Panda Expressランチ@ラゾーナ川崎

ちょっとニュースになってたアメリカのファースト中華の店、Panda Expressの日本上陸。職場近くのショッピングモールのフードコートだったのでランチに行ってみました。最初はすごい列だったけれどもう落ち着いた感じ。メインとおかず何品かで料金が決まってます。な

鰤蟹合戦(笑)北陸ナイト♪

富山から鰤と蟹を取り寄せて食べましょう、という企画。まずは蕪寿司、蕪だけ数日浸けて、鰤は当日さばいて挟むという簡易バージョンですが美味しい。赤蕪と普通の蕪両方使ってメルヘンな感じに♪蟹はセビーチェ風に。5杯の蟹、ぜんぶほぐしました。そのうちの一部。

3月お誕生月お祝いと雛祭りケーキ

3月産まれのお友達夫妻のお誕生月会とご夫婦の可愛いお嬢様の初節句お祝いの会。お友達の素敵な新居で出張お料理しました。ワインおつまみと同じ日だったのでなんと料理担当が遅刻(>_自家製羊ハムと鹿のスパイスミートボール。それにフランス人のお友達の叔父さんが自

ワイン試飲会おつまみの作成

数ヶ月に一度、南フランスワインを輸入しているAvin、アヴァンさんのワイン試飲会でおつまみを担当しています。雑誌の撮影などに使われる会場は雰囲気もヨーロッパのようで、お皿もアンティーク。気分上がります！今回はいつもと違う会場。こちらも天井が高くて気持

五目汁そばと小籠包@雪園 川崎

またまた小籠包ランチ。今度は川崎ルフロンにある、雪園というお店です。ここの小籠包は皮が薄い！中が透けて見えそうです。上品な味わいでかなり好み。小籠包四個付くセットはちょっとお値段高めで、デザートもついて食べきれないので、二個セットを頼みました。そし

海老とれんこん@グランフロント 大阪

出張の時何を食べるか、は楽しみのひとつ。普段の自分のエリアではないところに行くだけでもワクワクするし、せっかくだから地元のものや珍しいものが食べたい。でも打ち合わせ前のランチとなると難しい。時間との勝負になります。久しぶりの大阪。美味しいものたくさん(

羊ハム作りに夢中

七丁目の羊でラム生ハム食べてから羊でハム作ることを思いつきました。生ハムは難しいのでら塩漬けしてから茹でるハム。最初は適当に作ったら塩気が強すぎた。でも味は良いかも。ヨーグルトソースと共にマフィンに乗せたり。さらにそれにチーズ乗せて焼いたり。

ラゾーナで小籠包ランチ@京鼎樓小館 川崎

あっという間に毎日が過ぎて行く〰。別に気を失っているわけでもなく、それなりに毎日充実して楽しく過ごしているわけですが、記録しておかないと何をしていたのかわからない。食べたものを記録しておくと、その前後の状況も思い出されること、ありません？私は記憶が食

美味和食三昧@トクスエ 目黒

ゆっくりと来てみたかったご近所のお店、トクスエを、ようやく訪れることができました。今までは二次会、三次会だったり(それでも美味しかった！)、急に電話して満席だったり。今回は二週間位前から予約して、お友達ふたりに付き合っていただきました。お品書きが多過ぎ

羊生ハム♪@七丁目のひつじ 蒲田

永田町で仕事終わり、一本でお家に帰れる♪と思っていたらいろいろあって会社に戻ることに(;_;) なんやかんなやで8時近く。同僚が、食べて帰る？と嬉しいお誘い！餃子かなぁ、羊食べたいなぁ、と検索すると七丁目のひつじ、という蒲田のお店がヒット。食べてみたかった

新作！？ホーモックでタイトースト

一見フレンチトーストに見える今朝の食事。先日ホーモック作った時の残りの卵液を余りのバゲットに浸してあったものをココナッツオイルで焼きました。お・い・しー！期待以上の味！フレンチトーストならぬタイトースト？ホーモックとは、タイのココナッツカレー蒸し。

ぶり大根のバロッサカレー

先日のスープドポワソン用に買った鰤をぶり大根に。それをお弁当に持っていったら、ビニール袋でガードしていたのにもかかわらず液体が漏れてバッグの中が大惨事に(>_ちなみにこちらがバロッサカレーのレトルトルーのパッケージです。美味しいですよん。

牡蠣料理三昧@モプレカフェ

まず最初に、こちらがパーティに間に合わなかったヒオウギ貝。殻の色がやっぱり綺麗♪昨夜はお友達に来てもらってこの貝を食べつくそうと思っていたら、カフェで牡蠣パーティーやるから来ない？と別のお友達からお誘いが。石巻から美味しい牡蠣たくさんに、たこ、あわ

チリアロ・ハレノヒ料理サロンvol.2 竜宮城の雛祭り

2回目のチリアロ・ハレノヒ料理サロンのテーマは雛祭り。今回は、竜宮城で雛祭りをしたら、、、というコンセプトで、魚介とお野菜のコースにしました。まぁ、竜宮城には野菜もオーブンもガスコンロもないんだろうけどね。そこは目をつぶって、、、。一品目はスモーク

熟成肉とイスラエル料理、ピンクカミラ@目黒

前から気になっていた、熟成肉とイスラエル料理のお店、ピンクカミラ。お肉好きなお友達とお肉を食べる肉塊会、で訪れることができました。まずはイスラエルのスパークリングから。甘めなんだけれど切れ味が良くてすっきり。ラベルの文字は読めなかったけれどメニュー