「白のひととき」でホッと一息

モラタメさんよりミルク好きのミルクコーヒー明治「白のひととき」をいただきましたミルク好き～とだけあって、ミルクたっぷりとてもマイルドなお味です。甘くて牛乳感もしっかりあって、元気を出したい朝食や、疲れたときのおやつなどにぴったり！子どもも大喜びで飲んでいます。冷たく冷やしてぜひどうぞ...

煮付けをリメイク・鰯のオリーブオイルソテー

たくさん作った定番の煮付けを簡単リメイクしました。☆作り方☆ピーマンは千切りにする。フライパンに多めのオリーブオイルを入れて弱火にかける。そこに汁気をふき取った鰯の煮付けを入れる。同じフライパンのあいたところにピーマンを入れて軽く塩をふり、炒める。鰯を両面、香ばしく焼く。ピーマンと一緒に盛り付けてできあがり。たっぷり作った煮付け・・・そのままでもさらに味がしみておいしいのですが、ちょっと違うものが食...

豆腐野菜あん

とろっと豆腐にとろっとあんをかけました。☆作り方☆にんじん、だいこん、ねぎはそれぞれ細く切る。白菜は食べやすい大きさに、里芋は火が通りやすいよう薄めに切る。ねぎ以外の野菜とだし汁を鍋に入れて火にかける。沸いてきたらみりん、砂糖、しょうゆ、塩で調味する。ねぎも入れてから水溶き片栗粉でとろみをつける。豆腐を盛りつけた器にたっぷりかければできあがり。豆腐は冷たいままでそこに熱々あんをかけました。いろんな野...

里芋コロッケ

食べ応えのあるコロッケです。☆作り方☆里芋は皮をむいて乱切りにして水にさらす。ねぎは細かく切ってからボウルに入れる。里芋を塩を入れた水からゆでる。やわらかくなったらザルにあげる。熱いうちにねぎの入ったボウルに入れて塩、こしょうで味付けし、つぶす。サバ味付け缶詰の中身も汁ごと入れてよく混ぜる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。形を作って小麦粉、卵、パン粉の衣をつけ、油でカラッと揚げればできあがり。またまた...

もやしのソース炒め

あっさりソース味があとひくおいしさです。☆作り方☆もやしは洗って耐熱容器に入れ、熱くなるまでレンジで加熱してからザルにあげて水分をきっておく。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩、こしょうで下味をつけておく。フライパンを熱して油をひき、豚肉を入れる。色が変わったらもやしを入れる。塩、こしょう、少量の砂糖と酢で調味する。最後にソースを入れて味を全体にからめればできあがり。もやしはレンジ加熱しておけば炒...