春が旬の新玉ねぎは、生で食べても甘くておいしい…!新玉ねぎだからこそできるレシピを厳選しました。今が旬の新玉ねぎを、楽しんでね。 【今日のメニュー】 …
フリーで奮闘中=3 シバタマキの「レシピ」「美味しいごはんのお店紹介」「お仕事日記」のブログ♪
いや、もうタイトルの通りなんですけど冷やし中華 って食べたらおいしいけど(大好きです)でも、作る人は暑くて嫌ですよね。 厳選国産100%雑穀 美穀小…
ゆる〜く肩の力を抜く時間と、カチッとスイッチを入れてがんばる時間。“ゆる”と”カチ”のバランスを大切に考える生き方=「#ゆるカチライフ」のヒントをお届けする …
【テレビ東京 】よじごじDays「管理栄養士が伝授! 夏の食中毒対策」
月~金曜 午後3時40分放送生活に根ざした、いま知りたいお得な情報やうわさの人気スポット献立に役立つ食材や料理を紹介している番組……テレビ東京(BSテレ東) …
【本日28日(木)】テレビ東京 よじごじDaysに出演します
先週、タレントの加藤紀子さんとのロケだったのですがいよいよ本日放送です! 好評発売中 楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシピ 切…
【実際に住み慣れたエリアに自宅を購入】思い立って1か月で購入した理由と意外な探し方
ブログやSNSにあえて書いた事なかったのですが実は3年ほど前に自宅を購入しました。購入しようと思ってから実際に購入するまで1か月足らずでした。 は…
管理栄養士だからって、料理が仕事だからって子どもが残さずおいしいって食べてくれるかというと全くそんなことはありません……(苦笑) はじめましての方へ 管…
今日のブログでは、カルシウムの大切さの取材を対応してくださった東條尚子さんのご紹介です! はじめましての方へ 管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自…
昨日は企業向けレシピ開発講座の講師のお仕事でした。 はじめましての方へ 管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自己紹介 はこちらから) フリーランス、…
昨日は、テレビの撮影でした! タレントの加藤紀子さんとご一緒させていただきましたよ。 好評発売中 楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシ…
きのこっておいしいですよねー…! 「まいたけ」「しめじ」他、3種類くらいは冷蔵庫に常備しています。毎日のみそ汁には必ず入っているし炒め物や和え物など何でも入れ…
昨日は、 冷やし中華ライス を紹介しましたが夏のランチの定番は、やっぱりカレーライス やそうめんでしょうか。 わたしも、土日のランチは単品メニューがヘビロテで…
夏の定番メニューのひとつと言えば「冷やし中華」。麺もよいけど、ごはんでサラッといただきませんか? 厳選国産100%雑穀 美穀小町 ★7月のレシピカー…
「もう今年はうなぎなんて買えない!」「うなぎ……実は苦手」そんな人におすすめ……なのか? やっと出会えた季節限定の「うな重納豆」を食べてみました。(宣伝では…
度重なる食材費の高騰で1人1人分のうなぎは厳しい……うなぎのアレンジレシピって?
度重なる食材費の高騰で、食費を削らざるを得ない人も少なくないはず。 そんな中、まもなくやってくる土用の丑の日ですがうなぎって1人分 2,000円近くするのもめ…
モチベーションが落ちた時の上げる方法……の前に気をつけるべきこと
モチベーションが下がると、なかなかはい上がれなくなりますよね。ではどうやって上げればいいのでしょうか? いや、その前に気を付けるべきことは……? はじめ…
あ、そっかわたしって主婦なんだ……って思った出来事です。 好評発売中 楽ちん仕込みでおいしい献立31日分&アレンジ無限レシピ 切るだけ&漬けるだ…
親の片付けと、子どもの片づけは違う! 子ども目線で「お片付け上手」に
昨日、保育園お迎えに行ったら、先生に『散らかった部屋を見て、長男くんに「5分後に次のお部屋にいくのに全然片づけていないから大丈夫?」 って聞いたら「ぼく片付け…
【TBSテレビ】ひるおび「暑い夏の夜を乗り切る! 今日からできる快眠術」
昨日 【TBSテレビ】ひるおび「暑い夏の夜を乗り切る! 今日からできる快眠術」のコーナーで快眠レシピをご紹介しました。 はじめましての方へ 管理栄養士・…
おとといはTBSテレビ「ひるおび」の撮影でした!(月~金曜日 あさ 10:25~) (掲載許可いただいて撮っていただきました。撮影中はお互いにマスクして間にパ…
昨日はテレビの撮影でした。いろいろあって、なんとわが家で撮影! 雑誌などのスチール撮影は何回かあったんですがテレビははじめてかも……! はじめまして…
あれこれ食べたい20~30代が過ぎ40代になるとちょっと食欲が落ち着いてきて逆に食べれる量が少なくなってきたなんて人もいるのではないでしょうか。 特に今の季…
「A社の仕事は高い」「B社の仕事は楽しい」は事実? 思い込み?
「ねぇねぇ、A社と初めて仕事したんだけどすごく高かったの! 」「B社の仕事は低かったよぉー」「C社の仕事は楽しかった! 」「いいなー、D社なんて難しい案件ばっ…
定番レシピを「注目の食材」で置き換えて 夏をおいしく健康に乗り切ろう!
「暑くて作る気がしない」あぁ、その心の声すごくよくわかります! でも、ゆでたそうめんばかり食べてちゃ飽きちゃうし、健康も気になる……どうやっておいしく、健康に…
6月とは思えない暑さが続きクラクラしちゃっている人も少なくないのでは?暑すぎるだけでなく汗ともに鉄分やミネラルが流れ出てしまうのも原因です。食欲もなくなりがち…
毎日暑くて作る気がしない、食欲もない……そんな人におすすめのレシピ
最近ちょっと涼しい日もありますが暑くなってから、食欲が減ってしまいました。 食べなきゃあかん! (なぜ関西弁……)と自分をせっつき、できるだけ胃の筋トレ(食事…
【今年の土用の丑の日は2回!】安いうなぎを絶品に変える「うなぎの温め方」
疲労感がたまってくると無性に食べたくなるのが「うなぎ」。今月は土用の丑の日もありますがそれ以前に食べたい衝動に駆られています……! でも、うなぎって高っっ!…
コロナ禍でいろいろなものがオンライン化されて打ち合わせも、セミナーも散々やってきたのに今さらながら「女優ライト」なるものを買ってみました。 はじめまして…
月曜日の朝からヘビーな内容ですみません。。。 毎日楽しいと思って出社できている人はいいですが「仕事が嫌! 」「出社したくない! 」そう思っている人もいますよね…
昨日、密着取材のお仕事をさせていただいたのですが撮影スタッフさんがたちがみんな若くて年齢を聞いたら2名が20代、2名が30代前半でした。 あの頃っていろいろ…
昨日は、終日わたしの密着取材のお仕事でした。 はじめましての方へ 管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自己紹介 はこちらから) フリーランス、副業、…
【栄養士大学YouTubeライブ】栄養士のキャリアアップについて語ります!
7月になり2022年も後半戦がスタートしました。気持ち新たに好スタートを切りたいですね。 今日は・栄養士の資格を活かしながらもっと活躍したい・転職、副業、フリ…
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春が旬の新玉ねぎは、生で食べても甘くておいしい…!新玉ねぎだからこそできるレシピを厳選しました。今が旬の新玉ねぎを、楽しんでね。 【今日のメニュー】 …
ナンプラー不要! ハードルが高そうなエスニック料理・カオマンガイがかんたんに作れます。しょうがを入れてさっぱりした味わいなので、食欲がなくなりそうな暑い季節に…
食べたら、まるでたこ焼き!豚こま肉がとっても柔らかく、野菜もいっしょにとれるのがうれしい◎子どもも食べられて、お弁当にもぴったり! お家居酒屋でも人気のメニュ…
今日は、レシピ連載のご案内です! こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載をエミッシュで担当させ…
コールスローと言えばマヨネーズ味が多いですが酢やレモン汁などをベースにした「ヴィネグレットソース」でさっぱりといただくレシピです。 ※はじめましての方へ※…
千切りキャベツを使えば、包丁なしでも作れる!やる気10%くらいの時で野菜も肉もしっかり食べたい時にぴったりです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料…
10~20代前半まで、便秘、肌荒れ、冷え性がひどく万年ダイエッターだったわたし。2度の高齢出産でも、体型元通り。 10年以上実践している太らない食べ方を3個前…
加熱しなくても甘くておいしい新玉ねぎ。味付けもポン酢を使うからかんたん♪今だから味わえるおいしさです! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにできお腹も心も満たされるパスタです。力尽きそうな時に便利だからぜひ保存しておいてね! …
おうちパーティするとよく作るレシピ。「この白いのチーズ?」「はんぺんってこんな食べ方あったんだ! 」「レシピ教えて」って絶対聞かれる人気サラダです。 ※は…
10~20代前半まで、万年ダイエッターだったわたし。糖質オフしたこともありましたが一瞬、体重は減るもののリバウンド。便秘は加速し、肌荒れ、冷え性ヤバかった………
コスパ最強! ボリューム満点の厚揚げ南蛮。タルタルソースを作るのに、ゆで卵茹でたり、玉ねぎの塩もみしたりと面倒ですよね…。レンチンでできるかんたんタルタルレシ…
会報誌やおたよりなどを作っている方必見です。なぜかちょこっとある「レシピコーナー」に困ったことはありませんか? ・そもそもどんなレシピがいいのかイメージできな…
厚切りの玉ねぎも、新玉ねぎなら豚肉に火を通すくらいの加熱でも甘みのある仕上がりに!子どもも食べられるし、お弁当にもぴったり! おうち居酒屋でも人気のメニューで…
毎日本当に目まぐるしいですね…。そんな中、毎日・毎食 栄養バランスを考えて食事を用意するのは本当に大変なことです。 食事を作るのもそうですが作ったところで盛り…
在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにでき、お腹も心も満たされるパスタです。今回はカルボナーラですが、きのこたっぷりなので…
ブロッコリーが丸ごと食べられるレシピ。ゆでるよりも、ブロッコリーのうま味が逃げ出さずそのまま炒めるからレンチンよりも簡単です。 ※はじめましての方へ※管…
「平日の晩ごはん」や、「春休みの昼ごはん」など忙しい日でもバランス整えたい時におすすめの献立をまとめました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の…
昨日3月16日(土)【テレビ朝日】中居正広の土曜日な会に出演させていただきました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自己紹介 …
本題の前に……!【番組出演のお知らせ】■3/16(土) 11:30~ (たぶん最後の方です)中居正広の土曜日な会 に出演します。よかったらご覧ください!* …
魚料理っておいしいけど、物足りないって言われることが多い……そこでボリューム満点!塩さばを旬のキャベツでかさまししごはんがススム回鍋肉風の味付けにしました。ご…
ちょっと食べたいなと思って買ったキムチっていつも余らせがち。そんな時は、みそ汁に入れるとチゲ風になって便利です。わが家のようにお子さんが小さくて辛いものが食べ…
家族には少しでもいいものを食べて元気でいてもらいたい……でもおかずを1品も2品も追加してられない…… そんな方におすすめ!毎日のごはんにプラスさせるだけで健…
親父ギャグじゃなくて……えのき「だけ」で作るチヂミレシピのご紹介です。 シンプルながら、チーズのコクもあっておいしいの! ※スタッフ募集中※【求人案内】アシ…
今日は、レシピ連載のお知らせをさせてください。 こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載がスター…
作るのが面倒だけど……食べ盛りだからやはり【主菜】+【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたいですよね。そんな時、【副菜】は野菜1種類などかんたんなものだと作…
「毎日同じようなみそ汁飽きた」って言われたので変わりみそ汁考えました! とは言え忙しい毎日手の込んだことはできないのでカット野菜を使って簡単に作りましたよ…
「意外! 」「本当? 」ってよく言われるのですがわたしにはニートだった過去があります。 その時に、わたしが1番ツラいと感じることがわかったのです。 ※はじ…
昨日は暑かったですねー…!薄着の季節はまだまだなんて思っていましたがすぐにやってきそうです。 ダイエットどうしようと思っていた皆さん……「タンサ活」はじめてみ…
これ、エビチリに見えますか? いえいえ……! 鶏むね肉で作っているんです♪ ※スタッフ募集中※【求人案内】アシスタント(パートスタッフ)募集※詳細は画像…
忙しい平日がスタートしました。 料理が得意なわたしであっても計画せずにスタートしたら帰宅後はてんてこ舞いです。 苦手なら特に……考えたくないのはわかるけど献立…
健康に気を付けたいけど、おかずを増やすのは大変……! そんな時、白米にちょい足しするだけでエネルギー(カロリー)はほとんどかわらないのにビタミン・ミネラル・食…
食べ盛りだからやはり【主菜】+【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたい……。そんなコメントをいただきました。 そんな時、【副菜】は野菜1種類だと作るハードル…
「わたし、決断力ないから…」「優柔不断なんです…」「真希さんみたいに決断力ってどうやったらつくんですか? 」そんな質問をいただくことがあります。 いやいや、…
最近スーパーで新玉ねぎをよく見かけますよね。 何となく気になるけど、何となく買ったことない人……声を大にして言いたい。人生損してます! ふつうの玉ねぎと全然違…
2023年4月27日(木)~29日(土・祝)東京ビッグサイト (東5ホール内)で開催される食や料理の役立つ情報をお届けする【ホビークッキングフェア2023】。…
ひき肉は賞味期限が短くて気が付くと過ぎてた……なんてことがよくあります。 そこで、ひき肉は買ってきたらすぐに【作りおき・基本の肉みそ】を作ってしまいます。いろ…
料理以外にも「想い」を仕事にしたい人必読!SHIORIちゃんの【おいしい仕事術】を読み終えました。 本を閉じて、心がじゅわーっと温かくなって明日からまた頑張…
㈱エミッシュにて、アシスタント業務全般のパートスタッフを募集します。「エミッシュで一緒に働きたい」という方は是非ご検討ください。 ※無料メルマガ・教材…
4月もスタート! 新年度はお子さんも気持ちがそわそわしがちですよね。 そこで、お家ではリラックスできるよう子ども大好きなメニューの1週間献立です。ママも作るの…