暮らしの中に優しい時間

大堀川の桜

大堀川沿いの桜を観に 歩いてきました。咲いてから 寒い日がつづいたせいか 今年は 例年より 花見時が長いですね。 でも そろそろ見納めの頃 散り行...

2023/03/31 17:23

今日のお弁当

まるで待ちに待った遠足気分で 家人は運河沿いの花見に 出かけていきました。雨も上がって 満開の桜の下で 円陣組んで陶芸仲間との久々の親睦会のようです・・...

2023/03/29 11:51

春は 糠漬け

今月初め 床下の冬眠から目覚めさせた我が家の糠床。塩も枯れて いい塩梅になってきました。 茄子 プチトマト 胡瓜 ...

2023/03/25 07:04

彼岸入り

彼岸入りの日は 朝から冷たい雨。残っていたもち米で おはぎを作った。 和三盆糖に つなぎに寒梅粉を使った干菓子も お供え用に 型抜き。 お昼...

2023/03/18 16:01

練りきり 小春

先週末から聞こえ始めたホーホケキョの声。今朝は だいぶ上手に美声を響かせていました。そして 今日は 東京での桜の開花。例年より10日も早い宣言とか。自...

2023/03/14 22:52

レモンケーキ

レモンケーキを焼いた。生地に白餡を混ぜ込んで 粉の半量には 薯蕷粉（上用粉）を使用。レモンは 宮崎産のもの。 甘酸っぱいレモン果汁のアイシングが 郷愁...

2023/03/13 14:38

お菓子にも 寒麹

定番のアーモンドチュイールに 寒麹をほんの少量加えて 焼いてみました。パリパリの食感は より際立ち 甘じょっぱさが加わりました。 お料理は 勿論 ...

2023/03/09 23:37

お弁当メモ

週に2回程のお弁当作り。備忘録として お弁当のタグもあったほうがいいかなと 今ごろになって思いつきました・・・。 今日のわっぱ こんな感じでした。...

2023/03/09 16:59

今日のお弁当

家人用に 曲げわっぱ 新たに購入しました。大きすぎず 小さすぎず 2段のものにするか 結構 悩みました。スパッと 決めかねまして・・。 結果 ご飯と...

2023/03/06 13:10

季節は 冬から春

ここ数日 急に暖かくなってきました。今日は 風音が気になりますが 春1番は まだでしょうか。床下に眠らせている糠床も そろそろ 目覚めさせてもいいかな...

2023/03/01 16:02