バジルソースのオムレツ

とろ〜りチーズのオムレツに、バジル風味のソースをかけて。。。 付け合せのお野菜にもよく合うんです。 [画像] 材料（1人分） *オムレツ 卵 1個 生クリーム 大さじ1 とろけるチーズ…

サトイモのコロッケ

サトイモのシーズンは、サトイモでよくコロッケを作ります。 多めに作って、翌日のお弁当のおかずにも活用したり。 [画像] 材料（おおよそ10個分） サトイモ 中くらいの5〜6個 塩コシ…

バジルふりかけ

『ふりかけの本』に載っていた、バジルとアーモンドのふりかけです。 [画像] ご飯の上にぱらぱら・・・ バジルのふりかけ。 子どもからおとなまで食べられる、おいしさです。 材料 刻んだ…

かぼちゃサラダとカルボナーラ

高校生になった長女。 これから毎日お弁当作りです。 でも、3年後には毎日私の手料理を食べる事はもうなくなるのかもしれない･･･そう思うと、このお弁当作りはがんばろうかな、と思い…

カタクチイワシでオイルサーディン

カタクチイワシでつくったオイルサーディン。 少々小ぶりですが、ちゃんと風味ばっちりです。 [画像] *材料 カタクチイワシ 2パック オリーブオイル イワシが鍋の中で揺らぐ程度 すりお…

お弁当♪

今日のお弁当メニューの中から、、、 [画像] ターメリックライスと、ちくわのバジルパン粉焼 をご紹介。 ＊ターメリックライス（2人分） お茶碗3杯分のごはん ターメリック小さじ1 塩コシ…

梨のコンポート

しゃきしゃきの梨をコンポートにしましょう。 ドライプルーンを一緒に煮ると、少し酸味が加わり、うっすらとピンク色に仕上がります。プルーンもふっくら･･･おいしいですよ＾＾ [画像] …

ミルクティーゼリー

ひんやり、おとな味のゼリーです。 アガー 大さじ1 砂糖 50g 紅茶葉 ティースプーン3 水 400ml 生クリーム 大さじ2 カルダモン ホール1個 メープルシロップ 適…

新たま＆トマトソース

新たまねぎのおいしい季節♪ トマトとチャイブのソースを添えて。。。 [画像] たまねぎのおしりの部分を残し、包丁で切り目を入れたたまねぎを、ココット皿に入れて、250度で20分焼きます…

りんごとカモミールのケーキ

カモミールといえば、ほんのりりんごの香りのするハーブ。 少し、へこみがちな気分や不安をやわらげてくれると言われています。 ピーターラビットの物語でも、ピーターのママが、いたずら…