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船釣りいぎだぃぃぃぃいいいい https://funaduri.jp/blog/

「船釣り.jp」管理人の船釣り釣行記や更新情報等がメインです

船釣り好きの うぞっ です。 仕事さぼってよく釣りに行くので釣行記も載せていきます。 好きな釣り物はアカムツ、オニカサゴ、アカカマス等。釣りのトリガーは食。 関東全域で旬な美味しい魚を求めて釣りに行きます。

うぞっ
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岡山県
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2009/03/22

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  • ■ キントキの酢〆炙り

    魚種や釣り物がキントキの料理「キントキ料理も残す所わずか。そろそろいい感じになってきた味噌漬けは、外しようがないですね。焼いてる段階で、既に美味しい^^で、最終的に今回一番美味しかったのは、酢〆の炙りです。型がいいキントキは、生系が美味しいんですが、ここまで脂がのってるならと、かんたん酢に漬けてみました。これがいい相性みたいで、見…」

  • ■ キントキ尽くしの毎日

    魚種や釣り物がキントキの料理「毎度やります。儀式ですから。41cmと、もう一尾を三枚におろしたあと、エンガワを取ります。大きいの二尾で、エンガワ握りが、五貫握れました。食べると 「あま?ぃ 」甘?い脂に寿司飯が最高ですね。デカい奴は、身側も脂がのって美味しかったです。キントキって大きいと特に美味しいですね?それにして毎日キントキを食…」

  • ■ 2022年9月15日 しまや丸 キントキ エンガワチャレンジ

    魚種や釣り物がキントキの釣行記「秋口のエンガワチャレンジです。 「40cm越えのキントキからエンガワをとって寿司にする 」ってのがテーマで、たくさん釣りすぎるとウロコ取りで力尽きてしまう釣りでもあるので、匙加減も大事。秋口を外すといまいち感があるんですが、この時期で良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょ…」

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