4月になりました

あっという間に4月になりました 年度末の頃にお花をもらいました  これ 今、縦横の変換がうまくできないWindoes11なので・・・ こんなまま・・・・ ブロ…

梅園の梅

ブログは書きためておく派なので 書かないとすぐに更新が停まってしまいます・・・反省 梅園の梅  行ったのは少し前なので・・・・今はもう少し違う雰囲気だと思いま…

梅園に

北野天満宮の梅園に入ります  茶菓はいらないんだけど こういう仕組みになっています大人1,000円です 川じゃないみたい   最初はこんなかんじ 梅は少なく …

北野天満宮

京都では、今回は北野天満宮に行きました 学問の神様として有名なところです 梅も有名で、京都に住む妹に「梅みたい」といったら、ここへ・・・  最初の鳥居大きいで…

機窓から！？

ご無沙汰しておりました 元気だったのだけど いろいろとあって。。。 先日は飛行機のりました！ 朝最初の飛行機  静かな空港 飛びました  空港が小さくなります…

パンの日々

1週間に2回はパンを焼いている日々が続きます ブログは今年に入ってペースダウンしていますがパン焼きは続いています 子供が受験生なので、コロナにかからないように…

泣き虫ゆずぼん

泣き虫ゆずぼん、というのは商品名 ゆず味のウイスキーシロップ入りのチョコです  こちら 東京都檜原村のお土産 いろいろ いただきました順番にご紹介です  香り…

子供の誕生日

子供の誕生日のお祝いは冬休みの間にあります そして新年の業務が始まったあとなので・・・・ なかなか入念に準備というのが厳しい時です でも、お手製ケーキでお祝い…

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます 少し遅れましたがご挨拶もうしあげます  ・・・もう3日、早いですね 2022年の幕開け すでに原稿2つ仕上げて添付ファイル…

最近作ったパンなど

最近作ったぱんたち 黒ゴマとチーズのカンパーニュ最近よく作る   複数 つくると、食べきれないからだいたいどこかご近所さんなどにもらってもらうでも、複数作る・…

クリスマスのホームパーティ

去年はコロナ禍1年目で、感染も悪化していたので中止になったクリパ 今年は、今までどおり実施しました 前日からいろいろと準備して・・・ 当日は朝から準備して・・…

仕事先で見たツリーとイルミネーション

この時期のイルミネーションは素敵です 仕事で出かけた先にもツリーがあり、イルミネーションの時間になると輝く場所があります 仕事で出かけた先なので、きれいなツリ…

もうすぐクリスマス

もうすぐクリスマス 1年でいちばんうきうきする時期です 我が家のドアにはリース、階段上にはシクラメン、壁にはタペストリー（もどき）・・・ そして、ワインは赤ワ…

三田にある大使館へ

三田というのは、東京の港区の三田です 慶應大学は駅前にあり そこから10分ほど歩くと、静かなエリアにたどり着きます 大きな敷地に高い塀  こんな風 港区の一角…

ゆず茶を作りました

文字通り ゆず茶を作りました 実家でとれた柚子 今年は豊作で・・・ でも、今年はどこでも柚子が豊作なような気がするネットのお友達もそのようなことを書いていた …

オンラインカンファランスでランチの配達

今日はオンラインでカンファレンスに出ています 今はランチタイムいろいろ、時代の進歩を感じるのでブログに・・・・  1） 時代の進歩を感じるその1オンランカンフ…

多忙だけどワインを楽しむ日々

気が付くと ブログが書けていないことに気づく日々 相変わらず在宅勤務が多いですが それでも出かけての仕事も増えてきました そして、少しづつ夜の少人数の会食も入…

最近のパン

最近のパン  いつも同じバケットから安定してきました私のバケットはこんなもん 時々、少し・・・なこともこれなど  でも、ま、いいです自家製酵母の種類が違っても…

富士山とマロン

ロマンではなく、マロンです こちら マロン そしてこちらも   秋深し マロンは他にも栗そのものが冷凍庫に眠っていますしコンビニなどにいくと必ずレジ近くにある…

神津島のお土産

神津島とかいて、こうずしま東京の離島です 離島のきれいな写真はこちらがいいかな 東京諸島へお得に行こう！電子しまぽ（しまぽ通貨）ホームページ東京の離島で使える…

どら焼きを作りました

久しぶりのブログ なのに、いつもの投稿 どら焼きは今までも作っていたのですが 今回、どら焼き専用袋を買ったのです  専用袋に入れると、どら焼きらしさが満載💛…

美味しかったトカイワイン

ボトルサイズが小さいですから・・・500ml あっという間に消費してしまったトカイワイン・・・ おススメはこれ  アス―貴腐ワインです  この色合い ハチミツ…

パン！パン！パン！

いろいろパンを焼きました いつものことですが よいかんじのものから こちらかわいくころんと大きく膨らんでくれました全粒粉で元種をおこしているので、色合いが茶色…

ラギオールのソムリエナイフ

ラギオールのソムリエナイフ  暗い写真ですが ホームページは明るい写真で輝いています 商品一覧 - RIEDEL（リーデル）シャトーラギオールshop.rie…

コガネイチーズケーキ

お土産でもらいました  こちら チーズケーキです こんなかわいいケース あけると  こんなふうに 小ぶりなケーキ  チーズケーキです このお店はこだわりのある…

クッキー焼きました

シンプルなものだけど 4種類 同じ生地で プレーン、アーモンド、ココアアーモンドスライス、アールグレー  プレーンとアーモンド、こっちは網の隙間から落ちるので…

かぼちゃパンなど焼きました

ちょっとブログの間隔が・・・・ あいてきています・・・ 多忙になりつつあるこの頃 緊急事態あけで、出かけることも少しだけ増えました それとは別に、仕事がけっこ…

メタセコイヤ並木

 滋賀県の高島市を訪問しました 琵琶湖の北のほう 一日タクシーを借り切り 両親と妹と4人で半日楽しく過ごしました 寄った観光地ひとつめ メタセコイヤ並木です …

三年坂など歩きました

今回の京都訪問 妹に京都駅で拾ってもらい いつもは素通りする清水さんで駐車場に入れて 二人で山をのぼっていきました  清水さんは、大谷霊廟が近くにあるので大墓…

清水寺へ

 京都のお寺の中でも良く知られている清水寺 10月入った週末の今日はちょっと混んでいるかもしれないのだけど行ったのは先週、緊急事態の終盤 感染者も減ってきてし…

ここ滋賀＠日本橋

「ここ滋賀」というのはお店の名前 日本橋の高島屋のすぐ近くに、タクシーで移動中に見つけました！ 後日、時間のあるときに寄りました  たぬき・・・ このタヌキは…

羽田の新しい滑走路が・・・

羽田空港の新しい滑走路ができました 最南端にあるD滑走路 東京国際空港D滑走路建設外工事 [プロジェクト紹介] - 五洋建設五洋建設[penta ocean …

ワンデーパン屋さん

祝日の昨日 一日パン屋さんのように働きました もちろんパン屋さんではないのだけど 朝から買い物などにいきお昼過ぎからサツマイモの甘煮、カスタードクリームなど中…

ニューオータニの料亭 千羽鶴

先日のこと お昼の会食がありました 場所は赤坂見附は紀尾井町 最近話題のデジタル庁がすぐ近く・・・ ホテルニューオータニに入っている料亭   千羽鶴 (センバ…

コロナ禍でフランスのお土産いただく

海外のお土産をいただくことも、 思えば渡すことも・・・めっきりなくなって久しいこの頃 今日思いがけず、お土産をいただきました  向いのおうちのお母さんから マ…

いつものパンとレアなワイン

いつものパン胡桃パン、スコーン  胡桃パン1 胡桃パン2 大量に焼きました  スコーン 一番よく作るチョコチップスコーン ここまではレシピも不要なほどの定番 …

いただきもののミルフィーユ

自分では作りにくいお菓子のひとつミルフィーユ いただきました こちら  これは横浜のお菓子屋さん  洋菓子のフランセ選りすぐりの素材、伝統の製法、洗練されたパ…

久々のキッシュ

久々にキッシュを焼きました  こちら ちょっと不細工ですが お手軽に作っていますが  野菜たっぷりです  断面です ほうれん草、玉ねぎ、ブロッコリーちょっとブ…

さつまいもとさつまいもタルト

鹿児島産のさつまいもを大量にいただきました こちら  4本消費してまだこの量です  大量 このさつまいもなぜか知らないけれど、冷蔵庫に入れて保管するようにと・…

昭和な駄菓子を発見

最近、行動範囲がとっても限られるわたし 近所のスーパーで、面白いものを発見  これ これ  このマヨネーズせんべい？！他にもシリーズがあったのだけど・・・ 何…

マンゴーカルピスゼリー

いつも製菓の材料を買うCottaでみたレシピで マンゴーカルピスゼリーを作りました  プリン型で プリン型は8個ありますなので、8個 この写真の5個は2駅離れ…

続いていたバケット修行

パンを焼く頻度は減ったとはいえ、やはり1週間に一度は焼いています 基本在宅勤務なので天気予報と相談したり締切と相談したり・・・ま、できる時に焼いているかんじで…

バナナケーキとプリン

最近手抜きな甘いものを作ります 暑いしねー オーブン高温の焼き物は敬遠したいです・・・暑くなるし で、最近多いのがゼラチンで固める！ゼリー系だけでなく、ケーキ…

誕生日のケーキ（自分用）

誕生日のケーキ  こちら スリムパウンドで見た目わかるようにたっぷりのアイシング よいたれ具合   エディブルフラワー 横の断面 断面も美しい このパウンドケ…

今日はこれ！

8月13日金曜日 今日のワイン これ！ もちろん家飲み 都内の感染者は過去最多を更新中 こうなってくると、美容院にいくのも憚れる 2回ワクチン接種していても・…

三田へ

都内の三田（みた）です 兵庫の関西学院大学のあるキャンパスは三田と書いて”さんだ”と読みます 両方行ったことのあるキャンパスですが 三田のキャンパスといえばこ…

都内、外気温、体温より高し・・・涼し気なもの作りました

今日は恐ろしく暑いです・・・ ・・・といっても、朝に郵便局行っただけで あとは植木に水やりなどしただけだけど この夏一番の暑さですね  少し気持ち的に涼しくな…

東本願寺

  少々日があいてしまいました 京都は暑いだろうなと思っていましたが今日の東京の暑いこと・・・ でも勝沼は今日は40度とのこと・・・信じられない・・・こんなな…

東本願寺、工事中の西本願寺

妹の家に近いので、西本願寺は親しみがあります でも、今は工事中 こんなかんじ それで東本願寺でも見たら？ということで連れていってくれました こちらは東  東・…

龍安寺の石庭

年とともに、京都のお寺が大好きに 龍安寺のブログ続きます このお寺の有名な点はいろいろあるのですがひとつは石庭  趣あり ここへ向かう階段  素敵です ここま…

青い紅葉の龍安寺

龍安寺の記録です りゅうあん、だと最初思っていたのですが、京都で生まれ育った妹の夫から、りゅうあんじは嵐山のほうですわ、と言われ・・・・  大雲山 龍安寺 R…

伊丹空港でのハプニング

伊丹空港で・・・食べ物買ってJALのラウンジへ  午後早い時間は空いていました 遅めのお昼を食べてさ、トイレに行ったら、飛行機乗りにいこうかというと、ささっと…

石庭のお寺へ

実家で両親に顔をみせて、一緒にご飯たべたあとは 妹とのお寺巡りの時間 石庭せきていThe Rock Gardenなのだそうです、Theがつくところがすごいな …

母の畑

母は歩いて100メートルちょっとの場所にある畑で 野菜やお花を育てています 実家にいくとよく散歩にいきます 夏の午後には行きたがらないので、愚息や甥っ子と一緒…

実家の猫ちゃん

京都の街中  シラサギが・・・松の木にとまっていました白鷺珍しい鳥ではないけれど 場所がこちらだったので 塔の近く 少々雰囲気ありました 通りすがりですが 東…

早朝、羽田空港へ

朝5時前に家を出ました 5時35分くらいにはコンテナ港がみえてきました  日がまだ低く、幻想的 子供14歳が一言「スターウォーズに出てくるあれみたい」  AT…

久しぶりのバケットの投稿

久しぶりの焼いたパンの投稿です 最近ようやく、バケットのクープが美しく入るようになってきたと思う  こちら クープが均一かと言われると微妙かな 微妙です  最…

ワクチン接種、カンパイ

先日のこと ようやく1回目のワクチンを接種してきました 接種後30分で仕事再開・・・・仕事の途中で接種に行ったやめ、やむを得ず この日はいろいろ大変なことがあ…

懐かしのプティ・ブルジョワ

この前、お店で偶然見つけた懐かしのワイン プティ・ブルジョワ  こちら 昔好きだったワインまだ若かりし頃 これ大好きなワインの一つだった 何十年ぶりかに・・・…

7月ですね

気が付けば7月 毎日ほぼ家で仕事して毎日ほぼ家でご飯作って子供のスケジュール管理のマネージャーとして働いてパンやケーキも時々作る、もちろん家で 飛行機にのって…

無料カフェ

その名の通り、無料なんだそうです  こちら 大学生と院生限定なのだそうですフリーWiFiとフリードリンクとフリー電源、だそうです 食べ物はないようですが この…

月曜のシャンパン

月曜日 今日も在宅勤務の一日を終えました まだ夜に少し仕事はするけれど これから夕食も作るけど まずは、一杯だよね、ということで・・・・ 今日はシャンパン M…

土曜朝に焼いたもの

今日は土曜日 昨夜夜中前まで仕事して、ひとつ終えたので、今朝は土曜日だし心おきなく、焼き物を楽しみました！ 今朝焼いたもの その1 チーズケーキ その2 クッ…

マーガレット・リバーのお気に入り

マーガレット・リバーといえばオーストラリアのワイン産地の中でも西に位置する産地 パースから南下すること3時間とそこそこ遠くなかなか日帰りでは難しいような場所 …

新しい建物で

先日のこと 今年4月にオープンした建物に入りました  中です 街の中のような建物の中 時計があり、木があり、陽の光も差し込みよいかんじです 解放感も 上の写真…

ワイン用ブドウの苗の成長

昨年、ブドウの苗をいただきました 冬の間家の中で暖かくしてもらい 春前、3月になった頃にプランターに植え替え、外に出しました 寒い夜などちょっと気がかりだった…

一息

一息いれます  イチゴのスムージー  フォカッチャオリーブオイルの良い香りが漂いました 家にいると、いろいろな飲み物を作れるのもいいことパンもいつでも焼ける …

菓子パンなど

バケットを焼くときはだいたい他のパンも一緒にやいていました でも、メインはバケット修行なのでその他のパンは写真に収めることも少なくて、でした 少し撮ったものが…

バケットの練習3（最近・6月編）

最近のバケットです  バケットを焼く網を買い足しました なので、今は一度に6本焼けます・・・        クープが安定して入りますが、時々、切れま…

バケットの練習2（5月）

今年の春は、パイナップルが安かったですパイナップルって廃棄率高いので、どうしても、芯などで酵母をおこしたくなりました  きれいです パイナップル、水、砂糖放置…

バケットの練習1

久しぶりの投稿です ようやく山場は超えたかんじの仕事です少しづつたまったパンの写真や、たくさん写真とったワインのボトルなどを放出していきたい、です まずは4月…

生きてます！

ご無沙汰しています・・・かなり久しぶりの投稿です コロナとは無縁で、ひたすら仕事に追われてしまっていてブログから遠ざかったままでした 毎日元気に、仕事して、家…

賞味期限が2日のいただきもの

それはこちら  葛餅 江戸川区、船橋屋老舗のお店のようです先週いただきましたいただいたのが3月31日 パッケージに賞味期限が4月1日 一瞬、どこかで忘れられて…

ブドウの1か月の成長とワイン

ここ1か月のぶどうの成長です すっかり葉がいっぱい2月は芽のかけらが細い枝から出始めたばかりだったのに かわいい双葉も 雑草もだけど、このかわいい双葉は・・…

大阪は粉もん

大阪のお土産  自由軒のお菓子カレー粉使用の柿の種 とても大きいサイズなんです 大きな袋の中に・・・小さな袋が5つ  外袋とパッケージが違う・・・ ちょっと…

春だから花です

春なので 桜以外のお花も  職場です 木に咲く花   桜とは違うけれど大粒できれい インパクトがないお花もありますが・・・これとか   でも近くでみるとき…

近所の桜

3月最終週となりました 近所の桜が見頃です！ 写真で紹介です昔はこの季節、大勢が桜の写真をのせるのを解せないでいたのだけど海外暮らしを数年経験してみると、桜の…

エピなどパン

日々の生活のうるおいはパン作り  エピ ベーコンエピは人気者です あんぱん  個人的にはすきじゃないけれど、周りの日本人一般にはウケます  スコーン チョコチ…

バケット修行の日々

タイトルの通りです・・・ 最近、いろいろな自家製酵母でバケットを作っているので 読めないのです・・・ いつもいい加減だからというのもあるんだけど とにかく、膨…

実家の猫と花

仕事を終え、実家へ コロナ禍では、関西の実家へ都内から車で行けず・・・ 訪問する機会はめっきり減りました なので、関西で仕事があるのは貴重な機会  実家の猫 …

木戸孝允旧居＠京都

仕事で京都にいってきました 木戸孝允の旧居のある場所で仕事がありました ランチ時に外に出て・・・庭で写真をとりました  良い雰囲気 こんな石碑も   全体像 …

ブドウの苗から新芽が

最近植えかえをしました  新芽が出てきました  今までおうちで越冬 家の中   2月末頃の様子 外へ この黄色いのは・・・菜の花ではなく・・・外で越冬して育た…

少し日が空き、花が咲く

ちょっと多忙で・・・ブログ間隔があきました その間に、花が咲きました        春って、いいですね   

冬の終わりと春の気配

久しぶりに・・・というかいつも行っている職場なんだけど 最近休日出勤多くて・・・ 今朝も人気のないところへ、朝早くから通いました で、少し早かったので、散策し…

アマローネなど

サクラワインアワードで入賞した日本未入荷のワインの続きです 久しぶりの白から  仏のマコン 黄金色  はい、言わずと知れたマコンは、フランスのマコン地区（今は…

クリアンサなど

日々の生活に欠かせないワイン 日本人の年間平均ワイン消費量は3ℓ弱ボトルにして4本・・・・わたしには週の消費量です・・・ ということで、飲んだワインの写真はた…

いただきもののチョコ

今年のバレンタインデー いただきもののチョコです  その1ちょっと写真がピンボケ その2 中身は・・・  その1 その2  です。その2のほうが良いかなホワイ…

バレンタインデー

バレンタインデーですね 先日のお遊びは本番に向けて・・・  ひとつめこれはお世話になっているバイオリンの先生に 2つめ これは家族に  3つめこれは義理の両親…

ちょっと遊びで

遊びのつもりはあまりないのだけど ちょっといろいろ試してみたくて 作ったもの  チョコ そして、先日のアップルパイで・・・ こちらは遊び・・・  もうすぐ旧正…

日本未入荷のワイン

コロナ禍海外のワイナリー訪問なんて夢の夢海外に行くのもままならないばかりか・・・・ 都内在住の人は都外にも行きづらい日々・・・そう、関西の実家にも行きにくいで…

アップルパイをつくりました

アップルパイを作りました 冷蔵庫に・・・りんごが眠ること1週間？2週間？？ りんごってシャクシャクした食感がすきなので2週間目に入ったかと思うと、なかなかその…

大人買い・・・

ブログ友達の方々 しばらくご無沙汰してしまっていました わたしの業界はそろそろかきいれどきなので、少々週末も忙しい時期に入りました それでついついブログも忘れ…

週末の間に作ったもの

最近は在宅勤務なので週末と、平日の違いがあまり・・・ありません でも週末だなーと思うときは、数時間、ケーキやパンを作っているとき 昨日はこんなものを焼きました…

人参収穫！

家庭菜園は・・・意外にも難しいのね・・・というのがここ半年以上の感想でした 簡単に育つと思っていた小松菜はだめになるし で、唯一、上手に収穫できたのがニンジン…

栗お赤飯

実家の母から 栗赤飯が届きました 栗と小豆の入ったもち米ご飯、というところでしょうか  こんなかんじ 大きなタッパー2つにどっさり 裏山でとれた栗、畑で育てた…

宇治へ

この前の実家滞在時 宇治川沿いの道を行き 宇治へでました  緑色宇治川らしい色合いです 青い空に・・・ ちょっと、デジカメの蓋が邪魔していますが・・・ 緑の川…

昔ながらの郵便ぽすとなど

散歩のときに撮りました 郵便📮 昔なつかしの土管型です 今でも健在です日本中にはこの手の📮はたくさんあるのだろうか  実家のゆずの木  今はもう収穫されて…

実家・・・

緊急事態宣言が出され ますます実家が遠く感じられます お正月にも行けなかったし 昨年、晩秋に寄っておいてよかった・・・としみじみ  秋深し頃の写真を公開します…

パン焼きはじめ

2021年も、今までと同様に・・・ パンを焼き始めました いつもの生活が戻ってきたことを実感します  いつものつまらないパンではありますが  アンパン 202…

誕生日のケーキを作りました

愚息の誕生日 ミニサイズのケーキを作りました 出来損ないだけど・・・ 2つ作りました  ひとつは愚息の誕生日 もうひとつは義理の母の誕生日 いつもは一緒にお祝…