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  • 裸足でお風呂掃除。

    お風呂用のブーツをママブーツと呼ぶそうですが、以前はママブーツは必需品。靴下脱いで裸足で真冬のお風呂の床に乗るなんて考えられなかったのよ。霜焼けにもなってたし、足は冷たいのイヤ。靴下が濡れるとか、我慢できない。それが、最近はさっぱり怠けているヴィム・ホフ・メソッド(WHM)の呼吸法と水シャワー修行が効いたとしか思えません。お風呂場に入る前に靴下脱いで裸足で風呂掃除。ママブーツは高いところに収納してあ...

  • 三國シェフのYouTubeはやっぱり楽しい。

    三國シェフのお料理YouTubeに相変わらずハマっております。https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_wいつの間にか登録者も10万人を超えて、今は時短営業で夕方のアイドルタイムも短いだろうに毎日お料理&試食シーンをアップして下さってます。お料理を作るところもお話しも楽しいんです。三國さんはフランスに十年もいらっしゃったので、やっぱり長く海外にいてた人の感覚というのがよく分かりますし、そんな三...

  • 「愛」を自分に放射する。

    コツコツ瞑想、順調に続いています。10日ほど前に瞑想から戻ったら超高速で日常に突っ込んでいく自分の意識に気がついて、かなり凹んでいたのです。ヨグマタジの本を買ったのも「入門してしまおうかしら?ヒマラヤ聖者の法力でわたしの煩悩焼いてほしい。なんならわたしごと全部真白な灰にしてくれても構わないわ〜」という気分になっていたのでした。まぁ、ヨグマタジのところに入門してもしなくてもコツコツ瞑想するだけなのだか...

  • 和食ご飯でもタイランド気分になる簡単な方法。

    最近雨降りの多い広島でございます。ふゆにこんなにシトシトと雨が降るのは珍しいように思います。生協で頼んだものや、買い物に行った時に行き当たりばったりで食材を集めて、家にあるものでその時に食べたいものを料理する我が家でございます。残ったおかずの使い回しなども自炊ライフでは重要なスキルとなります。食べたいものがあるときは食べたいものを作って食べることを優先させますが、別にどっちでもいいやぁ〜っていう時...

  • 「香港画」を見て自由があるのかについて深く考える。

    映画を見てきた。「香港画」2019年の香港民主化デモを撮った28分間のドキュメンタリー。内容がすごく濃くて、28分という短さを全然感じさせない。デモに参加する普通の若者にどうして、何に反対してデモしてるのか語ってもらう。取材者が日本人だからか、流暢な日本語でインタビューに答える香港人がいることにとってもびっくりする。結局はアグネスも黄くんも捕まって本国に連れて行かれて、どんな目に合っているのやら・・・な状...

  • バインミー(ベトナムサンド)への道。完成!

    パテ〜も出来て、なますもいい具合に味が染みて、パンも買ってきた。では、バインミーを組み立てましょう。まずは材料の準備です。きゅうりは斜めスライス。厚さは3ミリくらいかな?レタスとかサニーレタスは洗って水切りしておきましょう。玉ねぎスライスはあると嬉しいですね。スパム、焼き豚、目玉焼き、ローストビーフ、薄切りのお肉を味付けして炒めたもの、ハム、ソーセージ、肉団子、など肉々しい感じの具材がメインになり...

  • バインミー(ベトナムサンド)への道。「紅白なます」

    昨日はパテー(レバーペースト)を作りましたから、今日は紅白なますを作ります。ベトナムのバインミーにはなぜか紅白なますが入っているのです。お正月の紅白なますとはちょっと違いますが、気になるほどの違いはありません。材料は、大根と人参です。スライサーを使ってスライスします。間違って指の先を落とさないように気をつけてください。ものすごく痛いです。流血もすごいし。うちのスライサーはそろそろ買い替えかしら?20...

  • バインミー(ベトナムサンド)への道。「パテー」

    生協で無添加のポークランチョンミート(スパム)を買ったので、何を作ろうかなぁ〜と楽しく妄想していました。すると、Facebookのお友達が紅白なますの写真をアップされていて、「バインミー食べたい」というコメントがついていた。バインミーとは、ベトナムのバゲットサンドのことを呼びますが、普通にパンという意味でもあります。あ〜、バインミー、食べたいね。レバーペーストだな。なます作って、ポークランチョンミーと野菜...

  • CDに釣られて本買っちゃった。

    珍しく瞑想ネタが続きます。ぺんぎんさんの迷走なうをお届けしようと思います。え〜、今朝、瞑想しておりますと、下から連れ合いが「ねぇ〜、停電だよ〜、下に降りておいで〜。風邪引くよ〜もう仕事行くから〜」人が瞑想してるのに、停電?なんだそれ?魔王の軍団か?あ、そういえば今日はなんか電気工事とかで停電するんだった。←雑念世界に戻ってる。というわけで、バタバタと夫は仕事に出かけ、残されたわたしはそのまましばら...

  • なんちゃってサマーディーで歯医者さんのチェックアップ&クリーニングを乗り切る。

    瞑想が終わったら、伸びきったゴムが縮まるような勢いで日常の雑念世界に突っ込んでいく、と気付いたので、「ああ、日常は雑念世界にいて、座ってる時だけ雑念を客体化してるのね」とわかってしまうと、日常の雑念世界も「ああ、雑念世界だな」と。「ここはバンコクだな」とか、「あ〜、ダッカだな」というのと同じ感じで眺めていられるような気がしてきました。今日は朝の瞑想が終わった後も、あれして、これして、しながら「雑念...

  • 瞑想が終わったら全速力で日常に戻る。

    瞑想コツコツ、コツコツ瞑想続いてます。座ってる時間って、やっぱりガマン大会なのね。「まだかな、まだかな〜、あと何分かな〜」と感じながら座っているのです。最初は5分が耐え難いのですが、40分「何分経ったかな?」と座っていられるようになったのだから、すごい進歩なのですが、ガマンして座ってることに違いはないのです。ただ、「あ、考えてる。呼吸呼吸」と、呼吸に戻れるようになったこと、考えてる自分を責めて嫌にな...

  • 日曜出勤お疲れディナー

    今日は日曜日なのに連れ合いが朝早くからお仕事に出かけて行った。今のご時世朝早くから1日仕事に出かけるなんて珍しいことでございます。というわけで、オクサマは早々にひとりっきりになって家を満喫。お仕事進みます。1日楽しく気ままに機織りをして、長さを測ってないからわからないけど、ボビンの数から考えたら1メートルは進んだかな?神経をすり減らす仕事から帰ってくる夫に日曜出勤お疲れ様ディナー。えんどう豆のポター...

  • どこに行っても人が少ない。

    コロナでまたまた緊急事態宣言?広島は逃れたような、「準ずる扱い」という微妙な位置で、事実上の緊急事態っぽい雰囲気。ちょっと前までは市内中心部の盛り場の飲食店が8時以降営業自粛だったのが全域になるとか。某伝統武道の稽古も状況が改善するまで自粛で、稽古にも行けない。世間の学校はまた授業やらないのか?でもセンター入試は普通にやるらしいし、なんか全然対応できてない。行き当たりばったりで右往左往している。ス...

  • ドローインと言うらしい。

    4ヶ月ほどピラティスの有料レッスンを受けて色々と分かったことがある。体幹〜、全然ダメやん!!何がダメって、「お腹引き締めて〜」と言うコマンドがめっちゃ抽象的。つまり、お腹引き締める、腹をへ込めるのはわかるけど、お腹凹めて呼吸しながらいろんな地味な体操をする。あ〜、もう無理無理。とりあえずお腹引き締めて呼吸しながら何かできるようになるまで自主練してから考えよう、とレッスンをやめてしまいました。だって...

  • 織物はじめ。

    朝雪が積もってないとホッとする。気温は高いのになぜか寒く感じる午前中でしたが、午後には気温も上がってきて、屋根からドサドサと雪が落ちる音がしている。頑張らないという強い決意をしたので、早速頑張らないを頑張っておりますと、スルスルといろんなことができるような気がします。温亀包み布を織ることになって、まぁ、うちのお茶碗布巾もヨレヨレして来て世代交代が必要だったので、準備していたのです。筬(おさ)に通し...

  • 「お誕生日おめでとう、わたし!!」と一年の目標。

    お正月が明けて〜♫ 1が3つ並んだら〜♪ぺんぎんさんのご生誕記念日〜♫というわけで、今年も律儀に誕生日がやってまいりました。Facebookではたくさんのお祝いのメッセージ、ありがとうございます。年一度のことではありますが、多くの人から幸せを祝ってもらえ、有難いと共に、人と繋がって生きているのだなあ、と実感いたします。さて、今年の誕生日は、土星が自分が生まれたときのホロスコープの土星の位置に長い旅を終えて戻っ...

  • インドの火星計画「ミッション・マンガル」を観る。

    毎朝雪国のような日々ですが、それも今日で一段落しそうな気配です。まぁ、午後になったらうちよりも標高の高いところを目指さなければ普通に移動できるので、夜になる前に帰ってくれば大丈夫。最低気温もマイナス6度で給湯器が凍らないこともわかって、水道も台所リフォームで良くなったのか問題なくこの寒波を乗り越えられた気配です。世間は三連休らしいけど、雪のために自治会のとんども中止で、広島市は成人式も5月に延期で...

  • 雪の連休ベンガル料理祭り。

    今朝も雪で道路まで真っ白。家の周辺の道路が黒くなるまでどこにも行きません。昨日も今日も真冬日ですが、日中日が差すと道路が熱を吸ってくれるので、雪掃除で積み上げた雪の山は残るけど、道路は融けてくれる(日向に限るが)ので助かります。買ってあったししゃもを食べないと・・・ということで、庭の冬瓜とししゃもでベンガル料理。あらら、煮崩れちゃった。魚のカレーと柑橘はよく合うので、柚子をいれる。もう一品、カリフ...

  • 勝手口に布を垂らす。

    すごい寒気!はやっぱりすごい。寝室は二重窓にしてからだいぶ暖かくなったのですが、久々の室温5度。今朝はマイナス6度スタートで、日中もマイナス2度らしい。昨日のブログにも書いたけど、台所の勝手口から冷気が入って寒いので、北ヨーロッパの人の知恵を真似して布を垂らしてみたら、毛布でなくても全然違う。台所に立ってると足元にシンシンと忍び寄る冷たさがこの布一枚でかなり緩和されます。ただ、ドア枠の木の部分にプ...

  • 寒波襲来&七草。

    またまたすごい寒波襲来の予報。今日は朝が一番温度が高くて、日中にかけてズンズンと下がる予想だそうで、実際朝起きたときは4度くらいだったけど、雪が積もる前に買い物〜と出かけて、雪で動けなくなる前にクラブ〜と運動しに行ったら、ずーっと粉雪が舞っている。わ〜、こりゃホドホドに運動したら帰らなくっちゃ。家に帰ってしまったら、野菜もあるし、灯油もあるし、篭城になっても大丈夫。帰り道は昼の12時なのに氷点下に下...

  • ベンガル料理初め

    「おせちもいいけどカレーもね♪」というコマーシャルが元旦からガンガン流れる日本のお正月のテレビ(前世紀、実家でテレビを見る生活をしていた頃の記憶です)おせちをまだ何度も食べないうちから脳がカレーを食べたがる。ピザもサンドウィッチもスパゲティーもグラタンも食べたくなるお正月が終わって、やっぱカレーかな。カレーといえば、ベンガル料理だな、というわけで、おせちの残りのコレでベンガル料理。田作りってイワシ...

  • 「私の箱子」を読む。

    お正月なので文芸じゃないけど本を一冊。私の箱子 (ちくま文庫 ひー27-1) [ 一青 妙 ]価格:880円(税込、送料無料) (2021/1/5時点)楽天で購入一青妙さんの家族エッセーというにはもっと重い感じ。一青(ひとと)さんが日台ミックスだとは知っていたけれど、お父さんは台湾の名家、財閥ファミリーの長男だった方なんだそうです。家族で住んだ家を取り壊すために片付けをしているところからお話しは始まります。思い出の品が出...

  • いいお正月でした。

    今年のお正月みたいに、どこにも行かない、誰にも合わないお正月ってのはない。ここ数年は実家にお節料理を持って行ってたけど、それもない。実家に行かないときは友達に来てもらって一緒におせちを食べたりしたけど、それもない。どこにも行かないから作りすぎないように、と控え目に作った。お雑煮は夫が作る関東風。今年はなぜか偉く塩辛いものや、おせち(保存の意味で)としてはいかがなものか?というような上品な味付けのも...

  • 映画始めは「アイヌモシリ」

    お金持ちの家はどこでもそうだと思いますが、元日にお金を使わない、とお年玉を子供にあげない家があります。ウチの母方の家がそうで、お年玉目当てに勇んで行っても貰えないのです。父方の家はお年玉は元旦にくれるし、初詣に出かけたら買い食いしたりお札を買ったりしますから、お金使うわけですが、デパートに行ったり、福袋を買ったり、といういわゆるショッピング的なことはしません。なんでも、正月からお金を使うと一年中お...

  • あけましておめでとうございます。

    あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年も変わらぬご厚情、お願い申し上げます。普通のことが普通でない世界を生きていますが、どちら様も素晴らしい一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。新しくブログ村ライフスタイルのナチュラルライフに登録してみました。一日一回、どれかをクリックしてくれるとはげみになります。↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村~~料理教室自粛...

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