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グラニースミスコンフィチュール
初めて外国のりんごを買いました。 ニュージーランドのグラニースミス。 日本のグラニースミスよりずいぶんと小ぶりです。 ジャムにしますと格別な味わい とびっ…
2021/09/30 15:00
栗仕事 その2 マロングラッセ＆マロンジャム
栗仕事その2。 マロングラッセ。 ブランデーをきかせています。 本当はアルコールを少し残したいけれど 毎年諦めています。 まるごと仕上がるのはごく一部、…
2021/09/07 15:00
栗仕事その1 栗のコンポート
栗仕事始まっています♪ 栗のコンポート。 渋皮を傷つけてはいけないので 私が作る栗系保存食で一番ハードルが高いのです。 20年ずっと同じレシピ。 瓶詰…
2021/09/06 15:00
自家製柚子胡椒2種
今年も柚子胡椒仕込みました。 今は青唐辛子と塩を混ぜるところまで。 黄柚子の時期になったら完成させますが それまでお休み～＾＾ これ500mlほど。 わが…
2021/09/02 15:00
2021年9月 (1件〜100件)
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