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かぼちゃの種には、抜け毛や白髪予防に効果のある、亜鉛・ビタミンAビタミンB・鉄分・カロチンなどがたくさん含まれています。常食が効果的です。 かぼちゃの種のヌルヌルを洗い落とし、天日干しで乾燥させて、これをフライパンでから炒りして、毎日20粒づつ食べます。
小豆に含まれているサポニンには、利尿作用があり、水太りの人には、効果的です。 ビタミンB1が豊富に含まれているので、皮下脂肪の蓄積を防ぎ、肥満解消に役立ちます。 あずき100グラムを一晩水につけ、1リットルの水でゆでて皮をこした汁を朝晩二回コップ半量づつ飲みます。 にん...
海外旅行のお土産にもらったまま10年以上たったウイスキー。 封を切っていなくても、味は確実に落ちている。 ワインと違って、蒸留酒は、寝かせても味はよくならない。 それどころか、寒暖変化が激しい場所に置いておくと、味や風味はどんどん劣化する。 開封後は1年以内に飲みきること...
飲み残しのビールを捨てたらもったいない。 肉をビールで煮込むと極上の一品になる。 本場、ドイツでは、わざわざ、そのためにビールを飲み残す人もいるという。 使う肉は、牛か豚の薄切りがいい。 肩肉の切り落としや、特売のちょっとかたくて味がいまいちの肉で十分です。 肉を煮込む...
「1」パソコン関係はソフトウエアがお得。 購入方法は、海外のパソコン雑誌を購入して、そこに載っている通信販売を利用します。 「2」小物類はカタログを集めて価格を見比べて。 お勧めは、アンドリュース。 「3」鞄は関税率がネック 2～3倍 「4」ゴルフ用品は輸送費がネック...
円高を一番実感できるのが、車の個人輸入です。 「かならずかかる費用」 車は完全自由化になっているので、個人で使用するための輸入は関税はかかりません。ただし、日本と海外では、車の安全基準や環境対策が違うため、日本の公道を走るためには排ガスの規制や安全基準をクリアーしなければな...
「1」賢いショッピングなら通販です。 海外通販は面白そうだけど、ちょっと不安だ、と思っている人は、まだ多いと思います。送金でトラブルはないか、ちゃんと商品を送ってくれるのだろうかと、初めての海外通販では、ドキドキ不安を抱えてしまうのが常です。 「2」カード会社の海外通販を活...
スーパーに並んでいる米を、見比べると、コシヒカリやササニシキといった有名ブランド米と、安いブレンド米は、値段にずいぶん差がある。毎日食べるものだけに安いほうを買えば、結構生活費が浮きそうだと計算する人がいるだろう。 安いブレンド米を、おいしく炊きたいと思う人は、ぜひ、参考にして...
「ダイエットの大敵は、甘いお菓子」誰もが知っている””常識”ですね。 甘いものを食べながらでも、ちゃんとダイエットすることは可能です！！！ 50人の女子大生を二つのグループに分けて、まったく同じ内容の食事を食べてもらい、それに加えて、毎日2個のケーキを食べてもらった。 Aグ...
半日以上も煮込まなければならない、あげくに、最後に煮詰めるときに、だいたい焦げ付くデミグラスソース。 しかし、電子レンジなら、5分もあれば作れちゃうのです。 小さめの耐熱容器に、次の材料を全部入れて、混ぜる。 トマトケチャップ4分の1カップ・「赤ワイン・とんかつソース」各、...
ホワイトソースは、料理本どうりに作っても、なぜか失敗してしまうもの。しかし、電子レンジ作れば成功率がかなり高い！！ 必需品は、マドラーか小さな泡だて器。 小さめの耐熱容器に、薄力粉、大さじ2杯、コーンスターチ大さじ1杯を、茶漉しでふり入れ、牛乳1カップを少しずつ入れて、泡立て...
小さめの耐熱容器に、小麦粉大さじ一杯、コーンスターチ大さじ2杯を茶漉しでふり入れる。 砂糖、大さじ3杯、牛乳2分の1カップの手順で加えて、よく混ぜ合わせる。 ラップをして、レンジで約1分半加熱。 手早く、よく混ぜ合わせて、なめらかなクリーム状にする。 次に、卵黄1個分を加...
ジャムは新鮮なほどフルーツの香りも風味も強く美味しいが、せっかく手作りしても時間がたてば大量生産のジャムと変わらない味になってしまう。 ジャムは少量ずつ作り、一週間以内に食べきるのがベストだ。 とはいえ、少量を、火にかけたら、すぐ焦げ付く。 そこで、電子レンジをうまく使うわ...
かたくて脂っこい安い豚肉を、高級な鹿児島黒豚のように、やわらかく、さっぱりかつジューシーな味わいに変える究極な方法があります。 タマネギをすりおろしたものと、同量のサラダ油をよく混ぜ合わしたマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で一日寝かせる。 すると、タマネギが、安い肉特有の肉の臭みと...
肉じゃがが高カロリーなのは、調味料の砂糖が原因です。 砂糖だけで、一人前あたり、約100キロカロリーにもなる。 この砂糖をまったく使わず、それでもいつもと変わらない味の肉じゃがを作る究極の方法があります。 肉じゃがに欠かせないタマネギは、よく加熱すると、砂糖の50倍以上の甘...
マカロニグラタンは、たっぷりのクリーミーなホワイトソースが味の決め手。バターやチーズをケチると、美味しさは半減します。 ソースのリッチさは、そのままに、カロリーを低くする方法がある。 ゆでたマカロニは、100グラム140キロカロリー。 いっぽう、ゆでうどんは101キロカロ...
面倒な料理の代表といえば、揚げ物。。 とにかく、手間がかかる。油の準備から、ベタベタ汚れの後片付けまで入れると、調理に費やす時間は、ゆうに、40分はかかります。 これを、5分に短縮する、究極の技があります。 フライドチキン・トンカツ・アジフライ・・・・・・。 フライころも...
揚げ物といえば、高カロリー料理の代名詞ですが、食べ方によっては、揚げ物を今まで同様に食べ続けても、カロリーカットできる。 「1」 「天ぷら」「フライ」より（から揚げ）を選ぶ。 ころもをつけて揚げると、素材100グラム当たり約200キロカロリーもアップするが、から揚げなら、カ...
ポテトサラダは、実はすごく高カロリー。 つけあわせ程度で、ごはん茶碗山盛り一杯分の200キロカロリーもある。 マヨネーズが大さじ一杯約100キロカロリーもあるからだが、かといって、マヨネーズの量を減らすと、口当たりがパサパサして美味しくない。 しかし、マヨネーズの3分の2量...
豚肉は適度に脂身があってこそ美味しいものである。 赤身だけの豚肉の生姜焼きでは、なんだか物足りないが、いつもと同じ肉で、大幅カロリーダウンする方法がある。 肉をフライパンで焼けば、焼き油がいる上に、肉から出た脂まで食べることになる。 しかし、魚を焼くグリルで肉を焼けば、油も...
仕事でパソコンを使う人に、肉体的な障害を訴える人が増えてきています、頭痛・肩こり・腰痛・眼精疲労・・・・・・・・・ パソコンでの仕事中、ちょっとしたことに注意することだけで、症状は、かなり、緩和されると思います。 パソコンで寿命を縮めないためにも、身を守る基礎知識を知っておい...
ワインが手軽に入るようになり、家庭でもワインを楽しむ人が増えている。家庭でワインを飲んだときに困るのが、残ってしまったワインの保存方法である。適当にセンをして、放っておく人もいるが、それでは、ワインは空気中の酸素に触れ、酸化してすっぱくなってしまう。せっかくの、おいしいワインが台...
「1」 猛暑の夏はビールが売れない。。 「2」 コンビニのおでんはなぜ暑いときにも売れるのか？？ 「3」 気温が上がれば上がるほど売り上げも上がるコンビニ・・・ 「4」 気温が高いほど株価も上がる？？ 「5」 株価を上げる気温とは・・・・ 「6」 小売業の売り...
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