春が旬の新玉ねぎは、生で食べても甘くておいしい…!新玉ねぎだからこそできるレシピを厳選しました。今が旬の新玉ねぎを、楽しんでね。 【今日のメニュー】 …
フリーで奮闘中=3 シバタマキの「レシピ」「美味しいごはんのお店紹介」「お仕事日記」のブログ♪
ごはんがおいしいと、しっかりごはんが食べられるように「ごはんのお供」がほしくなります。 ただ市販のふりかけだと物足りなくて……栄養もとれるふりかけのご紹介です…
「仕事もプライベートもポジティブに楽しむ」これ、エミッシュのバリュー(価値観)のひとつ。 自分の心境も、家族の状況も世の中の価値観もコロコロ変わるから正解なん…
キッチンでの料理を快適にするための「キッチンツール」。便利そうだな―と思って買っても出現頻度低めだとスペースを取るだけになっちゃったり。 選び方のポイントって…
汁物や、おかずに「ちょこっとだけ」使うことの多い小ねぎ。 これくらいの量だったら、1束でどれだけ使わないと消費しきれないのでしょう! 使い切れなくて捨ててしま…
SNSがまだ未経験の方必見! なかなか踏み出せないはじめの第一歩
TwitterやInstagram、FacebookなどのSNS……仕事のために「やらないと」と思っていてもなかなか踏み出せない人って結構いらっしゃいますよね…
コラム作成って、「いざ書くぞ!」とパソコンに向き合ってから考え始めると時間がかかるしなによりボキャブラリーが乏しくなりますよね。 常日頃から、「情報収集」して…
はぁぁ……いくらって、かわいい♡ はじめましての方へ 管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自己紹介 はこちらから) フリーランス、副業、転職、起業…
「失敗しないローストビーフ」に動画がついて本当に失敗しないレシピに!
週末はちょっとリッチなレシピに挑戦したいなと思いますよね♪(…そうですよね! ) わたしの代表的レシピのひとつ「失敗しないローストビーフ」レシピ(テキスト)…
先日のブログでご紹介した★母の日ギフト★。大変好評でたくさんのご注文をいただいております! お客様の大切なお母さまの元気や美のお力添えができるかと思うと本当に…
あさり殻付き100g、枝豆さや付き100gって、正味何gで計算する?
在宅ワークとしても人気の「栄養価計算」のお仕事。フリーランスだと「このやり方って正しいかな」「今さら誰にも聞けない……」って困る事ありますよね。 …
コラムやメニューなどの作成はどのくらいの時間で仕上げている?
コラム書くのに2時間かかっちゃった。レシピ提案つくるのに、3時間? はぁぁ・・・わたし時間かかりすぎ? はじめましての方へ 管理栄養士・料理家の柴田真希で…
しあわせいっぱい♡ 季節のくだものたっぷりのテイクアウトパフェ
いちごにマンゴー、シャインマスカット……♡季節の果物がたっぷりとのったパフェ。 これがテイクアウトで食べられるって幸せすぎませんか……! はじめまして…
パパの育児時間、目標は1日2.5時間だけど現実は10分!なのですって! はじめましての方へ 管理栄養士の柴田真希です。 (自己紹介) フリーランス、副業…
休日ごはんはおむすび率が高いです。 ふだんは、外の公園で食べることが多いですが今日はお弁当をもって動物園に行く予定です^^ 厳選国産100%雑…
忙しくても、毎日のごはんを作る週末のちょっとした「ひと手間」
はぁぁ……今週もこなした! 仕事が忙しいだけじゃなくて子どものことに、習い事、会食……夜の予定が多かった!▼詳しいことはコチラ 何があっても、家族がいるとごは…
新生活でバタバタしていたらもう4月中旬!まもなくゴールデンウイークで、それが明けたらすぐに母の日! 今年は5月8日……連休明けたらすぐなのご存知でしたか? …
ちょっと前になりますが、入社式でお弁当のケータリングをお願いしました。わたしのお気に入りのお店です♪ 好評発売中 楽ちん仕込みでおいしい献立31日…
女性だけの30分フィットネス…カーブス。 日本全国に2000店舗以上を構えているので紫色の看板を「見たことある!」という人はたくさんいらっしゃるのではないでし…
Twitterで「日本栄養士会に入るメリット・デメリットを教えてほしい」というツイートをみかけたのでわたしの意見をお伝えしたいなと思います。 はじめまして…
オートミールは今なお人気ですがやっぱり「ごはん」で食べたいなと思ってしまう…… そんな時に見つけました!!オートミールごはん 厳選国産100%雑穀 …
使い道は「きなこもち」だけなんて言わせない! …腸活★きなこレシピ
きなこって、小さい頃はよく食べたけどすきな食材なのに、あまり買わなかったりしますよね。 お正月に「きなこもち」で買ったけどそのまま使い道がわからなくて、賞味期…
先日のzoomセミナーを開催したのですが参加者の方からいただいた質問がたくさんあるので順番にお答えしていこうと思っています。スタートアップの時期ってみんな同じ…
「早く! 」「だめ !」何度言っても聞かない子どもに響く声かけの仕方って?
本当に自分の子ども? と思う位、何を考えているのかわからずうまく対応できない自分に落ちることばかりです。 こんな笑顔の時ばかりじゃないんだなー…… …
新年度になって、仕事ももっと頑張ろう……!なんて気合いが入っていると長時間パソコンとにらめっこして目が疲れたりして。 もちろん、定期的に目の休憩をとることも…
栄養士・管理栄養士として働く上で様々な情報や人材育成のためのセミナー開催わたし達の役割拡大に努めている団体と言えば公益財団法人 日本栄養士会です。 エミッシ…
【ファンデーションが合わない・くすみがち……】その原因って●●のせいかも!
・ファンデーションが合わない・くすみがち・なんか質が落ちたんじゃないの こんな事ってありますよね。でもその原因って、もしかしたら…… 厳選国産10…
おはようございます。今週もはじまりましたね!新生活がスタートした方も、そうでない方も気合い入れていきましょうー^^ やる気はあるものの、どうしてもこうなって…
今が旬でおいしい「新玉ねぎ」。こちらをとろーり、絶品に蒸して仕上げます。「……面倒くさそう。」と思った方! でも、調理作業時間は たったの5分なのです! …
4月になり、エミッシュに新しい仲間が増えました。新スタッフさんは、エミッシュ初の新卒採用……!りこちゃん(前列、右から2番目)です。よろしくお願いいたします!…
トクホ・機能性食品……実際どうなの? 実飲・実食テストの結果!
健康のために、トクホや機能性食品などを選んでいる方も多いはず。気になるあの商品、この商品……実際のところ、どうなの? はじめましての方へ 管理栄…
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春が旬の新玉ねぎは、生で食べても甘くておいしい…!新玉ねぎだからこそできるレシピを厳選しました。今が旬の新玉ねぎを、楽しんでね。 【今日のメニュー】 …
ナンプラー不要! ハードルが高そうなエスニック料理・カオマンガイがかんたんに作れます。しょうがを入れてさっぱりした味わいなので、食欲がなくなりそうな暑い季節に…
食べたら、まるでたこ焼き!豚こま肉がとっても柔らかく、野菜もいっしょにとれるのがうれしい◎子どもも食べられて、お弁当にもぴったり! お家居酒屋でも人気のメニュ…
今日は、レシピ連載のご案内です! こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載をエミッシュで担当させ…
コールスローと言えばマヨネーズ味が多いですが酢やレモン汁などをベースにした「ヴィネグレットソース」でさっぱりといただくレシピです。 ※はじめましての方へ※…
千切りキャベツを使えば、包丁なしでも作れる!やる気10%くらいの時で野菜も肉もしっかり食べたい時にぴったりです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料…
10~20代前半まで、便秘、肌荒れ、冷え性がひどく万年ダイエッターだったわたし。2度の高齢出産でも、体型元通り。 10年以上実践している太らない食べ方を3個前…
加熱しなくても甘くておいしい新玉ねぎ。味付けもポン酢を使うからかんたん♪今だから味わえるおいしさです! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにできお腹も心も満たされるパスタです。力尽きそうな時に便利だからぜひ保存しておいてね! …
おうちパーティするとよく作るレシピ。「この白いのチーズ?」「はんぺんってこんな食べ方あったんだ! 」「レシピ教えて」って絶対聞かれる人気サラダです。 ※は…
10~20代前半まで、万年ダイエッターだったわたし。糖質オフしたこともありましたが一瞬、体重は減るもののリバウンド。便秘は加速し、肌荒れ、冷え性ヤバかった………
コスパ最強! ボリューム満点の厚揚げ南蛮。タルタルソースを作るのに、ゆで卵茹でたり、玉ねぎの塩もみしたりと面倒ですよね…。レンチンでできるかんたんタルタルレシ…
会報誌やおたよりなどを作っている方必見です。なぜかちょこっとある「レシピコーナー」に困ったことはありませんか? ・そもそもどんなレシピがいいのかイメージできな…
厚切りの玉ねぎも、新玉ねぎなら豚肉に火を通すくらいの加熱でも甘みのある仕上がりに!子どもも食べられるし、お弁当にもぴったり! おうち居酒屋でも人気のメニューで…
毎日本当に目まぐるしいですね…。そんな中、毎日・毎食 栄養バランスを考えて食事を用意するのは本当に大変なことです。 食事を作るのもそうですが作ったところで盛り…
在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにでき、お腹も心も満たされるパスタです。今回はカルボナーラですが、きのこたっぷりなので…
ブロッコリーが丸ごと食べられるレシピ。ゆでるよりも、ブロッコリーのうま味が逃げ出さずそのまま炒めるからレンチンよりも簡単です。 ※はじめましての方へ※管…
「平日の晩ごはん」や、「春休みの昼ごはん」など忙しい日でもバランス整えたい時におすすめの献立をまとめました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の…
昨日3月16日(土)【テレビ朝日】中居正広の土曜日な会に出演させていただきました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自己紹介 …
本題の前に……!【番組出演のお知らせ】■3/16(土) 11:30~ (たぶん最後の方です)中居正広の土曜日な会 に出演します。よかったらご覧ください!* …
魚料理っておいしいけど、物足りないって言われることが多い……そこでボリューム満点!塩さばを旬のキャベツでかさまししごはんがススム回鍋肉風の味付けにしました。ご…
ちょっと食べたいなと思って買ったキムチっていつも余らせがち。そんな時は、みそ汁に入れるとチゲ風になって便利です。わが家のようにお子さんが小さくて辛いものが食べ…
家族には少しでもいいものを食べて元気でいてもらいたい……でもおかずを1品も2品も追加してられない…… そんな方におすすめ!毎日のごはんにプラスさせるだけで健…
親父ギャグじゃなくて……えのき「だけ」で作るチヂミレシピのご紹介です。 シンプルながら、チーズのコクもあっておいしいの! ※スタッフ募集中※【求人案内】アシ…
今日は、レシピ連載のお知らせをさせてください。 こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載がスター…
作るのが面倒だけど……食べ盛りだからやはり【主菜】+【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたいですよね。そんな時、【副菜】は野菜1種類などかんたんなものだと作…
「毎日同じようなみそ汁飽きた」って言われたので変わりみそ汁考えました! とは言え忙しい毎日手の込んだことはできないのでカット野菜を使って簡単に作りましたよ…
「意外! 」「本当? 」ってよく言われるのですがわたしにはニートだった過去があります。 その時に、わたしが1番ツラいと感じることがわかったのです。 ※はじ…
昨日は暑かったですねー…!薄着の季節はまだまだなんて思っていましたがすぐにやってきそうです。 ダイエットどうしようと思っていた皆さん……「タンサ活」はじめてみ…
これ、エビチリに見えますか? いえいえ……! 鶏むね肉で作っているんです♪ ※スタッフ募集中※【求人案内】アシスタント(パートスタッフ)募集※詳細は画像…
忙しい平日がスタートしました。 料理が得意なわたしであっても計画せずにスタートしたら帰宅後はてんてこ舞いです。 苦手なら特に……考えたくないのはわかるけど献立…
健康に気を付けたいけど、おかずを増やすのは大変……! そんな時、白米にちょい足しするだけでエネルギー(カロリー)はほとんどかわらないのにビタミン・ミネラル・食…
食べ盛りだからやはり【主菜】+【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたい……。そんなコメントをいただきました。 そんな時、【副菜】は野菜1種類だと作るハードル…
「わたし、決断力ないから…」「優柔不断なんです…」「真希さんみたいに決断力ってどうやったらつくんですか? 」そんな質問をいただくことがあります。 いやいや、…
最近スーパーで新玉ねぎをよく見かけますよね。 何となく気になるけど、何となく買ったことない人……声を大にして言いたい。人生損してます! ふつうの玉ねぎと全然違…
2023年4月27日(木)~29日(土・祝)東京ビッグサイト (東5ホール内)で開催される食や料理の役立つ情報をお届けする【ホビークッキングフェア2023】。…
ひき肉は賞味期限が短くて気が付くと過ぎてた……なんてことがよくあります。 そこで、ひき肉は買ってきたらすぐに【作りおき・基本の肉みそ】を作ってしまいます。いろ…
料理以外にも「想い」を仕事にしたい人必読!SHIORIちゃんの【おいしい仕事術】を読み終えました。 本を閉じて、心がじゅわーっと温かくなって明日からまた頑張…
㈱エミッシュにて、アシスタント業務全般のパートスタッフを募集します。「エミッシュで一緒に働きたい」という方は是非ご検討ください。 ※無料メルマガ・教材…
4月もスタート! 新年度はお子さんも気持ちがそわそわしがちですよね。 そこで、お家ではリラックスできるよう子ども大好きなメニューの1週間献立です。ママも作るの…