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たんぱく質32gワンプレートランチ
たんぱく質強化中！とりむね肉のカレーとゆで卵、最強雑穀ご飯で32gのたんぱく質。そして積極的に摂取しているのがターメリック、ウコンです。肝機能強化、認知機...
2024/04/19 11:50
たんぱく質30gランチ
たんぱく質摂取はとっても大事！髪も爪も肌も筋力にも影響！段々食が細くなったり暑くなるとあっさりと豆腐でいいかなんてなりがちですが意外にたんぱく質量はそんな...
2024/04/16 13:52
食品ロスを減らす❗目黒区
今期から、隔月で目黒区報にレシピを掲載していただいてます。目黒の皆様のお役にたてますように！人気ブログランキング
2024/04/15 18:33
フジテレビ 体感！サステナWAVE
昨日、フジテレビ サステナWAVEオンエアーてした。伊藤アナウンサー最高です。とっても楽しいお仕事ありがとうございました！見逃しで見ることが出きるようです。
2024/04/10 22:23
食品ロスを減らす❗雑誌の撮影
今日は雑誌の撮影！以前別の出版社での撮影が凄く大変だったので、今回は悩みました。娘には転機になるかもしれないし出来るならやってみればと励まされ、受けること...
2024/04/08 20:40
栃木市 山本総本店 蔵マドレーヌ
栃木市で見つけたマドレーヌ明治から続く和菓子屋さんが手掛けるマドレーヌなんと焙煎したコーヒーであんを炊いて、そのあんが中に入ってます。とっても面白い発想で...
2024/04/03 07:50
フジテレビの伊藤アナウンサーさんとのお仕事！流石関西人、面白くて面白くてあっという間に終わってしまいました。収録も笑いが絶えず、ディレクターさんも笑いなが...
2024/04/02 07:43
パスタランチ
パスタランチ！娘が帰ってきたので2種のパスタ。茄子とボロニアソーセージのトマトリガトーニホタルイカと春キャベツのペペロンチーノトシオークーデュパンのバケッ...
2024/03/30 16:15
フレンチ弁当
昨夜の勉強会でのお弁当！麹町フレンチ ローストビーフにステーキのフレンチ弁当でした。品数が多くて味がしっかりしていてワインが飲みたくなるようなお弁当。ゆっ...
2024/03/29 08:52
日本全国うまいもん 徳島 新にんじん
都内でも徳島の新にんじん出回ってます。絶対絶対食べて欲しい！洗ってそのまま生で食べて欲しい。びっくりするくらい甘くて美味しいんです。加熱しないとビタミンの...
2024/03/26 10:30
千葉の大網白里からのめぐみ
千葉の大網白里から野菜をいただきました。仕事で受け取れず、1日たったので春菊が元気無くなりましたが冷水に放してパリッとさせて天ぷらでいただきました。春菊っ...
2024/03/23 08:23
日本テレビで収録！
フードコーディネーターのお仕事で汐留の日本テレビ。収録でお料理を出します。スタジオに鹿児島の美味しそうなカンパチが届いていました。そしてVTRは大好きな徳...
2024/03/18 17:38
食品ロスを減らす❗福生市で料理教室
福生市でお料理教室です。駅からは真っ白な富士山とってもお天気が良くて気持ちいい！やっぱりお料理教室は楽しい、今回も目から鱗のお料理教室。あまりがちな食材を...
2024/03/16 12:27
手打ちパスタpici
25年ぶりにpici(ピチ)作りました！2年前にイタリアに行って、娘とピチにはまりイタリアから買って帰ったけれど、日本で買うととってもお高い！そういえばト...
2024/03/14 06:27
食品ロスを減らす❗大根の葉っぱも美味しく食べる
江戸川区さんのホームページに掲載していただきました。固い野菜は冷凍すると美味しく頂けます。レンジで簡単です。人気ブログランキング
2024/03/12 08:52
食品ロスを減らす❗福生
福生でセミナーをさせていただきました！大雪って予報が出ていて、心配しながら向かいましたが、ほぼ雪はなく回復方向に向かいました。質問を沢山いただいて、120...
2024/03/10 07:53
フジテレビ撮影！
昨日はフジテレビのロケ2本撮り！ベテランアナウンサーさんと、スッキリイケメンアナウンサーさんとのお仕事。ふたりともタイプの違う関西人。とっても楽しくお料理...
2024/03/07 22:57
栃木県佐野市 新井屋 「味噌まんじゅう」
佐野市の新井屋の味噌まんじゅう栃木市で見つけたので購入！いつか蒸したてを食べたい。味噌の塩分と、あんの甘味のバランス良し！こしあんとつぶしあんがありますが...
2024/03/05 09:25
食品ロスを減らす❗世田谷区
世田谷区で食品ロスを減らすためのお話しをさせていただきました。コロナ前からお願いされていて、なかなか実現しなかったセミナーがやっと開催。11回の引っ越し経...
2024/03/02 06:47
初めての栃木市！
初めての栃木市！栃木と言えばとちおとめ、とちおとめのスムージーに、岩下の生姜ミュージアムでピンクのジンジャービール。蔵の街で街並みもとっても綺麗でした。驚...
2024/02/28 02:34
和食展
最終日滑り込みで和食展に行ってきました！和食とは何か？食材や、だし、発酵。食の歴史に近代の和食に、多様化する和食。和食のこれから。大根展示に、出雲のおろち...
2024/02/26 11:26
渋谷の穴場？神楽坂茶寮
島根のお友達が渋谷に滞在していて、2日も行ってしまった穴場！渋谷のスクランブルスクエア14階の神楽坂茶寮スクランブルスクエアはどのお店も混雑していて、比較...
2024/02/20 11:05
娘からのプレゼント？
娘からプレゼントって紙袋を渡されて、ワクワクしながら中身を見たら、洗濯物😭ニットの洗濯の方法を教えたはずなのに、洗剤が無いからって持ってき...
2024/02/19 12:41
日本テレビ収録
昨日は日本テレビの番町スタジオで、フードコーディネーターのお仕事！収録弁当は、芸能人皆大好きなオーベルジーヌ。久しぶりに食べました。甘いのに辛い、また食べ...
2024/02/17 12:00
幕張メッセスーパーマーケットトレードショー
スーパーマーケットトレードショーに行ってきました！初日だったので沢山の人、徳島、鹿児島、島根懐かしの県のブースも頑張っていて、色々と新商品も出ています。全...
2024/02/15 07:07
タンドリーチキン弁当とバターチキンカレー
久しぶりのお弁当！子ども達の為にずーとお弁当を作っていたので、無くなると寂しい、たまに作りたくなります。鶏モモ肉が安かったので、スパイスたっぷりにつけてタ...
2024/02/13 23:09
食品ロスを減らす！みかんの皮も使いきる
食品ロスを減らす！みかんをまるごと使ったサラダです。無限に食べることが出来ます。是非作ってみて下さいね。
2024/02/10 08:58
冒険少年で作った菊芋コロッケ！
アイ・アム冒険少年！あばれる君とレベッカが作った菊芋コロッケ。大好評でした。クリーミーでとっても美味しい。是非作ってみて下さいね。菊芋280gゆでて皮をむ...
2024/02/06 09:17
TBSテレビ アイ・アム冒険少年
冒険少年5日の、19時から放送です。今回はフランス人綺麗な女性とと山ごもり。山のなかでグラタンやクレープにコロッケを作ります。めめこじに伊沢さんも参加、楽...
2024/02/03 21:58
千葉の大網白里から、沢山野菜が届きました。前回、菊芋を仕事で使わせていただいて、とっても好評でした。あまり馴染みがない食材ですが、色々とアレンジするととっ...
2024/01/28 18:52
食品ロスを減らす❗焼きのりでお鍋
寒い日が続いてます。焼きのりが残ったら、海苔鍋にしてみませんか？磯の風味がいっぱいです。江戸川区の特産小松菜をたっぷり入れていただきます。江戸川区さんのホ...
2024/01/25 12:32
久しぶりのテレビ収録
久しぶりのテレビの収録！赤坂降りるとハリー・ポッターライトアップされたのが綺麗で写真！スタジオがいっぱいで、調理出来る場所もぎゅぎゅうで、スタジオまでも遠...
2024/01/24 11:11
娘との時間
お昼は、中国人楊ちゃんに教わった麻婆豆腐とチャーハンに香港で買ってきた海老麺のXO醤焼きそば。夜は、アトランティックサーモンのムニエルトマトクリームイカス...
2024/01/22 09:08
久しぶりの援娘(えんこ)
久しぶりに娘への援助ごはん。援娘(えんこ)いただいた野菜や、撮影で残ったものが沢山あったのでおすそ分けです。豆乳でおぼろ豆腐コロッケはテレビで作って絶品！...
2024/01/20 13:07
葛飾区新小岩
葛飾区新小岩、料理教室の打ち合わせに行ってきました。スカイツリーを見るとテンション上がります！駅前にはモンチッチの銅像。モンチッチ公園もあるんですよ。にこ...
2024/01/17 07:19
千葉の大網白里から取れ立て野菜が届きました。リタイア後趣味で作ってらして、いつも送って下さいます。聖護院に立派なじゃがいも！おでんに、サラダにコロッケ、炒...
2024/01/15 08:51
ベーグル
息子が冬休みで帰って来て、就活の最終面接を受けて帰っていきました。明日何食べればいい？と訳の分からない質問をされ、適当に食べなさいと適当な答えを返す母。パ...
2024/01/13 09:37
今年初めてのロケ
今年初めてのロケに行ってきました。とってもお天気がよくて気持ち良かったけれど、日が暮れてからはとっても寒く、足から腰からカイロをはって、ダウンを着てのロケ...
2024/01/11 05:46
ミスターキャンディのわたあめ
同級生がお土産にくれたわたあめ本当にみたらしきなこの味がするよ！と言ってくれたけど、甘いものがそんなに得意ではない私は、息子が帰ってくるまで待ってました。...
2024/01/08 15:18
新年
明けましておめでとうございます🎍本年もよろしくお願い申し上げます。色々あって、今年は高校の同級生が私と娘のためにおせちを頼んでくれて、それ...
2024/01/02 14:15
食品ロスを減らす！おせちリメイク
目黒区報にリメイクおせちを掲載していただきました。王貞治さんと同じ区報なんて嬉しすぎます。目黒区の東急沿線や、東急スーパーに置いてあります。SNSでも見れ...
2023/12/28 00:50
クリスマス
今年も恵比寿ガーデンプレイスのバカラシャンデリアを見に行って来ました。ツリーも素敵です。とてもお洒落な感じ。帰りに寄ったLIFEのアボカドが…流石の恵比寿...
2023/12/25 19:49
日本酒パーティ
娘の彼を呼んで日本酒会をやりました。メインはしまね和牛、松葉ガニ、鰻、サーモンの手まり寿司を割子蕎麦の器に入れて。良い感じ！娘が普段作らない物を中心に日本...
2023/12/23 12:04
食品ロスを減らす❗福井県
初の福井市！ふくいフードロスマイスター中級上級認定講座を担当させていただきました。男性の方や御夫婦で参加なさっている方もいらして、福井県の方々の意識が高い...
2023/12/19 07:39
山形土産と蟹パスタ
娘の山形土産。リクエストはくるみ豆腐と塩納豆をお願いしましたが、初めての雪割納豆！塩納豆よりも熟成しているようです。やっぱり山形といえばラ・フランス！道の...
2023/12/12 19:14
明日、いよいよ放送です！田中さんと伊沢さんが駅弁と、あばれるくんがベトナム料理作ります。とても美味しく出来ましたら、是非御覧ください！
2023/12/10 13:38
お弁当再撮影
昨日は、テレビの再撮影でした。私は、料理を作れば良いだけなので、お仕事をいただけるのはありがたい！より良い画像を撮って放送したいとトップに言われれば、スタ...
2023/12/07 09:42
千葉の大網白里から冬の恵みをたっぷり送ってくださいました。立派な白菜！美味しそう。出来が悪くってって仰ってましたが、立派。すぐ大根と親芋はおでんにしました...
2023/12/05 15:09
いよいよ27日放送です。あばれるくんの山ごもり企画、今回は韓国料理です。よろしくお願いします。
2023/11/25 09:48
TBS撮影&レンタルルーム
TBSからの都内レンタルルームで撮影！TBSに向かうと子ども達の声が、赤坂の保育園ってTBSの前の広場が遊び場とかになるんですねー驚きました！TBSではコ...
2023/11/23 16:39
食品ロスを減らす❗あきる野市
昨日はあきる野市で食品ロス削減とエシカル消費の講演をさせていただきました。多くの市民の方が参加してくださって質問も沢山。意識の高さが伺えます。帰り拝島まで...
2023/11/19 10:27
江戸川区食品ロスのチラシです。
江戸川区で食品ロスの、チラシを作っていただきました！似てる？娘には怖いけど似てるって言われましたが‥‥離乳食でのこったおかゆや、粉ミルクの再利用法も伝えた...
2023/11/16 10:08
食のサミットTOKYO
食のサミットTOKYOビックサイトで行われます。20日にセミナーをさせていただきます！お時間あれば是非いらしてください。よろしくお願いします。
2023/11/14 10:44
格闘家達へ差し入れ！
美味しそうな大根が売ってて、私を東京の母と言ってくれている孝士朗君の顔が浮かんできました！かごんまの彼、若いのに煮物好き。息子と応援しているブラジリアン柔...
2023/11/11 16:51
食品ロスを減らす！撮影の残りでバインミー
撮影で強力粉にドライイースト、にんじん、大根、パクチー、チリソースが残ったので、肉を足してバインミーパクチーたくさん入れて頂きます。バインミー用のパンがな...
2023/11/06 07:42
インサート撮影！
インサート撮影！先日撮影した時の料理をより美味しそうに見せる為に再撮。毎回、料理を美味しそうに撮ってくださるカメラマンさんを呼んでの撮影。いくら、美味しく...
2023/11/03 10:22
食品ロスを減らす！残ったおかゆ
食品ロスを減らす！離乳食を作る時に、少し残ったおかゆ、使いきりましょう。江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。常備している防災のおかゆでも作...
2023/11/01 06:20
撮影とZ世代
泊まりで撮影に行ってきました。新しいスタッフに変わって、かなり不安もあるなか撮影は進みます。1日目は、準備が足りずその場で試行錯誤、忘れ物も多くて、心配し...
2023/10/28 09:47
ヘッドライト！
同級生を8月に見送って、香典返しはカタログでした。私が選んだのはヘッドライト💡なかなかヘッドライトを持っている料理研究家は居ないでしょうが...
2023/10/25 09:14
狛江 籠屋たすく
狛江 籠屋たすく酒屋さんのやっているお店！狛江駅から徒歩20分、住宅街のなかにあります。とっても素敵な場所です。ここを設計なさった方が、私の高校の後輩の会...
2023/10/22 11:43
木更津へ行ってきました！
木更津へ行ってきました。撮影のシュミレーションですが、出演者さんの都合で千葉県。古民家をリノベーションして、コミュニティースペースになっていてそこの広いキ...
2023/10/19 19:17
久しぶりのTBS！
久しぶりのTBS赤坂降りると、ハリー・ポッターに新しい秋のドラマの番宣用のポスター。海外からの観光客の方で賑わってました！時間に間に合うように着いたのに、...
2023/10/18 06:57
チコちゃんに叱られる❗
本日チコちゃんに叱られる！放送。私は出演してませんが、江戸時代の人の気持ちになって天ぷらを揚げました。「天ぷらになぜ天つゆをつける？」ご出演の永山久夫先生...
2023/10/14 15:25
千葉の大網白里から、野菜をいただきました。今、野菜が高騰していて、とても助かります。冬瓜は、保育園の食育にひとつ使いたいと思います。丸のままの冬瓜なんて、...
2023/10/12 08:19
娘の持ち込み援娘(えんこ)
働いて1年以上、週末に買い物行って作り置きを作っていた娘。「もう疲れたー、もう諦めたプロに頼んだ方がいい。」と勝手なことを言って、スーツケースに材料をいれ...
2023/10/11 07:44
食品ロスを減らす！目黒区
食品ロスを減らす！10月は食品ロス削減月間目黒区のコラボで、区内の東急ストアにレシピを提供しています。見かけたら、是非携帯で検索してみて下さいね。
2023/10/09 08:40
食品ロスを減らす！狛江市
昨日は、狛江市役所でお話をさせていただきました。Γ台所から考える食品ロス削減」たくさんの方に来ていただきました。初めてでしたが、中学生の男の子3人が最前列...
2023/10/08 11:57
食品ロス削減月間 目黒区役所
10月は食品ロス削減月間目黒区区役所のロービーにて展示中です。食品ロスを減らすためのレシピもご紹介しています。目黒区役所は、中目黒から徒歩5分、建築家村野...
2023/10/06 06:21
福岡&大分土産
福岡&大分土産娘からのお土産、食べたことなくて面白そうなのでリクエストした、「祝うてサンド」キャラメリゼしたクルミが入ったキャラメルクリームのサン...
2023/10/03 08:24
食品ロス削減月間
10月は食品ロス削減月間です。目黒区の区報に食べきりレシピ載せていただきました。今後、食品ロスを減らすために色々なアイデアを掲載を予定しています。目黒区に...
2023/10/01 09:04
中秋の名月
今日は中秋の名月息子のお友達のだちまる君が、素敵なプレゼントをしてくれました！必ず娘の分も買ってきてくれます。とっても素敵で、とっても美味しい。流石美容師...
2023/09/29 06:14
鹿児島市政報告会
鹿児島の市政報告会に行ってきました。下鶴鹿児島市長さんのお話、鹿児島は勢いがあります！そしてもちろん芋焼酎で乾杯！すぐリブロースに並ぶ。懐かしい秋太郎、さ...
2023/09/28 07:57
母からの援娘(えんこ)
少し前の援娘(えんこ)ごはん週末はくたくただと言うので、駅まで持って行きました！時間かけて煮る牛スジは最高です。そして出雲の醤油で炊き込みごはん、出雲では...
2023/09/25 08:54
食品ロスを減らす！梨の皮も使いきる
食品ロスを減らす！江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。梨の皮もおいしくいただけるんです。ぜひ梨の季節に作ってみてください。
2023/09/22 10:14
島根ワイナリー 八雲風穴貯蔵ワイン
島根はワインも美味しい！限定の八雲風穴貯蔵のワインを送ってもらいました。島根県人ですが、恥ずかしながら八雲風穴知りませんでした。出雲の佐田町に一年中8～1...
2023/09/21 07:44
長い夏休み！
娘が旅行に出かけたら、息子が帰ってくる。大学生、まだまだ夏休み中！朝6:10に横浜、5時に起きて大好きなベーグルとパンプキンポタージュを作る私。亡き母も同...
2023/09/16 19:04
久しぶりのお弁当
久しぶりのお弁当！彼が出張だからと帰ってきて、「お弁当作ってもいいんだよー」と作っていい😅まるで私の気持ちを見透かされているような言葉。何...
2023/09/14 12:09
フジテレビ 体感！サステナwave
本日22:54～フジテレビ体感！サステナWAVE黒瀬翔生アナにすいかの皮を使ったおつまみを作ってもらいました。是非ご覧下さい！
2023/09/11 10:59
アイ・アム冒険少年あばれる君山ごもりでメキシコ料理！11日19時から放送です。とっても美人なメキシコ人のアシュリーとあばれる君、楽しくて美味しい！是非ご覧...
2023/09/10 11:49
ピュアナチュールオーガニックヨーグルト
美味しいヨーグルト！ピュアナチュール オーガニックヨーグルト。皆さんに試食してもらいました。「美味しすぎます。」って声が沢山あがります。こんなにクリーミー...
2023/09/07 10:14
鳥取 新甘泉
鳥取の新甘泉、生産者さんが送って下さいました。鳥取県オリジナルの梨で、平成20年に出来ました。糖度が高くて、とってもジューシーで酸味が少ない！今一番おすす...
2023/09/06 11:14
母の命日
島根の多伎の無花果が届きました。ここの無花果は「蓬来柿」ほうらいしという品種です。西日本で作られていて、日持ちがしないため関東ではなかなか見ることはありま...
2023/09/01 19:38
千葉の大網白里から野菜をいただきました！とっても嬉しい贈り物。今年は姫冬瓜という小ぶりの冬瓜を作られたとか、使い勝手が良さそうです。直ぐに甘唐美人と茄子に...
2023/08/28 09:14
明日22:54からフジテレビで放送です。永島アナがとっても素敵な方でファンになりました！残ったソーメンを、スイーツに大変身させます。美味しくって皆が沢山食...
2023/08/27 08:07
自由が丘モンサンクレールのケーキ
夏休みで帰ってきた息子。島根に戻るということで、島根では食べることが出来ない辻口さんのケーキ。やっぱりここのケーキは美味しい！間違いない。イベントがあった...
2023/08/25 17:54
あいぱくに行ってきました！
初めてあいぱくに行ってきました！アイスクリーム万博全国各地の人気店が出展してて、桃農家カフェラペスカ桃のジェラート白鳳に黄金桃のダブルザザコーヒーのモカソ...
2023/08/21 09:18
息子の友だち達
昨夜は、息子の柔術仲間が来てくれました。鹿児島出身のこうしろうくんがアルゼンチンから帰ってきたので、鹿児島の醤油を使って煮物を！海外から帰ると出汁が恋しい...
2023/08/19 08:58
お土産
毎日誰かが来ている夏の我が家。娘がオーストラリアの高校へ行っていた時の同級生が遊びに来てくれました！ひとりでフジロックに行ってきて、お土産は新潟の米粉を使...
2023/08/17 08:50
冒険少年ロケ
冒険少年のロケに行ってきました！とってもお天気が良くって暑い☀️皆がひとつのものを作り上げるのは大変だけどとっても楽しいですねー今回も楽しい美味しいロケ、...
2023/08/13 03:39
フジテレビの撮影
昨日は久しぶりにフジテレビのお仕事！去年ADさんだった子が、ディレクターに昇格して、呼んでくれました。当日までアナウンサーさんが誰だか知らなかったのですが...
2023/08/08 06:27
フルーツ大好き！鹿児島 パッションフルーツ
大好きなパッションフルーツ！こんな高価なのに、鹿児島では普通に家とかでも生っているので、テンション高い私に「あー時計草ね」って軽く返されて驚きました笑、東...
2023/08/05 10:17
冒険少年シュミレーション
久しぶりのTBSテレビ夏休みなので子どもたちがいっぱい！ハリー・ポッターにSASUKE冒険少年のシュミレーション、次の出演者の方に会ってきました。今までで...
2023/08/03 08:55
元祖ドラえもんから教わったもやしっコーン
元祖ドラえもん大山のぶ代さんから35年前教わった料理もやしっコーン当時もやしをバターで炒める事は斬新、ご飯にもパンにも合うもやし料理です。材料もやし （太...
2023/08/02 11:44
食品ロスを減らす❗残ったソーメンを使いきる
ゆですぎたソーメン、残った味噌汁これで美味しいあんかけソーメン完成です！江戸川区さんのホームページに掲載して頂きました。
2023/08/01 07:36
アイスクリーム大好き❤️カウカウサンデー
アイスクリーム大好き！カウカウサンデー全国展開してるシュクレイの東京ミルクチーズ工場のソフトクリームです。全国で、羽田と新宿ルミネ、福岡でしか食べることは...
2023/07/31 09:52
冒険少年のベビースターラーメン
冒険少年のベビースターラーメン一応食べてみなきゃと食べてみたした！あばれる君の麻婆豆腐味フワちゃんの八王子ラーメン味なんとなく麻婆豆腐の味がします。そして...
2023/07/29 12:42
森のビアガーデンとバッティングセンター
信濃町にある森のビアガーデンに高校の同級生と行ってきました！一杯の美味しいビールを飲むために、元野球部の二人をお招きして、神宮のバッティングセンターで汗流...
2023/07/27 09:06
娘への援娘(えんこ)
娘への援娘(えんこ)父からは美味しい島根のサザエ、千葉からは美味しい野菜たちが届いて、沢山素材があるので、色々と作ります！・サザエめし サザエの身と肝と新...
2023/07/26 07:56
チコちゃんに叱られる！収録
チコちゃんに会えると収録に行ったら、今日は来てません！ってシールくれました笑33年ぶりの再会食文化史研究家の永山久夫先生とお仕事。テレビ東京のワイドショー...
2023/07/25 07:18
千葉 大網白里からのめぐみ
千葉の大網白里から夏野菜たちが届きました。嬉しすぎます。前回、トマトを娘におすそ分けしたらあまりに美味しくて彼がほとんど食べたって言ってました。売ってる野...
2023/07/24 10:57
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