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新しいラーメンやラーメン店との一期一会を楽しみに♪東京で、千葉で、大阪でラーメンを食べ歩いています!
本日のランキング詳細
2009/03/20
2022年12月
らー麺屋 バリバリジョニー【壱八】 ~九州の2つのブランド地鶏と水と塩だけで作ったスープの「熊本の地鶏「天草大王」×宮崎の地鶏「みやざき地頭鶏」の中華そば(塩)」🐓×🐓~
らぁ麺 純麦|#新宿地下ラーメン ~本日12月29日から1月4日の年末年始に「#新宿地下ラーメン」に出店する、まだ、実店舗のない女性店主の店で「お出汁の塩らぁ麺 小田急盛り」👩🍳~
らぁ麺や 嶋【八】 ~朝の8時37分に28人の行列ができていて、その30分後には行列が70人に延びたインターナショナルなお客さんも食べに来る超人気店で「特製昆布水つけ麺(しお)」🇩🇪🇮🇹🇨🇳~
だしと麺 遊泳 ~東京・西早稲田にある多国籍バルを間借りして週3日間のランチタイムのみ営業する「らーめんの枠に捉われず出汁と麺に拘った料理を提供する」店で「きのこのだしそば」🍄~
CLAM & BONITO 貝節麺raik【壱参】 ~レギュラーメニューの貝節スープをリニューアルした東京・方南町にある店で本日の限定の「牡蠣昆布水のつけ麺」&「昼のコシヒカリ」~
らぁ麺 はやし田 新宿店【参】 ~12月19日に開業5周年を迎えた株式会社INGSが運営するラーメン直営店の旗艦店で12月26日・27日の2日間提供される周年記念限定の「特製中華蕎麦」🎉~
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki【壱弐】 ~先週に続いて定休日の木曜日に定休日限定営業する店で北海道産鴨の「スノーホワイトチェリバレー」と水だけで作ったスープの「北海鴨の中華蕎麦(塩)」&「北海鴨の中華蕎麦(醤油)」~
麺屋 鈴春【壱五】 ~東京メトロ丸ノ内線・本郷三丁目駅から徒歩3分ほどの壱岐坂上交差点近くにある店で11月16日から期間限定で販売されている「みそらーめん」+「カラカラ」&「コロチャー丼」~
【新店】中華蕎麦 麺ノ歌【弐】 ~中央線沿線のムサコに11月23日にグランドオープンした新店で、みやざき地頭鶏、北海道黒口浜産真昆布などで作ったスープの「塩」🧂🍜&「肉飯」🐷🍚~
中華そば 一清 ~「しおらーめん」の名店『町田汁場 しおらーめん進化』で5年間修業した店主がムサコに昨年の6月16日にオープンした店で「特製つけ麺(塩)」~
【新店】湘南の手前 ~「湘南の手前」の戸塚に10月5日にオープンしたユーモア溢れるネーミングの新店で最近のトレンドになっている極太の手揉み麺で作る「手揉み醤油」+「雲呑」~
らーめん 藁 ~「第23回 TRYラーメン大賞 2022-2023」で新店大賞を受賞した『町田汁場 しおらーめん進化』出身の店主が湘南・辻堂に開業した店で「しょうゆらーめん」~
【新店】中華蕎麦 こかげ ~東京・上野広小路の路地裏にひっそりと佇む『Bar Buzz』を間借りして11月19日にオープンした新店で「中華そば」~
【新店】たかのちゅめ ~『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』に『KaneKitchen Noodles』で修業を重ねた店主が西武新宿線・花小金井駅北口から徒歩5分の場所にオープンした新店で「特しおらぁめん」~
【新店】にしき之中華ソバ ~池袋西口に本日12月16日にオープンする『麺堂にしき』系列の煮干しラーメンの新店で「中華そば」と「つけそば」を連食~
【新店】麺屋 いちょう ~「ラーメン大好き麺活ラジオ」のアンバサダー兼パーソナリティーのゆうこりんさん激推しの埼玉県八潮市伊草にオープンした新店で「特製白醤油らぁめん」&「和え玉(ハーフ)」~
メンドコロ Kinari【壱拾】 ~『bistrotriostrios33』オーナーの越川さんがフレンチからラーメン店へと業態変更してオープンした店で、この店の冬の風物詩になっている「Ramen 赤味噌」🦆~
麺処 しろくろ【参】 ~行列店の宿命で近隣からのクレームにより今年の10月17日から受付けシステムが導入された店で期間数量限定の「牡蠣の赤味噌そば」+「海鮮辣醤」&「ガリバタ飯」🦪~
【新店】吉祥寺 武蔵家 笹塚店 ~京王線・笹塚駅直結の「笹塚京王クラウン街」にオープンした1999年5月13日オープンの『吉祥寺 武蔵家』系列の店で「吉祥寺武蔵家ラーメン(普通・多め・柔らかめ)~
【新店】手打ち 蓮【弐】 ~12月1日にグランドオープンした新店で鶏出汁ベースに椎茸をきかせたスープに店主によって手打ち、手切り、手揉みされた平打ちの太縮れ麺を合わせた「醤油ら~麺」~
麺 ふじさき【弐】 ~黒さつま鶏「黒王」、奥久慈しゃも、名古屋コーチンの3種類の地鶏と水だけで作ったスープにホタテ、羅臼昆布、干し椎茸のうま味を入れた塩ダレをマリアージュさせた「塩らぁめん」~
らー麺屋 バリバリジョニー【壱七】 ~宮崎のブランド地鶏である「みやざき地頭鶏」と水だけで作ったスープの「中華そば(塩)」と「中華そば(しょうゆ)」を連食🐓🍜✖➋~
北千住煮干中華蕎麦 かれん【弐】 ~本日11月29日の「いい(11)肉(29)の日」のランチは『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』の姉妹店で「肉の日限定」の「かれん流喜多方らーめん」&「牛丼」🐮🥩~
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