11月13日は蕪のバター炒めと豚肉のしょうが焼き

最近、蕪にはまってます。生でも食べれるし、熱を加えてもおいしいしいろいろな調理方法に対応できる万能なところがいいですね。 テレビで紹介していた蕪のバター炒め。しんなりと柔らかくなった蕪とバターの香りでより美味しくなる一品です。 調理は簡単！千切りにした蕪（歯ごたえを残すた...

11月12日煮物に挑戦♪

まず一品目は、この時期の定番のスープ。 蕪をメインに冷蔵庫の中にあった野菜を適当に入れてスープに。 豆乳もあったので豆乳もついでに投入＾＾ ポタージュ風の味になってこれも美味しいです。 近所のスーパーで安く売られている魚のカマの部分を買ってきたので、大根と...

11月5日は肉系抜きでいってみよう！

前日にお肉を食べたので、この日は、お肉系を抜いた料理にしてみました。 ・上段 野菜炒め味噌風味 キャベツ、もやし、ナスそしてきゅうりなどを食べやすいサイズにカットして味噌風味の味付けで炒めました。きゅうりがシャキシャキとして歯ざわりがよく、炒め物などによく使います。これオ...

11月4日はトマト感謝祭♪

JAの直売所でおいしいトマトをたくさん買ったので、トマト感謝祭（？）と題してトマトをたっぷりと使った料理です。 ・トマトソースの豚肉のソテー オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくとたまねぎをよく炒めて、サイコロ状にカットしたフレッシュトマ...

10月31日ジンギスカンとじゃがいものインチキポタージュ

摂取カロリーが気になるので、この日はお肉のなかでもカロリーが低いとされるラム肉を使って調理しました。 ラム肉といえばやっぱりジンギスカン！ 北海道にいる親戚から送ってもらったパック入りのラム肉（味付き）をキャベツ、にんじん、たまねぎなどと一緒に炒めて食べました。 そのほか...

10月31日ナスとキャベツの炒め物とたっぷり野菜のミネストローネ

メタボな腹が気になるお年頃・・・ 野菜を多く摂りましょう！ってことでなるべく野菜を摂れる料理を作るように献立を考えてます。 秋ナスとキャベツの炒め物。 ゴマ油で炒めることによって香りでおいしそう感を演出！ 冷蔵庫に入っている野菜を適当に刻んで入れるだけの簡単料理。（手抜きと...

10月30日ジャガイモと牛ひき肉のオーブン焼き

ここ最近、夕食などでつくった料理を写真に撮って溜めていました。 その撮り貯めていた料理画像のなかから、まずは10月30日に作ったものを紹介。 【ジャガイモと牛ひき肉のオーブン焼き】 北海道の親戚から新ジャガをたくさんもらったので、ジャガイモ料理を作ってみました。 今回は第1...

Muraka's Style Kitchen Debut !!!

ムラカミアキラ 小売業 32歳 独身 趣味：ランニング（だけどメタボ腹） ダイエットのために始めたランニングはもうすぐ1年が経つ。 月100キロ以上走破を目標に、わりに真面目に走ってはいるのだが、なぜか痩せずに太り続けてる。 いったいなぜ？ 摂取カロリー＞消費カロリー 明ら...