その他「船釣り.jpの評価投稿数が多い船宿ベスト20です。（2024年4月22日現在）評価値が高いとか低いとかは関係なく、単純に数が多い順位。善し悪しに関わらず皆が強く認知している船宿 (ふなやど:釣り船や屋形船を生業とするお店の事) って事だと思います。有名宿ですね。自分が乗った事があるかを見てみたら、結構乗ってるんで…」
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「船釣り.jp」管理人の船釣り釣行記や更新情報等がメインです
船釣り好きの うぞっ です。 仕事さぼってよく釣りに行くので釣行記も載せていきます。 好きな釣り物はアカムツ、アマダイ、カワハギ等。基本美味しい魚が好きです 三浦半島付近の船宿によく出没します。
その他「船釣り.jpの評価投稿数が多い船宿ベスト20です。（2024年4月22日現在）評価値が高いとか低いとかは関係なく、単純に数が多い順位。善し悪しに関わらず皆が強く認知している船宿 (ふなやど:釣り船や屋形船を生業とするお店の事) って事だと思います。有名宿ですね。自分が乗った事があるかを見てみたら、結構乗ってるんで…」
魚種や釣り物がマルイカの釣行記「久しぶりに食べたいスイッチが入ってマルイカ。前回は南房でやったんだっけな。調べたら5年前でした。ポイントが少なかったからリスクが大きいとの印象だったが、その前は小網代でダントツでスソ (すそ:船の中で本命を一番釣らなかった人のこと) とって撃沈した記憶がある。要するに下手くそなんですが、基本が食スイッチ…」
魚種や釣り物がクロムツの料理「残ったクロムツの身二尾分は、贅沢にも味噌漬けに。ゆっくりゆっくり焼いても皮は黒くなっちゃうんですが、いや?美味しい。日本酒と素晴らしく相性が良く、アカムツの味噌漬けも贅沢ですが、クロムツの味噌漬けも最高ですね。お酒をチビチビ、チビチビと無限に飲める？永遠と続けられる感じ。味噌漬けが漬かるまでは落とし…」
魚種や釣り物がトラフグのその他「既に皆さん気付いてるでしょうけど、トラフグが結構釣れていて、大人気。西の魚でしたけど、シロアマダイ同様トラフグも関東でも釣り始めてますもんね。トラフグ狙いの船も増えてますし、船釣り.jpにトラフグのページを追加してから年数も経って例年の釣果データも表示されるようになってます。先ほどGoogleから船釣り.jpの…」
魚種や釣り物がクロムツ、アカムツの釣行記「フグで浅い所をやったので、次は深い所。アラ・オニカサゴかな?って船釣り.jpで宿情報をあさってたらリレーものもいいな?ヤリイカとのリレーとかちょこちょこあるし?と宿HPを巡回。 「おお、クロムツ・アカムツ釣り！！ 」お世話になったのは初めての宿、江見太夫崎港 渡辺丸さん南房のアカムツは、別の船で一度チャレン…」
魚種や釣り物がアカメフグの料理「良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょうけい 」と読む) のアカメ2尾は、釣行から一週間寝かせました。小さい奴を2日ぐらいでショウサイと一緒に刺身で食べましたが、包丁で切ってる分には普通に切れるのでそこまで感じなくても、噛むとブリブリ。できるだけ薄く切れば美味しいだろう！…」
魚種や釣り物がショウサイフグ、アカメフグの料理「連日、魚を食べています。フグの生ハムは4日ぐらいしっかり水を抜いて、薄く切り今後超値上がりすると言われるオリーブオイルをたっぷりかけ、軽く塩を振って白ワインの肴として。2日に分けて食べましたが、あっという間に身もワインもなくなってしまいます。ちょっと盛り付けはグダグダになってしまいましたが、噛みしめ…」
魚種や釣り物がショウサイフグ、アカメフグの釣行記「仕事のバタバタが2月後半まで続いて、やっと行けそうってなったのに、どうにも海が悪くて行けない。仕掛けは作ったのにズーッっとお預けを食らい、やっと行けそうと情報を集め始めたら、あれ、唯一の釣り日和に見えるが、予約ゼロなのはどうして？も、もしかして大原って休み？・・正解でした。第一月曜休み。鹿島にするか…」
魚種や釣り物がハナダイ、マダイの料理「ハナダイのゴマ漬けは、何度も作って毎度途中でつまみ食いをし続けて失敗してきましたが、今回は我慢。4日ぐらいしたらやっと食べごろになると学習したので、明日から解禁です。日持ちは結構するんですが、解禁からは少しずつ味が落ちていく感じなので、飽きない限りなくなるまでガシガシと食べていきます。ゴマ漬けが完成…」
魚種や釣り物がハナダイ、マダイの釣行記「たくさん釣れるハナダイを、おいしい保存食にして楽しむ。この寒い時期の定例ミッションですが、今年もまるかつさんの仕立 (したて:チャーター船のこと) てに参加させてもらいました。お世話になったのは、毎度の片貝 洋一丸さん。帰港後撮影メンバーは、まるかつさん（幹事）シドちゃん、すずきんさん、今やん、しおどめ…」
釣行記「2024年の初釣りは、海ではなく湖。10年以上やってないんじゃないか？なワカサギです。まず、自分が持っているたぶん唯一のDaiwaのリールが動くのか？ひさしぶりに電源を入れても・・・動きませんでした。仕掛け箱に入れていた予備の新品の電池に入れ替えてやってみると・・・動かず。やばい、壊れてる？別の新品の電池を入…」
更新情報「死んでしまった情報収集用パソコン側のルーター、交換、設定が終了し、臨時のルーターからの切り替えも完了しました。今のところ、問題なく見えます。業務用ルーターは以前と同等品を購入しましたが、性能はグッと高まった割に値段はほとんど変わらなかったです。設定インターフェースも進化していましたが、マニュアル通り…」
更新情報「12月前半のサーバートラブルに続き、新年早々、情報収集用パソコンが置いてあるネットワークのルーターが故障しました。見た感じ単純にハードが逝ってしまった感じです。仕事でタフな環境で使うため、安定性に評価の高いしぶい業務用機器を使っていたのですが、よくよく考えたら12年間とんでもないトラフィック量の中全…」
その他「あけましておめでとうございます 「無理に入れれば袋が裂ける、地位も名誉も神まかせ 」初詣のおみくじは、なかなかに厳しい 「神の教 」から始まりました。末吉。毎年、海にもっと行きたいな?って書いてる気がしますが、たくさん美味しいお魚と、心が躍るような魚の引きを味わいたいですし、袋が裂けない程度に楽しみたい…」
更新情報「いちおう正常化（つもり）。サーバーを移行した時のバージョン違いによる仕様変更と、モジュールインストール時の環境の違いでした。レンタルサーバー会社から仕様変更についてはすぐに連絡があって、その対処をしても動かないものがあってハマりました。代替手段を探している内に、問題が出ているモジュールが見つかったけ…」
更新情報「サーバー会社からの連絡はないですが、先ほど書いた船釣り.jpの不具合の状況がだいたいつかめました。そもそも、サーバー移行がサーバー会社側の都合なので、頑張ってもらうしかないんですが、どうもサーバーから発する通知機能の一つが、移行後サーバーではインストールを失敗したままの様子です。他は動いてそう。そのた…」
更新情報「釣りにいけてないのもあってぜんぜん気付いてなかったんですが、船釣り.jpがトラブってる様子です。たぶんですが、11月末にレンタルサーバー会社がサーバーの入れ替えをして完了の連絡はもらってるんですが、その影響ではないかと思ってます。動いているページと、動いていないページがある様子で、困ったことに問い合わ…」
魚種や釣り物がシマアジ、イシダイの料理「仕事バタバタは少しだけ落ち着いきました。でも釣りには行けてないなく、ただ、魚は届いているので食べてます。内臓脂肪が凄いシマアジを食べた後、今度は兄からもシマアジをもらいました。あわせてウマヅラとメイチ。シマアジの腹を割ってみると、前と全く色が違う。同じ魚？という程の違い。身の感じもこっちは潮の流れの…」
魚種や釣り物がクロムツ、シマアジの料理「仕事がちょっとバタバタで、釣りの予定が入れられない。それでも、魚は食べてます。丸のままのシマアジをもらったんですが、お腹を切った瞬間、 「こりゃ、大海を泳いでる魚じゃないな！ 」内臓脂肪が半端なかった。ここまでの量は見たことがない。養殖で、美味しい餌をたくさんもらってたんだろうな?切ってても包丁に脂が…」
魚種や釣り物がキンメ、アカムツの料理「最期のアカムツは、定番の塩焼きに。一尾を丸々の塩焼きは贅沢感満載で、うまうまでした。何度食べてもおいしいです。その後兄がキンメを42尾も釣ったとかで、おすそ分けをカマスと一緒に寿司に。どっちも脂がのってる魚なので皮目をあぶりました。外さないですね。炙ってる香りからして美味しい。連日魚料理が続き、三枚…」
魚種や釣り物がアマダイ、アカムツの料理「貴重なシロアマダイと同時にアカアマダイもあるので、食べ比べができるって幸せ。アマダイは、鱗付き半身と頭を干物にし、残りの半身は刺身や松笠揚げにしました。まず、頭とカマの干物を食べてみましたが、おおっ明らかにシロアマダイの方がおいしい。身が少し締まってて、旨味が濃い。ホジホジして満喫。こりゃ期待できる…」
魚種や釣り物がアマダイ、アカムツの釣行記「1．食べてみたいシロアマダイのゲット。2．船釣り.jpの掲載範囲の端まで行く。3．アカムツの御前崎での吹き流し (ながし:一つのポイントで釣りを開始して竿を上げるたまでの一単位。通常潮の流れにまかせる流し釣りの場合に使用する。流し終わると別のポイントへ移ったり、同じポイントの場合は潮上まで戻って流しなおし…」
更新情報「船釣り.jpの更新が止まっていたみたいです。釣果 (ちょうか:釣れた魚の数) 情報収集用のパソコンは動いていたので気付くのが遅れましたが、原因は、パソコンを構築しているネットワークにつなぐ中継器（スイッチ）の動作不良っぽい。どうも動いたり止まったりを繰り返していたみたいですが、さきほど再起動しても復帰しなか…」
釣り道具「マシュマロボールって皆さんどうやって付けられてるんですかね？単純に針に糸を結んだ後、針の先端から差すってのは簡単なんですが、もともとマシュマロボールには穴が開いてないので、糸だけを通すのが難しく、例えばこういう針との間に何か入れたいときは悩んだ覚えがあります。自分的には解決してて、以前ちょっと書いた…」
魚種や釣り物がホウボウ、沖メバルの料理「本命は船中顔さえ見ることができない撃沈でしたが、ゲストは結構高級魚に分類されるものが入りました。良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょうけい 」と読む) ホウボウはアラで出汁を取って、トマト煮です。やはりいい出汁が出ます。あと、厚みのある身の一部は、ポアレで久しぶりのバル…」
魚種や釣り物がアカムツの釣行記「北茨城でのアカムツは全然魚がいないみたいで、何度も 「型見ず 」を繰り返してる様子。数はいらないから良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょうけい 」と読む) がほしいので、上がり始めたら行くかなとたまに覗いていたんですが、一週間前ぐらい前に上がり始めたみたいなので、季節も変…」
その他「釣り関係ないです。最近、昔のフィルム写真を電子化してると先に書きましたが、以前公開をやめた海外をフラフラしていた頃のHPのデータも出てきました。公開してた頃はサーバー容量も小さく速度も遅かったので画質を極端に落としていたんですが、船釣り.jpのサーバは強力なので電子化したデータのまま貼り、印象の深かっ…」
更新情報「情報元のサイトが一時的に止まってたみたいで、何もしてないんですが、戻ってますね。いじらないでよかった^^結構不安定でトラブル用に二重化したいんですが、工数が取れないのでこのまま進めます。また止まったらごめんなさい。以上です。」
更新情報「釣り座 (つりざ:船上で釣り人が座る位置) の優位性を計算する釣り座 (つりざ:船上で釣り人が座る位置) アドバイザーですが、稼働していない旨を連絡いただいてます。ネットから収集した地域別の潮汐データ、気候データを元に計算する仕組みで、潮汐データは安全をみて複数系統から収集していたんですが、停止と公開形式が全…」
魚種や釣り物がクエ、アジの料理「魚食べたいなと、ちょっといつものスーパーに寄ったら、オアカムロアジとクエがあったので買ってきました。オアカは安かったんですが、クエの値段はやっぱする。依然釣った時同様にオアカは脂がのってうまく、クエは釣ったことないけど、高いだけあって身の旨味が強かったです。うーーん。食べると満足しちゃって別の魚にい…」
その他「釣り関係ないです。領収書を電子保存する時代ですが、最近、暇なときに昔のフィルム写真も電子化してます。そんな中、25年前のメキシコシティの写真が出てきました。タクシーのほとんどが、ビートルだったんですよね?ビートルが4，5台横に並ぶってありえない！！雰囲気ありますし、みててかわいい。後ろに開いて、しか…」
魚種や釣り物が五目の釣行記「まだまだ暑いし、遠くまで行ってこの炎天下で一日やると、疲れが一日で抜けない感じがするんですよね?。歳だな。とは言え、釣りはしたいんでどうしよっかな?と船釣り.jpをメンテがてら巡回すると、平塚からアカムツも狙える中深場を低料金でやってる船があるみたい。遠くないし、都心渋滞を回避できる。新しいポイントに行…」
その他「釣り関係ないです。お盆前に車で帰省したんですが、途中のSAで意味不明の商品を見かけました。 「ペヤング 」 「超大盛 」 「やきそば 」まではいいんですが、そこから 「風味 」ときてからの 「ばかうけ 」それが 「群馬限定 」となっていながら、これが売られていたのは 「愛知県 」です。見かけた時、どいう事？と少し…」
魚種や釣り物がオニカサゴの料理「変わり映えしませんが、結局オニカサゴはシャブシャブしました。キロ越えは久しぶりなので4日寝かせて三枚におろし、頭はカチ割って昆布と共に出汁をとります。毎度、浮いた脂でご満悦。出汁を取った後の出がらしでも、どうしても食べたいホホ肉は、細かく切った生姜と煮付けて酒の肴にします。カマは今回は塩焼き。身を薄…」
魚種や釣り物がオニカサゴ、アラの釣行記「まるっちさんの知り合いの仕立 (したて:チャーター船のこと) てで空きが出たとのことで、急遽乗せてもらいました。猛暑の中のオニ・アラ狙いです。餌が少し足りないかなってのとイカ餌がほしいなってので少し周辺のスーパーを回りましたが、サバはあるけどさすがに小ぶりの烏賊がなかったので、大きめサバ短を作り、イカは…」
魚種や釣り物がユメカサゴ、メダイの料理「「ほぼほぼ 」とか 「口が?になってる 」って表現は、昔からは使ってはなかったですが、本命のオニカサゴを逃しても、口が既にしゃぶしゃぶになってる。って表現がピッタリ。結果、無理やりしゃぶしゃぶをやるってことになります。良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょうけい 」と読む) …」
魚種や釣り物がオニカサゴの釣行記「勝浦、大原あたりで良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょうけい 」と読む) のオニカサゴが釣れているらしいってことで、無理やり一日こじあけて考栄丸さんに電話してみるか?と、HPチェックをはじめると、え？大原休みなの？第三月曜って結構な港が休みだな?勝浦あたりで勝丸さんっての…」
料理「台風の合間に何行こうかな?って悩んでるんですが、たまには川でもっ・・・てことはなく、兄に釣った鮎をもらいました。ひさしぶりのキュウリ臭です。解禁で50尾以上、今回も20尾以上釣ったらしく、最も難しく最も沼にはまりやすい友釣りで、そりゃもう沼から抜ける事はないでしょうね。今回は、ゴソゴソとネットで見つ…」
更新情報「ブログを書きながら、釣れない理由を考えている時、あれ？動いてないな？と気づきました。ある程度思いが強い魚はだいたい動くようにしたつもりだったのに。と、アナゴ、シマアジ、アラ、カマス、ついでにアマダイ、キントキ、クロムツのイラストを動くようにしました。これで、アナゴとシマアジ、アラは釣れるはず^^」
魚種や釣り物がシロギス、アナゴの料理「グーグル検索窓で、 「キスのレシピ 」と打つと、 「キスのレシピ 天ぷら以外 」ってのが候補に出てくる。そうなんですよね?。天ぷらは本当に美味しいけど、それ以外を試してもなかなかニコニコできない。世に同じ悩みを持つ人が多いんでしょうね。定番天ぷらは作って、 「おお、ホクホク?っで最高！ 」って楽しんだんです…」
■ 2023年5月26日 願いが逆 キス・アナゴリレー 中山丸
魚種や釣り物がアナゴ、シロギスの釣行記「食べたい欲と、釣りの腕の乖離が激しい筆頭、アナゴ。カマスもそうだけど、それでも年一でも行ってりゃボチボチ釣れるようになってきたが、アナゴは、沢山湧いた年に行こうって思っているうちに5年経過。やっぱり忘れないうちに続けて行って数を釣らないと、センスで釣れない人間の腕が上がるわけがない。アナゴは4月頃船…」
更新情報「船釣り.jp更新情報です新規釣果 (ちょうか:釣れた魚の数) 写真が投稿されたら、トップページの船宿更新情報の下に最新投稿のみですが、一週間程画像と共に表示されるようにしました。投稿いただいた写真を認識しやすくするためです。以上です。」
その他「釣り関係ないです。前作った 「坊主上等 」スマホケースですが、ちょっと飽きたので、別のデザインを考えてみました。そもそも100均のケースに印刷した紙を挟んでいるだけなんですが、ちょっと以前遊びで描いた 「曼荼羅 」と 「マヤカレンダー 」を使ってみると、これが結構まともな感じに仕上がった。今後は、使い方に…」
魚種や釣り物がイシダイ、メジナの料理「ちょっと前に、イシダイの皮は裏切らないと書いたばかりなのに、自分で釣ったイシダイの皮を喜び勇んで食べたら、異常に硬かった。かみ切るのにゴリゴリと音がするぐらい。湯がき過ぎた？味は良かったのですが、いくらでも食べられる！って感じじゃないのが哀しい。イシダイは、やはり時期的にも脂の乗りはなく、美味しかっ…」
■ 2023年5月11日 届くのかデカシマアジへの道 布良 松栄丸
魚種や釣り物がシマアジの釣行記「小さい奴した釣った事がない、アラとシマアジ。間隔はあいてますが、思いついた様にチャレンジしてます。今回はシマアジ。小さい奴でも美味しいけど、食べ頃1．5kgぐらいのは食べてみたいな?安田丸さんに電話したら、 「ごめんね?満員なんです 」おっと?布良の松栄丸さんに電話したら、 「誰も予約入ってない 」とのこ…」
更新情報「船宿 (ふなやど:釣り船や屋形船を生業とするお店の事) HPが生きているかを調べるプログラムを改良し、ひさしぶりに動かしてみたら、大量に変更があったので情報を修正しました。実際に動いていないHPを放置すると、不正行為に利用されるリスクがあるので、廃業されていることが確認しきれなかった場合でも臨時に掲載を…」
魚種や釣り物がイシダイの料理「兄が良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょうけい 」と読む) イシダイを釣ったとの事で、半身をもらいました。なんと53cmのサイズとの事で、半身がデカッ！イシダイの引きは凄いので、53cmは楽しめただろうな?自分的には寒い時期の方が身は美味しいと思っているのだが、このサイズ…」
魚種や釣り物がショウサイフグの料理「一番食べたかった生ハムは、緑と赤の上にのせて、オリーブオイルをかけて食べました。マジックソルトを多めにかけて、ピチットシートにくるんで水を抜いて3日です。葉っぱと一緒に食べないで、ただ、オリーブオイルをつけて白ワインを飲みながらチビチビが一番いい。ハーブの香りと凝縮した旨味。最高?っ。ワインを飲み過…」
魚種や釣り物がショウサイフグの釣行記「稲取で後回しになったフグに出陣。お世話になったのは、大原 孝栄丸さん帰港後撮影朝4集合で港に3時半に到着。ほどなく船長がきて左トモを指定されます。餌は宿でアルゼンチン赤エビとアサリが購入できるので、一応一つずつ両方買っておきます。出船前に常連さんらしい右トモの方と話すと、多分今日は砂地はやらないよ！…」
魚種や釣り物がキダイ、アマダイの料理「あまり代わり映えしない料理が多かったですが、たくさ?んあったお魚達は、最後レンコ鯛のごま漬けが出来上がり、保存食的にチビチビ食べていきます。棒寿司になったアカムツの半身の片方は、いつもの握りへと。手前がレンコ鯛で奥がヅケ炙り握りと、炙り握りです。体高が高くデブっと身厚のアカムツの身は真っ白で、当然、…」
魚種や釣り物がアカムツ、アマダイの料理「今期は結構アカムツを食べているので、いろいろチャレンジできるわけですが、まるかつさんに釣行帰りの車の中で薦められたのが 「棒寿司 」。しかも 「あのデップリした奴の半身でやってみ！見た目でやられるから！ 」とそれがこの写真です。ダメでしょ！って感じの断面。ヤバさが伝わるのでは。この料理は、作る前にまず包…」
魚種や釣り物がアカムツ、アラの釣行記「まるかつさんから、 「アカムツ食べ飽きたかもだけど、稲取のアラ・アカムツでキャンセル出たよ 」って話をもらい、うぞっ 「アラは食べ損ねたので、お願いします 」って事で参戦申し込み。その後、アカムツは少し時期的に早いかもってことで、前半アマダイ→オニ狙いもするって連絡がきました。最近、アラ・オニ、その前に…」
魚種や釣り物がアラ、オニカサゴの釣行記「フグを食べたい欲求が高まっているが、寒い内にアラを食べたい欲も止まらず。デカクロムツのお土産も期待できる源泉丸だと船酔いしまくってるので、三治郎丸さんに電話しました。3日前に電話した時は最低人数5名に足らず仮予約し、2日前には出船は決定しました。条件は、餌持参で200号PE4号以下。ここは、釣り物 (…」
魚種や釣り物がアカムツの料理「今回食べた味噌漬けがあまりに美味しかったので、生系で食べる予定だった二番目に大きかった身の半分を味噌漬けに急遽変更。脂がのってたので身に味噌が入るのに時間がかかりそうで、最後の最後で、それを食べました。どんな魚を漬けても美味しくなるし、生系が一番みたいな変な感覚があるので、どうしても軽視しちゃうんで…」
魚種や釣り物がアカムツの料理「まだアカムツを食べ続けてますが、カルパッチョにしてみました。野菜の上に、皮を引いて薄く切った身をのせ、オリーブオイル、マジックソルト、レモン汁、わずかな醤油で味見をしながら作ったソースをかけただけ。アカムツは皮目を炙るのが一番旨いと思っているので、皮を引いた記憶もほとんどない。たべてみた感想は、 「…」
魚種や釣り物がアカムツ、キンメの料理「釣行当日は内臓と小さい奴を塩焼きにする程度ですが、アカムツ達はウロコ、内臓を落としてキッチンペーパーに包み、空気を抜いて冷蔵庫で寝かします。一日あけて、釣行翌々日から連夜のアカムツ祭り。定番の握りは、炙りとヅケ炙りの二種。絶品ですね。上品ながら炙ると表面から溢れる程に浮き出る脂と寿司飯の相性が随一。…」
魚種や釣り物がアカムツの釣行記「最近用意していた釣り物 (つりもの:釣り船で掲げる目標とする魚種や釣法で、もっとも本命とする魚の名前の場合が多い。例としてマダイとか根魚五目等) は別なんですが、ちょっと予定が合わなそうってことで、犬吠沖のアカムツに行ってきました。犬吠沖のアカムツは過去に2回経験したが、乗った三栄丸、福田丸さんとも廃業…」
魚種や釣り物がヤリイカの釣行記「ひさしぶりの尭丸。以前乗った時は、オニカサゴを沢山釣らせてくれました。船型が細く横揺れが大きいけど、船長の腕がいい。そして、呪われた仕立 (したて:チャーター船のこと) てと呼ばれたマルッチさんの尭丸仕立 (したて:チャーター船のこと) 。なんと4回連続（たぶん俺は2回）で出船できずだったそうで、5回目でやっ…」
魚種や釣り物がカマス、サバの料理「デブいのは混じらず、細っそいのばかりでどうやって食べる？みたいな感じでしたが、釣行当日に無理やり一尾炙ったら、これが結構うまかった。なので翌日包丁を研ぎまくって丁寧に捌き、干物にした以外を握りと骨なし塩焼きにしました。炙っても脂があまり浮き出ないという珍しい状況ですが、それでもカマスは美味いですね。…」
魚種や釣り物がカマスの釣行記「足も戻ったし、釣り再開。暦の 「大寒 」の日に予約を入れていたら、前日夕刻、今からタックルを車に積もうとタックルボックスに詰めている時に電話。見た事のない電話番号でしたが、宿の女将からでした。予約が一名で出られないとの事。 「えええっ。 」まったく想像してなくて、口が既にカマスになってましたが、天気予報…」
その他「あけましておめでとうございます。無事、普通に歩ける状態になったので、船の上で踏ん張れる様になったら釣り再開です。今年も、どうぞよろしくです。」
その他「走り出そうとした途端、 「ブチッ 」本当に音がするんだ！ふくらはぎの一部筋断裂、肉離れですね＞＜超音波エコーで断裂を確認し、痛み止めとシップを処方、理学療法士によりサポーターでの圧迫方法の説明と、使い方トレーニングをして、必要なくなるまで松葉杖の日割りレンタル。一か月運動禁止。ウーン、釣りって運動じゃ…」
魚種や釣り物がアマダイの釣行記「結構間が空いたアマダイ釣り。頻度が下がったのに食べたい魚は増えてますしね。LTアマダイの方が海底の状況がよく伝わるのでLTにするか悩んだんですが、たまにはノーマルタックル (たっくる:釣竿やリール、仕掛けなどの釣り道具一式のこと) もいいかと、おひさしぶりの山下丸にて出撃です。ここは、頑なに80号統一。…」
その他「釣り関係ないです。時代の波に乗ってしまいました。コロナ感染。無事、回復です。感染するなら、2パターンぐらいだろうと経路予測はしていたのですが、案の定その一パターンで、感染者が見事につながっているので経路的には明確です。ま?よくいままでかからなかったなって感じ。接触3日目ぐらいの朝に、のどの違和感を感…」
魚種や釣り物がハナダイ、キダイの料理「一度台風でお流れになったひさしぶりの尭丸でのオニカサゴ。マルッチさん主催の仕立 (したて:チャーター船のこと) てだったんですが、週末また風でお流れです。餌のサバ釣りを最初にやるって話だったので、非常用にちょっとだけ餌を用意しただけだったので、あきらめやすい。準備万端だったら、無理やりまた行ったんですけ…」
魚種や釣り物がハナダイ、カワハギの料理「ゴマ漬けは、釣った日に8％塩水につけて翌朝カンタン酢に漬け、夕方にショウガ、鷹の爪、ゴマと合わせて鍋の中で重ね、その上に皿をひっくり返して重ねて重しにします。朝と晩に出てきた酢を捨てるのを繰り返します。そして案の定というか儀式みたいなもんで、出来を味見したくなって我慢できず、つまみ食い。1日、2日目…」
魚種や釣り物がハナダイの釣行記「たまに無性に食べたくなるまるかつさんに教わったゴマ漬け。ハナダイの数が出ているっぽいので、発作が起きてゴマ漬けチャレンジです。片貝から出ている船はまだヒラメ釣りが主流で、ハナダイで出ている宿は少な目。と、最初に見つけたはじめての宿、片貝旧港 喜美丸さんに予約をいれました。四時半集合で、3時過ぎに早す…」
更新情報「船釣り.jpの情報収集が少し不安定になっていたので、プログラムに手を加えました。こういう時は別のトラブルが起きるのが常ですが、一日様子をみたら、 「ん？船出てない？ 」とデータに違和感があったので調査したら、取りこぼしが大量に出てました。ロジック的にはミスはなかったので、どこかのキャッシュに入って、情報…」
その他「お刺身が食べたいなと、いつものマニアックな魚屋に顔を出すと、非常にレアな盛り合わせがあり、値段も高くなかったので購入。何の魚かわかりますか？（記事末に答え）今回のは、わかる人もいるかもしれない見た目です。どちらも有名だし食べた事はあるんだけど、船でたまにみるけど俺は釣った事がない魚。本日昼、ワクチン…」
釣り道具「仕事で使うメインPCも10年使ったので、問題なく動いているが、そろそろ買い替えかなと、購入してセットアップをはじめました。最初から何回か押す必要があって違和感があったのですが、新しいOSの操作やら基本構成を確認して後さぁ本格的に移行かなって段で、電源ボタンが入らなくなりました。サポートに連絡して、い…」
魚種や釣り物がキントキの料理「キントキ料理も残す所わずか。そろそろいい感じになってきた味噌漬けは、外しようがないですね。焼いてる段階で、既に美味しい^^で、最終的に今回一番美味しかったのは、酢〆の炙りです。型がいいキントキは、生系が美味しいんですが、ここまで脂がのってるならと、かんたん酢に漬けてみました。これがいい相性みたいで、見…」
魚種や釣り物がキントキの料理「毎度やります。儀式ですから。41cmと、もう一尾を三枚におろしたあと、エンガワを取ります。大きいの二尾で、エンガワ握りが、五貫握れました。食べると 「あま?ぃ 」甘?い脂に寿司飯が最高ですね。デカい奴は、身側も脂がのって美味しかったです。キントキって大きいと特に美味しいですね?それにして毎日キントキを食…」
■ 2022年9月15日 しまや丸 キントキ エンガワチャレンジ
魚種や釣り物がキントキの釣行記「秋口のエンガワチャレンジです。 「40cm越えのキントキからエンガワをとって寿司にする 」ってのがテーマで、たくさん釣りすぎるとウロコ取りで力尽きてしまう釣りでもあるので、匙加減も大事。秋口を外すといまいち感があるんですが、この時期で良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょ…」
魚種や釣り物がカツオ、マグロの釣行記「マルッチさん仕立 (したて:チャーター船のこと) てで欠員が出たそうで、急遽代打出動です。しかも、やったことがないカツオ釣り^^嫌いなわけじゃなくて、青物 (あおもの:プランクトンや小魚をおっかけて海水面近くを泳ぐ遊泳力のある回遊する魚で、青みや緑がかった魚の事。ブリ、ヒラマサ、シイラ、サバなどが代表例) って…」
その他「釣り関係ないです。ジャポニカ学習帳の表紙から昆虫写真が消えて10年？一時限定企画で復活したとのニュースを以前みたが、今はどうなんだろう。歩道の真ん中でウゴウゴしているものを見つけて近づいてみると、おお、ギョッとするわ！！久しぶりにみたが、どうしてこんな模様になったんだろう？魚でも目玉みたいになってる…」
その他「釣り関係ないです。歩いて出勤途中、道端での光景。ユリ？が夏バテ？それを優しい人が見かけて、支えたのかな？何にしろ、なんか微笑ましい。」
その他「車でちょっと実家にかえってきました。途中で、寄り道して行ったことがなかった伊勢神宮に参拝。そこで、 「海上安全 」と 「大漁満足 」のお札をゲット。さすがに伊勢神宮となると、ご利益ありそうですね。次の釣りから忍ばせておきます。」
その他「釣り関係ないです。会社の決算作業が、片付きました。作業はできるだけ電子化してるんですけど、もうちょっと効率化できないもんですかね?使ったアプリやサービスはざっとこんな感じ。〇公的サービスのアプリ・e-Tax：国税の申告とか納税・eLTAX PCdesk：地方税の申告とか納税・登記・供託オンライン：登記系の申請用ソフト…」
魚種や釣り物がオニカサゴの料理「毎度、出汁に魚の脂が浮いた写真^^でニヤニヤ。暦上は最も暑い時期に、クーラー効かせてのオニシャブです。寝かせた鬼（途中、キッチンペーパーは交換）を冷蔵庫から出し、身の状態はプリプリからしっとりに。頭を落として、三枚におろし、アラは出汁用に。シャブシャブは準備万端。しゃぶ?しゃぶ?ネギを入れたポン酢をくぐ…」
■ 2022年7月21日 フラッシャー・鬼リレー 第三新生合同丸
魚種や釣り物がオニカサゴ、クロムツの釣行記「ひさしぶりに尭丸で鬼をやる予定だったマルッチさんの仕立 (したて:チャーター船のこと) てが天候不良で流れ、予報からこりゃ無理だわ?とは思っていたが、餌はあったのでとりあえずは仕掛けだけは用意した。思考パターンが突然変わるわけではなく、毎度用意しちゃうと行きたくなるんですよね?。口が鬼カサゴになってるわけ…」
魚種や釣り物がアカムツのその他「船宿 (ふなやど:釣り船や屋形船を生業とするお店の事) のホームページへのリンクの妥当性チェック用のプログラムがトラブっていたのを知っていながら放置していたのですが、不完全ながら直す方法を思いついたので時間をみて修正し、動かしてみました。いくつかホームページが新しくなったのを検出したのと、あ?残念ながら、…」
魚種や釣り物がアカムツのその他「ちょっとまえ甥っ子の結婚式があったんですが、各自書かれていた席次表の自分の備考欄に、 「のどぐろ釣り名人 」みたいな軽いイジリが。ま?兄宅には、釣れたアカムツ（ノドグロ）を置いていく事が多いので、食べれば印象には残るのは仕方がないとして。問題は、席のお隣が相手方親族で、山口在住・・・ 「やりおったな 」…」
その他「釣り関係ないです。この季節になると、毎年やってることがあります。七夕の短冊に願いを書いて飾ってるのを読む事。とんでもなく、面白いのが多いんですよね。今年も見かけたので読んだのですが、不漁だな?っだいたい、 「コロナがはやくおさまりますように！ 」ってのが多いですね。大谷選手が活躍してるけど、ほとんど野…」
魚種や釣り物がメイチダイの料理「目が臭いと言われるメイチダイ。以前、翌日食べたら内臓に近いほど匂いがしたので、目じゃないんじゃない？と釣って即頭落として内臓を除去するようになってます。今回、頭を落として釣行当日に食べたら、刺身も塩焼きも、臭さは微塵もなく美味しく食べられました。ただ、釣れた四尾中二尾は兄宅へ行って、当日は食べられな…」
魚種や釣り物がイサキの料理「ブログのコメントでまるかつさんが6、7月が旬って書かれていて、 「えっ、そうなの？ 」って調べたら、確かにイサキの旬は6、7月ですね。全個体抱卵していたし、食い気も強く釣れやすかったのでノッコミ (のっこみ:産卵前に魚が浅場に入ってきて餌をよく捕食する時期) 期であるのは確かでしょうが、身に脂がある感じは…」
魚種や釣り物がシマアジの釣行記「次の釣りまで少し空きそうなので、猛暑の中、出陣です。アラもやりたかったが、どうせなら涼しい時期にシャブシャブしたいと、ひさしぶりに南房でシマアジに。まだ小さいのしか釣ってないから、もう少し大きいのが食べたい。数件の船宿候補から、乗ってみたい松丸さんだと混みそうな雰囲気だったので、安田丸さんか松栄丸さ…」
料理「難しいからこそ面白い、最も手を出してはいけない釣りと認識しているアユの友釣り。手を出す気もないんですが、解禁で釣ってきたという初物アユをもらったので食べました。サイズは小さかったですけど、脂ものって非常においしかった。このサイズだと全部バクバク食べられるってのも、魚を食べるのが下手な自分としてはいい…」
魚種や釣り物がタチウオの釣行記「むちゃくちゃ久しぶりにタチウオ釣り。あまり食べなかったタチウオを最近食べる様になって、旨いな！とそうなると釣りたくなる。釣り自体は前から面白いと思ってたんですが、やる気スイッチはあくまで 「食い気 」。調べたら、なんと前回釣行は2009年の夏。13年ぶりか。全く釣り方を忘れてるし、進化してるかもだから…」
魚種や釣り物がショウサイフグの料理「以前まるかつさんに教わって、激しく美味しかったフグの生ハム。今回は一尾分だけやりました。マジックソルトを振って、ピチットシートで水を抜くだけです。3日間。いい感じに抜けたので、必死に刺身包丁を研いでから薄切りに。でもやっぱり生ハムを薄く切るのは難しい。後は皿に並べて、塩オリーブオイルにつけて食べまし…」
魚種や釣り物がショウサイフグの釣行記「ちょっと間が空きましたが、梅雨に入ったのに隙間をぬって釣行です。午前中なら問題なく雨に降られずにやれそう。最近まともに魚を釣れてないので、数が釣れて美味しい魚。そして、捌く手間もはぶける思う存分釣れるフグ釣り。既に白子も入るらしいが、痛風が恐いので2腹入れば十分。自作カットウ (かっとう:フグ釣りに使…」
魚種や釣り物がホウボウ、カレイのその他「甥っ子の結婚式に出席したら、飾ってあったミニチュア植物は持ち帰り可ということで、部屋に飾りました。少しおしゃれになりました。釣りに行けてないですが、魚は食べてます。今日は、手前から・マツカワカレイ・ひげだらの昆布締め・ホウボウホウボウがおいしかったですね。マツカワカレイもしっとりとした旨味がありまし…」
更新情報「クリック不良の不具合が、昨晩から今朝まで再発してます。修正作業中にせっかくやった応急処理の設定をミスってました。すいませんでした。現在は、復旧してるはずです。以上。」
更新情報「不具合の現象を確認しました。原因はまだ特定できていないですが、応急手当をしたので、不具合はなくなったと思います。取り急ぎの連絡です。以上。」
更新情報「最近、・魚種別釣果 (ちょうか:釣れた魚の数) の魚種をタッチしても反応しない・釣果 (ちょうか:釣れた魚の数) 情報の魚種別がクリックできなくなったという情報をいただいているのですが、船釣り.jpは、魚種や釣果の表示があまりにいろんな場所にあるため、これだと、どこで何がおきているかが特定できず、調査できない状…」
料理「魚屋を覗いていると、なんとカガミダイの刺身が・・・・珍しい。以前一度だけ釣った事があって、見た目のインパクトは抜群だが、記憶ではいまいちな味だった・・・ま?記憶力も悪いので勘違いかもしれないし、魚って旬と処理で味が全く違うので、買っちゃおう。かえってブログを見返してみるとおお、昔だわ。→■ 2016年11月…」
その他「釣り関係ないです。加水率、高、高でフワフワの食パンだらけの昨今、最近お気に入り 「あやぱん工房 」のパンです。時代の流れには乗ってない感じで、 「ふわふわでやわらか?ぃ 」とかじゃなくて、 「ミッチミチに詰まってる！ 」 「噛むたびに美味し?ぃ 」って感じ。しかも毎週金曜12：00?15：00しか営業していな…」
魚種や釣り物がメダイの料理「メダイは、刺身以外に揚げ物と味噌漬けにしたのですが、味噌漬けは4日間、漬け日数に合わせて食べ比べてみました。日数ごとに写真を撮っては見ましたが、初日以外差はわかりにくいけど、焦げやすさは伝わるかな。一日漬け表面だけしか味が入ってないので、味噌を洗い流すと酒のつまみにはならないけど、味噌の香りは少しつ…」
魚種や釣り物がアラ、沖メバルの釣行記「久しぶりの仕立 (したて:チャーター船のこと) て釣行です。自分的には全く気付いてなかったんですが、記録を見ると一年半、仕立 (したて:チャーター船のこと) て船に乗ってない。ビックリです。今回は、まるかつさん主催のアラ・メバル仕立 (したて:チャーター船のこと) てに参加させてもらいました。お世話になったのは、…」
地域タグ：茨城県
魚種や釣り物がアラ、沖メバルの釣り道具「 「煩悩 」と名付けた、食べたい欲にまみれた構成の仕掛け。だいたいこういう仕掛けを作ると、全く違う魚が釣れる。」
その他「ひさしぶりに脳内をのぞいてみたら、イカだらけでした。」
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その他「船釣り.jpの評価投稿数が多い船宿ベスト20です。（2024年4月22日現在）評価値が高いとか低いとかは関係なく、単純に数が多い順位。善し悪しに関わらず皆が強く認知している船宿 (ふなやど:釣り船や屋形船を生業とするお店の事) って事だと思います。有名宿ですね。自分が乗った事があるかを見てみたら、結構乗ってるんで…」
魚種や釣り物がマルイカの釣行記「久しぶりに食べたいスイッチが入ってマルイカ。前回は南房でやったんだっけな。調べたら5年前でした。ポイントが少なかったからリスクが大きいとの印象だったが、その前は小網代でダントツでスソ (すそ:船の中で本命を一番釣らなかった人のこと) とって撃沈した記憶がある。要するに下手くそなんですが、基本が食スイッチ…」
魚種や釣り物がクロムツの料理「残ったクロムツの身二尾分は、贅沢にも味噌漬けに。ゆっくりゆっくり焼いても皮は黒くなっちゃうんですが、いや?美味しい。日本酒と素晴らしく相性が良く、アカムツの味噌漬けも贅沢ですが、クロムツの味噌漬けも最高ですね。お酒をチビチビ、チビチビと無限に飲める？永遠と続けられる感じ。味噌漬けが漬かるまでは落とし…」
魚種や釣り物がトラフグのその他「既に皆さん気付いてるでしょうけど、トラフグが結構釣れていて、大人気。西の魚でしたけど、シロアマダイ同様トラフグも関東でも釣り始めてますもんね。トラフグ狙いの船も増えてますし、船釣り.jpにトラフグのページを追加してから年数も経って例年の釣果データも表示されるようになってます。先ほどGoogleから船釣り.jpの…」
魚種や釣り物がクロムツ、アカムツの釣行記「フグで浅い所をやったので、次は深い所。アラ・オニカサゴかな?って船釣り.jpで宿情報をあさってたらリレーものもいいな?ヤリイカとのリレーとかちょこちょこあるし?と宿HPを巡回。 「おお、クロムツ・アカムツ釣り！！ 」お世話になったのは初めての宿、江見太夫崎港 渡辺丸さん南房のアカムツは、別の船で一度チャレン…」
魚種や釣り物がアカメフグの料理「良型 (りょうがた:大きなサイズのこと。 「りょうがた 」もしくは 「りょうけい 」と読む) のアカメ2尾は、釣行から一週間寝かせました。小さい奴を2日ぐらいでショウサイと一緒に刺身で食べましたが、包丁で切ってる分には普通に切れるのでそこまで感じなくても、噛むとブリブリ。できるだけ薄く切れば美味しいだろう！…」
魚種や釣り物がショウサイフグ、アカメフグの料理「連日、魚を食べています。フグの生ハムは4日ぐらいしっかり水を抜いて、薄く切り今後超値上がりすると言われるオリーブオイルをたっぷりかけ、軽く塩を振って白ワインの肴として。2日に分けて食べましたが、あっという間に身もワインもなくなってしまいます。ちょっと盛り付けはグダグダになってしまいましたが、噛みしめ…」
魚種や釣り物がショウサイフグ、アカメフグの釣行記「仕事のバタバタが2月後半まで続いて、やっと行けそうってなったのに、どうにも海が悪くて行けない。仕掛けは作ったのにズーッっとお預けを食らい、やっと行けそうと情報を集め始めたら、あれ、唯一の釣り日和に見えるが、予約ゼロなのはどうして？も、もしかして大原って休み？・・正解でした。第一月曜休み。鹿島にするか…」
魚種や釣り物がハナダイ、マダイの料理「ハナダイのゴマ漬けは、何度も作って毎度途中でつまみ食いをし続けて失敗してきましたが、今回は我慢。4日ぐらいしたらやっと食べごろになると学習したので、明日から解禁です。日持ちは結構するんですが、解禁からは少しずつ味が落ちていく感じなので、飽きない限りなくなるまでガシガシと食べていきます。ゴマ漬けが完成…」
魚種や釣り物がハナダイ、マダイの釣行記「たくさん釣れるハナダイを、おいしい保存食にして楽しむ。この寒い時期の定例ミッションですが、今年もまるかつさんの仕立 (したて:チャーター船のこと) てに参加させてもらいました。お世話になったのは、毎度の片貝 洋一丸さん。帰港後撮影メンバーは、まるかつさん（幹事）シドちゃん、すずきんさん、今やん、しおどめ…」
釣行記「2024年の初釣りは、海ではなく湖。10年以上やってないんじゃないか？なワカサギです。まず、自分が持っているたぶん唯一のDaiwaのリールが動くのか？ひさしぶりに電源を入れても・・・動きませんでした。仕掛け箱に入れていた予備の新品の電池に入れ替えてやってみると・・・動かず。やばい、壊れてる？別の新品の電池を入…」
更新情報「死んでしまった情報収集用パソコン側のルーター、交換、設定が終了し、臨時のルーターからの切り替えも完了しました。今のところ、問題なく見えます。業務用ルーターは以前と同等品を購入しましたが、性能はグッと高まった割に値段はほとんど変わらなかったです。設定インターフェースも進化していましたが、マニュアル通り…」
更新情報「12月前半のサーバートラブルに続き、新年早々、情報収集用パソコンが置いてあるネットワークのルーターが故障しました。見た感じ単純にハードが逝ってしまった感じです。仕事でタフな環境で使うため、安定性に評価の高いしぶい業務用機器を使っていたのですが、よくよく考えたら12年間とんでもないトラフィック量の中全…」
その他「あけましておめでとうございます 「無理に入れれば袋が裂ける、地位も名誉も神まかせ 」初詣のおみくじは、なかなかに厳しい 「神の教 」から始まりました。末吉。毎年、海にもっと行きたいな?って書いてる気がしますが、たくさん美味しいお魚と、心が躍るような魚の引きを味わいたいですし、袋が裂けない程度に楽しみたい…」
更新情報「いちおう正常化（つもり）。サーバーを移行した時のバージョン違いによる仕様変更と、モジュールインストール時の環境の違いでした。レンタルサーバー会社から仕様変更についてはすぐに連絡があって、その対処をしても動かないものがあってハマりました。代替手段を探している内に、問題が出ているモジュールが見つかったけ…」
更新情報「サーバー会社からの連絡はないですが、先ほど書いた船釣り.jpの不具合の状況がだいたいつかめました。そもそも、サーバー移行がサーバー会社側の都合なので、頑張ってもらうしかないんですが、どうもサーバーから発する通知機能の一つが、移行後サーバーではインストールを失敗したままの様子です。他は動いてそう。そのた…」
更新情報「釣りにいけてないのもあってぜんぜん気付いてなかったんですが、船釣り.jpがトラブってる様子です。たぶんですが、11月末にレンタルサーバー会社がサーバーの入れ替えをして完了の連絡はもらってるんですが、その影響ではないかと思ってます。動いているページと、動いていないページがある様子で、困ったことに問い合わ…」
魚種や釣り物がシマアジ、イシダイの料理「仕事バタバタは少しだけ落ち着いきました。でも釣りには行けてないなく、ただ、魚は届いているので食べてます。内臓脂肪が凄いシマアジを食べた後、今度は兄からもシマアジをもらいました。あわせてウマヅラとメイチ。シマアジの腹を割ってみると、前と全く色が違う。同じ魚？という程の違い。身の感じもこっちは潮の流れの…」
魚種や釣り物がクロムツ、シマアジの料理「仕事がちょっとバタバタで、釣りの予定が入れられない。それでも、魚は食べてます。丸のままのシマアジをもらったんですが、お腹を切った瞬間、 「こりゃ、大海を泳いでる魚じゃないな！ 」内臓脂肪が半端なかった。ここまでの量は見たことがない。養殖で、美味しい餌をたくさんもらってたんだろうな?切ってても包丁に脂が…」
魚種や釣り物がキンメ、アカムツの料理「最期のアカムツは、定番の塩焼きに。一尾を丸々の塩焼きは贅沢感満載で、うまうまでした。何度食べてもおいしいです。その後兄がキンメを42尾も釣ったとかで、おすそ分けをカマスと一緒に寿司に。どっちも脂がのってる魚なので皮目をあぶりました。外さないですね。炙ってる香りからして美味しい。連日魚料理が続き、三枚…」
魚種や釣り物がショウサイフグの料理「一番食べたかった生ハムは、緑と赤の上にのせて、オリーブオイルをかけて食べました。マジックソルトを多めにかけて、ピチットシートにくるんで水を抜いて3日です。葉っぱと一緒に食べないで、ただ、オリーブオイルをつけて白ワインを飲みながらチビチビが一番いい。ハーブの香りと凝縮した旨味。最高?っ。ワインを飲み過…」
魚種や釣り物がショウサイフグの釣行記「稲取で後回しになったフグに出陣。お世話になったのは、大原 孝栄丸さん帰港後撮影朝4集合で港に3時半に到着。ほどなく船長がきて左トモを指定されます。餌は宿でアルゼンチン赤エビとアサリが購入できるので、一応一つずつ両方買っておきます。出船前に常連さんらしい右トモの方と話すと、多分今日は砂地はやらないよ！…」
魚種や釣り物がキダイ、アマダイの料理「あまり代わり映えしない料理が多かったですが、たくさ?んあったお魚達は、最後レンコ鯛のごま漬けが出来上がり、保存食的にチビチビ食べていきます。棒寿司になったアカムツの半身の片方は、いつもの握りへと。手前がレンコ鯛で奥がヅケ炙り握りと、炙り握りです。体高が高くデブっと身厚のアカムツの身は真っ白で、当然、…」
魚種や釣り物がアカムツ、アマダイの料理「今期は結構アカムツを食べているので、いろいろチャレンジできるわけですが、まるかつさんに釣行帰りの車の中で薦められたのが 「棒寿司 」。しかも 「あのデップリした奴の半身でやってみ！見た目でやられるから！ 」とそれがこの写真です。ダメでしょ！って感じの断面。ヤバさが伝わるのでは。この料理は、作る前にまず包…」
魚種や釣り物がアカムツ、アラの釣行記「まるかつさんから、 「アカムツ食べ飽きたかもだけど、稲取のアラ・アカムツでキャンセル出たよ 」って話をもらい、うぞっ 「アラは食べ損ねたので、お願いします 」って事で参戦申し込み。その後、アカムツは少し時期的に早いかもってことで、前半アマダイ→オニ狙いもするって連絡がきました。最近、アラ・オニ、その前に…」
魚種や釣り物がアラ、オニカサゴの釣行記「フグを食べたい欲求が高まっているが、寒い内にアラを食べたい欲も止まらず。デカクロムツのお土産も期待できる源泉丸だと船酔いしまくってるので、三治郎丸さんに電話しました。3日前に電話した時は最低人数5名に足らず仮予約し、2日前には出船は決定しました。条件は、餌持参で200号PE4号以下。ここは、釣り物 (…」
魚種や釣り物がアカムツの料理「今回食べた味噌漬けがあまりに美味しかったので、生系で食べる予定だった二番目に大きかった身の半分を味噌漬けに急遽変更。脂がのってたので身に味噌が入るのに時間がかかりそうで、最後の最後で、それを食べました。どんな魚を漬けても美味しくなるし、生系が一番みたいな変な感覚があるので、どうしても軽視しちゃうんで…」
魚種や釣り物がアカムツの料理「まだアカムツを食べ続けてますが、カルパッチョにしてみました。野菜の上に、皮を引いて薄く切った身をのせ、オリーブオイル、マジックソルト、レモン汁、わずかな醤油で味見をしながら作ったソースをかけただけ。アカムツは皮目を炙るのが一番旨いと思っているので、皮を引いた記憶もほとんどない。たべてみた感想は、 「…」
魚種や釣り物がアカムツ、キンメの料理「釣行当日は内臓と小さい奴を塩焼きにする程度ですが、アカムツ達はウロコ、内臓を落としてキッチンペーパーに包み、空気を抜いて冷蔵庫で寝かします。一日あけて、釣行翌々日から連夜のアカムツ祭り。定番の握りは、炙りとヅケ炙りの二種。絶品ですね。上品ながら炙ると表面から溢れる程に浮き出る脂と寿司飯の相性が随一。…」
魚種や釣り物がアカムツの釣行記「最近用意していた釣り物 (つりもの:釣り船で掲げる目標とする魚種や釣法で、もっとも本命とする魚の名前の場合が多い。例としてマダイとか根魚五目等) は別なんですが、ちょっと予定が合わなそうってことで、犬吠沖のアカムツに行ってきました。犬吠沖のアカムツは過去に2回経験したが、乗った三栄丸、福田丸さんとも廃業…」
魚種や釣り物がヤリイカの釣行記「ひさしぶりの尭丸。以前乗った時は、オニカサゴを沢山釣らせてくれました。船型が細く横揺れが大きいけど、船長の腕がいい。そして、呪われた仕立 (したて:チャーター船のこと) てと呼ばれたマルッチさんの尭丸仕立 (したて:チャーター船のこと) 。なんと4回連続（たぶん俺は2回）で出船できずだったそうで、5回目でやっ…」
魚種や釣り物がカマス、サバの料理「デブいのは混じらず、細っそいのばかりでどうやって食べる？みたいな感じでしたが、釣行当日に無理やり一尾炙ったら、これが結構うまかった。なので翌日包丁を研ぎまくって丁寧に捌き、干物にした以外を握りと骨なし塩焼きにしました。炙っても脂があまり浮き出ないという珍しい状況ですが、それでもカマスは美味いですね。…」
魚種や釣り物がカマスの釣行記「足も戻ったし、釣り再開。暦の 「大寒 」の日に予約を入れていたら、前日夕刻、今からタックルを車に積もうとタックルボックスに詰めている時に電話。見た事のない電話番号でしたが、宿の女将からでした。予約が一名で出られないとの事。 「えええっ。 」まったく想像してなくて、口が既にカマスになってましたが、天気予報…」
その他「あけましておめでとうございます。無事、普通に歩ける状態になったので、船の上で踏ん張れる様になったら釣り再開です。今年も、どうぞよろしくです。」
その他「走り出そうとした途端、 「ブチッ 」本当に音がするんだ！ふくらはぎの一部筋断裂、肉離れですね＞＜超音波エコーで断裂を確認し、痛み止めとシップを処方、理学療法士によりサポーターでの圧迫方法の説明と、使い方トレーニングをして、必要なくなるまで松葉杖の日割りレンタル。一か月運動禁止。ウーン、釣りって運動じゃ…」
魚種や釣り物がアマダイの釣行記「結構間が空いたアマダイ釣り。頻度が下がったのに食べたい魚は増えてますしね。LTアマダイの方が海底の状況がよく伝わるのでLTにするか悩んだんですが、たまにはノーマルタックル (たっくる:釣竿やリール、仕掛けなどの釣り道具一式のこと) もいいかと、おひさしぶりの山下丸にて出撃です。ここは、頑なに80号統一。…」
その他「釣り関係ないです。時代の波に乗ってしまいました。コロナ感染。無事、回復です。感染するなら、2パターンぐらいだろうと経路予測はしていたのですが、案の定その一パターンで、感染者が見事につながっているので経路的には明確です。ま?よくいままでかからなかったなって感じ。接触3日目ぐらいの朝に、のどの違和感を感…」
魚種や釣り物がハナダイ、キダイの料理「一度台風でお流れになったひさしぶりの尭丸でのオニカサゴ。マルッチさん主催の仕立 (したて:チャーター船のこと) てだったんですが、週末また風でお流れです。餌のサバ釣りを最初にやるって話だったので、非常用にちょっとだけ餌を用意しただけだったので、あきらめやすい。準備万端だったら、無理やりまた行ったんですけ…」
魚種や釣り物がハナダイ、カワハギの料理「ゴマ漬けは、釣った日に8％塩水につけて翌朝カンタン酢に漬け、夕方にショウガ、鷹の爪、ゴマと合わせて鍋の中で重ね、その上に皿をひっくり返して重ねて重しにします。朝と晩に出てきた酢を捨てるのを繰り返します。そして案の定というか儀式みたいなもんで、出来を味見したくなって我慢できず、つまみ食い。1日、2日目…」
魚種や釣り物がハナダイの釣行記「たまに無性に食べたくなるまるかつさんに教わったゴマ漬け。ハナダイの数が出ているっぽいので、発作が起きてゴマ漬けチャレンジです。片貝から出ている船はまだヒラメ釣りが主流で、ハナダイで出ている宿は少な目。と、最初に見つけたはじめての宿、片貝旧港 喜美丸さんに予約をいれました。四時半集合で、3時過ぎに早す…」
