でした・・・これからはまた少しづつ書いていこうと思いますのでよろしくお願いします。にほんブログ村...
2014/02/04 22:53
