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栗仕事 コンポート マロンペースト 栗きんとん
今年のマロングラッセ以外の栗仕事🌰 コンポート。 早生の栗でコンポートに。 赤ワインと渋皮の渋味が美味しい 栗きんとん。 きれいに成形できないけ…
2022/10/06 15:00
はちみつ梅干し
初夏に塩漬けにしたはちみつ梅干しを ようやく天日干しに。 土用のころは天候不順やタイミングが合わず 何より暑すぎたので今頃 左から紅さし南高梅2L枝完熟改良…
2022/10/05 15:00
栗仕事 マロングラッセ
例年もどうかと思うくらいの栗を 剥いていますが 今シーズンのはまり方は病的、、 糖化させたきちんとしたマロングラッセを 作ってみたくて（例年は途中まで） 作…
2022/10/02 15:00
2022年10月 (1件〜100件)
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