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畑の様子と美味しいお店やウチの食卓を紹介
2005年春北海道千歳市で4.7haの畑を借りて農業を始めてみました。元北海道農業試験場でばれいしょの育種に長年携わっていた故父・梅村芳樹の教えを守り、夫婦二人で家族や友人達の手を借りながらやさい作りをしています。
トカチコガネのポテトチップ。さすがフライ適性の高いジャガイモ。ホントに美味しい♪
手羽先と黒大根、サツマイモの炊いたの。タコと紫タマネギのハーブたっぷりカルパッチョ。ルッコラと油揚げの味噌汁。
またまた栗山町のケーキ屋さん、シ・サワットさんの新作情報です！先週、ローカルTV番組でも紹介されていました、オール北海道産の素材で作られたケーキです♩で、表面の紫のグルグルの部分がウチの紫のさつまいもです。もちろんパーツごと、どこを食べてもそれ
残りわずかな調理用トマトにたきこまをたっぷり使ってチリビーンズを作りました！調子にのってチリペッパー入れ過ぎて辛かったけど美味しかったよ♩
あぁ、もうこんな季節なんだなぁ…。朝夕随分と冷えるようになってきた。焦るなぁ…、仕事終わるだろうか？
夜のスーパーで安売りになった刺身盛合せで作りました！自家用に作った紫タマネギのスライスと、青ナンバン、パクチー、ディル、スペアミントをきざんでオリーブオイル、ワインビネガー、塩、で仕上げました。ホントはレモン絞りたかったんだけど…。紫タマネギ美味
栗山町のケーキ屋さん、シ・サワットさんの新作マカロンが届きました！ウチの紫のサツマイモのマカロンです♩優しい甘さとほのかな香りが「秋」を感じさせてくれます。千葉シェフ、ごちそうさまでした！
最高の出来♩暑かったからね～！南方系の作物にはいい年だったね。スライスしたカボチャ「ほっこり姫」の甘辛煮。醤油、砂糖、みりんで10分くらいコトコトと。簡単、美味しいカボチャレシピ。
さつまいも掘ってみた。そして蒸かしてみた。今年もキレイ！紫のヤツはほんのり甘いぞ♩
めっちゃ美味しい！どれも美味しい！あぁ、幸せな午後。
良い天気続くね♩毎日毎日じゃがいも収穫！今年は若い力が大活躍！！
いや、ただ脱輪しただけなんですけどね…。
8月もそろそろ終わり。ズッキーニ様もついに終焉の時期が来た。それに代わって時代がやって来たのは加熱用トマトの「にたきこま」次から次へと赤くなり、収穫してと呼んでいる。これからの季節、畑ランチのパスタ率が急上昇！
今日はやばかった！畑の真ん中で倒れそうになった。暑くて。今日現在、ファーム・ウメムラのベジタブル オブ ザ イヤーの最有力候補はダントツでズッキーニである。とにかく豊作♩しかも売れる♩♩穫っても穫っても足りないくらい。おまけに花ズッキーニも、であ
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