クリームチーズホワイトチョコぱうんど【小麦酵母】

ランチ用のマフィンが残り少なくなったので、 パウンドケーキを焼きました。 いつもバナナ入りが多いのだけど、 今回はクリームチーズ、ホワイトチョコ、オレンジピール入り のかなりお菓子っぽいもの

パンケーキ★オレンジピール入り

パンケーキって、なかなか思い通りのものが焼けない・・・ もっとふっかりぶ厚いものを焼きたいのだけど、 ぺらっとしたものになっちゃう。 ちょっと配合検討してみよ。 牛乳は、バニラビーンズを煮

ひさしぶりに【みかんピール入りホワイトチョコバニラしふぉん♪】

ものすごくひさしぶりの更新です。 ホワイトチョコ 何という名前か忘れるほど前に作っておいたみかんピール バニラビーンズ 入りのシフォンケーキです。 ほんのりラムの香る、甘さ控えめのクリー

黒糖バナナケーキ くるみ、レーズン、無花果入り【小麦酵母】

久々のアップです＾＾ 糖分は黒糖、はちみつ。 ほんのりモカ色、しっとり生地。 小麦酵母の香りのするパウンドケーキです。 【黒糖バナナパウンド（小麦酵母）】 小麦酵母パン種 155g ふすま

ホワイトチョコぱうんど【小麦酵母】

ホワイトクーベルチュールチョコたっぷりのパウンドケーキ♪ まず、生地に溶かした50g混ぜ込み、 2次発酵前にブロックをくだいたもの（70gぐらい？）をゴロゴロ 混ぜ込みました。 煎りクルミ、ラム漬け

かぼちゃパン【小麦酵母】

季節のお野菜かぼちゃ入りです～ 糖分は、メープルシロップのみ 粉 300gに対して、かぼちゃ120g入り。 もっちり、ふわふわ♪ どしても一緒に食べたくて、ただ今小豆を煮てるとこ。 明日の朝は、

小麦酵母バナナケーキ

猛暑と戦いながらひたすら荷造りをし、先週お引越ししました。 引越しのアリさん達も、はるばる東京からお手伝いに来てくれた 義母＆義弟さんも、みんな汗ダクダクになりながらもなんとか 引越し完了。（

帰省前のまとめ焼き！小麦酵母で

粉300g のうち、60gがコーンミール、5gがふすま。 レーズンは80gまぜこみ。 しっとり、弾力のあるパンです。（釜のびはしないけどー） バターやはちみつが合いそな香ばしいにおいがしますよ。

コーン＆レーズンパウンド【小麦酵母】

いろいろ作ってはいたのですが・・・久々の更新です。 小麦酵母で作ったパウンドケーキ。 小麦酵母 100g コーングリッツ 30g ふすま 5g 薄力粉 100g 強力粉 45g 砂糖 40g強 塩 3

危機一髪（汗）の豆乳パンとバナナマフィン【小麦酵母】

この豆乳入りパン、奇跡のできなのです。 材料をざっとまぜて、あとはホームベーカリーにおまかせで セットしたのが、午前11ぐらい。 裁縫に夢中になっていて、HBのこねる音がたまにゴトン、ゴトン

黒糖バナナマフィン【小麦酵母】

生地とトッピングに黒糖を使ったバナナマフィンです。 少し久しぶりに作りました。 ウッカリ発酵させすぎてしまって、高さが出ませんでしたー 雨が上がったら、どんどん気温が上昇して発酵も予想以上に

ちょ～釜伸び縦長パン【小麦酵母】

ホームベーカリーで焼いた全粒粉パン フタに届きそうなぐらい縦長！ 上をおさえたら、ペコペコしてたので空気が入ってしまってる のは間違いないんですけどね・・・＾＾； 見た目は気持ちいいー感じで

ハーブオイルパン【小麦酵母】

タイムと、セージ、ローズマリーなど、自家栽培してます。 タイムとセージはただ今花盛り。 摘みたてのハーブとオリーブオイル、天然塩でハーブオイルを 作り、ピザ風生地にたっぷり塗って2次発酵させ

いちじくナッツベーグル【小麦酵母】

久しぶりの更新です＾＾； ベーグルも久しぶり。 いろんなもの混ぜ込んでしまいました。 小麦酵母 150g ふすま 6g 薄力粉 50g ライ麦粉 14g はるゆたかBL 230g

クリームチーズたっぷりシフォン☆

やっと、や~っと型出しがうまくできたー 100円ショップのナイフ大活躍。 焼き時間を少し長めにしっかり焼いたこと、 焼いた後、ビニールなどかぶせず、そのまま数時間 しっかり冷ましたこと、無理せ

玄米入り山食【小麦酵母】

3月はとーっても忙しかった・・・まだその忙しさをちょっと ひきずってますが・・ なので、ひさびさの記事アップになってしまいました。 上の画像は、炊いた玄米を一緒に練りこんだ山食。 朝どーし