アカデミー賞を見ながら…

映画は最近全然見てないけどもアカデミー賞は毎年見ている。仕事の関係でリアルタイムで最後だけ見て、字幕版のアカデミーショーを見るつもりが、また最後だけになってし…

卒業。。。。

大好きな秘密基地。。。大好きな秘密基地畑。。。生活スタイルが変わって夏は畑に通えなくなるかも。。。そう思い始めてから悩むこと数ヶ月…夏の畑は、ほったらかしはで…

豆乳と牛乳の違いと生甘酒ラテ

娘が乳アレルギーだったころ豆乳を使い始めました。牛乳なら大丈夫なのに豆乳は熱いところに入れると分離します。なんでかなぁ？と思って調べたことを思い出しました【最…

バターチキンカレーの晩ごはん☆

ばんごはん はコクがあって美味しい！バターチキンカレー！！簡単だし美味しいので、楽チン。下準備 鶏肉一枚を一口大に切って、ヨーグルト・おろしニンニク&おろしシ…

寒い日のおでんごはん

毎日寒いですね。。。コタツから出られない我が家。。寒い日だからこそおでんの夕飯。【おでんの出汁】昆布と鶏手羽元でお出汁を。。昆布は1Lに対して10センチ角くら…

さつまいものおやき

こんにちは。細千切りスライサーにハマるhaccoです。今日は簡単なおやつにも献立の箸休めにも。。さつまいものおやき［パンケーキ］です。砂糖なしで、素朴で甘い！…

カオマンガイ（茹で鶏肉ご飯）

こんにちは！毎日寒いですね💦何故だか土曜日もドタバタする夕飯。。そんな夕飯は簡単で美味しい、スープまでできちゃうカオマンガイ！！①お鍋に水1L・パクチーの根…

ポッサム（韓国の茹で豚）で晩御飯

数日前から食べたくて仕方なかった【ポッサム】の夕飯💖作るのはとっても簡単！！［煮る］料理の場合に発酵をうまく使うには、麹の酵素の活動を止めていない生のお味噌…

もう講座はやりたくない③

グダグダの2017年。。やらなきゃ…という焦りはあるものの熱意が全く起きない。娘のお稽古事が忙しいのもあったけど無気力の塊のような自分と向き合わざるを得ないこ…

もう講座はやりたくない②

最初は楽しかった講座。ただ単純に、発酵って面白いし美味しい。それまで学んできた【カラダ×美容】もどんどん皆に伝えたい。勇気を出して、はじめてのカフェのドアを叩…