ブログのお引越しいたしました

いつもおさかな奮闘記をお読みいただき、ありがとうございます。2013年1月より、アメーバーブログにお引越しさせていただきました。シーフードマイスター＆ジュニアマイスターのお魚ブログhttp://ameblo.jp/seafood-meister/今後もよろしくお願い申し上げます。

12/15のふぐ教室

12/15に南風泊市場でフグの料理教室が開催されました私がフグについてのお話を少々したあとに競り人の松浦さんが袋競りの説明をされました 松浦さんは、新年のフグの初競りがテレビで放送されるときに、いつも映る方です毎年1/4に各局放送しているんじゃないでしょうか？競

鬼北町のイベントに出店参加しました。

久しぶりのイベント参加です。今年も10月14日、鬼北町の『でちこんか2012』のびっくり市へ参加しました。会場内は終日人・人・人で、来場予定数が25,000人とも言われる愛媛でも有数のイベントです。今回は愛南ヒオウギが出店できないため、じゃこ天と海鮮丼の2業者の参加です

年末の唐戸市場

そろそろカニの値段も上がりますこの日のタラバガニ1.9㎏の売値は5300円でした タラバガニは、足の身が太いから食べごたえがあるよね～先日北海道旅行に行った同僚のまる子ちゃんは「このぐらいのタラバ、14000円で売ってたよ」だって確かに北海道の観光名所でかにを見ると

お礼のお手紙いただきました(*^。^*)

10月4日にぎょしょく授業を行ったのですが、小学校及び授業に参加していただいた生徒さんよりお礼の手紙と授業の感想を1人1人より頂きました。 遅くなりましたが、お礼を。 実際貰って目を通してみると、やって良かったなぁと思える内容でした。私は1年に1回ほどしか『ぎょ

お料理教室

11月29・30日と下関市立垢田中学校にイワシのつみれ汁を教えに行ってきました中学3年生はちょっと不安だなぁ・・・やりたがらない子もいるって聞いたし・・・ちゃんと聞いてくれるかな～・・・なんて、少しネガティブになっていましたが『案ずるより産むが易し』でございま

ブリ

こんにちは、東です。 先日から冬の日本海は大シケが続いてまして、10日ぶりにズワイガニ漁に出漁できたような状況です。さて、そんな中、こちらも今が旬のブリの水揚げ量が増えてきました。天然物は寒ブリと呼ばれ今が脂の乗りが良くなり、たいへん美味しいです。今年は水揚

シーフードマイスターの小濵さん

お久しぶりです。協会のフジワラです。15，16日大阪府立体育館で行われている第3回 『天下の台所・大阪まつり』に鹿児島のシーフードマイスター小濵さんが養殖されているブリとカンパチを出店。フジワラ近辺に用事あり、覗かせていただきました。小浜水産さん頑張って

ぎょしょく授業②

（前回のつづきより）午前中は【新居浜市立神郷小学校】に行っていました。午後からは【西条市立小松小学校】なので高速道路を使って移動です。約40分で降り、一般道路を15分ほど新居浜方面に戻り、小学校に到着し、5時限目（14時～）でぎょしょく授業を開始。今度はまき網漁

お魚教室

中学校の家庭科の授業で魚料理の講師をすることになりました聞けば3年生・・・私で大丈夫かしら・・・やりたがらない子もいるらしく、何だか不安家庭科の先生と相談しながらイワシのつみれ汁ひじきとじゃこの炊き込みご飯ホウレンソウの胡麻和えの3品を作ることに決定しま

ぎょしょく授業 ① 前半

今年も県内の小学校に、愛南町・水産業者・愛南漁協で『ぎょしょく授業』を行っています。私も10月4日に愛媛県新居浜市神郷にある【新居浜市立神郷小学校】に、愛南町（兵頭・上田）・漁協（澤近）・丸海浜田海産（浜田）の4人で2時限目（10時30分～）3時限目（11時25分～

NHK『ゆうどきネットワーク』

12/3の『ゆうどきネットワーク』に、私たちシーフードマイスターが映りました   私たちの魚食推進活動が取材されるともっと嬉しかったんだけど・・・でも、下関のシーフードマイスターがお魚ひろめ隊を結成し、食育活動をしているということが、一応分かったので良しとし

愛南産直市を開催しました！

9月25日～10月1日までの1週間、松山にある三越の地下1階の催事場にて愛南産直市を開催しました。今回のテーマは『秋の豊漁祭』海の幸としてアジ・サバを主のテーマの販売です。初日から日替りの海鮮弁当の実演販売（2業者）を含めて販売をしました。HP管理者は準備・荷物集め

アンコウをさばく

アンコウの季節になりました今シーズン初のアンコウさばきで～す今回は6㎏の重量ですアンコウは吊るし切りをするものと思われていますが、ほとんどの皆さんはまな板でさばきます私も当然まな板ですさばき方が知りたい方は唐戸市場の川人（カワト）商店でわたくし、いさおに訪

ちよちゃんたち,お魚ひろめ隊がNHK出演！

うれしいご報告が協会に届きました！元気なちよちゃんからです！見れる場所の方は是非ご覧くださいね。こんばんは～！ お久し振りです！ ついにNHKですよ！！ 12/3（月）に『ゆうどきネットワーク』夕方4：50～6：00 月曜～金曜関西を除く41都道県での全国ネットで、さか