Hula Cafe

3回目のご紹介になってしまうけれど、ハワイ熱にかかっているので、先日、行ってきました。“HulaCafe”バニラマカデミアのコーヒーと念願のスイーツ。BrownyHawaiiの味。ここへ来ると、そんな気がしてきます。それにしてもこの日の淡い夕焼け。幸せですね。Peace最後まで読んでいただきましてありがとうございます。ランキングに参加しています。応援クリックいただけるとうれしいです。HulaCafe

KONATE

ひとつ歳を重ねる前に、海に行きたくなって、10月の終わりに千葉の海へ行って来ました。雨降ってきて、引き返したくなったけど、トンネルを抜けたら、夏でした。2時間くらい入ってきましたが、寒すぎるってこともなく、真夏の海よりずっと居心地がよかったです。海も山も、平日はいいですね。帰り道、ずっと気になっていたパン屋さんに寄り道しました。すごくかわいい外観で、何度か通るたびに気になっていたお店です。“KONATE”海の側のパン屋さんだけど、白い壁がシンプルで素敵です。お店の写真撮らせていただけばよかった・・・。また次回ですね。このスコーン、おいしかった～フォルムも素敵です。ざらめがいい味だしてますね。自家製酵母でつっくってるのかなぁ・・・ふっくらしてました。こちらはクランベリーのパン。スライスしてkiliのクリームチーズ...KONATE

SPICE Cafe

ずっと行ってみたかったカレー屋さん。お休みの日にドライブしながら行ってきました。その日は雨模様。写真はありませんが、スカイツリーの足元しか見えなくて、それも不思議な感じがして素敵でした。雨のスカイツリーもなかなかよいものです。“SPICECafe”日替わりカレーのスリランカ式定食を注文しました。スリランカ式定食は、豆のカレーや、なす、空芯菜、たまねぎのスパイシーなおかずがたっぷり。色々がたっぷりというところが私好みです。デザートセットはいちじくのタルトとコーヒー。もう、いちじくの季節になりましたね。私も作ってみようかな。平日で、ランチタイムを過ぎてから行ったので、とってもゆっくりお食事ができました。こうしてゆったりとコーヒーをいただくと、心もほっとするので、時々はこういう時間を過ごしたいですね。Peace最後ま...SPICECafe

Hula Cafe

もうすっかり夏が終わって、ぐっと冬が近づいたような気候ですね。だけどなぜか、私、Hawaii熱があがってきて・・・Hawaiiを味わいたくて、ドライブしてきました。“HulaCafe”先日ご紹介したばかりですが、日本のHawaiiは、やっぱりここでしょう。今回はチリビーンズのサラダプレート。スパイシーで美味しかったです。最近、自分で何かをしたという感覚がまるでなかったから、自分で動き出す感覚があって、すごく胸が高鳴るドライブでした。新しい世界にdiveすることを許せたことは自分の中で楽になったし、そうやってdiveする瞬間がやっぱり好きなんだと思います。なにより、山だけじゃなくて、海もいいなぁと思うようになったのは大きな変化。さて、今週は何を焼こうかな。MAHALO最後まで読んでいただきましてありがとうございま...HulaCafe

ノスタルジックチーズケーキ

September24,20019年前、色々な想いを抱えながら、沖縄行きの飛行機に乗りました。この頃の私は、Snowboardの楽しさを知り、静かな山でいただく、朝のコーヒーの美味しさを教わり、旅の素晴らしさ、出会いの貴重さを感じたりして・・・。でも、まだまだ知らない世界が沢山あって、もっと知りたくて、遠くへ行けば、色々な想いを振りきって、新しい自分に出会えるような気がしていました。今年の夏は、何故かこの日のことをよく思い出し、沖縄で食べた、スパイシーなタコライスや苦いゴーヤチャンプルーを何度も作って食べました。あの頃は、美味しいカルボナーラを作れるようになりたくて、でも、全然美味しく作れなくて・・・。カルボナーラは、いまも苦手な料理のまま。生クリームは目的を変えて・・・ノスタルジックチーズケーキ焼きあがりまし...ノスタルジックチーズケーキ

課外授業 Hula Cafe

久しぶりの課外授業のレポートです。と言えば、聞こえがよいですが、パンも焼かなくなり、とうとう外食になってしまった・・・なんていう声が聞こえてきそうですね。先日、こがぱんの会のお得意様、スタッフ、それからお取引先？の雑貨店のオーナーとお会いして、具体的な予定がないと、やっぱり私は頑張れないんだなぁと痛感いたしました。今は全く予定がないので、10月くらいまでは、週に1回オーブンを使うことを目標にしようと思います。わざわざ発表するほどの目標ではないのですが、心の目標は、すぐに記憶から消してしまいそうなので、あえてブログに書き留めてみました。笑そんな大袈裟な話ではなく、朝晩は少し涼しくなってきたことですし、そろそろパン作りがしたくなってきたというオーナーの気まぐれです。でもその中で、こがぱんの進む道を見つけられたらいい...課外授業HulaCafe

Sunrise Cafe

毎度のことですが・・・、お久しぶりです。早いもので、8月も残りわずかですね。今年の夏はいかがでしたか？私としては、こがぱんの会を開けなかったことと、浴衣を着れなかったのはとても悔いが残るなぁ。抹茶のかき氷を、浴衣を着て食べに行きたかったのです。こがぱんの会は寒くなる前にぜひ。浴衣は来年に持ち越しします。今年は夏は、20年ぶりぐらいに海三昧。といっても、近場の海へ何回か連れて行ってもらい、ぼーっとしているだけなのに、随分と夏らしいことをさせてもらった感じがしてます。穏やかな時間を過ごしたので、今年はとても幸せな夏でした。そんな穏やかな夏の日の朝食のご紹介です。++SunriseSandwich+++++++++++++BLT＆クリームチーズ++ブロッコリーサラダサンド++タンドリーチキン+++++++++++++...SunriseCafe

海とサンドイッチ

ようこそ、SEASIDECAFEへ・・・++Today'sSandwich+++++++++++++パストラミビーフ++ツナ＆アボカド++++++++++++++++++++++今回は海辺のこがぱんCAFEからお届けします。海とサンドイッチって合う・・・と最近思うようになってきましたが、いかがでしょうか？絵としてはいいと思うけれど、胃袋的には、海の家のラーメン、カレー、かき氷には敵わないと思っています。毎回、我が家のベランダで撮影するのもどうかと、こうして海へ連れてきてもらって撮影してます。撮影が終われば私の仕事はおしまい。あとはサンドイッチを食べ、かき氷も食べて、波乗りをしている姿を眺めながら、ぼーっとを過ごしています。と、そこまではいいのですが、とうとう私自身が「こげぱん」になってしまいました。子供の頃から...海とサンドイッチ

GOOD MORNING !!!

ようこそGOODMORNINGCAFEへ・・・++Today'sMorning++++++DELI+かじきと夏野菜のトマト煮小松菜とベーコンのマスタード和えサラダ+SOUP+かぼちゃの冷製スープ+BREAD+トースト+++++++++++++梅雨の明けた三連休、いかがお過ごしでしょうか？お休みの日だと言うのに朝5時に起きてしまった私は、久しぶりにそれらしい朝食を作って、ブログの更新をしています。とはいっても、来客があるかも・・・と思って作っておいたものを、それらしく盛り付けただけなのですが。そして、こがぱんらしからぬことで反省していますが、パンはどこでも買える普通の食パンを使っています。笑食べてくれる人がいないとわかると、創作意欲が激減しますね。やっぱり、自分のためにだけ作ることができないようです。さて、こうし...GOODMORNING!!!

ブルーベリー＆クリームチーズマフィン

皆さんは、どうやってストレス解消してますか？ストレスなんてない！と言いたいところですが、そうは言っても、それなりにどんよりな気分になるときはあります。そんな時に決まって取り出すのは・・・“ハンドミキサー”細かいことを気にせずに、思いっきりかき混ぜてマフィンを作るのが私流のストレス解消法。ボールひとつで簡単に作れるし、洗い物も少なくて、おすすめスイーツです。何よりオーブンから取り出して、この形を見ると自然とほんわかしてしまうのです。間違ってもストレスを込めて作っているわけではないのでご安心を。笑作るときはいつも「おいしくなりますように・・・」と、おまじないしてますから。今回はブルーベリーをたっぷり入れて作りました。フルーツがゴロゴロと入っていると、幸せな気分になるので、ついついたっぷりめに入れてしまうのがこがぱん...ブルーベリー＆クリームチーズマフィン