黒ごまのちぎりパン

久しぶりにちぎりパン焼きました。ほとんどパンのレパートリーがない私だけどその中でもこのパンは大好きなパンのひとつ。粉は、春よ恋とレジャンデールをハーフハー...

胡桃ベーグル

粉は、久しぶりの春よ恋。胡桃、たっぷり入れました。 粉が変わると美味しさもかわりますね～。 胡桃のあまい味とコリコリ食感がほんと美味しかっ...

はるゆたか100でベーグル定点観測 その4

今回も粉はハルユタカ100で、加水は元種含まずの65%。 スライスアーモンドを入れるまでは かなりしっとりした生地でよかったんですけど 入...

しとしと雨のブルー

今朝は久しぶりに 通勤時にずぶ濡れになりました。 朝から 濡れたー濡れたーサイアクだーっ て文句を言っていた私ですけど このあざ...

はるゆたか100でベーグル定点観測 3

今回も粉ははるゆたか100。 加水は元種入れると65％。 もはや、ここまで加水上げてると、それベーグルじゃないんじゃない？ って思わ...

はるゆたか100で定点観測 その2

粉は今回もはるゆたか100。 加水も前回のシードミックスと同様にし、成形のみ少し変えてみました。 むむむっポムには程遠いけれど、 な...

はるゆたか100でベーグル定点観測

ずっとカンパの練習ばかりしていたら、すっかりベーグルがなおざりになってしまって ひさしぶりに練習もかねて、ベーグルで一番好きな黒ごまベーグル...

知ってしまったビスコッティの君 + アーモンドココアカンパ

いろんな方のところで酵母のビスコッティをチラチラ目にするようになってから それまでビスコッティが特に気になる存在でもなかったのに。。 と言...

きれいだね

さくらを見上げながら、「 きれいだね。 」 って そう言っているのが聞こえてくるような気がしました。 + 今、以前録画していたさ...

ラストいっぽーん！

私が居る場所の少し下ったところから、 男の人の太く大きな声で 「 ラストいっぽーん！ 」という声が聞こえてきた。 何んだ？と思ってい...

わたしなりに

さくらには沢山の種類があるけれど 不思議といつも枝垂桜を眺める時は この桜はこういう感じの女の人。 と、私なりの女性像を描きながら眺...

みおろす街並

みなさん今年はさくらの写真、沢山撮れましたか？ わたしは さくらを撮ろうと思っていた週末が 見事 暴風雨、雷雨と二週連続で続き (ち...

夕暮れ電車

路面電車を好きになってから 電車と一緒にとりたいものが自分の中にいくつかありました。 人と電車。桜と電車。菜の花と電車。踏切と電車。朝陽と...

蜜がおいしくて

もう満開だなぁと背の高～いヨウコウを見上げると あっちへチュンチュンッ こっちへチュンチュンッ と 二羽のメジロ（ 黒くつぶれちゃっ...

春のおとずれとともに

写真を撮りにでかけてみようと思ったのはいつぶりかしら?? というくらい、とんとお久しぶりのカメラ散歩。 やっぱり、色んな草木が色づきはじめ...