たんぱく質強化中!とりむね肉のカレーとゆで卵、最強雑穀ご飯で32gのたんぱく質。そして積極的に摂取しているのがターメリック、ウコンです。肝機能強化、認知機...
美味しく簡単、経済的素材をすべて使い切り日の目を見ない食材調味料を目からウロコの料理に変身させます
毎日の生活の食事や、美味しいレシピお店、物をご紹介しています。全国の料理、エコ料理、腸内フローラの講演もしています。簡単料理、大山のぶ代さんに教わったアイディア料理は必見です。
アンテナショップ大好き!銀座 ひろしまTau沢山もみじまんじゅうあります。個人的には、生もみじまんじゅうが好きですが、今回は変わりもみじまんじゅう食べてみ...
食品ロスを減らす。少し残ったひじきやきんぴらをメイン料理にリメイクします。江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。是非、参考になさってくださいね。
今朝は、オイルサーディンバケットサンドにしました。手っ取り早くタンパク質をとるには、缶詰はとっても重宝します。ベビーリーフと国産レモン、トマト、オリーブオ...
故郷、大切で大好きな場所だけれど、18才の私には窮屈過ぎて東京に出たいと思い上京しました。この事を子ども達にはなんとなく話をしていましたが、ご縁があって...
お世話になっている保育園の栄養士さんの代わりに離乳食を作ることになって、久しぶり過ぎる離乳食です。もう一度復習しながら、子ども達に作った離乳食を思い出しま...
発売一年間で10万本売れたスパイス 「ほりにし」これを使って、いさきや野菜を焼いて、私ご飯です。野菜ジュースフォカッチャにもち麦、そば米サラダれんこんやた...
東銀座ナイルレストランのムルギーカレー1949年からあるお店で、日本で初のインドカレーのお店。歌舞伎座の近くのため、歌舞伎界の方々にもとっても人気のお店で...
おはようございます。父の作品です。「田植え済む御机」(裏大山)田植えの季節ですね。日本ならではの綺麗な風景。本日9:15から山陰放送ラジオ あさスタ行長万...
アイスクリーム大好き❤️ハーゲンダッツ 「チャイミルクティー」
ハーゲンダッツの新作アイスクリームチャイミルクティーチャイのアイスクリームとミルクアイスクリーム2色が渦巻きになっています。一口食べたら、スパイスの香りが...
日比谷シャンテの中にある、日比谷しまね館に行ってきました。懐かしいふるさとのものが沢山、そして日本酒も飲み比べが出来たりと楽しめるアンテナショップです。こ...
おはようございます。今朝は、野菜ジュースフォカッチャ焼きました。水の代わりに野菜ジュースをいれて作ります。色が赤く仕上がって、美味しそう❗上にチーズと黒胡...
たけのこと豚肉を炒めて混ぜご飯です。俵のおにぎりにしました。私のおべんとうはいつもたわらだったなーと思い出しながら握ります。ゆでたけのこ豚小間切れ肉長ねぎ...
徳島の生らっきょうを購入。インドのおつけもの、アチャールに挑戦。かなり美味しいです。今しか作ることが出来ないので、是非作ってみて下さいね。材料生らっきょう...
アンテナショップ大好きです。銀座に行くと広島、山形、沖縄、高知、石川、福井、長野、交通会館にはもっと沢山のアンテナショップがあって、全国楽しめます。今回は...
おはようございます。今朝は、ル・フルニル・ドゥ・ピエールの全粒粉パン。自由が丘ガーデンのなかにあるパリのパン屋さんです。ここのパン、時々無性に食べたくなる...
おはようございます。父の作品です。「悲恋の花」(三瓶・姫逃池)かきつばた、季節を感じます。本日9:15から山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理です...
昨日は有楽町で用があったので、早めに仕事を終えて娘と銀座でランチ&ティータイム。私はパクチー味が恋しく、私達の好きなタイ、ベトナム系の料理を食べる...
食品ロスを減らす!江戸川区さんのホームページに掲載していただきました。是非作ってみて下さい。
おはようございます。私の朝ごはんおひとりさまになると自分の好きなものだけで食卓になるので、広がりませんが、満足度は高いごはんになります。大好きなレーズン入...
スティーブジョブスさんも定期的に取り寄せられてた赤坂青野のお菓子。小風呂敷に包まれたきな粉のおもちの元祖と言われている「赤坂もち」です。たっぷりのきな粉に...
今朝は、トマトコーンフォカッチャ焼きました。残っているコーンミールと強力粉で生地を作って、プチトマトとローズマリーと岩塩をトッピング。トマトが焼けると甘く...
バラエティー番組の収録へ行ってきました。ひとつの番組に3社から4社、会社が入っています。その中のひとつの会社を私の知人が立ち上げて、お手伝いをすることにな...
都内に4ヶ所ある珈琲焙煎の「豆虎」赤坂でモカリッチソフトクリームエチオピアコーヒーで作られていて、上には珈琲の粉そして熊のクッキーがのっています。甘過ぎず...
徳島県に住んだことがあって、その時に四国の全県行きました。海に囲まれているし、山もある四国。本当に食材が豊富なんです。徳島は関西圏からも近いこともあり、関...
おはようございます!父の作品です。「麦秋」島根でも麦を作っていて、収穫が始まります。本日9:15から山陰放送ラジオあさスタ 行長万里のひろがる料理リクエス...
久しぶりに自分のお弁当です。ラムクレソン炒め弁当。じゃがいもとにんじんと松山揚げの、煮物ブロッコリー紅芯大根のピクルス丸いお弁当てす。
今日は、紅いもパンです。紅いもパウダーが残っていたので入れて作りましたが色が思ったほど出なくて薄いピンクのパン。ふわふわに仕上がりました❗強力粉薄力粉紅い...
母の日なんとこの可愛らしいお花のボックスは、息子から。朝届いて驚きました。センス良い!そして、私の好みをとっても良く分かっている娘はy by YOSHIK...
園児達のおやつにタルトタタンを作りました。タルト生地はホットケーキミックスです。時間はかかりますが、生地が簡単に出来て見映えが良いのでおすすめのお菓子です...
おはようございます。父の作品です。「山高ナウ」父と私の母校❗つつじがとってもきれい。色鮮やかですねー本日9:15から山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろが...
先月発売されたパルムの「香ばしきなこ」引かれて買ってしまいました。ミルクアイスクリームに黒蜜が入っていて、香ばしきなこのチョコレートコーティング。美味しく...
おはようございます。自分のためのからだが喜ぶご飯。ご飯は、玄米と白米を半々にして、もち麦プラス残っている雑穀を入れて炊飯器にいっぱい炊きます。それを小分け...
昨日は、娘の23回目の誕生日。23年前出雲で産まれました。京都、長野、徳島、鹿児島、東京と色々なところに住んで大変だったけど、コミュニケーション能力がつき...
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たんぱく質強化中!とりむね肉のカレーとゆで卵、最強雑穀ご飯で32gのたんぱく質。そして積極的に摂取しているのがターメリック、ウコンです。肝機能強化、認知機...
たんぱく質摂取はとっても大事!髪も爪も肌も筋力にも影響!段々食が細くなったり暑くなるとあっさりと豆腐でいいかなんてなりがちですが意外にたんぱく質量はそんな...
今期から、隔月で目黒区報にレシピを掲載していただいてます。目黒の皆様のお役にたてますように!人気ブログランキング
昨日、フジテレビ サステナWAVEオンエアーてした。伊藤アナウンサー最高です。とっても楽しいお仕事ありがとうございました!見逃しで見ることが出きるようです。
今日は雑誌の撮影!以前別の出版社での撮影が凄く大変だったので、今回は悩みました。娘には転機になるかもしれないし出来るならやってみればと励まされ、受けること...
栃木市で見つけたマドレーヌ明治から続く和菓子屋さんが手掛けるマドレーヌなんと焙煎したコーヒーであんを炊いて、そのあんが中に入ってます。とっても面白い発想で...
フジテレビの伊藤アナウンサーさんとのお仕事!流石関西人、面白くて面白くてあっという間に終わってしまいました。収録も笑いが絶えず、ディレクターさんも笑いなが...
パスタランチ!娘が帰ってきたので2種のパスタ。茄子とボロニアソーセージのトマトリガトーニホタルイカと春キャベツのペペロンチーノトシオークーデュパンのバケッ...
昨夜の勉強会でのお弁当!麹町フレンチ ローストビーフにステーキのフレンチ弁当でした。品数が多くて味がしっかりしていてワインが飲みたくなるようなお弁当。ゆっ...
都内でも徳島の新にんじん出回ってます。絶対絶対食べて欲しい!洗ってそのまま生で食べて欲しい。びっくりするくらい甘くて美味しいんです。加熱しないとビタミンの...
千葉の大網白里から野菜をいただきました。仕事で受け取れず、1日たったので春菊が元気無くなりましたが冷水に放してパリッとさせて天ぷらでいただきました。春菊っ...
フードコーディネーターのお仕事で汐留の日本テレビ。収録でお料理を出します。スタジオに鹿児島の美味しそうなカンパチが届いていました。そしてVTRは大好きな徳...
福生市でお料理教室です。駅からは真っ白な富士山とってもお天気が良くて気持ちいい!やっぱりお料理教室は楽しい、今回も目から鱗のお料理教室。あまりがちな食材を...
25年ぶりにpici(ピチ)作りました!2年前にイタリアに行って、娘とピチにはまりイタリアから買って帰ったけれど、日本で買うととってもお高い!そういえばト...
江戸川区さんのホームページに掲載していただきました。固い野菜は冷凍すると美味しく頂けます。レンジで簡単です。人気ブログランキング
福生でセミナーをさせていただきました!大雪って予報が出ていて、心配しながら向かいましたが、ほぼ雪はなく回復方向に向かいました。質問を沢山いただいて、120...
昨日はフジテレビのロケ2本撮り!ベテランアナウンサーさんと、スッキリイケメンアナウンサーさんとのお仕事。ふたりともタイプの違う関西人。とっても楽しくお料理...
佐野市の新井屋の味噌まんじゅう栃木市で見つけたので購入!いつか蒸したてを食べたい。味噌の塩分と、あんの甘味のバランス良し!こしあんとつぶしあんがありますが...
世田谷区で食品ロスを減らすためのお話しをさせていただきました。コロナ前からお願いされていて、なかなか実現しなかったセミナーがやっと開催。11回の引っ越し経...
初めての栃木市!栃木と言えばとちおとめ、とちおとめのスムージーに、岩下の生姜ミュージアムでピンクのジンジャービール。蔵の街で街並みもとっても綺麗でした。驚...
おはようございます。今朝のフォカッチャ!クミンと黒ごまのフォカッチャジョエル・ロブションのベーカリーで買ってからはまってしまってるクミンのフォカッチャを作...
テレビのロケに行ってきました。今回も、この子とこの子笑オンエアー決まりましたらお知らせします!美味しいロケ弁てした。
たけのこのグリル焼き今年、たけのこが豊作で、沢山出回ってます!グリルに入る大きさのたけのこをそのまま焼いて岩塩で食べてもいいし、切り込みを入れて味噌を塗っ...
食品ロスを減らす。キャベツの外葉も、たっぷり使います。食材が高騰しているので、残すこと無く使いきりましょう!江戸川区さんのホームページに掲載していただいて...
先日、YouTubeの収録をしてきました。1時間お話しします。レシピも沢山ありますので、是非応募お願いいたします。価格高騰してますので。あるものを使いきっ...
週末は娘との時間!高円寺のアンドビールへクラフトビールを飲みながら、美味しいカレーを食べる。オープンした頃何回か行ってたけど、ビールがとっても美味しくなっ...
おはようございます!いいお天気になった東京です。今朝は、小豆島のオリーブをたっぷり使ったフォカッチャ、トマト、モッツァレラ、バジルをのせて焼きます。焼きた...
久しぶりに島根へ帰ってきました。82歳足の不具合はあるものの、まだまだ元気な父と姪っ子親子とのランチ。私の友人夫妻が経営する 黒豚とんかつの「かのや」にて...
タモリ倶楽部終わってしまいました。1936回も放送。実は25年前に私も出演させて頂いていて、とっても楽しかった思い出です。タモリさんと蛭子さんとなぎらさん...
明日2日放送の日本テレビ 超無敵クラス 私の故郷 島根県 隠岐の島国内留学の様子を放送します。隠岐牛のステーキ、さざえご飯作りました❗この番組は、かまいた...
昨日最後のラジオでした。父の送ってくれた写真「爛漫」(大社町荘厳寺)25年長女が生まれる前からラジオをやらせてもらい、全国何処にいても父に声を聞かせてあげ...
島根のお土産たち島根からのお土産でいただいたものです。この少しずつ色々が楽しめて嬉しい!やっぱりバラパン🏵️そして懐かしの清水羊羮、安来生...
群馬で前橋が本店の 登利平群馬でロケの時は、ロケ弁は登利平今回はむね肉の鶏めし久しぶり食べると美味しい!むね肉はしっとりと柔らかくて、甘めのたれがごはんに...
昨夜の、テレビ朝日のテレビ。キッチン革命知らないで見ていたら、私が通った短大の創始者香川綾先生のお話でした。とても興味深い内容。入学の時に、ピンクの計量ス...
春休みの満腹食堂!肉味噌丼2合のごはん完食😅家にある野菜を10種にんにく、しょうが、ねぎ、玉ねぎ、ニンジン、キクラゲ、えのき、小松菜、ブロ...
東京土産目黒八雲 「ちもと」八雲もちふわふわでカシューナッツの香ばしさとと黒糖の甘味、皆さんに喜んでもらえるお菓子です。芸能人の差し入れにも良く使われてい...
おはようございます。父の作品です。「大樹」(斐川公園)本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15から放送です。桜が見頃でとてもきれいな東京。...
チコちゃんに叱られる!懐石料理と、会席料理料理作りました。3月に出す料理決めて、器揃えて買い物をして料理。色々と勉強になりましたし、楽しかった。小芝風花さ...
久しぶりの汐留日本テレビでお仕事。10代ターゲットの番組なので、全くわからない内容😭今回は、私の出身島根の特集でした。島根の事ならばおまか...
小さいチコちゃんに会えました!17日19時57~、18日放送です。NHKと日本テレビ70周年記念でコラボ番組。チコちゃんに叱られる!笑点、ぐるないまとめて...