カリカリくるみとリンゴのウォルドフサラダ

カリカリのクルミが美味しいサラダ。リンゴは固めで酸っぱい位が美味しいです♪このサラダにはハニーマスタードドレッシングがぴったり。春らしいさわやかなサラダで...

オムライス？いえいえスクランブル☆ライス♪

半熟のオムレツに負けず劣らず美味しいのは半熟スクランブル。ということで簡単なスクランブルでオムライスならぬスクランブルライスにしました♪トロトロでもフワフ...

速攻ごはん〜スクランブルライス

なんだかだんだん手抜きになってない！？と？？ いえいえ、反対に週末に時間をかけて作るだけじゃなく、毎日もっとちゃんと作ろう！ということで、普段づかいの速...

ブロッコリーとアスパラのとってもグリーンサラダ

ブロッコリーと枝豆、アスパラの歯ごたえがコリコリと楽しいサラダ。野菜をさっと茹でてパスタにいつも使っているジェノヴェーゼソース（ペスト）で和えた簡単レシピ...

プリプリとろ〜りアボカド＆シュリンプサンドイッチ

アボカドとエビのサンドイッチってなんだか春っぽい気がします。というかこういう食パンをそのまま使ったサンドイッチが春っぽい感じです。食感がフンワリしでるから...

春のアボカド＆シュリンプサンドイッチメニュー

珍しくパンが食べたくなって作ったアボカド＆シュリンプサンド。サンドイッチの中でもお気に入りの具です。特に白い食パンに挟むのが好きです。フンワリしたトースト...

カブの牛乳入りお味噌汁

なんだか柔らかい味わいのお味噌汁が頂きたいな〜と思って作った一品です。白みそとカブのほんのりと甘いお味噌汁が牛乳のおかげでよりまろやかに♪ この三人なかな...

春キャベツたっぷりの蒸しうどん

お酒で蒸し煮にしたキャベツがあま〜く絶品。豚肉のお出汁がうどんに染みて良い感じ。最後にちょっと加えたお酢がポイント♪ 春キャベツがたくさん食べたいな〜な...

春キャベツたっぷり〜蒸しうどん

春キャベツがおいしい時期ですね♪私、キャベツは蒸し煮にして頂くのが大好きっ！！なので焼うどんでなく、蒸しうどんとなってしまいました。お酒をちょっと入れて弱...

エノキと白シメジのかき玉スープ

白いキノコにかき玉の黄色がなんとなく春っぽい感じ。唐揚げで使用した卵の残りを活用してかき玉にしました。キノコにお塩とお酒を振って蒸してお出汁を良く出してか...

スナックエンドウのレモンマスタード和え

旬のスナックエンドウのサクサクと瑞々しい〜歯ごたえが良い感じです。レモンの皮と粒マスタードでさっぱりと。何となく春っぽい一品。言ってみればカラシ酢みそ和え...

クリスピー＆ジューシー唐揚げ

これからのお花見のお弁当にもぴったりの鶏の唐揚げ♪ お肉を柔らかく仕上げるために、あえて調味料へのつけ込み時間を短くしてみました。そのかわり、衣に卵と小麦...

とろ〜りサバの味噌煮

（肝心のサバの味噌煮のレシピをアップしていなかったことが今頃判明・・・遅くなりましたけどアップします！） あらかじめ合わせておいた調味料で一気に煮ち...

クリスピー＆ジューシー♪から揚げ

外はカラッと中はふんわりジューシーな唐揚げが食べたい！ということで、試行錯誤っ。お水をもみ込みという裏技でジューシーな唐揚げができました♪衣は片栗粉だけで...

つるんっと美味しいナメコのお味噌汁

ナメコのお味噌汁。するっ、つるっと頂けてなんだか疲れたときに飲みたくなるのよね〜と思い調べたら、なんと都合の良い事にナメコは疲労回復＆肩こりに効くんですっ...

青のり卵焼き

卵焼きに青のりを加えて変化を♪卵焼ってちょっと何かを＋αするだけで色々なバリエーションが楽しめる一品です。紅ショウガを加えてみたり、桜えびを加えてみたり、...