新メニューとお楽しみメニュー

新メニュー「チリビーンバンズ」お楽しみメニュー「バーチ ディ ダーマ」

• #jhbs 鎌倉フェスタ 鎌倉パン教室

チョコの抹茶ブレッドと玄米粉の生シラスピザをさせていただいた

信じられない不思議な話にとても感動してくれた

今度お逢いする時がとても楽しみだ。感謝である。

今日は生玄米と玄米粉を使ったパンの味比べをさせていただいた

色と香りは全然違うのに、味は同じような出来栄えなのが、不思議な感じがするがそれは当然だ。ノングルテンで糖質カットになり、そして何よりも簡単で時短なので、時々作ってもらいたいと思う。

今日のパンはどれも全て完璧！

どれも全ておいしく大満足今年最後の師範クラスがこのように迎えられたことに感謝である。

2回分の上級レッスンは作った感満載！

今日も幸せ 感謝である

今日のプライベートレッスンでさせていただいた

シュープリームクロワッサンのアレンジが、とても素敵だなぁと感動した。フィグノアベリーもフルーツが大好きなのでおいしい、と喜んでいただき感謝である。

今日は、はぴねすくらぶ今年最後のレッスン

ペアで仲良くパン作りをしていただいた。時にはこういうやり方のパン作りも、和やかに楽しんでいただけたと感じた。

「今日の調理パン、ふわふわでおいしい！」と

とても喜んでいただきうれしい。ハンバーグは、大豆ミートと厚揚げ、エビ、キノコの自家製ハンバーグを作ったら、こちらも喜んでもらえた。15年前にパン屋をやっていた時のことを思い出した一日であった。今日も感謝である。

基本の山型食パンとあんぱんのレッスン

今日は発想豊かな常連さんのレッスンで楽しく幸せな一日に感謝である

最近デニッシュ系のパンが多いが

折りパイ方式でやっている今日のクランツクーヘンは、練パイ方式でやったら、あらためて別なおいしさを発見。層のボリューム感と軽さがある。旅行に行ってきて胃がもたれている生徒さんも喜んで試食してくださった（笑）お土産も頂戴し感謝である。

今日も楽しいレッスンをさせていただいた

二つのグループが一緒になって楽しいレッスンをさせて頂き

感謝の気持ちで一杯だ。

今日はグッドタイミングで世界三大Xmasブレッドの

クーゲルホフをさせていただいた。クーゲルホフ3種類の味比べを楽しんでいただいてうれしい感謝である。

今日の師範の先生たちは

不思議な話には興味がなさそうだと思っていたのだが、午後から、信じられない不思議な話を聞きたいと言っていただき、私の方が不思議に思った。いつも楽しいレッスンを感謝である。

最近3メニューご希望のレッスンが増えていて

負担が大きいかなと申し訳なく思っているが、みなさんたちが笑顔でやってくださることに、感謝の気持ちで一杯だ。今日もすばらしいパンを作ってくれてうれしい。そして何よりも皆さんたちの笑顔がうれしい

今日はコーヒーシュトーレンとゴマのシュトーレンだけでも

ありがたいと思っていたところ、何とパンカンペシーノまでさせて頂き、感謝の気持ちで一杯になった。「おいしくて、美しい」と喜んでいただいて胸が詰まった。幸せだなぁ・・・

「今日のレッスンに参加できて本当に良かった」

と言っていただき、最高の幸せを感じています。うれしいです。ありがとうございます。

今日は体内発酵総まとめの話しと天然酵母のぶどうパンのレッスンをさせていただいた

お伝えしたい事がたくさんあり過ぎて、分からないことが無いように、大量のプリントをお配りしていたが、それにも増していろいろな情報をお話ししたので、理解していただけたか心配だったが、みなさん喜んでいただいてうれしい