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ブームに先駆けて10年も前から焼き枝豆を出して大人気という両花。 家庭で簡単にできる焼き枝豆のレシピを教えていただきました。 【材料】（2人分）
ごはんにもビールにも枝豆コロコロのピリ辛炒めが合う！ 食べ残したり、一気にたくさんゆでた枝豆は炒め煮に。 高菜漬けで味をつけるので、すっぱ辛く、風味がいい。 高菜漬けは漬物のなかでも栄養価が高いので、刻んで小分けにして冷凍しておき、チャーハンや炒め物に使うのもおすすめ。 こりこりとした枝豆の食感に合わせるのは鶏肉。 ふたつの食感が弾む、ごはんにもビールにもぴったりの一品です。 …
ひんやり冷たくまろやかに甘い夏味ポタージュ 鮮やかなエメラルドグリーンの冷たいスープ。 じゃがいもが溶け込んでいて、これがとろみのもとに。 また、生クリームの代わりに豆乳で仕上げるので、すごくまろやかなのにカロリーは低いのがハッピー。 淡白な素材を組み合わせ、枝豆独特の甘みを引き立たせているのも◎。 ちょこんとのった､枝豆チップスはそのままおつまみにしてもおいしそう。 【材料】<…
おうちでかんたん！中近東風のグリーンディップ 「フムス」とは、中近東の、ヒヨコ豆などを使って作るペースト状の料理。パンや肉に添えて、日常的に食べられています。 枝豆で作るかんたんバージョンのフムスは、ヒヨコ豆のような粉っぽさがないので、なめらかで食べやすい！ スパイシーな香りは夏らしく、個性的な野菜にもぴったり。 おもてなしにも使える食べて楽しい料理で、日持ちも2〜3日大丈夫。
ジーテン 店主の吉田勝彦さんに枝豆料理を教えていただきました。 枝豆よりも粒の小さくて旨みの出る食材（刻んだザーサイ）と炒め煮にすると、味ののりにくい枝豆にも味がつきやすいです。 【材料】（2人分）
ジーテン 店主の吉田勝彦さんに枝豆料理を教えていただきました。 枝豆よりも粒の小さくて旨みの出る食材と炒め煮にすると、味ののりにくい枝豆にも味がつきやすいです。 鶏ひき肉のかわりに桜えびを使っても美味しくできます。 【材料】（2人分）
創業41年イタリアンの名店 イタリア式食堂 キャンティ本店で、創業当時から大人気の枝豆料理を教えていただきました。 味ののりにくい枝豆を炒め煮する事で、旨みをコーティングさせるのが、美味しく作るポイントです。 スタジオの試食では、細めのパスタとからめたり、パンにのせても美味しそうとコメントしていました。 【材料】（2人分）
お肉を使わず超ヘルシー！2013年夏バージョンの枝豆ハンバーグレシピも教えていただきました。 鶏肉をツナに代え、紅ショウガをアクセントにしました。 軽やかな仕上がりなので、ハンバーグというより、さつま揚げのようなイメージです。 紅ショウガを加えたのも、さつま揚げに入っている紅ショウガが美味しいので、それをヒントに作ってみたのだそうです。
枝豆マスターの西村和彦さんに、枝豆のビシソワーズの作り方を教えていただきました。 【材料】（2人分） <…
セブンイレブンの枝豆が作られている工場 フジフーズ株式会社で、コンビニ枝豆のおいしいわけを知ることができました。 枝豆はゆでず、蒸し（蒸す温度や時間は企業秘密）、2％の塩を良くまぶすのが美味しさの秘密なのだとか。 家庭でもできる、おいしさを逃さない簡単！レンジ蒸し枝豆の作り方を紹介！ 【材料】（作りやすい分量）
クックパッド人気ブロガーのYukanosukeさん【枝豆入りミニトマト】
クックパッド人気ブロガーのYukanosukeさんに、枝豆レシピを教えていただきました。 【材料】
クックパッド人気ブロガーのYukanosukeさん【枝豆入りチーズオムレツ】
クックパッド人気ブロガーのYukanosukeさんに、枝豆レシピを教えていただきました。 【材料】（2人分）
天ぷら松は、知る人ぞ知る天ぷら店。 以前、はなまるマーケットで紹介した京都の旅で、瀬戸内寂聴さんがおすすめされていたお店です。 京都では、大体焼いたものに、山椒を使うことが多いそう。 焼きおにぎりの香ばしい香りと、山椒がよくあいます。 食欲がない時にもお勧めです。 【材料】（2個分）
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