ありがとうございました。

料理教室時代のブログから継続して見てくださっているみなさま、新アメリカ生活からこのブログに遊びに来てくださったみなさま、ありがとうございました。楽しい思い出がいっぱい詰まったこのブログとお別れするのは寂しいですが、いったんここで終りにしたいと思いま

Bon dance

お友達に誘われて盆祭りフェスティバルに行ってきました。テントの下でビールを飲んで焼き鳥食べて、すっかり日本の夏祭りを満喫しましたよ。たくさんのアメリカ人が集まり輪になって盆踊りを踊っていました。その光景には軽い衝撃と感激を覚えました。6割位の

いと恋し 和

今日は学校がお休み。日本が誇る千年の都から遊びにきたお友達を囲んでランチをしてきましたこのメンバーと会うと笑ったり泣いたりで忙しいのです～。今日もランチの帰りには、案の定、ほっぺのお肉が削れてくれるのではないかと思うくらい、痛くなりました。。お

OBF

ポートランド夏の風物詩。暑気払いにオレゴンブリュワリーフェスティバルに行ってきました。今年もアツかったです。混みすぎて蒸し暑かったので、さっぱりとしたベリー系フルーツビールばかり飲んでました。

タコマフィン

たまにたこ焼きが食べたいときがあります。でもわが家にはたこ焼き器なるものがありませんので、、、可愛そうな・・たこ焼きの生地は、マフィンパンに入れて焼かれてしまいました。・・まんまるのたこ焼きが食べたいです。タコも身近なスーパーでは手に入らない

イタリアン ケータリング

トリエステのあとはベネチアの先生の元へ。料理教室以外にケータリングのお仕事もされています。久々にたずねると自宅から車で10分くらいのところにケータリング＆料理教室のラボができていました。今回はパーティ料理とイタリアンスタイルのプレゼンテーションを見

Cucina Triestina

すっかりのんびりイタリアモードに切り替わり、友達とトリエステで合流。トリエステでは毎日観光の見所、食べ処にお出かけ。さすが、地元民のセレクトははずれがありません。観光のみならず、料理面でも新しい魅力の発見の日々。なんとなく、ここ入ってみたいんだけど

ファストフードの国からスローフードの国へ

春季英語コースのファイナルテストの翌日イタリアへ。今回は北イタリアへ行ってきました。オレゴンに住むイタリア人のお友達が夏に一時帰国で地元トリエステへ帰るのでTokoも遊びに来ない？と誘ってくれました。その彼女を紹介してくれたお友達も一緒なので、もち

お久しぶりです

皆さんお元気ですか？夏生まれの私は元気です。4月のPCクラッシュ以来、実はいまだにPC恐怖症。トラウマになってます・・書きたいことはたくさんあるのですが、多忙とPCアレルギーの二重苦でなかなか更新できずにいました。夏休みの中間報告、、少

ラムグリルとハーブペスト

いただいたミントやセージを使って、グリルしたラム肉のソースにしてみました。冷蔵庫のあまり物の集まりにハーブを入れただけですが、クラッカーのディップに、サラダのトッピングにも使えました。さわやかなハーブ風味が最近のお天気にもぴったり。しつこくないラ

いちごとにんじん

ポートランドのファーマーズマーケットにて。美味しいイチゴの季節がやってきました。やわらかくて甘酸っぱくて、、最高です。久しぶりに、香るニンジンを食べました。生命力あふれる土臭さ、ニンジンくささがたまりません！ 何もつけずに、ぽりぽ

おいしいもの

オレゴンワイナリーにいたかれた方から、美味しいお土産をいただきました。Grape Mustard 、ブドウのマスタードです。これはワイナリーや食材店などで前から気になっていたものなのですさっそくお勧めどおり、ランチにブルーチーズとともに。甘めのブルーチーズとあわ

Fresh Fish

天然フレッシュハリバット（ヒラメ）をいただきました。コチコチに固まっていない魚が食べられるなんて（涙）絶品でした。まったく臭みもなく、こんなにフレッシュで美味しい魚が食べられるなんて・・本気で感激。お刺身で食べたいくらいでした。レンズマメと一緒に

英国

憧れの国、英国に来ています。というのは冗談で、、、（またか～）カナダのブリティッシュコロンビア州の州都、ビクトリアにいます。長くイギリスの統治下にいたビクトリアはイギリスの文化が色濃く残っています。イギリスの風情あふれる可愛い町で、ガーデン、

I LOVE MINT

ミントの葉をいただいたのでミントティーに。胡桃とチョコレートのケーキと一緒にティータイムしました。フレッシュハーブティーはやっぱり美味です。私は通年鼻炎もちなので、ミントのすっきり感にとても癒されます。10年位前から鼻炎の症状に悩まされてるのですが