桃の花を見に行ってきました〜

一面ピンク🩷と聞いて、えみちゃんと圏央道から中央高速を通って山梨県笛吹市へ片道1時間半で行けちゃう日帰り旅行桃畑を見ながら山を上がって行っ...

韓国旅行 その4

基礎クラス3月レッスンのお菓子

基礎クラスの皆様こんにちは♪レモン🍋メレンゲのアントルメのレッスンです♪爽やかな軽めのケーキで夏に食べたいかなぁと思いますけれどレモン&#...

3月のお菓子教室

応用クラスの皆様こんにちは♪お待たせ致しました〜今月は、いちご🍓モンブランのレッスンです❣️クリームの絞り方は、3種類お見本を作りますので...

韓国旅行 その3

ハングル文字の生みの親世宗大王像この写真が撮りたかったイ・スンシン像もでも、後ろ姿😭

韓国旅行 その2

韓国2日目景福宮に行きたい！移動はタクシーでカカオタクシーと言うアプリを入れたんだけどアプリに、今いる場所と目的地を入力すれば言葉を話さなくても目的地まで...

初！韓国旅行 その1

海外旅行、何年ぶりだろ更新したパスポートが白紙のままでした〜アジア圏に全く興味がなかったけれど初、韓国 2時間半で行けるなんて時差もなく、楽ち〜ん‼️羽田...

湘南ケーブルテレビで放送されます

お知らせです♪先日、湘南ケーブルテレビさまお教室に来てくださいました〜お教室風景を撮影してくださいました‼️どんな風に映っているかしら放送が楽しみでーす♪...

2月のお菓子教室

皆様こんにちは2月のレッスンのお菓子のご案内です基礎クラス1年目の皆様は「スタイリッシュブラウニー」レッスンフィー7000円基礎クラス2年目の皆様は「苺の...

1月のお菓子教室

1月のお菓子レッスンのご案内です♪まずは基礎クラスパイ生地のレッスンです。パイ生地は1種類じゃないのです。折りパイ、逆包みの折りパイ、速攻パイとあるのです...

マカロンの季節がやって来た

マカロンの季節がやって来た〜と、その前に皆様 あけましておめでとうございます今年、初のブログでした。もう1月中旬ですが、、、お元気でお過ごしでしょうか？世...

今年もみなさまありがとう

本日、12月のレッスンがすべて終了致しましてみなさまありがとう💕ございました。今年も楽しく頑張ったかな⁉️2023年残りわずかですね〜毎日...

とうかんいちのお手伝い

皆様こんにちは♪来る！12／17 日曜日 10:30〜15:00大磯町駅から線路沿いを西に歩いて行く周辺のお店がほとんど参加するとうかんいちのお手伝いを「...

12月レッスンのご案内

みなさまこんにちはあっという間に12月クリスマスまであと11日かな早くお知らせしたかったのですがいつも通りギリギリごめんなさい😆まずは基礎...

11月 応用クラスレッスンのお菓子

応用クラスのみなさまこんにちは〜💖街はクリスマスの飾りでいっぱいですね〜11月はシュトーレンを作りましょう❣️ドイツ・ドレスデン発祥のクリ...

11月基礎クラス アドバンスクラス レッスンのお菓子

皆様こんにちは今年は夏の様な陽気が長かったけれど急に寒くなりましたね〜まったり系のお菓子が喜ばれる季節やっと来ました〜♪基礎クラス2年目の方々はかぼちゃプ...

10月応用クラスレッスンのお菓子

みなさまこんにちは〜美味しいタルトが出来ました💖やっと美味しい国産かぼちゃが出回って来ましたね♪かねてより、この素材を組み合わせたら絶対に...

10月基礎クラスレッスンのお菓子

みなさまこんにちは♪10月に入りましたね～今年は夏が長かった！でもそろそろ焼き菓子の美味しい季節♡あんずの酸味が効いた美味しい ドイツ風の チーズケーキを...

9月応用クラスレッスンのお菓子

みなさま〜こんにちは！9月応用クラスレッスンのお菓子は今まで定番過ぎて一度も作ってこなかったヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキとプチフール紅茶が美味しい季...

基礎クラス9月レッスンのお菓子

基礎クラス9月のお菓子教室はラフト型フィナンシェラッピングまで致しますもう一品はブランマンジェまだまだ暑い日が続いていますから喉越しつるんと美味しい冷たい...

三島へ

この暑さから逃げ出した〜い涼しそうな所で美味しいものを食べて日帰りできる所が良いよね！7.8年ぶりに三島スカイウォークへ富士山🗻は雲に隠れ...

8月のお菓子は、、、

8月のお菓子教室はタルト国産ブルーベリーがだんだんなくなって来てフルーツいろいろタルトに^^;応用クラスの予定変更レッスンバタバタで写真やっと撮れた一枚(...

動画撮影

先日のキッチン用品のコラボ企画撮影から蒸したお芋をマイクロプレインジャパニーズグレーターで裏ごししたようにいや、裏ごしするより簡単にすり下ろすとふわふわに...

浜松へ遊びに行って来ました〜その3 ぬくもりの森

実は一番行きたかった所浜名湖周辺にある「ぬくもりの森」モルタルデコの世界大好き💕なんですこんなお家が欲しい〜このお家の中はこんな感じかわい...

浜松に遊びに行って来ました〜その2

浜松と言えばヤマハ⁉️イノベーションロードに行くのかと思いきや浜松市の楽器博物館へ世界各国の歴史的な楽器が展示してありなかなか良かったです！んで始まる言葉...

浜松に遊びに行って来ました〜その1

じゃん❣️浜松城を見学してNHK大河ドラマ「どうする家康」で松潤が装着していた鎧兜かなそして浜名湖と言えば鰻駅前店の「藤田」へお店が綺麗でサービスも心地よ...

7月応用クラスのスイーツレッスン

応用クラスの皆様こんにちは毎日すごーく良い天気❣️外は暑いだろうなぁ〜とほぼ家でおこもり生活続行中です7月は南国フルーツを使って爽やかアントルメを涼しいお...

蓮の池が戻って来ましたよ！

こちらは、お教室の北側にある東の池一時期は全くなくなってしまっていた蓮の花ですが、また、以前の様に蓮の花で埋め尽くされそうです。そろそろ見頃ですよ〜

7月 基礎クラスレッスンのお菓子

皆様こんにちは毎日暑いですねそろそろ梅雨明けかな7月の基礎クラス1年目の皆様は口当たりの軽ーいシフォンケーキ20世紀アメリカ生まれのシフォンケーキは植物性...

6月 応用クラスお菓子のレッスン

皆様こんにちは応用クラス6月お菓子のレッスンはこちらレモンクリームのタルトレット です💖先月より更にサクサク食感の良いタルト生地で甘くて...

基礎クラス 6月 レッスンのお菓子

お教室の皆様こんにちは基礎クラスのレッスンのお菓子まずは1年目の方々がレッスンするお菓子です「コンフィチュールとマフィン」そして2年目の方々内容変更で「ス...

思わず買ってしまった本

60代は人生の黄金期らしい❣️

また訪れたいと思うレストラン

本日は風が心地よい五月晴れですね～画像は3月に訪れた熱海のフレンチレストラン外観のみのお写真しかですがセンスの良い素敵な空間でゆっくりお食事が楽しめて（今...

6月応用クラスレッスンのお菓子

お教室の皆様こんにちは！応用クラスは、カントリー風タルトのレッスンです。先月、生徒さんのお一人が小さなカットされたタルトを持ってきてくださって「このお菓子...

5月 基礎クラスレッスンのお菓子

お教室の皆様こんにちは♪まずは基礎クラス1年目の方のレッスンのお菓子はこちらシュー・ア・ラ・クレームです！調理は科学ぷっくり膨らむためには？のポイントがた...

まさかの連続だった4月

皆様こんにちはゴールデンウィークいかがお過ごしですか？お出掛けが楽しい季節ですよね〜私はおとなしくお家でまったり本日は36回目の結婚記念日&#128150...

4月応用クラスレッスンのお菓子

みなさまこんにちはわぁ〜1ヶ月ぶりの更新です！お元気ですか？新年度になってますね〜きゃ〜今月は、軽めのロールケーキを作ってその上流行りのブリュレ仕上げで美...

応用クラス3月のお菓子レッスン

応用クラスの皆様お待たせ致しました❣️お花畑の様な春らしいケーキのレッスンを致しましょう♪ピスタチオ、ホワイトチョコレートといちご🍓のケー...

コッタマルシェと横浜散歩

開催日間近3月に入ってから送られて来ましたご招待チケット休日は横浜へ行って参りました💕いつもお教室で使う材料、資材、ラッピング素材などでお...

生徒さんの作ったお菓子

皆様今月も楽しいひと時をありがとうございました😊かわいいクッキーがたくさん出来ました💕お店じゃないからね均一じゃなくてもい...

あれっ⁉️神、降りて来たかも〜^_^

お花🌸のクッキー サンドじゃなくてもいいんじゃないかな

応用クラス2月のレッスン

毎日寒いですね〜レッスンのお菓子はクッキーサンドを致しますレッスンフィー 10,000円となりますですが今月何か、楽しくなる事ないかなぁ〜といろいろ試して...

2月 基礎クラスレッスンのお菓子

基礎クラスの皆様こんにちは2月基礎クラス1年目の皆様向けのレッスン内容はこのスタイリッシュなBrownieブラウニーです♪ブラウニーってイギリス生まれの(...

松永製作所様の型＠池商

「この度、池商でも 松永製作所様の型を扱う様になったんです❗️」とご連絡いただき、先生どの型が良いですか？と、、、電話口でラフト型をお願いしました♪最近レ...

出向講座in中井町立井ノ口公民館

3年ぶりの出向講座でした久しぶりにかわいい小学生達の楽しそうなお顔を拝見出来て楽しいひと時お役に立てたのでしたら嬉しいです♪ご自分で作ったケーキは最高〜で...

感動の味を作りたいから

皆様こんにちはレッスン代が徐々に上がってきている事をなんとかお伝えしておかないとと思うのですがすでに応用クラスの1月レッスンがはじまっております美味しいケ...

応用クラス1月レッスンのお菓子その2

みなさまこんにちは♪来月は、バレンタインデーがやって来ますね❣️2月にチョコレートのお菓子をレッスンすると、バレンタインデーは過ぎてしまうので今月もう一品...

応用クラス1月レッスンのお菓子

応用クラスの皆様こんにちは♪大粒アポロチョコをイメージしたイチゴ🍓とチョコ🍫のプチケーキを作りましょう♪ケーキを構成する部...

1月基礎クラスレッスンのお菓子

基礎クラス1年目の皆様は、速攻パイのレッスンです♪簡単で美味しいアップルパイ🍎に向いている生地なんです♪風車の形に作ると、より失敗はなく出...

1月基礎クラスレッスンのお菓子

基礎クラス2年目の生徒様達のレッスン案内を先にお知らせですフランス伝統のお菓子「ガレットデロワ」を作りましょう♪☆1月6日は「公現祭・エピファニー」、フラ...

しあわせいっぱいの素敵な一年にしま〜す❣️

Bonne année！2023🎍あけましておめでとうございます🎍今年も 甘くて楽しいHappyな お菓子教室を致します&...

パン屋の富田 営業中です❣️

本日12/28.そして明日12/29日まで生徒さんのお店「パン屋の富田」営業中です♪ランチは、足柄牛のハンバーガーのみですがお仕事終わった方ゆっくりコーヒ...

最終レッスン

本日、今年のお菓子教室のレッスンが全て終了致しまして、ほっとひと息❣️12月はいつも怒涛の日々ですが皆様〜コロナ禍でありながら今年も楽しく通ってください...

応用クラスのレッスンが始まりました❗️

2022年クリスマスケーキのレッスンがはじまりました！ブラックベリーとチョコレートの組み合わせが一番好き❤️イタリアンメレンゲM's風を使ったムースとチョ...

基礎クラス1年目

ジェノワーズレジェで作るクリスマスケーキ生地が美味しいので、一度習えばいろいろ応用出来ますよ〜今日は、こんな感じ！デコレーションは、自由にしていただいてお...

クリスマスケーキのレッスンが始まりました❣️

基礎クラス2年目の方たちのレッスンでした❣️いちご🍓のショートケーキは、日本では一番人気ですからね！ふわふわしっとりなスポンジ生地が上手に...

ブラックベリーとチョコレートのノエル

来週から始まります 応用クラス12月のレッスンいちごを🍓トッピングした方がかわいいのでこんな感じにデコレーションしましょう♪では〜お楽しみ...

BACHA coffee

日本語がどこにもない この紙袋日本未上陸のコーヒーメーカーバシャコーヒー情報だけくれるなんて！反則〜(≧∀≦)中身が、、、(￣▽￣;)(笑)これ！フォート...

応用クラス クリスマスケーキのレッスン

みなさま〜お待たせ致しました❣️とーっても美味しいクリスマスケーキが完成‼️致しました💕今年はフランス🇫🇷...

生徒さん主催の「大磯とうかんいち」のお知らせ

本日のお菓子教室に来てくださったのはカフェ＆スイーツ「パン屋の富田」店主のひでみちゃんとマフラーを巻いて帽子を被った姿が可愛いクリスマスの妖精リルリンリン...

バシラーティー

クリスマスレッスンの準備を着々とお教室の皆様にご紹介するのは、紅茶の産地スリランカのブランド「バシラーティー」です♪クリスマスティーが可愛くて美味しかった...

12月基礎クラスレッスンのお菓子

12月のお菓子教室はクリスマスケーキのレッスンです♪基礎クラス1年目の方はこちらシート状のスポンジ生地をくるくる巻いて作る失敗しないロールケーキです♪レッ...

反省会⁉️

今月レッスンのお菓子つい、お砂糖を控えたくなったり包んでいる最中に中身が余りました〜なんて事のない様に全部使い切らないとバランスが悪いです〜今回は、サック...

教室風景その2

今月の2品目Tarte aux fruits couverteオリジナルのクリスマスのお菓子のつもりこちらはタルト・アルザシエンヌを試作中に粉を替え砂糖を...

お教室風景その1

今月レッスンのお菓子を画像アップしないまま、残り2レッスンとなっておりますが、生徒さん作の「栗のガレット」やっと写真が撮れた〜正統派折りパイの作り方は、折...

11月応用クラスレッスンのお菓子

画像が間に合っておりませんが、11月応用クラスのレッスンは焼き菓子そして大幅に内容変更ですが...「栗のガレット」と「オリジナルクリスマスの焼き菓子」ガレ...

オメガヴィスペン@スウェーデンの調理器具

良いものは海を超えて❗️先日の「池商オータムセール」で生徒のemiちゃんが便利そうだから買ってみようかなぁと言うので、じゃ私も！と頼んでみました〜使ってみ...

故障は突然に⁉️

お菓子教室の生命線コンベクションオーブンが‼️少し前からコンロの右側の点火が❗️そしてレンジフード全部取り替え⁉️となりましたービフォーアフターきゃ〜新し...

試作三昧

応用クラスの今月レッスンのお菓子は、深まる秋にぴったりな焼き菓子ただいま焼き上がりを待っているところです。良い香りが漂って来てただいま〜と帰って来た家人が...

11月基礎クラスレッスンのお菓子

今月の基礎クラスは、生クリームで作る焼き菓子「リッチケーキ」考案致しました。。。私そして書籍になったこちらなんと‼️今年ね、おすすめ「お菓子のレシピ本 ベ...

ハロウィン当日最終レッスン

みなさまこんばんは♪ハロウィン楽しみましたか〜1ヶ月経つのが早いですよね〜すぐ月末になっちゃう(＞人＜;)今月もコロナに負けず皆様のお顔を拝見出来てよかっ...

ヘルシー生活はじまるよ！

池商さんのオータムセールで気になっていた ミニセイロを買っちゃいました〜時短とか電子レンジとか便利だけど「温めて食べたいな」と思う食材をなんでもこの蒸し器...

今月お教室でご紹介した器具や商品のリンクを貼りました〜

【1】T-fal（グループセブ ジャパン） ①■ハンディチョッパー＆ドレッシング・ソースメーカー みじん切りはもちろんドレッシングやソ...

24年目になりました〜＠お菓子教室

みなさまこんにちは♪先日もお教室スタートは、10月とお伝え致しましたが、24年前の10月26日が、はじめてのレッスンをした日なんです〜(^^)記念すべき今...

マルコナアーモンドスプレッド＠サガミ産業様の新商品

サガミ産業様より新商品の「マルコナ アーモンドスプレッド」を頂きました♪♪♪別件で工場を訪問した時にたまたま社長さんにお会いして頂いてしまいました〜もう神...

ヘーゼルナッツの焼き菓子

みなさまこんばんは〜って、、、もうすぐ次の日になっちゃうな今月のレッスン、でもう一品ラフト型で作るヘーゼルナッツの焼き菓子フィナンシェの様でフィナンシェで...

応用クラス10月レッスンのお菓子は、

「進化系パリブレスト」を作ります❣️ハロウィン🎃のピックを飾って簡単デコレーション❣️アーモンドandチョコレート味です💕...

シューアラクレームのレッスンは、、、

こんな感じ〜油脂、水分、粉をそれぞれ替えて3種類作りました〜最後にちょっと見、そっくりなポップオーバーもデモンストレーションして卵白が余るからヴィジタンデ...

絶賛レッスン中〜(^^)

「スイートポテトのタルトレット」のレッスンをしています❣️企業様のお役に立てるのでしたら〜と撮りました動画がタイミング良く⁉️池商さんのサイトで、マイクロ...

大磯散歩

湘南・大磯にお洒落なお店が続々とオープンしているので、伺って来ました〜♪ジェラートのお店って聞いていたけれど、パンと焼き菓子とジェラートのお店お昼頃伺いま...

可愛すぎる〜

新しくなったダイハツ ムーヴ・キャンバスが刻印されたクッキーかわいい💕クリームがサンドされておりました❣️そう食べちゃった(//∇//)神...

基礎クラス10月レッスンのお菓子

今月の基礎クラスは、グループ毎にレッスン内容が異なりますので、要チェック‼️まずは、通常レッスン10月2週目までにご予約の方は「スイートポテト」そして3週...

早くも国産レモンが出回って

国産レモン🍋の時期って冬ですが熊本産のレモンが早くも出回って来ました〜出始めだからか、熊本産の特徴か、広島産のレモン🍋より...

お教室23周年

みなさまこんにちは♪10月は、特別な月先日クリナップ様からおめでとう㊗️メッセージをいただきましてあ〜そうだった‼️とお教室24年目に突入でーす❣️これも...

クスパ様より先生モニター

良い器具がありましたら使って広めてくださいと言うクスパ様よりのモニター商品が届きました。企業様その1T-fal ハンディーチョッパー&ドレッシング...

サンマルク生徒さんが作ったケーキ

サンマルクのレッスン みなさまお疲れ様〜 久しぶりで楽しかったですね‼️仕上がりも均一みなさま上手に仕上げてくださいましてよかった❣️お写真全部撮りきれま...

サンマルク 9月応用クラスレッスンのお菓子

みなさまこんにちは💖長い夏休みを頂きました❣️いろいろありました〜相変わらずコロナ禍で今は飲食店より施設や家庭で蔓延している厄介なコロナみ...

池商さんのオータムセール

池商さんのオータムセールはじまるよ〜チラシが送られてきました❣️なんと❣️こちらに私載ってます池商さんはキッチンアイテムの商社です今回ご紹介しているのはマ...

9月18日（日）大磯にてマルシェが行われます

【9月18日（日）大磯にてマルシェが行われます】主催されるお店「パン屋の富田」店主 富田英美さんより昔むかしの[統鑑道 とうかんみち］には沢山のお店があり...

9月18日（日）大磯にてマルシェが行われます

【9月18日（日）大磯にてマルシェが行われます】主催されるお店「パン屋の富田」店主 富田英美さんより昔むかしの[統鑑道 とうかんみち］には沢山のお店があり...

お出かけ@西湘南

まずは、小田原江の浦のパン屋さんへ本日焼き上がりのパンがショーケースに並び好きな物を注文したら、向こう側で店員さんがトレーに乗せてお会計に進むシステムでし...

本日、夕方6時から「大磯市」です

金曜日、NHKの「チコちゃんに叱られる」でも取り上げられていました、日本で最初の海水浴場である「大磯海岸 照ヶ崎」隣の漁港で、開催されます、最近では関東最...

残暑お見舞い申し上げます

みなさま〜お元気ですか？夏休み後半ですね〜私は、本日は企業様と秋冬ものの撮影でした❣️今回は準備に60%、当日40%位で意外と早く撮影が進みました〜久しぶ...

暑中お見舞い申し上げます

戻り梅雨 なんて言葉があったのですね🤭今年は6月末の記録的に早い梅雨明けでしたからみなさま体調は、大丈夫ですか〜暑くて外に出れないわ〜と言...

応用クラスのお菓子レッスンはじまりましたよ💖

このざっくりした感じ❣️いいなぁ〜いろいろお教室でお伝え致します♪

クロスタータとカッサータ 7月応用クラスレッスンのお菓子

みなさまお待たせ致しました突然ですが今年のトレンドをご存知でしょうかバスクチーズケーキが流行ったのはもう3年ほど前そして昨年はマリトッツォイタリア郷土菓子...

【2022年】お菓子レシピ本のおすすめ人気ランキング10選 に選ばれました❣️

ありがとうございます😊SBクリエイティブから出版された、私の本なんと❣️2022年の人気お菓子レシピ本にランキング❣️❣️❣️嬉しいです本...

おすすめのドライブコース＠那須の森で癒されて

もうすぐ夏休みオススメのドライブコースは『那須高原』コロナがまたまた増えて来てしまいましたが、人を避けてゆっくり出来る、貸別荘もおすすめご縁があって、ヴィ...

シフォンケーキ 7月基礎クラスレッスンのお菓子

7月レッスンのお知らせです❣️夏スイーツ冷蔵庫で冷やして頂くと美味しいバナナ🍌のシフォンケーキを作ります💖基礎クラスのみな...

ガレットサラザン&純生ロールケーキのレッスン

焼き色が美味しそうなロールケーキが出来上がりました〜本日は、基礎クラスのレッスンでした♪もう一品は、フランス ブルターニュ地方のお料理ガレットサラザンサラ...