引っ越しました

お久しぶりです、こんにちは。全く更新していないにも関わらず、多くの方が遊びに来てくださっているのを見て本当に感謝しています。さすがに日本に来てから1年半以上も経つのに「アリゾナより」はないだろうとう感じで、更新するのもためらわれ・・・の心境でした。ようやくブログのお引越しをようやく終えたところで、設定などまだまだ出来ていないのですがその辺は徐々にやっていこうかなと思っています。新ブログは菓野香な暮らしです。フェイスブックもインスタグラムもいいのですが、ブログから少し離れてみて、やっぱり私はブログが好きだなぁと実感しました。新ブログでもどうぞよろしくお願いいたします。引っ越しました

チーズケーキとか

最近はお誕生日ケーキといえばチーズケーキ！というくらいチーズケーキのオーダーが多いです。やっぱり暑いから、がっつりデコレーションケーキという気分にならないのかな。お友達のご令嬢が、サクランボ大好きだけど種が取ってないと食べない！とのことでいつもより多めに割って種出してます。笑黄色いキウイって最近流行ってるんですか？緑が欲しくてキウイ買ってきたのに、一山全部黄色いキウイでした。ひー。桃と色が被って残念な仕上がりに。今度から良く見て買わないとです。今うちに出入りしている職人さんたちのおやつにも同じものを作ってみました。今更ですが味見してみたくなって・・・。オーダーいただいたパウンドケーキ♪がっつり背割れにウッ・・トリ。笑お友達が頼んでくれた抹茶ロール。チョコバナナレシピ改善したら、ぐっと美味しくなりました。実はです...チーズケーキとか

クッキーの詰合せ

先日、幼稚園のバザーがありその時に寄付した母作のお菓子たち。ピーナッツバタークッキーとブラウニーとバナナバフィンの3点。ピーナッツバタークッキーの5枚セットも。売れなかったら友達にお金渡して買ってきてもらおう（自分で買いに行くのは恥ずかしいから・・笑）と思っていたのですが、完売でした♪よかったー。自宅を改装してお菓子工房作成中です。今月には出来上がっている予定だったのですが、色々ありましてもうちょっと掛かりそう。その準備やら何やらで毎日ドタバタしています。ブログランキングに登録しています。→クッキーの詰合せ

ケーキ

赤ちゃんが生まれたお祝いに。いちごがもう店頭から消えてしまったので、なんかちょっと可愛さに欠けますが・・・。これから12月までイチゴなしで頑張らないとです。それよりも何よりも、布にアイロンかけましょうよって感じですねー。上手く白飛びするかな？と甘い期待を膨らませていたのですが、かえって目立っちゃってます、はい。以後気を付けます、はい。お遣い物に。お友達の旦那様のお誕生日用にチーズケーキ作らせていただきました。お友達のお母様へのプレゼントにラズベリーロール。喜んでいただけたみたいで嬉しいです♪石鹸のラッピングしないとー。また山のように出来上がってるのに、見て見ぬふりで早数週間。やらないとー。ブログランキングに登録しています。→ケーキ

GAPS日本語版出ました！

GAPSの日本語版出ました！とうか、出てました！もう誰も教えてくれないから・・・。ブツブツ。お友達が既にこの本を持っていて「これについて教えてほしいんだけどさ～。」と、写メ送ってきて腰ぬかしました、私。ドクターナターシャも日本語が出たなら出たって連絡くれたらいいのにぃ。水臭いんだから、もう。と、以前主人がナターシャ先生の本に体験談を載せてもらっただけで、個人的な繋がりを持ったと勘違いしている人、約一名。（笑）この本、誰も日本語版出さないなら、私がやるか？と冗談交じりにもちょっと本気で考えていたので（頼まれてもないのに・・笑）、嬉しすぎて手が震えてミスタイプ連続。震える手でポチっとしました。くーっ、早く読みたい！そして長文レビュー書きます！ははは。軽く興奮気味。病は気から・・・ではなく、病は腸から！GAPS腸と心...GAPS日本語版出ました！

チーズケーキデコ

お友達のご令嬢の6歳のお誕生日にチーズケーキを作らせて頂きました。チーズケーキのデコレーションって今までしたことなく、どうしようか・・・とずっと悩んでいたのですが、こんな感じにまとめてみました。聡明ではつらつとした元気な女の子なので、どうしても元気な赤が欲しく、絶対あるはず！とCostcoへ車飛ばしました。（母が・・笑）ありましたよ～、ラズベリー♪やっぱりCostcoは裏切らない♡チーズケーキ自体をこのオーブンで作ったことがなかったので、練習焼きしました。ついでにデコレーションも練習。あ、あれ？！こうやって並べてみるとサクランボの方が可愛い・・・？ガビーン(ﾟДﾟ)（←死語？）よく考えたら、旬なんだからやっぱりサクランボにすればよかった・・・と今更後悔。いや、ラズベリーだけでまとめたら良かったのか？いや、本当は...チーズケーキデコ

夏ミカン de ポン酢

みかんかレモンか・・・の二択なら、限りなくレモンに近いと思われるくらい酸っぱい夏ミカン、かなり放置されていたのですが、ㇷと思いつきポン酢を作りました。以前グレープフルーツで作った時もあり、それがとっても美味しかったので夏ミカンでも大丈夫でしょ？と。大きいので7個絞って700ccになりました。最期の微調整でもう一つ絞ったので、全部で800ccだったかな。削り節と昆布を入れて、煮切った白ワインと果汁を注ぎ入れて、後は冷蔵庫で2週間くらいから寝かせたら出来上がり。でもやっぱり1年くらい寝かせた方がまろやかになるんですよね。いつもその前になくなってしまうのですが。（削り節も↑の写真よりもう少し増やしました。）昨日からついにクーラー入れ始めました。西日がもろに当たるキッチンとダイニングなので、暑さに耐えきれず・・・。じわ...夏ミカンdeポン酢

石鹸ラッピング

最近作った石鹸をラッピングしました。ラッピング、久々だったのでなかなかアイディアが沸いてこず、あーでもないこーでもないと悩みまくってしまいましたが、なんとか完了～。ふー。今までは石鹸の材料とかも全部英語にしていたのですが、基盤が日本になったので表記も日本語にしてみました。日本語なんだか新鮮♪（笑）もうそろそろ次に仕込んだ石鹸たちの解禁日が近づいてきています。ひー。ブログランキングに登録しています。→石鹸ラッピング

マーブルコーヒーロール

家庭訪問、自分が小学生の時に経験して以来のことだったので（もちろんその時は母が対応していたし）、お作法が良く分からず。噂では先生方、色々お出ししても手を付けられない・・・なんて聞いていたので、お茶だけでいっか？と漠然と思っていたのですが、訪問日当日の朝別の友達に聞くと、なんだかみんな色々出している様子。慌てて帰ってマッハで作ったマーブルコーヒーロール。この写真撮った直後に先生いらっしゃいました。危機一髪。お出ししたら「嬉し～♪実は期待していたんです～。」なんて言っていただいて、笑顔で対応しながらも内心ヒヤヒヤでした。危なかった。ブログランキングに登録しています。→マーブルコーヒーロール

ザッハトルテ

チョコレートの生地にガナッシュクリーム挟んで、グラサージュ掛けたケーキをザッハトルテということを最近知りました。そんなカッコいい名前のケーキ作ってたんですね、私。（笑）久々の23センチケーキ、間合いを取るのが難しかったです。アメリカにいたときは「普通の大きさ」が23センチで、18センチなんて「ちっちゃ！これ2人分？！」なんて本気で思っていたのですが、日本では15センチとか12センチとかのホールケーキもあって、未だにかなりのカルチャーショックです。12センチって・・・サ、サンプル？ブログランキングに登録しています。→ザッハトルテ