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お知らせ

ご訪問ありがとうございます諸事情によりこのブログを完全閉鎖いたしますこれまでのたくさんの励ましありがとうございました駄菓子屋ともちんお知らせ

お知らせ

お知らせこのブログを始めたのは2007年9月私はパリでパティシエの勉強をしていましたあれから3年9カ月お菓子の事ワンズの事出会い、別れ、喜び、悲しみ、感動…たくさんの思いをつづってきました毎日二～三百人もの方々のご訪問を受け暖かいコメントもいただいてきましたブログをご覧になった方たちからケーキのご注文を受けた時の喜びはひとしおでしたアトリエさくらでの仕事もこれから…という時期ではあるのですが突然ではありますが当ブログにもアトリエさくらの活動にも終止符を打つことになりましたお世話になった方々には深い感謝をするとともに心からの謝罪を申し上げます…お知らせ

英語の世界

予報通り午後から雨になり今は久しぶりの本格的な雨ここまで降るとそれはそれで気持ち良い……ワンズの散歩を考えないならね…昨日は英語の保育所のバザーがありお菓子のご依頼とスタッフとしての協力を依頼されました100円で売りたいから小さめの物を50個…とのことでこんな風に作ってみました(↑はその一部です）その日は保護者の見学会でお教室からは楽しそうな声と飛び交う英語見学会の後ご家族でバザーに…ここは英語の保育所ですからもちろん私も英語で接客小さなお客さまも自らは話さなくても私が言っていることはちゃんと理解しているで、短く答える英語の発音はOhhh...帰国子女かと思うような…流石です言葉を覚える時期からネイティブの先生の英語を聞いて耳から覚えた通りの発音これは羨ましいような環境ピーカンブラウニーあれこれ買って下さる保護...英語の世界

若い庭

去年7月に完成したアトリエ庭を作り始めたのは更に遅かったので去年は殺風景だった庭それでも秋が近付いてから植えた庭木も根を張ってそれなりに緑を提供してくれているまだまだ統一感もなく殺伐とした感じは否めないが…旭川市の木ナナカマドライラックは花をつけてくれた横浜から連れてきたハニーサックル花が咲くと甘い香りがする…もう15年くらいの付き合いになるルバーブ食べるのは赤い茎の部分ジャムにしたりタルトにしたり…商売道具のミントも元気だ私の誕生日の花ツルニチニチソウ去年の秋に植えたレッドカラントトマトなすほうれんそういただいたスズランも根がついてくれた勝手に生えている三つ葉食べ物が自生するなんて嬉しい限りいたるところに勿忘草のブルーお金をかけれなくてコツコツと庭を作っているのだけどホントは途方に暮れている状態そんな混沌とし...若い庭

リトル パティシエクラス レッスン No.3

アトリエさくらに通うのは今日で3回目のリトルパティシエちゃんたち恥ずかしがりながらも少しずつ声を出せるようになってきましたエプロンとバンダナをつけたらFirst,washyourhandsちゃんと手洗い用のシンクに向かいますAreyouready?と聞いてみるとYeah~良い感じ、この調子…今日はピーナッツバタークッキーこれまで型で抜いたり、ロール状にして切ったりしたけど今回はスプーンで落としてフォークで整えますちょっとお行儀が悪く感じるけど大切な事だからね…と前置きしてひと手間加えるごとに味見をしようと言うことで生のクッキー生地を味見このままで美味しい～でしょ？そのまま食べて美味しくなかったら焼いたって美味しくなんかならないよかつてリッツで学んでいた時焼き菓子だったのだけれどその日に限って誰一人味見をしなかっ...リトルパティシエクラスレッスンNo.3

相棒

あっという間に6月になり緑が濃くなった公園に行くと蝉の合唱今日は今年初めての夏日になると言うアイボというロボットの犬がデビューした頃大きなワンコを飼っていた牧羊犬のトム・クルーズくんは実に賢いワンコだった住んでいた牧場から絶対に外に出ないから放し飼いだったけれど巡回のお巡りさんも容認していた私が家にいれば家の前で牛舎に居れば牛舎の前で野菜畑に居れば畑の淵でトムはいつも待機していた何かの工事で我が家に来ていた関係者が言った「奥さんの居場所を知りたければワンコを探せばいいから分かりやすくて良い。これぞアイボ(相棒)だね」と。精悍だったトム・クルーズくんと比べると今のワンズは甘やかされたダメ坊主ども…マイロもディディエもトムのようにノーリードで…なんて無謀なまねはできない昨日も庭を横切る猫を見て網戸を破壊しそうな勢い...相棒

メンテナンス

昨日のタンス整理は実に気持ちが良かった著者の言葉かいつまんで言うとこんな風に書かれていたしまわれている服は休眠中手にとって風をあててあげることで気がみなぎる『手当』とは辛いところに手を当てることだが服も手を当ててあげると喜ぶ…つまりはメンテナンスやらなきゃ、やらなきゃと思いつつ先送りにしていること去年のパラソルがそうだった一か所不都合が生じた時にすぐにメンテナンスをするべきだった忙しさにかまけてま、使えるし…って酷使しているうちに直せない状態になってしまった買い直しにお金がかかり処分するにも粗大ごみと化しているからまたお金がかかる早期発見早期治療のまめなメンテナンスが大切なものを長く使うコツだって分かっていてもなかなかできないそれだけに心に引っかかっていたことを成し遂げるとそれだけで気分が晴れやかになる昨日の服...メンテナンス

片付けの鬼 … !?

日曜日になると母を恋しく思い出すのはなぜだろう…横浜にいた頃毎週のように日曜日になるとケーキを持って母のところへ通っていたからかもしれない会いたいなぁ…沈み込みそうな心を引き締めて一大プロジェクトに挑むことにした東京でJRの中づり広告に心を動かされたリバウンドしない片付け法についての本の広告この方法で片付けるとあなたは一生片付けから解放されます…ま、誇大広告であることに間違いなさそうとは思いつつしょっちゅうあちこち片付けている片付け下手の私には一読の価値がありそうでさっそくその本を買い求めた序章にくどいくらい繰り返されていることはとにかく捨てましょう…そうくると思っていましたなのでそこらあたりは斜め読み著者の片付け術からじっくりと読んだなるほど説得力がある正しい片付け方はまず衣類から始めるのだそうだなぜなら占め...片付けの鬼…!?

羽衣の滝

今日は旭川の護国神社祭音楽大パレードが行われる去年最後の部分を見て旭川市の音楽レベルの高さを嬉しく思った今年は全面的に見たいと思ったのにあいにくの天候…先日羽衣の滝へ行って来た去年の夏に東京からのゲストをお連れして以来あの時はそのすぐ後で大規模な土砂崩れがあってしばらく陸の孤島になった場所ここは癒しのスポット今はまだ木々の緑はまばらだけどフィットンチッドとマイナスイオン夏でも肌寒いところだからまだエゾエンゴサクが満開白いエゾエンゴサクも…オオバナノエンレイソウ花々を見ながら滝へと進む去年はここでファイターズのBBと出会ったっけまだ残雪が…羽衣の滝落差の大きな滝なのでデジカメでは収まりませんこんな感じに繋がるわけですまた今年も何度かゲストをお連れしてここに癒されに来るのでしょうか…そうこうしているうちに雨脚は強ま...羽衣の滝