セロリと山芋とエビの炒めもの

エビは乾燥させて甘い佃利用しました。セロリは筋を取り山芋は皮をむき食べやすい大きさにカット。フライパンでセロリと山芋を炒め、塩コショウを少々。最後に海老の佃に…

夏野菜のあまから丼

オクラは下茹でしておきます。ナス、カボチャ、人参は素揚げします。 酒、砂糖、出汁、濃い口醤油で合わせ調味料を作っておきます。豚肉をスライスし中華鍋…

マカロニサラダ

きゅうりはスライスして塩もみしておきます。 マカロニは茹で水気を切りざるにあげておきます。 先程のきゅうりから水分が出てきているので、ぎゅ…

カニたま丼

昨夜のグリンピースご飯が残っていたのでカニたま丼にしました。 カニ一缶に卵4個で三人分になりました。 味付けは薄口醤油、お酒のみ。 カニと醤油の塩分があるから…

サラダそうめん

そうめんに野菜や錦糸卵などをのせただけ。 食欲の無い時におすすめ！

ほうれん草とコーンのサラダ

茹でたほうれん草とコーンをマヨネーズと醤油とすりごまで和えるだけ 【送料無料】先っぽまでびっちりと身が入ったもぎたてとうもろこし「ゴールドラッシュ」10本セ…

ニラと豚肉の味噌炒め

最初に白味噌、酒、砂糖、醤油、水で合わせ調味料を作っておく。 豚肉に9割程度、火が通るまで炒めたらニラを入れ、さっと炒めた後、火を止め、合わせ調味料を入れ余…

チキン南蛮

鶏肉に塩コショウをし火が通りやすいように軽く切れ目を入れ、小麦粉、卵の順に付け揚げます。 その間に付けタレを作ります 酢、醤油、砂糖、マヨネーズを適宜合わせ、…

大根葉の炒めもの

大根葉は食べやすい大きさに切る。 後は軽く炒め、醤油を適宜と花カツオを入れ混ぜ合わせ出来上がり。 大根葉はビタミンC豊富だから美容にも風邪にも良いです！

中華丼

豚肉、長ネギ、白菜、青梗菜、人参、椎茸、筍、木耳は大きさを揃え切る。 生姜は千切り。 合わせ調味料は 鶏ガラスープ、薄口醤油、椎茸の戻し汁を合わせておく。 長…