飲食店の集客担当者が普段思っていることをやお店の裏側を素直に語ります。
集客しないで集客するってナニ?って思うかもしれませんが、ようは集客する目的でマーケティングをしないって事なんです。お客さんが来なきゃ潰れちゃいますから、「客は来なくても良いぞ〜」って声を大にして言っていこう!ってマーケティングではないです。
一昨年、昨年と多くの価値ある仕事を一緒にしてきた私の尊敬する人が厚生労働省の緊急人材育成支援事業というもので学校を作り校長を勤めることになりました。学校名は『…
こないだ、TVみてたら有名社長からの質問みたいなクイズ番組がやってました。その番組の最後に、司会をしていたロンブーの淳が名だたる社長さんたちに向かって「この中…
少し前に、一度銀行に断られ、住宅ローン審査が通らなくて悩んでいる人でもその人に頼むと、7割以上の人の審査が通ってしまう。というコンサルタントさんに出会いました…
マーケティングを勉強していくと、なんでも、売れるつもりになってしまうことがあります。たしかに、マーケティングを勉強してビジネスに活かすのはとても大事です。でも…
昨日、とある会社に会議に出ていたときに、目標の話になりました。社員の方は、売り上げ目標を昨年の売り上げと比較して伸び率を計算し、それを元に算出していました。一…
数ヶ月前、上海にスピーチ・マーケティングの勉強をするために初めての海外旅行をしました。ちなみに、32歳で初めての海外旅行・・・飛行機が怖かったワケじゃないです…
私は”運やツキ”をもの凄く信じるタイプです。でも、運って、巷で言われるような曖昧なモノでは無いと思ってます。青臭い言い方になるかもしれませんが運は心の力だと思…
昨日、神戸の三ノ宮でお粥屋さんに入りました。 夜8時をまわっていたのもあってか、店はすいてました。 ホールは若い男の子が独りでやってましたが、まぁ、なんとかな…
先週、パワースポット巡りとして、明治神宮に行ったんです。 そこでおみくじを引きたかったので、本殿まで行き、おみくじと書かれた案内板を見つけて、お金を払いクジを…
飲食店に限らず、売り上げを決める(ビジネスを大きくする)要素というのは3つしかありません。・客単価・客数・頻度です。このうち、客単価の要素に直結するのが商品の…
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