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甲府鳥もつ煮でみなさまの縁をとりもつ隊 公式ブログ https://ameblo.jp/torimotsu/

名物『甲府鳥もつ煮』の地域ブランド化を目指す「みなさまの縁をとりもつ隊」のブログ。山梨の観光情報も!

『甲府鳥もつ煮』とは、鶏の砂肝、ハツ、レバー、きんかん(産まれる前の卵)などを甘く濃厚な醤油ダレで照り煮した甲府独自の料理で、昭和25年頃に甲府市内の蕎麦店で考案されたと伝えられています。甲府市内各地の各飲食店等で「甲府鳥もつ煮」を味わうことができ、ほうとう、煮貝と並ぶ甲府独自の食文化となっています。

みなさまの縁をとりもつ隊
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住所
甲府市
出身
甲府市
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2008/12/27

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みなさまの縁をとりもつ隊さん
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