ケーキ教室　お菓子工房　Le coeur

フランスツアー2024 4日目その¥

午後からは、パッサージュを通ってみました。『パッサージュ ヴァルドー』『パッサージュ ジョッフロワ』なんか、フランスらしくていい✨✨そして、TGVに乗ってトゥールへ。帰ってきたぞーー‼️笑夜のオテル・ドゥ・ビル市庁舎です！夜ご飯は、明日トゥールをアテンドしてくれるみえこさんおすすめのレストランへ。まぁ、ここに来るまでも一悶着あったんだけど🤣こじんまりとしたかわいいレストランです。みんなそれぞれ好きなメニュ...

2024/10/30 16:58

フランスツアー2024 4日目 その①

今日はケーキレッスンへ。その前に、トロカデロ広場へ。みんなの歓声が‼️エッフェル塔が見える✨✨みんなでポーズ❤️そして、ケーキレッスンはアラン・ディカスの学校へ。習ったのは、フランナチュール。チョコレートのエクレア。マスカルポーネとピスタチオのタルトレット。を習いましたーー😊壊れやすいタルトレットはそのまま試食して、残りはお持ち帰り🍴やっぱり、素材がまず美味しいんだろうね。。。めっちゃ美味しいーーー❤️可愛...

2024/10/30 06:23

フランスツアー2024 3日目

午前は、ボンマルシェへ。それぞれ、お土産とかを散策して買ってもらいました。そして、お昼は楽しみにしてたミシュラン一つ星『la dame de pic』ここに関しては、ほんとにすごかったのだけど、あまりに情報量が多すぎるので、また来週にでもアップします。笑そして、フランス人らしくお昼をゆっくり楽しんだので3時間半🤣🤣それから、今日は夜が長いので、ホテルで休みたいチームはホテルに帰って。残りの人達で予定通りパティスリ...

2024/10/29 18:21

フランスツアー2024 3日目その③

夜は、プライベートの料理レッスン✨✨シェフの自宅でのレッスンです。ドアを開けた途端、素敵な景色が広がってた❤️部屋も素敵だし、23階なので外の眺めも最高♪みんなで『わぁ❤️❤️❤️』って声しか出んかったわ🤣すーーーーごく感じのいい先生。みんなで、一生懸命作ります‼️作ったのは、かぼちゃのファルシーバスク地方の鶏料理りんごのケーキりんごのケーキは、秘密のストーリーがあって先生のおばあちゃんのレシピ。こういうのが、ま...

2024/10/29 04:51

フランスツアー2024 3日目その②

午後からは凱旋門〜。有志達だけで登り🤣🤣キツかったー💦上まで一気に登った！それを感じさせない、いい笑顔ーー❤️それから、サントシャペルへ。私は、ここ初めてだったのです！！ここで、フランスの洗礼を。笑なんか、セキュリティーが異常に厳しくて、何かの為にハサミを持ってたのだけど、それがダメって言われて。とにかく『外に出ろ！』っておじさんにまくしたてられて。。没収するでもなく、お前はもうくるな！くらいの勢いで...

2024/10/29 04:50

フランスツアー2024 3日目その①

午前中は、ルーヴル美術館へ。ほんまに人が多い。予約してたので、比較的早く入れた。いざ！チェックしてた作品を観て行くことに。もう、とにかく複雑すぎて、全然場所が分からないので、学芸員の方がいる度に聞いて🤣どうにか、2時間で、ミラのヴィーナスサモトラケのニケ聖母子と幼き洗礼者聖ヨハネ皇帝ナポレオン一世と皇妃ジョゼフィーヌの戴冠式モナリザカナの結婚式民衆を導く自由の女神聖母の死書記座像レースを編む女ハンム...

2024/10/28 23:58

フランスツアー2024 2日目その②

その後はボンマルシェでそれぞれ買い物。やっぱり、食品館はテンションが上がるねーー✨✨ひたすら食べ物をチェック✔️そして、予約は受け付けてないビストロに行ったら、1時間待ちと言われて。みんなは疲れ果ててたので、もうその近くのビストロへ。『au père fouettard』乾杯ーーー🍻メイン系は選ばず、おつまりみたいなものばかりで、エスカルゴ。サーモンのタルタル。ブルスケッタ。パテドカンパーニュ。ポカ丼。シーザーサラダ。...

2024/10/28 05:20

フランスツアー2024 2日目その①

ホテルの朝食。やっぱり、パンやらチーズやらが普通にうまいーー‼️それから移動して。メトロのエスカレーターにて。みんなきゃわいいーーー❤️ヴェルサイユ宮殿✨✨お昼は『アンジェリーナ』で。クロックムッシュにサラダやら、ラビオリやら。みんなそれぞれ好きなものを。ホットショコラも有名なのだけど、それの冷たいバージョンがあって、結構暖かい日だったので、4人がこれをチョイス。笑そして、お腹がいっぱいだったので、ケー...

2024/10/28 05:19

フランスツアー2024、1日目その③

一筋縄ではいかないフランス。午後からは、道具屋さん巡り。MORALa BOVIDAa.shimonE.DEHILLERINここは、みんなに自由に回ってもらって、私は別行動。明日から使うパスを買いたくて、観光案内所に。そしたら、ここから悲劇がーー🤣🤣まず、オペラの観光案内所に行ったら、住所の所になにもない！近くの日本の観光会社に聞いたら、『そこは、もう閉まった！』と。それで、ホテルの市庁舎の所の観光案内所に行って、ガードマンに聞いた...

2024/10/26 20:20

フランスツアー2024、1日目その②

それから、凱旋門がある所に行って。。。ランチは『バストロノーム』バスでランチを食べながら、パリの観光をするという贅沢なランチコースですーー🍴飲める人達で、昼から飲みました🍷前菜は、かつおのタタキ。サフランリゾットに、魚のブイヤベースソース。低温調理の牛肉に、じゃがいものドフィノワ。プラリネ入りチョコレートケーキ。結構なボリュームにみんなお腹いっぱい！ランキングに参加しています(^'^)よかったらぽちっと...

2024/10/26 20:19

フランスツアー2024、1日目その①

ついに着いたー！！アメリカから来てくれるまりさんとCDGで合流。無事あえてホッと。頼んでいた、空港からホテルまでのタクシーのムッシューはとってもいい人で更にほっと☺️早朝だったので、まだ暗い。ホテルにスーツケースを置いていざ‼️朝ごはん用のパティスリーに行く途中、偶然にも、マルシェがあったので、通ってみることに。みんな大喜び❤️楽しんでくれてます！そして、朝ごはんはCyril Lignac みんな、それぞれ食べたいもの...

2024/10/26 20:19

とうとう前日！

午前は、フランス語レッスンへ。午後からは、最後の旅行の準備で市内をあちこち。そして、帰ってきてからは家の準備。お肉をたっぷり買ってきた🤣そして、ぴーちゃんの朝食用のミートボールも大量に。笑・肉じゃが・豚汁・きのこと鶏肉の炊き込みご飯・牛丼・豚ごぼう・ミートボールそして、後は料理がすぐ出来るようにお肉を下処理して冷凍庫へ。これで、ぴーちゃん好きなように出来るであろう😏ランキングに参加しています(^'^)よ...

2024/10/24 15:53

何かに追われてる。。。直子です🤣

今週お休みにしててよかったわーー。月曜日から、最終の準備に入って、みんなの旅のバウチャーのコピーしたり、確認したり。と1日があっという間で、更にいろいろハプニングに見舞われて時間が更にかかるという。。なぜか、急にコピーが出来なくなったり🤣USBが反応しないとか。。。普段そんな事ないのに。今日もあちこちと準備を。そして、スーツケースに詰めてみたら。。行きは余裕と思ってたけど、やっぱり、スーツケース足りん...

2024/10/23 10:19

食べ納め。

一昨日は、すし遊館へ。ぴーちゃんが行きたがったのよ🤣やっぱりマグロ美味しかったわー。そして、旬なのかサーモンも最高だったわー。今日は、山創へ🍜美味しかったーー。たっぷり食べて満足ーー😋あとは、ずっと準備にいそしむ。。。🤣ランキングに参加しています(^'^)よかったらぽちっとお願いします！↓↓↓↓↓にほんブログ村 ...

2024/10/22 08:56

12月ケーキ＆パン教室のご案内です！

12月ケーキ&パン教室のご案内です今週から、12月までフランスに行きますので、11月のレッスンはお休みします！なので、早いですが12月のレッスンのお知らせをしておきます。ちなみに、フランスでもネットはつながりますので、連絡は大丈夫ですが、10月25日～11月1日までは、返信が出来ないかもしれませんので、気長にお待ちくださいね！12月はクリスマス一色のメニューに、年末はお味噌作りに、お節レッスンがありますよ(*´ω｀)広...

2024/10/21 08:26

波乱の今月最後のレッスン！

今月最後のレッスンでしたー！！午前は！お芋のクラウンパンレッスン！最近、フランスの事で脳みそがおかしい事になってると。冗談まじりに話してたのだけど、今日のバンレッスンは、ヤバかったねーー🤣🤣危うく卵の量を間違えて。。。しまって、みんなのは修正しました。それから、今月は何度かレッスンしてるのに、型を間違えてみたり。しっかりしてる生徒ちゃん達が心配してくれて、少しでもおかしい発言をし始めると、被り気味で...

2024/10/20 09:02

今日はシフォン祭り〜〜✨

今日は午前、午後共にミルクティーシフォンケーキレッスン！午前は、初めて手外しをして事がある！という子が。やっぱり、手外しって綺麗に出来るねーー❤️って喜んでました。そして、午後からは急なキャンセルでケーキは作ってもらって。。という事だったので、デモ用とお持ち帰り用を同時に作りましたー！同時ナッペも。気持ちよかったー😊午後のみんなは、あの私がへずってたのをおやつで食べてたーーー🤣🤣お茶目な子達よーー😆午後...

2024/10/19 13:25

どんどん近づいてくる！

今朝はギリギリまで二度寝してしまった😊午前は、ミルクティーシフォンケーキ。初めて作る子と、家で中々うまくいかないという子。でよ、2人共上手に出来た！って楽しんでくれましたー(*´-`)上手に出来てるーー✨✨試食は、マリアージュフレールのミカドと。そして、フランスツアーに行く子がいたので、スーツケースの質問から、自分のスーツケースを見せたのだけど、私、自分が持ってるスーツケースって普通の大きさだと思ってたのだ...

2024/10/18 06:48

楽しいランチ🍴

今朝は4時起きで、発表会用の焼き菓子作りを。ラッピングして準備万端！午前は、フランス語レッスンへ。それから歯医者に行って、午後からはお菓子を届けて、そのままBaKuRoでランチ。ピアニストの妙ちゃんと、ヴァイオリニストの上野先生と一緒に。中々話しを一緒にする機会がないから、音楽の話しとかも聞いて、楽しかったわーー😊昨日の夜ご飯は、・ビーフン炒め・筑前煮・鶏カツ・ご飯、味噌汁美味しかったー^ - ^ランキングに...

2024/10/17 12:59

秋になると。。

今日の朝活は、たけまりさんで柔軟25分。午前は、モンブランでマンツーマンでしたー✨✨『不器用なんですーー。』って言ってたけど、初モンブランで上手に絞ってくれましたーー！！少し、変になったのは『旦那さんに！』って言ってた🤣前回、ウェディングドレスの話しになって、その子が、すごく面白い色合いのドレスだったので、写真を持ってきてくれたら、私が想像してるのと全然違ったーー😆😆😆めっちゃ可愛かったわーー。ちなみに私...

2024/10/16 06:16

フランスから届いたのは。。。🇫🇷

よかったー。無事届いたーー。ルーヴル友の会（と日本語で言うのか！？）のカードがパリから届いたーー！！ルーヴル美術館の事を調べてたら、要は年間パス？みたいなのがあって80€。1日が22€なので、1ヶ月いるのであれば、年間パスでも十分いいな！と思って入会してみました😊パリに行ってから、カウンターで直接聞こう！と思ってたら、たまたまネット見かけて、どうやらカウンターで入荷する事ば出来ない！と。なので事前に申請し...

2024/10/15 07:17

朝からがんばったーー！！

注文があったので、ミルクティーシフォンケーキとコロネを2セット。半分ずつで包んで欲しいということで、ラッピング。そして、そのまま午前はミルクティーシフォンケーキ。手外しにドキドキする4人。でも、見事に✨✨上手に外して作ってくれましたー(*'ω'*)マリアージュフレールのボレロと一緒に。午後からは、モンブランレッスン！息子ちゃんがモンブランが好きでやってきてくれた子も。『絞りが出来るきがしないーーー💦』って言い...

2024/10/14 14:01

瀬野公民館レッスン！

午前は、瀬野公民館レッスンでしたーー😊12名モリモリで、マロンパン🌰フランスのサバトンのマロンペーストを使います！すっごくかわいい成形で、みんな上手ーーー(*´∇｀*)クスミティーと一緒に食べてもらいました！みんな、美味しい！って喜んでくれましたー❤️そして、午後からは広島県民文化大学の講演会へ。なので、この講演会があったので、午前のレッスンの開始時間を30分早めてもらってたんです。みんな、協力ありがとーー😭昨...

2024/10/13 10:52

お茶のレッスンへ🍵

先月、予定が合わなくてお休みしたので、久しぶりのお茶のレッスンへ🍵先週のお茶のお手伝いの時に、先生から着物を頂いたので、それを練習に着てみました。先週は帯も自分で出来なかったけど、自己流でなんとか結んでみました。今日のレッスンは、ベテラン勢に囲まれてすごかったーー🤣🤣でも、何かちょっと楽しくなってきたかも‼️そして、終わってからは筆の里工房でやってる『定家様が伝えた文化』を見て帰ってきました(*´-`)昨日...

2024/10/12 07:15

芋、栗祭り٩( 'ω' )و

今日の朝活は、夕食作り。プチ掃除。午前は、お芋のクラウンパン。私も含めて3人。共通点があったようで、どうやらみんな方向音痴のようだ🤣と、そんな事からいろいろと話しは広がり。。。よー笑ったわー。クラウンパン、上手に作ってくれました😋試食は、ピスタチオチーズケーキと。午後は、午前から続いての子でマンツーマン✨✨絞りが難しいけれど、1回目で上手に絞ってました😆習い事の事で話しに花が咲き、今日は結局一日中、コロ...

2024/10/11 09:34

裏被り。忘れ出た‼️

午前は、フランス語レッスンへ。そして、午後から美容院なので、ランチは決めてたのよ！コーヒー飲みながらゆっくりしようと。。。パーキングに車止めて、『Archive Coffee Roasters』に行ったら。臨時休業じゃったーー🤣🤣しまったーーー！！自分、裏被りの女だった事を忘れておったーーー‼️でも、偶然近くのパン屋を調べてたので、『Misaki bakery』へ。サンドイッチや、甘系のパンを買って。コーヒー頼んだら、豆をひくところから...

2024/10/10 11:44

今日もしっかり楽しんだわ！

今日の朝活は、夜ご飯作り。読書。プチ掃除。二度寝。ケーキ作り。ピスタチオチーズケーキ。作ってみた。午前は、ミルクティーシフォンケーキレッスン！1人は、人生で初めてシフォンケーキを作った！と言ったのだけど、上手に作ってくれましたー！！4人共、飾りの付け方で雰囲気が全然違う‼️みんな素敵に仕上げてくれました😊今日は、みんなで結婚式の時のドレスの話しになって、これもみんなそれぞれで楽しかったわー！午後は、お...

2024/10/09 11:35

ドキドキの。。。

今日の朝活は、たけまりさんで柔軟15分。午前は、ミルクティーシフォンケーキレッスン！自分では練習したけど、みんなにしてもらうのは初めてなので、ちょっとドキドキしたよねーー🤣シフォンケーキの手外し。みんな、上手に外してくれました！ナイフで取るよりいい‼️って好評でした。そうなのよー。慣れたら、こっちの方が綺麗に取れるのよね😏デコレーションもかわいく❤️このデコレーションもみんな喜んでくれましたー♪ふわっふわ...

2024/10/08 06:33

すごい奇跡が‼️

昨日は、お茶のお手伝いに下蒲刈の松濤園へ。建物も庭もすごく素敵✨✨なぜ、お茶の初心者の私が手伝う事になったかと言うと、来月からレッスンをお休みすると言う話しから、フランス語が話せるだったら。。。と、今回のお客様が海外から来るフランスのクルーズ船で、フランス人が多いから！と先生が声をかけて下さったのです。200名の予約があったそうです！なので、周りのベテランさん達に助けてもらいながら、お茶とお菓子をお出...

2024/10/07 08:28

行きたがる。笑

昨日は午後からお茶の打ち合わせで呉へ。入舟山初めて入りました！でも夕方だったので、用事が終わったらとんぼ帰り。そしたら、ぴーちゃん私が遅くなると思ってたみたいで、寿司食べたい！って🍣なので、最近2回浮気してしまったけど🤣すし遊館へ。まぐろ。いつも以上に美味しいーーーー‼️そして、秋のサーモン祭りもあったので、もちろん頼むよねーー。サーモン祭り最高じゃわー😏食欲モンスター🧌がいて、帰りにマックへ。私はさす...

2024/10/06 12:58

今月レッスン始まりましたー♪( ´θ｀)ノ

朝は、プレゼント用に久しぶりのもなロンタン〜✨✨そして、中野公民館レッスンでしたー！！今月末からフランスなので、その関係で第一土曜日に変更させてもらったので、前回から1週間ぶり。笑赤ワインパン🍷赤ワインを煮詰めて、仕込み水に。そして、中にはたーーーっぷりのナッツとドライフルーツ。そして、私の練習でシフォンケーキを作ってみた。いい感じに出来た〜！！みんなめっちゃ喜んでくれたからよかったー😆そして、パンは...

2024/10/05 09:28

両親お泊まり会！

昨日から、両親のお泊まり会！昨日の夜ご飯は、コストコご飯。シーフードサラダにアヒージョ。とにかく量がヤバい🤣あまりにも多過ぎて、普通のスキレットじゃ全然間に合わん！なので、パエリアパン使いました。笑そして、プルコギ。これ絶対こめが合うーー❤️❤️プルコギ丼にして、美味しかったー😋そして、朝ご飯はホットドック。トマトとレンズ豆のポタージュ。バナナジュース🍌そして、自動販売機楽しんでもらいました。あとは、お...

2024/10/04 06:27

食欲モンスター再び‼️

昨日の夕方ぴーちゃんは、美容院へ。宇品の『GAB』でかわいくしてもらいましたーー❤️きゃわいいーー(*´∇｀*)そして、そのままお出かけへ。中華料理『華』へ。酢豚ほたてと青梗菜のクリーム煮チャーハン大盛り海鮮あんかけ焼きそば中華そばとにかく一品目から、ぴーちゃんすごい勢いで食べ始めたーー🤣🤣食欲モンスターじゃね！って言いつつ、なんか自分もよく食べた。笑なので、お店出た時に時計見てびっくりしたよね！これだけ食べ...

2024/10/03 06:15

旬のものはいいね^_^

昨日、今日は月末の事務仕事に、教室の準備をして。そして、なんか急にアップルパイが食べたいなぁ。。と思って、りんご買いに行った🍎パイ生地は、前に仕込んでたものが冷凍庫にあったので。うまいーーーー(*´∇｀*)焼き立て最高じゃったわー❤️そして、昨日の夜ご飯はアジアン料理！生春巻き赤カツパッタイ米粉麺ってやっぱりうまいわぁ。。美味しかったー😋ランキングに参加しています(^'^)よかったらぽちっとお願いします！↓↓↓↓↓に...

2024/10/02 03:06