都内でも徳島の新にんじん出回ってます。絶対絶対食べて欲しい!洗ってそのまま生で食べて欲しい。びっくりするくらい甘くて美味しいんです。加熱しないとビタミンの...
美味しく簡単、経済的素材をすべて使い切り日の目を見ない食材調味料を目からウロコの料理に変身させます
毎日の生活の食事や、美味しいレシピお店、物をご紹介しています。全国の料理、エコ料理、腸内フローラの講演もしています。簡単料理、大山のぶ代さんに教わったアイディア料理は必見です。
息子めし300gハンバーグ&400gごはんハンバーグはあまり好きじゃないけど、パインがのったらめっちゃ好き!という訳のわからない嗜好の、母の味ハン...
仕事で新小岩に来たので、ラーメン最近多い鴨出汁のラーメンを食べてみました!特製鴨出汁中華蕎麦醤油岩手の鴨から、出汁をとっていて鴨のだしと脂が濃厚ちょっと醤...
今日は葛飾区のにこわ新小岩で親子料理教室でした。パパも参加してくださって和気あいあいの雰囲気、子供たちがとっても熱心で頑張って料理を作りました。試食して、...
昨日から始まった、魚ジャパンフェスIN代々木公園全国各地の魚介グルメ大集合!丼はお腹いっぱいになるので、伊勢海老汁に牡蠣、福島の純米酒の飲み比べ。お天気も...
おはようございます。父の作品です。「名残雪」(自邸)雪が降ったんですねー本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15から放送です。よろしくお願...
おはようございます久しぶりにBAGEL焼きました!チーズとクルミとカシューナッツ発酵時間があまりいらないので、早く出来て、材料も小麦粉とイーストと少しの塩...
今日のおにぎりツナマヨおにぎり豚蓮根おにぎりクルミじゃこおにぎり久しぶりの大きなおにぎり撮影終了後お米を捨てようとするADさん、捨てる前にお米を救助する私...
いよいよ明日放送です!TBS系列で19時時から2時間スペシャル。あばれる君が山の中で、19才の中国人ようちゃんと中華料理を作ります。彼女の作る料理がとって...
あきる野市で食品ロスのお話をさせていただきました。初めてのあきる野市、とっても豊かな所で秋川渓谷が近く、温泉もあり、野菜も沢山です。日本酒や、醤油を作って...
おかえりなさいのカレーうどん恐ろしいことにもう春休みの大学生😓冬休み終わったばかりなのに…普段は買わないうどん3玉入りを買い、だしをとって...
おはようございます。父の作品です。「早春」知井宮町こんなに咲いてるんですねー本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理リクエストの魚肉ソーセージを使...
2月14日残念ながら息子がもらってきたのではなく、私の頂き物色々なショコラがいっぱいで、嬉しい贈り物!ありがとうございます。どれから食べようㇸ...
食品ロスを減らす。江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。絶品炊き込みご飯出来上がりました🎵
6年ぶりに武蔵野市でお話をさせていただきました。武蔵境駅前の武蔵野プレイス。図書館が入っていて、自習室や喫茶室もあってとっても素敵な場所です。その4階。平...
食品ロスを減らす❗6年ぶりに武蔵野市さんでお話をさせていただきます☺️皆様にお会いできるの楽しみです。よろしくお願いします。
おはようございます父の作品です。春ですねー暖かくなってきました。「早春」(斐川公園)本日、山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15~から食品ロ...
節分の大豆、子どもの頃から結構好きです!4日になると売れ残っていて気になります。炊き込みご飯にしたり、揚げ焼きにしたりして、美味しく食べきります。
私の養生ごはん鯖納豆丼&春の天ぷら宍道湖しじみ味噌汁1日1回どこかで青魚!鯖缶は常備してます。納豆とほうれん草を合わせて丼に、蕗の薹と独活とカリフ...
時間が出来たので、自分のための養生ごはん。鶏肉とカリフラワーのスパイスカレーニンジンのアチャールほうれん草ゴマサラダ出雲のお米と玄米に10穀米をいれて炊い...
アンテナショップ大好き!表参道の新潟アンテナショップ地下にある「食楽園」へぎそばを食べることが出来ます。そば粉に布海苔を混ぜて作るお蕎麦でコシがあって、ツ...
おはようございます父の作品です。「春きざす」まだまだ寒いですが春を感じますねー本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15から放送です。よろし...
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都内でも徳島の新にんじん出回ってます。絶対絶対食べて欲しい!洗ってそのまま生で食べて欲しい。びっくりするくらい甘くて美味しいんです。加熱しないとビタミンの...
千葉の大網白里から野菜をいただきました。仕事で受け取れず、1日たったので春菊が元気無くなりましたが冷水に放してパリッとさせて天ぷらでいただきました。春菊っ...
フードコーディネーターのお仕事で汐留の日本テレビ。収録でお料理を出します。スタジオに鹿児島の美味しそうなカンパチが届いていました。そしてVTRは大好きな徳...
福生市でお料理教室です。駅からは真っ白な富士山とってもお天気が良くて気持ちいい!やっぱりお料理教室は楽しい、今回も目から鱗のお料理教室。あまりがちな食材を...
25年ぶりにpici(ピチ)作りました!2年前にイタリアに行って、娘とピチにはまりイタリアから買って帰ったけれど、日本で買うととってもお高い!そういえばト...
江戸川区さんのホームページに掲載していただきました。固い野菜は冷凍すると美味しく頂けます。レンジで簡単です。人気ブログランキング
福生でセミナーをさせていただきました!大雪って予報が出ていて、心配しながら向かいましたが、ほぼ雪はなく回復方向に向かいました。質問を沢山いただいて、120...
昨日はフジテレビのロケ2本撮り!ベテランアナウンサーさんと、スッキリイケメンアナウンサーさんとのお仕事。ふたりともタイプの違う関西人。とっても楽しくお料理...
佐野市の新井屋の味噌まんじゅう栃木市で見つけたので購入!いつか蒸したてを食べたい。味噌の塩分と、あんの甘味のバランス良し!こしあんとつぶしあんがありますが...
世田谷区で食品ロスを減らすためのお話しをさせていただきました。コロナ前からお願いされていて、なかなか実現しなかったセミナーがやっと開催。11回の引っ越し経...
初めての栃木市!栃木と言えばとちおとめ、とちおとめのスムージーに、岩下の生姜ミュージアムでピンクのジンジャービール。蔵の街で街並みもとっても綺麗でした。驚...
最終日滑り込みで和食展に行ってきました!和食とは何か?食材や、だし、発酵。食の歴史に近代の和食に、多様化する和食。和食のこれから。大根展示に、出雲のおろち...
島根のお友達が渋谷に滞在していて、2日も行ってしまった穴場!渋谷のスクランブルスクエア14階の神楽坂茶寮スクランブルスクエアはどのお店も混雑していて、比較...
娘からプレゼントって紙袋を渡されて、ワクワクしながら中身を見たら、洗濯物😭ニットの洗濯の方法を教えたはずなのに、洗剤が無いからって持ってき...
昨日は日本テレビの番町スタジオで、フードコーディネーターのお仕事!収録弁当は、芸能人皆大好きなオーベルジーヌ。久しぶりに食べました。甘いのに辛い、また食べ...
スーパーマーケットトレードショーに行ってきました!初日だったので沢山の人、徳島、鹿児島、島根懐かしの県のブースも頑張っていて、色々と新商品も出ています。全...
久しぶりのお弁当!子ども達の為にずーとお弁当を作っていたので、無くなると寂しい、たまに作りたくなります。鶏モモ肉が安かったので、スパイスたっぷりにつけてタ...
食品ロスを減らす!みかんをまるごと使ったサラダです。無限に食べることが出来ます。是非作ってみて下さいね。
アイ・アム冒険少年!あばれる君とレベッカが作った菊芋コロッケ。大好評でした。クリーミーでとっても美味しい。是非作ってみて下さいね。菊芋280gゆでて皮をむ...
冒険少年5日の、19時から放送です。今回はフランス人綺麗な女性とと山ごもり。山のなかでグラタンやクレープにコロッケを作ります。めめこじに伊沢さんも参加、楽...
群馬で前橋が本店の 登利平群馬でロケの時は、ロケ弁は登利平今回はむね肉の鶏めし久しぶり食べると美味しい!むね肉はしっとりと柔らかくて、甘めのたれがごはんに...
昨夜の、テレビ朝日のテレビ。キッチン革命知らないで見ていたら、私が通った短大の創始者香川綾先生のお話でした。とても興味深い内容。入学の時に、ピンクの計量ス...
春休みの満腹食堂!肉味噌丼2合のごはん完食😅家にある野菜を10種にんにく、しょうが、ねぎ、玉ねぎ、ニンジン、キクラゲ、えのき、小松菜、ブロ...
東京土産目黒八雲 「ちもと」八雲もちふわふわでカシューナッツの香ばしさとと黒糖の甘味、皆さんに喜んでもらえるお菓子です。芸能人の差し入れにも良く使われてい...
おはようございます。父の作品です。「大樹」(斐川公園)本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15から放送です。桜が見頃でとてもきれいな東京。...
チコちゃんに叱られる!懐石料理と、会席料理料理作りました。3月に出す料理決めて、器揃えて買い物をして料理。色々と勉強になりましたし、楽しかった。小芝風花さ...
久しぶりの汐留日本テレビでお仕事。10代ターゲットの番組なので、全くわからない内容😭今回は、私の出身島根の特集でした。島根の事ならばおまか...
小さいチコちゃんに会えました!17日19時57~、18日放送です。NHKと日本テレビ70周年記念でコラボ番組。チコちゃんに叱られる!笑点、ぐるないまとめて...
おはようございます。父の作品です。「河津桜」(雲南)綺麗ですねー本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理今日のみ10:08頃放送です。よろしくお願...
鹿児島に住んだご縁で、鹿児島に関係のある方々と仲良くさせていただいてます。今回は4人で、美味しい食べ物と焼酎を飲もうということで、麻布の「あらき」さんへ。...
今日のおにぎり・肉味噌おにぎり8種野菜と豚ひき肉八丁味噌で肉味噌を作ってごはんの中に。・チーズ揚げ玉おにぎり溶けるチーズ、揚げ玉、海苔、ろく助の塩たっぷり...
ホワイトデー用のクッキー缶目黒区八雲にある、アディクトオシュクルのクッキー缶です。ここのクッキー缶は誰に差し上げても喜んで頂けます。通常は猫が赤、ホワイト...
今日のおにぎり・悪魔のおにぎり天かす、ブラックペッパー入りチーズ、ろく助の塩、のり・じゃこくるみおにぎりちりめんじゃこ、くるみ、大根葉ごま油、醤油、みりん...
おはようございます。父の作品です。「菅原天満宮」(宍道町来待)梅、綺麗ですね🎵島根にこんな所があったとは!本日山陰放送ラジオあさスタ行長万...
春休みで、息子の大学のお友だちが島根から来ていて、今日帰って行きました。昨日以外はお天気も良くって、気持ち良い毎日。とても礼儀正しいこで、同郷の私は親近感...
700gのトマトクリームパスタ残った野菜の切れ端を全部いれて作ります。玉ねぎ、ニンジン、椎茸、えのき、ピーマン、キャベツの芯、何だこれーと驚きながらも完食...
息子めし500gチャンポン麺2玉に野菜がたっぷり盛り付ける器がなく、作家ものの大きな器にしました。スープが残るので、もちろん捨てない!春雨加えて、私の野菜...
残ったごはんでひなあられを作ってみました。パリパリで止まらない!砂糖、抹茶、食紅で色をつけて。3月3日はひな祭り
おはようございます父の作品です。ひな祭りですね。「弥生」本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15から放送です。ひなあられをご紹介します。あ...
息子めし300gハンバーグ&400gごはんハンバーグはあまり好きじゃないけど、パインがのったらめっちゃ好き!という訳のわからない嗜好の、母の味ハン...