レコルト エアーオーブン★＆いちごのマフィン

今日もいい天気！ 気温20℃超えています#58942; 温かくて過ごしやすいですね。 レシピブログさんで、モニター当選した#59128; #59130;レコルト エアーオーブン#59130;を使って・・ マフィンを焼きました。 いちごのマフィン（直径5cmのマフィンカップ4個分） ★材 料★ ホットケーキミックス・・100g サラダ油・・大さじ3 砂糖・・大さじ1 牛乳・・大さじ2 卵・・1個 いちごジャム・・大さじ1 冷凍いちご・・8粒 グラニュー糖・・適量 ★作り方★ 1. 冷凍いちごは室温で解凍しておく。1つを半分にカットして16個にする。 エアーオーブンを180℃に予熱する。 2. ボウルに牛乳、卵、砂糖、サラダ油を入れてかき混ぜて ホットケーキミックスを入れてよくかき混ぜて いちごジャムを入れてさっくり混ぜる。 3. マフィンカップに生地を5分目入れて解凍したい..

レコルトエアオーブン★＆アップルパイ

今日もまたいいお天気です#58942; 3連休もあっという間に終わりました#59145; レシピブログさんで、モニター当選した#59128; #59130;レコルトエアオーブン#59130;でお菓子作り！ アップルパイ（1人分） ★材 料★ りんご・・1/2個 バター・・小さじ1 砂糖・・大さじ1 レモン汁・・小さじ1 シナモンパウダー・・適量 冷凍パイシート・・1枚（18×11cmのもの） 溶き卵・・1/2個分 ★作り方★ 1. りんごは皮をむいていちょう切りにしておく。 パイシートは室温においておく。 レコルトエアオーブンを190℃にセットしておく。 2.. りんごのフィリングを作ります。 小鍋にバターを入れて皮をむいていちょう切りにしたりんごを 入れて炒め煮、砂糖、レモン汁、最後にシナモンパウダーを 入れてできあがり、粗熱を取っておきます。 砂糖の量は甘さを調節し..

レコルトエアオーブン★＆鶏のから揚げ

今日もいい天気#58942; 世間は3連休！でも私はステイホームしています。 レシピブログさんで、モニター当選した#59126; #59130;レコルトエアオーブン#59130;が届きました！ それを早速使って・・いつものから揚げを 付属のレシピブックを参考に作ってみました。 鶏のから揚げ（2人分） ★材 料★ 鶏もも肉・・300g 塩麹・・大さじ1 チューブのショウガ・・小さじ1 しょうゆ・・大さじ2 酒・・大さじ1 片栗粉・・適量 ★作り方★ 1. 鶏もも肉を一口大にカットし、ジップロックに入れて 塩麹、しょうが、しょうゆ、酒を入れてもんで しばらく漬け込んでおく。（できれば一晩つけておく） 2. エアオーブンを190℃に予熱する。 （1）の鶏もも肉の水気をきり、片栗粉をまぶして エアオーブンのバスケットに重ならないように並べて 15分ほど焼く。焼き上が..

同級生とランチ♪＆りんごのポケットパイ

今日もいい天気！暑いくらいでした～#58942; りんごがあったので、おやつにパイを作りました！ りんごのポケットパイ（2個分） ★材 料★ りんご・・1/2個 バター・・小さじ1 砂糖・・大さじ1 レモン汁・・小さじ1 シナモンパウダー・・少々 パイシート・・1枚（10×20cm）溶き卵・・1/2個分くらい ★作り方★ 1. パイシートを室温において解凍する。 りんご半分はいちょう切りにカットする。 小鍋にバターをしいて、りんごを入れて砂糖、レモン汁も入れて しんなりするまで煮てシナモンを入れる。粗熱をとっておく。 2. パイシートを半分にカットし、10cm四方にし、それを 三角になるようにカットする。2枚で1個分になります。 3. 三角の1枚に粗熱を取ったりんごを置いて、もう1枚の三角をかぶせて フチに溶き卵をぬってフォークで押さ..

冬限定ラムレーズン★＆バスク風チーズケーキ

今日はずいぶん暖かい日になりました#58942; 布団でも干せばよかったなぁ～って思いました。 チーズケーキ作りました。こんがり焼いて、バスク風？ バスク風チーズケーキ（直径15cmのケーキ型1台分） ★材 料★ クリームチーズ・・200g 卵・・2個 グラニュー糖・・80g 生クリーム・・200cc 薄力粉・・大さじ1 ★作り方★ 1. 型より大きめのオーブンシートをクシュクシュっと丸めてしわをつけ 型に沿うように敷いておく。 オーブンは230℃に予熱する。 2. ボウルにクリームチーズを入れて室温に置き、柔らかくし そこへ、グラニュー糖、生クリームを入れてよくかき混ぜる。 3. （2）に溶いておいた卵2個を少しずつ入れてかき混ぜ、 薄力粉をふるい入れてよく混ぜ合わせる。 4. オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れて 23..

滋賀・近江八幡のお土産★＆きなこのクッキー

寒くなりましたね～#58945; 風は冷たいですが、今日もいいお天気です#58942; 久しぶりにクッキー作りました。 きなこのクッキー（天板1枚分） ★材 料★ バター・・50g 砂糖・・30g 薄力粉・・90g きなこ・・20g 卵黄・・1個分 ★作り方★ 1. ボウルにバターを入れて室温におき、柔らかくする。そこへ 砂糖を入れてよく擦り混ぜる。 2. （1）に卵黄も入れてよくかき混ぜて、薄力粉ときなこを ふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。 粉っぽいので、根気よく混ぜ、一塊になってきたら 手で混ぜる。 3. ラップに生地を置き、直径3～4cmほどの円柱系の棒状に伸ばしていく。 ラップに包んで、冷蔵庫で休ませる。 ※すぐに焼かないときは、冷凍で保存もできますよ。 解凍するときは、冷蔵庫に移して半日くらいしてから使いま..

三毛猫と茶トラ♪＆りんごのキャラメルナッツ

朝晩、寒くなりましたね～#59144; 空気も乾燥してて・・風邪には注意ですね。 りんご1個でかんたんおやつを作りました。 りんごのキャラメルナッツ（2人分） ★材 料★ りんご・・1個 お好きなナッツ（くるみとアーモンド合わせて）・・40g はちみつ・・大さじ2 バター・・小さじ2 飾りのミント・・あれば適量 ★作り方★ 1. りんごは縦に半分にかっとし、芯をギザギザスプーンでくりぬいておく。 2. ナッツにはちみつを加えて混ぜ合わせておく。これを（1）のりんごに それぞれのせる。 3. （2）の上にバターを等分にしてのせて 180℃に温めておいたオーブンで15分～20分焼く。 あれば、ミントを飾ってできあがり！ とっても簡単です。焼き加減はお好みで！ 食べるときに、はちみつをかけて食べても美味しいです#59025; レシピブログさんを通し..

干し柿が完成～♪＆くるみのビスコッティー

もう11月！今日は文化の日でしたね#58942; 今日もいいお天気でした！ 我が家の定番お菓子、ビスコッティーを焼きました。 くるみのビスコッティー（16本分くらい） ★材 料★ 薄力粉・・150g ベーキングパウダー・・小さじ1/2 砂糖・・60g 卵・・1個 オリーブ油・・大さじ1 くるみ・・60g ★作り方★ 1. ボウルに振るった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、そこへ 卵、オリーブ油を入れてよく混ぜる。卵とオリーブ油は合わせておくと 混ぜやすいです。 2. くるみはオーブンで軽くローストし、粗くきざんでおく。 （1）のボウルに入れて、手でこねて混ぜ、ひとまとめにしておく。 3. 天板にオーブンシートを敷き、厚さ1cm、13×17cmくらいにのばす。 180℃に温めておいたオーブンで35分焼き、取り出して 幅1cm..