温かくなりましたね空気が変わると草木も変わる暮らしの色が変わってきます華やかな彩りが溢れますナンバーケーキ16も華やかにまとまりますボナペティ!
素敵な生活を丁寧に味わって楽む。そんな「お菓子のある時間」を紹介。
フランス・サンジェルマン・デ・プレで過ごした後、表参道でPRコンサルタントとして働いています。現在、パリジェンヌ料理研究家クロティルドさんとお菓子アトリエ立ち上げの準備中。
夏休みは、小説『ムーミン谷の彗星』の中でスニフが訪れるガーネットの谷間をイメージした、宝石のようなワークショップを開催。ムーミンバレーパークにて、夢のような時…
生クリームベースのアニバーサリーケーキ 。ブルーをほんのりのせた夢のような世界に。4号サイズの小ぶりケーキだからこそのかわいさです。ご希望の花々を取り入れて、…
『親子で作れる!摩訶不思議なサイエンススイーツ』発売!Amazon ランキングも2位!ありがとうございます涙。身近なもので楽しめる おいしい実験レシピ。宝島社…
ジェンダーリビールケーキ 、ご存知ですか?赤ちゃんの性別をお披露目するために特別に作るケーキ。ケーキの中に性別に見立てたフルーツなどを入れてカットしたときに性…
七夕にちなんだスマッシュケーキ。天の川の流れる夜空を琥珀で表現しています。五節句のひとつ、七夕に生まれた🎋お子さんのために。おめでとうございます。ボナペティ!
暑くなったり、蒸したり、こういう季節こそ、ひんやりつるんと柔らかく包まれるような食感を楽しめる、『ピーチのバラのムース』はいかが?ピーチのバラを前にすると、優…
フード専門紙『MSスクエア』にて、インタビュー記事が掲載になりました。色変わるレシピも2点ご紹介しながら、レシピの裏側にあるストーリーをお話ししています。自宅…
韓国風ウエディングケーキは、ブルーとピンクが印象的。ちょっと前、春のケーキお仕事より。 雑誌ゼクシイ最新号「脱!!定番Wedding演出」にケーキをお作りして…
パープル寄りのベビーカラーを集めたスマッシュケーキ 。お花畑みたいな仕上がり。限りなく低脂肪であまさも控えめ。ヨーグルトとソイクリームで作ります。今日はずっと…
夏らしいオレンジカラーにまとめた、ナンバーケーキ。元気いっぱい、お2人の誕生日に。メロン、グレープフルーツ、オレンジ、マカロン、ブルーベリー、琥珀糖にハーブ。…
6月は、ジオードケーキレッスンを開催しました。新刊『ゼリーで作る宝石みたいなデザート』でも紹介しているレシピを、皆さんのお好みの宝石イメージで💎それぞれに完…
先日、不思議なゼリーのキッズワークショップ でした。色変わるゼリーや2層になるゼリー。なかなか2層にならず…なこともありましたが😆。父の日にちなんで日本の古…
モネのようなスマッシュケーキを。このリクエストにお応えしてご用意したのが、淡いトーンのケーキ。キラキラは、お子さんにも優しい寒天素材でつくります。モネの睡蓮の…
雑誌 momo で、算数も楽しくなっちゃうレシピを紹介中。ピラミッドシュータワーの組み立て方、1本2本3本の読み方ポッキーなどなど、6レシピが登場!作り方は、…
特注オーダーで、プティフール をいろいろご用意していました。ブラウン系におまとめしましたこちらは、最後にゴールドをきかせて。生ハムとオリーブのサンドイッチやミ…
スマッシュケーキ 。ミニサイズをたっぷりと。ソイクリームとヨーグルトを用いて、限りなく低脂肪に仕上げます。毎回、好評いただき本当に感謝しかありません。ボナペテ…
バローのyoutubeショートで、ゼリーポンチ レシピをはじめ、夏に嬉しいドリンク4品を紹介中!カラフル可愛いゼリーがドリンクにゆらゆら。2層としゅわしゅわも…
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温かくなりましたね空気が変わると草木も変わる暮らしの色が変わってきます華やかな彩りが溢れますナンバーケーキ16も華やかにまとまりますボナペティ!
ハートのスマッシュケーキ。ヨーグルトとソイクリームベースの低脂肪ケーキです。ベリーでピンク色にしたら、優しいハートの出来上がり。ボナペティ!
学校休みの娘さんとカフェでお勉強お互い別々のことをしていてもゆるやかな、この時間が好きだなぁと思います、笑。いるだけで心から支え支えられていると感じられる関係…
まだ風が冷たい日々それでも新年度はすぐそこまで春はすぐそこまでやってきています先日の #国際女性デー には@mizubasho_artist_series の…
朝の積雪には少し慌てましたね子どもたちが無事に学校へ行けるかしら!と大丈夫でしたねお天道様が出てきました先日、マーク・シャガールをテーマに『マーク・シャガール…
女性の健康と権利の大切さを伝える国際的なシンボルマーク"ホワイトリボン"親戚の誘いを受けて親戚と一緒に初めて #トレラン に参加しました自然の山の中自然の道を…
3月に入りましたね!いろいろなことが動き出します今朝の雨雲が晴れたように光に満ちていくように😊ワクワクホワイト&ブルーでまとめた#カップケーキ も なんだかワ…
花粉がすごいですね!家に帰ってきた子どもたちとお湯に濡らしたタオルを用意したり…わちゃわちゃやってます笑みなさんは、いかがですか?そして、それも楽しい時間。日…
日本科学未来館で展示のあったスイーツ作品、1位でした👏みなさんが何度も試作を経て3Dフードプリンターで作った古生物シュガーペーストこれらの作品を受けて飴細工や…
久しぶりの雨このしっとり感も落ち着いていていいですね優しくなれますそして、今日はキッチンの水回り洗浄😊水回りって大切ですよねクリアに!明日には、長男も帰国いろ…
春の陽気美しい花々たちが咲き誇る季節ももうすぐ気持ちのよい風にあたりながらいろんな景色、植物を見て今日もケーキ作りです黄色いスターチス#バースデーケーキ 昨日…
今日から暖かくなる🌞予報を聞いていたけれどまだ足元からひんやり☕️今日は外出がたくさんお友達ともランチをして笑いが溢れ、幸福感いっぱい世界に感覚や知性を開いて…
今朝は、新しい卵焼き器で厚焼き卵がスムーズに焼けてちょっと嬉しいスタート😉真っ赤なスカートでお仕事も集中です雑誌momo vol.28『レトロポップな可愛いス…
梅がちらほら咲き始めましたね!今日は雪予報の寒さですが冬から春へつながる『節分』も過ぎもうすぐ暖かい春がやってきます桜の開花もあと60日程度春を待ち侘びて華や…
やりたいことやりはじめたことずっと秘めていて動き出したことたくさんありすぎて笑あれですが朝ランサクッとして心身クリアに邁進!今日は少し寒いようですが皆さん温か…
1月も最終日!2月から、いろいろチャレンジもはじまります。毎日、少しずつ。ドキドキ。頑張ります!人生の折り返しaround 40。ナンバーケーキは、5号サイズ…
息子が部活から帰宅して『晩御飯とお風呂、どっちにする?』と聞いてる私。なんか、旦那様みたいじゃないか笑笑っちゃうけど😊子供の人生もかかっているし子供の幸せを思…
昨日の満月🌕どうしてあんなに輝いてるのだろう不思議なくらい眩かったですね娘の塾帰り『太陽の力だね』って2人話しましたエネルギーを、より穏やかに、より明瞭に、よ…
今日のお月様綺麗でしたね!お月様が綺麗だということを伝える相手、家族がいるってまたそれが嬉しいなぁと、つくづくめっちゃ、綺麗だったよね〜!見た見た!って、家族…
今日は、『マーク・シャガール』のワークショップを開催しましたシャガールの絵には5色が循環します赤 愛緑 生命青 平穏黄 希望白 光時代や宗教、国籍を超えて愛と…
1歳の赤ちゃんのための、スマッシュケーキ。今回は、ベージュの色合いを取り入れてご用意しました。ベージュでも、フリルとお星様が入ることで、大人っぽくならずにまと…
NGK サイエンスサイト で紹介している #サイエンススイーツ 「おいしいフシギ」。続々、更新中です。今回は、『なないろ屈折ゼリー』『ビッグバンポップコーン』…
赤ちゃんのケーキ。 #スマッシュケーキ の紹介です。今回は、果汁を組み合わせた、レインボーデザイン。トップには、虹のアイシングクッキーなどがのります。限りなく…
アイドルテーマのケーキをお作りすることも多いです。こちらも、アイドルテーマ?!な、#ナンバーケーキ です。真紅カラーで仕上げるケーキ。真っ赤なローズも組み合わ…
今日は、少し寒かったですね。またダウンを引っ張り出して着ました。手袋もして…みなさんはいかがでしたか?さてベージュをカラーに据えた、 #ナンバーケーキ 。大人…
真っ白な #スマッシュケーキ 。ブルーをアクセントに入れながら優しい世界を制作中。ケーキトップには。クマ。他にも、冠などのせま豆乳クリームとヨーグルトを用いて…
お空のような #スマッシュケーキ 。ブルースカイに、もくもく雲。ホワイトに輝く星は、アイシングクッキーで後から飾ります。ブルー系のスマッシュフォト撮影に、ぴっ…
クリームで飾られた美しいカップケーキは、いつだって見惚れてしまいます。色とりどりのアイシングクリームもいいけれど、純白のソイクリームだけで飾るカップケーキも素…
ピンク色づくしのナンバーケーキ『32』。フランボワーズを練り込んだ、くるくるメレンゲに、ピンク色マカロン、いちご、さくらんぼ、琥珀糖でとびきりキュートに!メッ…
旬のいちごをたくさん取り入れた、ナンバーケーキです。真っ赤なマカロンとラナンキュラスもぴったりと合いました。ビスキュイは、チョコレートテイスト。シンプルながら…
バレンタインいかがでしたか?私はいつも通りでしたが(お取引先さんから素敵なお菓子いただきました!逆チョコ笑。ありがとうございます!)、子どもたちはクッキーを焼…
バレンタイン間も無くですね!みなさん、色々と準備は進んでいますか?今回は、トレンドのグレーズドーナッツレシピをご紹介。ルビーチョコレートでコーティングする、ほ…
今日は、娘と中学の制服採寸にお出かけ。春から中学生なんだー、と思うとウルウルです。そして、最近、花粉症でゆっくり過ごしてます…苦笑。温かい甘酒がみに沁みます。…
YU IKARIさんの個展。少し前ですが、大好きな作家さんなので行ってきました。写真右の黒糖の琥珀をお土産にお作りして。イラストにインスパイアされて作ったスイ…
先日1月のポップアップカフェの様子です。濃厚リッチなバレンタインチョコレートポップスをご用意しておりました。オープン早々お越し下さった皆さま、ありがとうござい…
よくオーダーいただく、スマッシュケーキのデザイン。2023年もこのスマッシュケーキの制作からスタートしまさした。ソイクリームのオフホワイトだけで仕上げていきま…
バレンタインシーズンに人気のガトーショコラ。濃厚なチョコレートテイストを楽しみつつ、大人も子どもも楽しめるキュートなプードルの表情でさらに愛着が湧くはず♪ガト…
今日は、また一段と冷え込んできました。それでも、日の入りが遅くなり、春も近づいてきたかなと心待ちに。春らしい、いちごん使った『真っ白なルーラード』のレシピを …
NGK サイエンスサイト で紹介している #サイエンススイーツ 「おいしいフシギ」。今月は、『レオナルド・ダ・ビンチの橋プレッツェル』。生活様式が様々になって…
プリンセスケーキをバースデーパーティー用にご用意。7号サイズの大きなケーキです。スカート全体がドームケーキ。プリンセスはアイシングクッキーです。ボナペティ!