第3弾！！

第2弾のパン作りは発酵の時間が長すぎたのか、乾燥してしまいちょっぴり失敗ということで、今回は第3弾でっすま～だまだ本を片手に初心者ぶり発揮なので、今回もシンプ…

最近のお気に入り

最近のお気に入りそれは、昨日いもうとが買って来てくれたお土産。自由が丘の黒船というお店のどら焼き黒糖の皮がもっちもちで、ホントお～いしいんです一度食べたら、き…

食べてみる？

今日は息子の5ヶ月記念ぷっくり太った息子もそろそろおっぱいだけじゃ足りなそう…そんじゃ、今日から離乳食やってみっか～午前中に、とろとろおかゆ午後はりんごの絞り…

ぎゃ～！！

昨日の話。夕食の支度をしている最中、しんなり加減の大根をスライサーですっていた。シュッ シュッ シュッ ザクッ！！ぎゃ～ドクドクと親指から血が流れてきた…

初は黒こげ。。。

2，3日パンの元種をほうっておいたので、まずい！！と思い、早速初自家製酵母パン作りに取り掛かりました。本の通り、まずは“シンプルまるパン”から。こねたり、丸め…

古畑任三郎！？

まだまだ日中ウトウトしてしまうコタです。指が長いとよく人から言われますが、そのせいか寝ているポーズが誰かに似てる！？そうだ！！古畑任三郎かも！？

親ばかですみません。。

今日、うちの息子がなにやらもがいていた。『むぎゃ～！！ ぶぎゅう～！！』何事かと見に行ってみると…寝返りをうったりしている最中に、どうやら襟から腕が出てしまっ…

元種づくり 2日目！

新たに強力粉とヨーグルト酵母を足して増やしていく。輪ゴムで目印をつけたが、膨らむ様子が見られない失敗かなぁ…と気を落としていたが、よーく見ると横に広がっている…

早く自家製酵母パンが食べた～い

最近始めたこと。それは自家製酵母菌を作ること。本に習って、レーズン酵母とヨーグルト酵母を作ってみた。においもあわ立ちもそれなりにまぁまぁよく出来ている。という…