◆年末年始の営業のお知らせ

お世話になります。春日井市の地酒屋あさい商店です。年末年始の営業は下記のようになっております。よろしくお願いいたします。12月29日火曜日通常営業12月30日水曜日10時～18時12月31日大晦日10時～17時1月1日元旦休業1月2日土曜日休業1月3日日曜日休業1月4日月曜日10時～19時1月5日火曜日定休日1月6日水曜日この日より通常営業よろしくお願いいたします。◆年末年始の営業のお知らせ

【リキュール/福島県/曙酒造】天明 曙色桃酒 akebono color ももしゅ

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。天明曙色桃酒akebonocolorももしゅ￥1.000/360ml（税別）ふくしまの土地には、美味い果実が豊富にあります。梅、林檎、苺にブルーベリー、そして桃。その美しき個性ある恵みに、曙色の個性をプラス「天明」だからこそ表現できるお酒を生み出しました。曙色桃酒-アケボノカラーモモシュ-会津産の清酒に福島県産桃を漬け込み、桃酒を造りました。そこに福島県産の桃果汁を追加。アルコール6％の曙色桃酒の誕生です。そのままでもよし、オンザロックもよし、炭酸で割ってもよし。曙酒造らしく、カラー(color)を大切に、曙酒造の「あけぼの」「天明」とともに朝日が昇る暖かい空の色からネーミングのイメージをしています。ラベルのデザインは、曙酒造蔵元の家紋“まるに梅鉢”に、タ...【リキュール/福島県/曙酒造】天明曙色桃酒akebonocolorももしゅ

【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤 きもと純米生原酒 タイプ9 《2020》 直汲み 安曇野松川産美山錦65 ライトブルーラベル 901酵母 仕込み13号

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。黒澤きもと純米生原酒タイプ9《2020》直汲み安曇野松川産美山錦65ライトブルーラベル901酵母仕込み13号￥2.700/1800ml￥1.400/720ml（税別）安曇野松川産の「美山錦」を65％精米し伝統の「きもと造り」で仕込み「901酵母」で醸した一升瓶換算で200本ほどの蔵出し限定生原酒です。直汲みならではのジューシーで果実味溢れる酒質と、AC18度というボリュームと存在感を堪能できる逸品。【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤きもと純米生原酒タイプ9《2020》直汲み安曇野松川産美山錦65ライトブルーラベル901酵母仕込み13号

日本酒/栃木県/せんきん】仙禽 純米大吟醸 朝日50《生酒》

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。仙禽純米大吟醸朝日50《生酒》\3.000/1800ml￥1.500/720ml（税別）岡山県産の「朝日」を50％精米し「ニューデルタ」酵母で醸した純米大吟醸の限定流通品です。かつて食用米として知られながらも、近年酒米として高いポテンシャルを見せる「朝日」を使用。在来種のため米が硬く、醪では無理に溶かさず米本来の力に委ね、生もと造りでじっくり醸しました。白ぶどう、バナナ、パイナップルを連想させる爽やかな果実香が特徴で、酸味と甘味が調和した「仙禽」らしいジューシーさを残しつつ、飲み飽きしない透明感のある味わいに仕上がっています。生酒バージョン日本酒/栃木県/せんきん】仙禽純米大吟醸朝日50《生酒》

【日本酒/栃木県/せんきん】仙禽 純米酒 備前雄町 《生酒》

本日2回目の入荷酒のご紹介です。仙禽純米酒備前雄町《生酒》\2.838/1800ml￥1.420/720ml（税別）麹に栃木県産の「山田錦」、掛に岡山県産の「備前雄町」を使用し麹50％掛65％精米した生酒バージョンで、「雄町」らしさを引き出すため、工夫を重ねられています。低温発酵でアルコール度数を抑え、爽やかな酸味を引き出しながら、雄町特有のボディ感を加えました。酸味と甘味が調和した「仙禽」らしいジューシーさと透明感を残しつつ、酒米由来の旨味を感じる純米酒となっております。【日本酒/栃木県/せんきん】仙禽純米酒備前雄町《生酒》

【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤 きもと純米生原酒 タイプ7 《2020》 直汲み 安曇野松川産美山錦65 ブラウンラベル 701酵母 仕込み12号

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。黒澤きもと純米生原酒タイプ7《2020》直汲み安曇野松川産美山錦65ブラウンラベル701酵母仕込み12号￥2.700/1800ml￥1.400/720ml（税別）安曇野松川産の「美山錦」を65％精米し伝統の「きもと造り」で仕込み「701酵母」で醸した一升瓶換算で200本ほどの蔵出し限定生原酒です。直汲みならではのジューシーで果実味溢れる酒質と、AC18度というボリュームと存在感を堪能できる逸品。【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤きもと純米生原酒タイプ7《2020》直汲み安曇野松川産美山錦65ブラウンラベル701酵母仕込み12号

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米大吟醸 岡山朝日 50

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。作純米大吟醸岡山朝日50￥4.250/1800ml￥2.125/720ml（税別）岡山県産の「朝日」を50％精米して醸した純米大吟醸で、「作」ブランドらしく華やいだ香りに、綺麗な口当たり爽やかさを感じる味わいです。きわめて少量生産の稀少な1本となっておりますのでお見逃しなく。「SAKECOMPETITION2017」純米大吟醸部門でSILVERメダルを受賞しています。【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作純米大吟醸岡山朝日50

【日本酒/長野県/田中屋酒造店】水尾 Traditional Classic 《生酒》トラディショナル・クラシック

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。水尾TraditionalClassic《生酒》トラディショナル・クラシック￥2.700/1800ml（税別）長野県産の「ひとごこち」を麹59％、掛70％精米し「協会7号酵母（真澄酵母）」にて醸したアルコール度数20％の無濾過原酒で、「水尾」のレギュラーラインナップ「水尾・辛口」のベースになっているお酒です。本酒は上槽タンクより直接瓶詰めし、原酒のまま瓶燗することで、ふくよかな香味をしっかりとボトルの中に封じ込めています。このまま味わうのもよですが、アルコール度20％の原酒ですので氷を入れて溶かしながら、香味の変化を楽しめるのも本酒のポイントです。非常にポテンシャルの高い日本酒に仕上がっておりますので無限の可能性とプレゼンスを感じ取っていただきたい数量限定...【日本酒/長野県/田中屋酒造店】水尾TraditionalClassic《生酒》トラディショナル・クラシック

【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤 きもと純米生酒 うすにごり 純米80 9630 黒ラベル

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。黒澤きもと純米生酒うすにごり純米809630黒ラベル\2.120/1800ml（税別）東御市白倉ファーム産の「ひとごこち」を原料に使用し「協会901」酵母、きもと造りにて醸造された限定生酒ののうすにごりタイプです。フレッシュな香りとはじけるガス感が非常に心地よいです。【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤きもと純米生酒うすにごり純米809630黒ラベル

【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤 純米大吟醸 金紋錦45 《2019》

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。黒澤純米大吟醸金紋錦45《2019》￥4.200/1800ml（税別）黒澤酒造さんとしてはリリース3年目となる「金紋錦」の日本酒は純米大吟醸で長野県木島平の「金紋錦」を使用しています。45％精米の「きもと造り」の限定品です。低温冷蔵庫による蔵内熟成により心地よい旨みと軽快な酸、非常に豊かな味わいが特徴的な純米大吟醸の珠玉の逸品に仕上がっております。【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤純米大吟醸金紋錦45《2019》

【日本酒/山形県/酒田酒造】上喜元 純米大吟醸 《雪女神35》桐箱入

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。上喜元純米大吟醸《雪女神35》桐箱入￥5.000/720ml（桐箱入/720mlのみ）税別山形県が誇る「雪女神」を35％精米した純米大吟醸限定品です。華やかな香りと「雪女神」らしい綺麗で柔らかい膨らみのある味わいです。桐箱入【日本酒/山形県/酒田酒造】上喜元純米大吟醸《雪女神35》桐箱入

【日本酒/岐阜県/中島醸造】小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ

春日井市の地酒屋あさい商店です。お世話になります。小左衛門純米吟醸ひだほまれ￥2.700/1800ml￥1.50/720ml（税別）蔵からの酒粕を堆肥に使う「酒粕還元堆肥農法」を採用して造られたお米で醸しだされる「サスティナブルな地酒」を目指したお酒。軽やかで優しい旨み。味わいにクセが少なくシーフードによく合います。小左衛門の中でも味の密度が軽やかな透明感のあるスッキリタイプのお酒です。【日本酒/岐阜県/中島醸造】小左衛門純米吟醸ひだほまれ

【日本酒/滋賀県/松瀬酒造】松の司 純米吟醸 あらばしり 生酒

いつもお世話になります。春日井市の地酒屋あさい商店です。松の司純米吟醸あらばしり生酒￥3.500/1800ml￥1.750/720ml（税別）滋賀県竜王町産の「山田錦」を55％精米した純米吟醸生酒です。年末に最初の清酒としてリリースされる純米吟醸“あらばしり”。極限られた数量の季節商品でありながら『松の司』純米吟醸の一つの顔として愛されています。そもそも“あらばしり”とは醪（もろみ）を搾った際、一番最初に垂れてくる清酒のこと。その後、段階的に呼び名が変わりますが、この純米吟醸“あらばしり”は搾りの段階からではなく、その年の酒造りの最初に蔵出しされる清酒ということから名付けられました。通常商品の純米吟醸の繊細な“バランス”はそのままに、生酒らしい旨味とフレッシュ感、そしてリンゴなどを思わせるさわやかな果実味がスッ...【日本酒/滋賀県/松瀬酒造】松の司純米吟醸あらばしり生酒

【日本酒/高知県/濱川商店】美丈夫 純米大吟醸 山田錦《45》 米一粒酒一滴

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。美丈夫純米大吟醸山田錦《45》米一粒酒一滴￥4.000/1800ml￥2.000/720ml（税別）店頭販売には「美丈夫」化粧箱が付きます美丈夫の新シリーズ「米一粒、酒一滴」に、米の味わいが研ぎ澄まされた純米大吟醸が登場。白米(原料米)一粒一粒をきちんと処理し、最善に処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸して、その一滴が集まって一杯のお酒になるという想いが込められています。パイナップルのような南国フルーツを思わせる芳醇な香りと米の旨味が感じられます。冷酒で飲み進め、少し温度が上がった10℃前後では、香りと味わいの幅が更に広がります。【日本酒/高知県/濱川商店】美丈夫純米大吟醸山田錦《45》米一粒酒一滴

【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 純米生原酒 山田錦 60％ 滓がらみ

本日2回目の入荷酒のご紹介です。義侠純米生原酒兵庫県東条町特A地区産山田錦60％滓がらみ￥2.900/1800ml￥1.400/720ml（税別）兵庫県東条町特A地区産の「山田錦」を60％精米し「協会9号」酵母で醸した「義侠」ブランドの山田錦酒醸造第1号です。「滓引き」する前の、より醸造タンクに近い味わいが体感できる、この時期にしか味わえない珠玉の名品です。「滓がらみ」は、真っ白なシルクの糸のような滓がスッと引き、複雑に絡み合い視覚的にも幻想的な世界を演出してくれます。酒蔵の中で感じる日本酒の醸造タンクを覗き込んだときのような、上品で微かに甘みを伴った心地よい香りの吟醸香と、新酒しぼりたての爽やかな香りがベストな状態でマッチング。味わいもジューシーで甘いと言うよりはむしろ、ややドライテイストな傾向にあり、軽快な...【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠純米生原酒山田錦60％滓がらみ

【日本酒/長野県/小野酒造店】夜明け前 純米吟醸 山田錦《しぼりたて》生一本 白ラベル 生酒

春日井市の地酒屋あさい商店です。お世話になります。夜明け前純米吟醸山田錦《しぼりたて》生一本白ラベル生酒￥3.200/1800ml￥1.600/720ml（税別）「山田錦」を55％精米した純米吟醸。酒名の夜明け前は、島崎藤村の著作「夜明け前」に由来しています。この日本酒「夜明け前」の山田錦はそう！！ズバリ！！浪漫派詩人的な味わいなのです。自然で伸びやかで～それでいて優雅な味わいと、これから咲こうとする花の青く硬いつぼみのような秘めたパワー、そこはかとないポテンシャルに満ちている、すばらしいお酒なのです。故・原田芳雄さんが愛したお酒、そして、夏川草介氏の大ベストセラー「神様のカルテ」にも信州の銘酒として登場したのも記憶に新しいですね丸みがあって気品を感じる香り、山田錦の優しさと風味が調和し心地よい余韻をもたらして...【日本酒/長野県/小野酒造店】夜明け前純米吟醸山田錦《しぼりたて》生一本白ラベル生酒

【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋 特別純米酒 《冬綿》美山錦/綿屋酵母

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。綿屋特別純米酒《冬綿》美山錦/綿屋酵母￥3.000/1800ml￥1.500/720ml（税別）酒米に長野県産美山錦を100％使用、蔵の蔵付き酵母の「綿屋酵母」で仕込みました。綿屋酵母のきれいな酸と美山錦の米の旨味がのった、ふくらみのある食仲酒です。そして、ラベルには綿屋の仕込み水「小僧山水」が湧き出る、厳冬の「小僧不動の滝」をイメージしました。ぜひお試しください。【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋特別純米酒《冬綿》美山錦/綿屋酵母

【日本酒/千葉県/鍋店】不動 純米吟醸 直汲み生原酒

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。不動純米吟醸直汲み生原酒￥2.679/1800ml￥1.339/720ml（税別）秋田県産の「美山錦」を55％精米し、「M310酵母」で醸したしぼりたて限定品です。直汲みがもたらす「あらばしり」と呼ぶに相応しい酒質、フレッシュで吟醸香と味わいのバランスがとれたお酒です。出来立ての、少し炭酸を感じるピリッとした味わいと、無濾過生原酒の幅のある味わいは、乾杯酒にも、食中酒にもおススメです。【日本酒/千葉県/鍋店】不動純米吟醸直汲み生原酒

【日本酒/佐賀県/五町田酒造】東一 純米吟醸 ネロ （Nero） 720ml オリジナルカートン入り

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。東一純米吟醸ネロ（Nero）720mlオリジナルカートン入り￥1.600/720ml（税別）日本酒は、ほぼ15度～16度前後のアルコール度数となっています。この「NERO」は13度で、しかも原酒という...珍しい日本酒。取締役製造部長の勝木慶一郎氏が、このお酒を全面的にプロデュース！！「NERO（ネロ）」とは、イタリア語で～'黒い'という意味。和食にはもちろんですが、フランスにも輸出されていて、魚介類のメニューによくマッチするとレストランのシェフの方やソムリエさんに評判らしいです！！南国フルーツ系の香りが、やわらかくマイルドで...ゆっくりと～口のなかに広がる...フレッシュで凛とした味わい。絶妙の調和が最上級の純米吟醸だと確信できます。さらに...優雅な...【日本酒/佐賀県/五町田酒造】東一純米吟醸ネロ（Nero）720mlオリジナルカートン入り

【日本酒/福島県/曙酒造】天明 純米酒 中取り 壱号 おりがらみ 生酒 五百万石

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。天明純米酒中取り壱号おりがらみ生酒五百万石￥2.700/1800ml￥1.350/720ml（税別）「中取りシリーズ」のコンセプトは、地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、特別なカップリングやジョイントで、お酒の良質な部分「中取り」のみの稀少なお酒。お値段もお手ごろで、酒造期の季節感のあるお酒をリリースしています。壱号のコンセプトは“スタンダード天明”です。天明創生期から、中取りシリーズはここからスタートをしていました。無理して変わるのではなく磨き上げる。そんな想いで中取り壱号は仕込んでいます。フレッシュで瑞々しくも優しい立香、そして程よい旨甘み。透明感ある酒質と天明らしい酸味。会津産五百万石を使用し、F701酵母でしっかりと時間をかけ醪管理を行い、...【日本酒/福島県/曙酒造】天明純米酒中取り壱号おりがらみ生酒五百万石

【日本酒/山形県/米鶴酒造】米鶴 特別純米酒 かっぱ 超辛口

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。米鶴特別純米酒かっぱ超辛口￥1.905/1800ml（税別）「出羽燦々」60％精米し、「協会701号系酵母」で醸した純米酒で人気の超辛口タイプです！！仕込み水には「奥羽山系伏流水」を使用。純米造りの完全熟成醪[もろみ]による旨味と辛み、そして、キレ味が程よく調和してます。さらに、お値段も非常にリーズナブルとなっており、超オススメの辛口酒。飲食店さんを中心にご家庭でも大変評判の辛口酒となっております。こちらの商品は流通限定品です。【日本酒/山形県/米鶴酒造】米鶴特別純米酒かっぱ超辛口

【日本酒/石川県/鹿野酒造】常きげん 純米大吟醸 Kiss Of Fire キス・オブ・ファイア

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。常きげん純米大吟醸KissOfFireキス・オブ・ファイア\4.000/750ml（化粧箱入/税別）元杜氏・農口尚彦氏の酒造りを継承する7人蔵人が醸し上げている純米大吟醸です！！兵庫県産の「山田錦」を50％精米し3年間じっくり低温で熟成させた逸品です。2012年12月10日にストックホルムで開催された「ノーベル賞受賞・ナイトキャップ・パーティー」で、この「キス・オブ・ファイア」が使われ絶賛されたことは記憶に新しいですー！！同「ナイトキャップ・パーティー」では、3回連続してこのお酒が振舞われています！！もともとは、ルイ・ヴィトン・ジャパンのバックアップのもと全米へ向けてリリースされたスペシャル・エディションなんです！！さらには、日本一格式が高く、また～お値段...【日本酒/石川県/鹿野酒造】常きげん純米大吟醸KissOfFireキス・オブ・ファイア

【日本酒/石川県/吉田酒造店】手取川 山廃純米無濾過原酒《NEO》2019

春日井市の地酒屋あさい商店です。いつもお世話になります。手取川山廃純米無濾過原酒《NEO》2019￥3.000/1800ml￥1.500/720ml（税別）吉田酒造店の若手が企画、醸造、ラベルデザインに至るまですべてを担当した限定酒です。今回は若手女性蔵人二人が醸すチャレンジ酒。石川県生まれの新たな酒米「百万石乃白」を70％精米し、アルコール度14度に仕上げられています。白桃を連想させるフレッシュで爽やかな香りと。丸みを帯びた柔らな口あたり、ジューシーで心地よい喉越しをお楽しみいただけます。【日本酒/石川県/吉田酒造店】手取川山廃純米無濾過原酒《NEO》2019