花咲爺の「わがまま釜めし」

ただいま、花咲爺のブログに、記事を書いてくださる人を募集中です(^^) 当ブログの管理人は、自分のメインのブログを複数持っており、最近はfacebookにも時々花咲爺ネタを描いておりますので、大変申し訳ないのですが、この花咲爺のブログに手が回っていない状態でありま

エビチリ

花咲爺には、辛いメニューがけっこうある。 知人の消防士に言わせると、それほど辛くないらしいのだが、当ブログの管理人は、辛いものが苦手なため（嫌いではないのだが・・・＾＾）、辛いメニューを注文しようとすると、マスターに「やめておいたほうが良い＾＾」と言われ

特製揚げだし豆腐

先日、愛犬との早朝の散歩（まだ日も昇っていない午前6時半頃）で浜辺を歩いていると、たった今釣れたばかりの60cmほどのサゴシ（もう少し大きければ、サワラというらしい・・・）という魚をいただいた。 写真は、釣った記念に携帯で写真を撮っているところを撮らせていただ

手羽先の唐揚げ

今回は花咲爺の手羽先の唐揚げの画像です(^.^) 当ブログの管理人は、デジタルカメラを持参して、花咲爺のメニューを撮影することが多いため、この手羽先の唐揚げは、これまで食べたことがありませんでした。箸をうまく使って食べれば指先が油まみれになることもなく、カメラ

居酒屋『花咲爺』の店内

先日、珍しく花咲爺にデジタル一眼レフカメラ（PENTAX K-5）を持参した。これまで、このブログには、コンパクトデジタルカメラで撮影した写真を掲載することが多かったのだが、デジタル一眼レフカメラで撮影すると、また違った雰囲気の写真が撮れる。 こちらは、花咲爺の店

カツオのたたき

今回は、管理人の好きな『カツオのたたき』のご紹介。花咲爺に5回行くと、最低1度は注文するのではないかというくらい、この『カツオのたたき』はお気に入りのメニューである。 1人で食べるには少し多いので、『カツオのたたき』を注文すると、残り1品か2品しか食べられなく

若鶏の鉄板焼き

花咲爺には、東国原元宮崎県知事のトップセールスのおかげで有名になった通称「もも焼き」、いわゆる「若鶏の炭火焼」は、メニューにはない。その代わりにといってよいかどうかわからないが、この『若鶏の鉄板焼き』がある。 お好みで、レモンをかけていただくのだが、こ

新年度が始まった・・・。

 今年も桜の季節が、そろそろ終わった。このブログの管理人の唯一の趣味は、写真。このブログにアップされている写真だけでなく、花咲爺のメニューに掲載されている写真は、そのほとんどは、管理人が撮影したものである。 ちなみに、この桜の写真は、自分のブログでもまだ

カンパチのカルパッチョ

 花咲爺のメニューは、いつの間にか増えていることが多い（笑） このカンパチのカルパッチョもその一つ。といっても、メニューに加わったのはずいぶん前の話なので、今頃記事にするのはどうかと思うのだが・・・＾＾ ビールのつまみにもいけると思うが、女性に人気があるら

実家に帰らせていただきます・・・m(__)m

 昨年の暮れ、お食事処『花咲爺』にお世話になることになり、このブログでも取り上げていただいた、柴犬の『小雪』です。  この度、一身上の都合で、実家に帰らせていただくことになりました。お世話になった皆様に、ご挨拶もせずに『花咲爺』を去ることになったのは、ま

軟骨の味噌煮込みに・・・・。

 花咲爺で、一番人気のあるメニューといえば、『軟骨の味噌煮込み』ですが、その『軟骨の味噌煮込み』に、新バージョンが登場しました！！  揚げ餅入りの『軟骨の味噌煮込み』です(^O^)／ 新メニューですので、いつでも注文できるようになっております。「まだ食べたこと

ピザもおいしいよ！！

 花咲爺には、何種類かのピザがあります。（常連客なら何種類かはっきりさせろ！という声が聞こえてきそうですが・・・(笑)） 先日、花咲爺に予約を入れて、「就職祝い」をしました。と言っても、管理人と若い女性二人・・・。しかも、アルコールを飲んでいるのは管理人だ

菜の花ピラフ

 西都原古墳公園の菜の花が見ごろを迎えたそうですが、花咲爺の菜の花は、そろそろ終わりというところでしょうか・・・。  春の食材、菜 の花をメインにしたピラフを、久しぶりにいただきました。やはり、旬のものは旬の時期にいただきたいですね。 マスターが、この菜

軟骨の味噌煮込み

 昨日、ある美味しいもの好きな人と話していて、「花咲爺」の話になった。 その人は、いろいろな店を知っているようで、「あそこ～が美味しい」とか、「ここの店の～は、他にはない味で、とてもジューシーでおいしい」という話をよくしている。インターネットでもよくレシ

スペシャルメニュー！！

 先日、いつもより早く店に着くと、花咲爺のマスターが、「今日は特別なメニューがありますよ！」ということで、何品か出していただきました。その間に、ビールは進みます(笑)  アジの南蛮漬け こちらはコースメニューに出されることが多い、アジの南蛮漬け。食べたときは