ズッキーニの花

ズッキーニの花をもらいました。こんなお花です。何のにおいもしません。南仏の方では、良くこれをてんぷらか素揚げで塩と胡椒で食べるそうです。今回もらったズッキーニの花はかなり大きいので、ファルシー（詰め物）料理にすることにしました。中につめる具は、ハンバーグのような具でも構わないのですが、今回は、フェタチーズとツナ缶をメインに。後は、マッシュルームのみじん切りと、つなぎに卵と小麦粉と水を少々。少し胡椒を振って、フェタチーズにかなり塩気があるので、塩はなしで。この具を、ズッキーニの花に詰め、揚げ焼きに。こんな感じです。塩気も程よく、とってもおいしかったです。ズッキーニの花自体にはさほど味はないので、ただ、見た目がおもしろいって感じですかね。他にも、ケイパーやオリーブなんかを入れてもおいしそうです。ズッキーニの花

プチバカンス in Saumur

8月15日のフランスの国民の休日を利用して、2泊3日のプチバカンスへ出かけました。ロワール地方のSaumurです。パリから車で約3時間。ロワールと言えば、お城とワインで有名です。2年前に泊まったことのあるhotelLondreにまた宿泊することに。数ヶ月前に、ホテルを改装したらしく、とっても可愛くなってました。値段もリーズナブルで、一部屋が50から65ユーロ。お風呂とトイレが分かれているのもグッド！二つ星のホテルにしてはとても良かったです。お昼を食べた後に、バラで有名なDouedelafontaineへ。バラ園が大変多く、町の中にもたくさんのバラが。バラのエッセンスを作っているところへ見学へ行きました。バラを10トン集めても、数リットルのオイルしか取れないらしく、10リットルのバラのエッセンスオイルが数百万する...プチバカンスinSaumur

オクラ2品

先日買ったオクラを使ってみました。一日目は、和風に。軽く塩茹でしたオクラにとろけるチーズをかけてオーブンでチーズを溶かし、その上に削り鰹をのせ、しょうゆをかけただけです。ネットで見つけたレシピですが、シンプルなのにとってもおいしかったです！次の日は、ちょっと趣向を変えて、無国籍風に！？オクラを輪切りにして、トマトとざく切りにしておきます。オリーブオイルを熱して、みじん切りのにんにくをいため、その後、オクラ、トマトといためていきます。調味料は、塩、胡椒、カレー粉少々。昔食べた、キューバレストランの付け合せに出てたのをまねてみました。その横は、サーモンを薄切りにして、粒マスタードを塗って、オーブンで焼いただけです。これも、また違った感じで、おいしかったです。他にも変わった、オクラの食べ方ってあるのかなぁ・・・？結構...オクラ2品

40周年！

昨日は、ダンナの両親の結婚40周年でした。40周年って、長いですよねぇ～。なので、ちょっとしたパーティでした。テーブルセッティングもいつもより、きれいです。Fauchonのフォアグラと友達からもらったフォアグラにとっても合うというPaind'epice、メインは子牛のソテーにセップ茸のソテーとナス。この添えのナスがすっごくおいしかったのです！レシピを聞くと・・・1.ナスを輪切りにして、水に浸してあくを抜く。2.オーブンを180度に設定し、クッキングペーパーをしいて、10分間焼く。3.その間に、ギリシャ風ヨーグルト（クリームチーズにちょっと生クリームを入れて伸ばしたものでもOK）にオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒をまぜたソースを作っておきます。4.ナスを裏返して、そこにソースを塗り、10分焼きます。5.仕上...40周年！

パリのインド人街

パリはバカンスで出払ってしまい、とても静かです。メトロもすいてるし、道路にもあまり車がありません。静かでいいんだけど、しまってるお店も本当に多い！！！なので、あんまりフランスの文化とは関係ない、お店があんまり閉まっていない地区に散歩に行くことにしました。18区、10区のインド人街です。家からはちょっとだけ不便で遠いのであまり行くことはないのですが・・。ちょっと遠くにモンマルトルのサクレクール寺院が見えます。インド人街に行く前に、ちょっとふらふらと散歩していると、フランス銀行の建物が。建物が赤と黒と金色で飾られていて、きれいというより、なんだか強烈な印象。雨どいなんか、黒ベースに金の飾り。といの先は、真っ黒な魚のような気持ちの悪い生き物。ちょっとグロテスク。インド人御用達のスーパーニは、いろんなスパイスやお米、ナ...パリのインド人街

パリの天気

最近のパリは、変な天気です。よく、雷を伴った雨が降ったり、34度の次の日は、24度だったりと、かなり不安定です。あったかいスープを食べた次の日には、天ざるうどんです。えびは、アレルギーで食べれないので、魚のてんぷら、ズッキーニ、ナス、インゲン、人参です。ズッキーニのてんぷらは案外いけます！ご飯を食べていると、晴天に大粒の雨が・・・10分くらい降り続いてました。ごみのように見えるこの白い粒粒が雨です。今日は、ショコラの抜糸に動物病院に行ってきました。やっと、お腹の絆創膏が取れました。あと、3、4日でかさぶたも取れて、健康体になるそうです。あと、全然関係ないのですが、ショコラの可愛い写真が撮れたので、一枚！パリの天気

近所で散歩

暑いです！本当に暑いです。久しぶりにパリも34度です。友達が遊びに来たので、一緒に昼ごはんを食べた後に、近くの森へ散歩に行きました。すぐ家の近所にもかかわらず、自然が楽しめます。歩いて、15分くらいかな。小川あり、木々に囲まれた小道ありで、犬がいなくても、サイクリング、お散歩と楽しめます。ショコラも、リードからはなして、自由にお散歩です。でも、あんまり暑すぎて、早々に家に帰ってきてしまいました・・・。今日の晩御飯は、冷やしうどんかな。暑いので・・・。ちなみに昨日の晩御飯は、あつあつのトマトスープでした。本当に、温度差って激しいんだよね。パリって。近所で散歩

WALL-E

ディズニーのスタジオPIXERの最新作「WALL-E」を見に行ってきました。前評判が良かったし、PIXER作品はどれもたいてい好きだし。いや、良かったです。特にごみ処理ロボットウォーリーの性格とか動きとか。ストーリー自体は、たいしたこと無いんだけど、ウォーリーとイブの感情の変化の仕方とか、あとは、やっぱりCGのすごさ！映画説明には、6歳以上と書いてあったけど、大人でも十分楽しめます。映画のあと、晩御飯を食べに、13区の中華街へ。いつも良く行くレストランに行ったのですが、料理が全然違いました・・・。フランスの中華レストランは、大量の味の素を使っていて、食べた後に、ものすごくのどが乾き、頭がボーっとして、体がなんだか火照った感じがします。あんまり体に良くなさそうです・・・。なので、味の素をあんまり使っていないレスト...WALL-E

アヴィニョン4日目

アヴィニョン最終日です。17時35分発のTGVで帰る予定だったので、見た演劇は一本だけです。最初は、違う演劇を見ようと思ったのですが、俳優が怪我をしたとかで、公演が中止になっていました。そこで、適当に近場でやっているこの「Danslapeau」（肌の中）を見に行きました。チケット売り場には行列ができていたので、その最後列に並んでいると、後ろに並んだ知らない男の人から、「何か今まで見た演劇でお勧めのものありませんか？」と聞いてきました。これは結構あることで、観客同士で情報を交換し合います。「あれは良かった」とか、「これは、いまひとつだった」とか・・。その人に、何本か、自分的に良かった演劇を説明すると、今度は自分の良かったものを教えてくれます。どうやら彼は、アヴィニョン演劇祭マニアのようで、10年くらい毎年通いつめ...アヴィニョン4日目

ショコラの手術

月曜日に、ショコラは避妊手術を行いました。子供を生ませる予定もないし（1匹で精一杯・・・）、癌など、婦人関係の病気のリスクを劇的に減らせると聞いて、思い切ってしました。日本では、一般的に手術のあった日は入院するらしいのですが、フランスでは日帰りです。朝8時半までに犬を動物病院に連れて行き、夕方の17時に引き取りに行きます。途中15時ごろ、電話を入れるように言われました。15時に電話をすると、「ショコラちゃんの手術は問題なく終わりました。麻酔からも目覚めましたよ」と教えてくれました。そして、17時ごろに引き取りに行くと・・・・。ショコラはエリマキトカゲになってました。最近は、あまりエリマキトカゲをせず、包帯でぐるぐる巻きにするって聞いていたので、びっくりして笑ってしまいました・・・。本人は、何が起こったのかよくわ...ショコラの手術