今年もシソジュース作りの時機到来！

おんちゃんは7月に入ると、毎年シソジュース作りを行っている。 畑から、香り裏シソと言われるシソを収穫することにした。（写真下） [画像] 上の写真からもわかるように、葉っぱの…

1ヶ月の高額ケータイ料金に驚き！

おんちゃんのケータイ料金は銀行引き落しにしているが、たまに残金が不足して、催促の手紙が来ることもある。 それ自体、別に不思議なことではないが、その金額に驚いた。 5月分が…

やっと二回目のワクチン接種が終わる！

高知県では、新型コロナの感染者数は毎日10人前後で、最近少しは減少しているものの、なかなかゼロにはならない。（下のグラフ） [画像] これで高知県内の感染者の累計は27日現在で…

カツオのたたき＋マヨポンもうまい！

先日高知の1本釣りのカツオが「エコカツオ」に認定されたことで、またカツオが食いたくて、おんちゃんがよく寄る「とさのさと」では、生カツオ一本が600円と言う安さで売られていた…

高知のカツオが海のエコラベルに認定される！

高知と宮崎の近海カツオ一本釣り船計18隻が22日に国際的MSC認証に選ばれた。 ところで、MSC（Maeine Stewardship Council ：「海洋管理協議会」）とは、厳格な規格に適合し…

今や、直販店が鮮魚を売るのが当たり前？

最近では、直販店は農作物などを売るだけでなく、鮮魚類も売られるようになった。 おんちゃんが加入している直販店・鏡むらの店でも毎日ではないが、月、水、金の午後に宿毛の朝どれの…

無水調理鍋で初めてのカレー作り

昨年、ジャパネットでBellfinaの無水調理鍋を買った。（下の写真） [画像] 無水調理鍋を買ったのはこの歳になって初めてで、それ以来、色々な料理に挑戦してきた。 中でも、ブロッコ…

なめたらいかんぜよ！野菜作り

おんちゃんは家で食べる野菜はできるだけ栽培して、自給自足を目指している。 今まで、多くの野菜を栽培して、案外うまく作れているので、すっかり栽培に無頓着になり、どうやっても作…

乾燥ローリエ（月桂樹）作り

おんちゃんは庭の片隅に月桂樹の木を植えており、この木は生育が早く、剪定しないといくらでも伸びる。 剪定した枝は、ほとんどは、焼却するなどして棄てているが、一部乾燥させて料理…

どうなる？店がまばらになった土佐山田の日曜市

おんちゃんは土佐山田の日曜市に13日（日）に寄ってみた。（写真下） [画像] 確か、この日曜市に行ったのは二年ぶりだと思う。 10年ぐらい前は月に2回ぐらい行っており、珍しい…

落雷から家電を守るためには？

時々、落雷が聞こえる時期になった。 おんちゃんは落雷のために2度も痛い目に遭った。 おんちゃんが田舎に帰って以来、家から50mぐらいにあるトランスが備えられている電柱に2…

ガソリン価格がまた、4円も値上げ！

今日いつも寄るガソリンスタンドでは、ガソリン価格が上がるという張り紙が・・・。 何と14日から、4円という大幅な値上げだ。（写真下） [画像] 今、156円だからついに大台の…

本格ちりめん山椒に挑戦！

おんちゃんは2015年に実がなる朝倉山椒を7本植え、2年後までは順調に育ち、実もなり始めた。 しかし、台風の強風で2本が根元からポッキリと折れてしまったり、なぜか突然枯れた…

やっと第1回目のワクチン接種ができる！

高知県の新型コロナ感染者数の増加が止まらない。 6日の統計を見てみると、高知では28名の感染者数が発表された。（下の地図） [画像] 四国では他の三県が落ち着いているのに、高…

豊漁カツオなのにあまり安くない！

最近、カツオの豊漁がテレビや新聞で報道されているのに、買う身になってみるとあまり安いように思えない。 そんな風に思っていたら、6日の高知新聞に次のような記事が載っていた。（…

梅の処理に没頭し、酸っぱくない梅漬けも作る！

再び、梅の話。 3，4日の雨の予報を見越して、3日には多めに梅を収穫し3，4日に梅漬けなどをすることにした。 まず、収穫した梅はよく洗い、1時間ぐらい水に浸しておく。 [画…

今年の南高梅は極端な不作

10年ぐらい前までは、梅の収穫は多いときで800キロぐらい取れ、どの梅の木も鈴なりの状態であった。 ところが近年は次第に実をつける梅の木が少なくなり、2017年の台風による…