ディレクターズ・カット

とにかく今回の冬は寒かった！ 前回の冬には見られなかった 雪の降ったNYがたくさん見れた NYの冬が一番好き！と答える人が多い 銀世界で覆われた姿は、本当にキレイなのね お仕事があるため またまた私は日本へ帰ります 最後の夜のディナーは クリントン元大統領もやって来る お気に入りのご近所フレンチへ Serge 165 Madison Ave., bet.32&33St. http://www.brasseriecafecreme.com/ 赤い屋根に雪が積もって いつもカワイイけど、よりカワイイ！！！！ ..

ぶつぶつなステーキ

先日のYamイモ 残っていたので、スープに いつもながらケータイで撮ってる写真なので 色がわかりにくいかもしれませんが リアルなヤムイモでスープは まるでニンジンスープのようなオレンジに キレイな色のイモなのね！ 味も濃厚で、とってもスイート ビックリなスープに仕上がりました ぶつぶつなステーキを作ってみましたっ！ ワイルドに、コショウをガリガリ クミンシードもバリバリ 黒コショウ パプリカ タイム オレガノ クミン クミンシード シナモン 塩 お肉にペタペタ ワイルドに出来ました！ コショ..

濃いワインには

ダーリンの好きなワイン Silver Oak Napa Valley 2003！ ワインのストックの最後の1本に残っていました これに負けない、こいーお料理とは・・・ 先日のステーキやさんのステーキ！！！ 冷凍しておいたので、これと一緒に食べましょう ベンジャミンステーキのステーキ スモークサーモンと生クリームのパスタ ベルペッパーのサラダ アスパラガスのプロシュート巻き モッツアレラカプレーゼの春巻き ほめられた！！！ クリーミーなパスタはウケがよいらしい トマト..

トマトの味がしないカレー！？

本日のダーリンからのリクエスト カレー じゃあ、何カレーがいいかなあ？ 「トマトの味がしないカレー！」 ・・・なんですって！？ カレーを作るのに カレールーがないので 調味料をガン入れして作っている なので、カレーにトマトは必需品 というか、普通、カレーにはトマトが入っているよね？ 「ハヤシライスみたいなのでもいいよ〜」 それ、思いっきりトマト味なんですけど・・・ あんまりトマトの味がしないカレーを作ろう！ スーパーの野菜売り場です どこにでも売ってるものですが これは何でしょう ジ..

雨のマンハッタン

ダーリンの頭痛原因追求のため 病院へ 頭痛に悩まされること もうかれこれ6週間以上 なんだか心配よ 病院の検査が終わって スタバでコーヒー一杯ね 私のコーヒーが飲み終わらないうちに お仕事へ行っちゃった 今日は珍しく、雨の止まないマンハッタンです 帰りの地下鉄駅で新しい映画の広告 Notorious 2009 Notorious B.I.G.の生涯 銃撃事件の真相はいかに描かれているのかな？？？ 見たいけど、封切は1月16日 私は間もなく日本へ一度また帰ります・・・ 残念っ！..

うに丼アメリカバージョン

ごはんへの自信がなくなって メニュー考えるところから自信ないし ここ数日 ダーリンに、メインの材料を決めてもらうことにしています 「今日は何食べたい？」 「お魚！」 なんとなく食べたい方向性を教えてもらうだけで 気持ちがラクに アクアパッツアにしようかな でも、イタリアンを食べたばかりだし シーフードピラフ？ でも、そしたらメインを何にする？？？ 悩んだ結果・・・ ダーリンの好きな、うに丼！ 我が家の最多出場メニューでは？ 今回は、大葉のかわりに？ アボガトとガリを回りにあしらえて 錦糸卵もパラパラ うに丼アメ..

ちょ甘辛なロメコスソース

前から気になっていた カタルーニャのロメコスソース ちょい辛めなソース、 ダーリンが食べれるか不安で作ってなかった でも、最近、鷹の爪ばっちり入りなアマトリチャーナも食べれたし！ 食べてくれそうな予感・・・ ということで、ポークをロメコスソースで 念には念をいれて ポークの上にスイートなグリュイエールチーズを乗せました 簡単ロメコスソース アーモンド ニンニク（皮をむかないままの） トマト レッドペッパー 鷹の爪 砂糖 オリーブオイル ワインビネガー 塩・コショウ アーモンド、皮を剥いてないニンニク..

お気に入りなイタメシやさん

日曜日はお休みのレストランが多いのよ おうちのご近所で フラっと見つけたイタリアン Villa Berulia 107 E 34th St., Bet. Lexington&Park Ave. http://villaberulia.com/ オシャレなレストランもいいけど 肩のこらない 家庭的な雰囲気が居心地よし 小部屋もあって、ラブラブなデートにもってこいだし 奥へ奥へと席があって、 狭い空間は、ゆっくり出来そう あら！ ダーリンがワインを頼んだけれど それ、飲んだばかりだよ ..

五番街で初詣デート

先週のリベンジで 今日こそは、ゴッホを観たい！ ダーリンも一緒に行くって！ チケット購入の列に並んだ時、 「本日のゴッホ展のチケットは売り切れですー！」 ・・・まただよ、また観れない 3回目のチャレンジだけど、またしても観れない 悲しい気持ちで外へ そしたらダーリン、 「じゃあ、お買い物しようか！？」 そのまま5番街デートになったのでした 昨夜観た「プラダを着た悪魔」の撮影場所 舞台になっている会社のビルだって！ この場所は、何度も見たね 長い休暇の最後の日は 通りも街も静かになりつつ..

居酒屋で

今日も冷え冷えで 居酒屋へ行って、暖まろう！ 居酒屋 力 141 E 45th St, Bet 3&Lexington Ave,. ダーリンは日本酒 私はたっぷりな梅酒ロックでグビッと NYで居酒屋さんだよっ！ バックミュージックも日本の歌謡曲特集だ カニクリーミーコロッケ、カツ丼の頭、なんちゃらな麺もの、えのきバター、プリン、たこわさ、とろろなふわふわ焼き、だいこんサラダ・・・ なにやら、こちゃこちゃ頼んで 全部覚えてないや 写真撮るのも忘れて食べた おうちに帰ってから プエルトリコで買ってきたMojito飲み、 ..

大好きなアマトリチャーナ

新年のご挨拶かと思いきや、 お世話になった人の訃報の連絡でした 死なないって言ってたのにな お正月だから お餅食べたいなー 雑煮だ雑煮、雑煮モチ ダーリンはきっと海苔モチが好きに違いない！と思い、 お餅探しの旅へ これは

デパートに肉、そしてアフリカ

朝、目覚めと同時に 「アフリカ行く？」 と発したらしい アフリカへ行かなきゃならない夢だったようだ 内容は覚えてないけど・・・ お化粧品がキレちゃって 買いに行かないと、カワイくなれない事態 元旦だけど、外はものすごーく氷点下だけど デパートは開いているのかな？？？ 開いてる開いてる Saks Fifth Avenue 611 5th Avenue at 50th Street http://www.saksfifthavenue.com/ 店内のデコレーションもステキ お化粧コーナーの壁にも ..

新年、快晴！

こーんなに晴天快晴！！！ それでもって 温度は、氷点下7度！ ひえひえ〜 今年の抱負は、「回帰東京」 東京へ帰ろう！ 仕事から帰ってきたダーリンとお話してて その中で、 「結婚してないから、そこまでやるのはおかしい」 というラインがあるのを知った そんなラインがあるんだ そんなラインなんて考えずに ガンバっちゃってた私がおバカだったようだ 2009年は、やりたいことをやって行こう！ だって、まだ誰ともケッコンしてないからね！！！！！ まずは、NY、卒業！ 大好きだったけど、もう卒..

カウントダウン!

日本より10時間遅れて もうすぐ2008年が終わります 今、23時30分をまわったところ！ ダーリンも帰って来ないから ひとりでラジオと一緒に カウントダウンだ さみしいけど、 これをステップに 来年は日本で、絶対楽しいカウントダウンをしようっと！ さよなら、2008年！

「おいしい」「ごちそうさま」がない食事

お肉続きだったので お魚も作らねば 肉食なので お肉料理を考えるのは最初から抵抗ないのだが だけど、だんだんチャレンジャーになって そう前ほど、魚に大しても難しくは考えなくなってきたかもしれない サラミとオリーブのサラダ グリュイエールでコーンポタージュスープ ツナステーキ with トマトとベルペッパーのソース ライムを降らしたエビ トマトバジル 今日の上出来一品！ カロリーが高くなっちゃうので、 牛乳でコーンポタージュを作って、 それにグリュイエールチーズを溶かし込む すんごいいい香りのスープになりました..