花ヲツマミニ

「作り置き勝者」

夏の定番冷しゃぶ 野菜多めに豚肉を添える 今日はいつも以上にお手軽に出来ました ＊ガラス皿 小鉢 グラス 辻和美 ＊箸置きPRATOPINO 昆布だしでお肉をしゃぶしゃぶしただけ ネギ アボカド トマト 豆腐以外は、前記事で紹介した出汁漬けのお野菜を使ったので 相当時短 しかも美味しい◎ 当分、豚しゃぶには出汁漬け野菜セットで定番になりそう ＊漆器小丼 浅田明彦 いつもの豚しゃぶでは しゃぶしゃぶした豚肉の出汁に味付け...

2025/07/18 09:30

「夏のオツマミ」

  スッカラカンになった冷蔵庫 綺麗に掃除して 食料品補充しました 冷蔵庫って日中開ける回数が1番多い扉かもしれない 綺麗に整ってると気分が上がる回数も必然的に高くなる 気分を変えるには冷蔵庫掃除良い事に気づく まー、中々腰は上がらないのだけど 笑 ＊ガラス鉢 末國清吉 ＊三葉小鉢 加藤あゐ ＊箸置き 松本美弥子 食料品が満タンになったので常備菜もあれこれ仕込む 卯の花や緑野菜の出汁漬け キムチ各種 緑...

2025/07/16 09:30

「冷蔵庫スッカスカ」

  窓から森が見える我が家 毎年嫌と言うほどの蝉の大合唱にウンザリしていたのだけど ここ3年ほど蝉が激減しています 暑さで孵化出来ないのかな ニイニイ蝉も アブラ蝉も ツクツクボウシも どこに行ったのでしょう 静かな夏は、快適ながらも不安が立つ； *オーバル皿 オリビエ 浦陽子 ＊グラスTime&Style 奇跡的に出来たモッツァレラのサラダ 帰省してたのでcoop宅配の締め切り日に間に合わず 買い物無し スッカ...

2025/07/14 09:30

「ビックリしたヨ」

鹿児島に帰省していました ピッカピカの空と直撃する熱波 同じ九州でも福岡と鹿児島では空気の質感まで違います 日差しの強さは外国さながらではあるものの 体感では福岡の夏の方が不快指数は高いかも 鹿児島は暑いながらも風が抜ける分耐えられる心持ちでした それでも私の知っていた夏より更に熱帯化が進んでるのも実感 この温暖化ってどこまで行くんでしょう？ 本当怖い 1週間ほど留守をしたわけなのだけど 帰宅して驚愕 オ...

2025/07/12 09:30

「小幸多き暮らし」

  半額セールで買った鯛かまを塩焼きで頂く オットは煮つけ派 ワタシは塩焼き派 5回に1回くらい塩焼き 「オイシー♪」 ＊織部角皿 蝶小皿 鈴木重孝 ＊輪花ガラス鉢 津田清和 ＊箸置き PRATOPINO ＊ガラス酒器 荒木桜子 MENU 鯛かまの塩焼き わかめの酢の物 ゴーヤと挽肉味噌炒め 蒸したてとうもろこし カクテキ 小さなおむすび 心落ち着く和の食卓 日本の地味なごはんってヘルシーですよね 平日5日は地味飯 週末2日は...

2025/07/02 09:30

「キッチンで火を使いたくない6月」

  今年は長梅雨を覚悟していたのだけど 福岡、いきなり梅雨明けしました ビックリ 九州北部では統計を取り始めてから最も早い梅雨明けらしい そして宣言されてから晴天が続いています 雨足りたのかな～ 降り続けば鬱陶しい 降らなきゃこれまた農作物への影響も心配 更なるお野菜の値段高騰が怖い 「もうこれ以上止めて」 6月でこの暑さ始まってるのだから 本番の8月はどうなる事やら 年齢ごとに夏が辛くなる 昔は「北...

2025/06/30 09:30

「梅雨掃除の快感」

比較的涼しかった雨の数日 拭き活を頑張る 湿度が高い時は掃除時 分っちゃいるけど中々腰が重いところ youtubeで掃除シーンを探して奮い立つ◎ この時期の拭き掃除は白いウエスで取り掛かる スプレーボトルに50℃のお湯＋食器用洗剤2滴 スプレーしながら拭き取る掃除方法 梅雨の湿度で汚れが緩んでいるので普段以上にウエスが汚れ しっかり落とした満足感 「ヨゴレがオチル～♪」 サラダチキンの南蛮漬けとポテトサラダの前菜 只...

2025/06/27 09:30

「6月電気ガス料金」

  前日の胡麻カツオで鰹鉄火と新生姜沢庵の細巻き 細巻きにしたので鉄火と呼んでますが 鰹たたきを薬味と太巻きにすると土佐巻きと言うそうです 薬味とたたきの太巻きも美味しそ～ ぜひ作ってみたい そして前日と同じく鶏の照焼き 沢山漬けて半調理常備菜 焼くだけ ゴーヤと玉ねぎツナのサラダ ポテトサラダ 簡単ごはんとなりました 今月も光熱費報告！ 福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし 6月分電気料金 ...

2025/06/25 09:30

「半額セール品で舌鼓」

  6月半ばにして35℃を超えた日 「多分、ビールか冷酒飲みたいだろうなー」と出来上がった夕餉 オット帰宅 ほ「今日は、胡麻カツオと鶏照だけど何飲む？」 オット「冷酒からはじめようか」 先日の楽天スーパーセールで半額になったとろカツオをGET 冷凍庫を開けるたびに嬉しいご馳走 冷凍出来るお魚は扱いが簡単なものが良いですよね～ マグロやカツオは比較的簡単 しかも半額だったのでご機嫌  ...

2025/06/23 09:30

「警戒アラート」

  福岡市熱中症警戒アラート発令猛暑の始まり 夕方まで頑張ってたのだけど オットの帰宅と同時にエアコンスイッチオン 寝室ではエアコンつけずに寝たのだけど 暑さで2時半まで寝付けず； 結局つけるのなら最初からつけて寝りゃぁいいのに 笑 「まだ6月だよ～；」 MENU スィートトマトのカプレーゼ コールスロー 枝豆のガーリックオイル炒め ナッツ ドライフルーツ パルミジャーノ グリルチキン キッチンのカウン...

2025/06/20 09:30

「夏は豚」

  鶏 魚 鶏  鶏 鶏 豚 たまーに牛 みたいな食卓、圧倒的鶏肉食べてます 皆さんチはどんな感じ？ 幸いオットは鶏好き 焼肉よりも焼き鳥派 助かるしかし、そろそろスタミナアップを図ろうと豚肉！ 鶏 高タンパク ビタミンA ビタミンB群 ダイエット 筋肉増強 美肌 豚 ビタミンB1 疲労回復 スタミナ増強  集中力アップ 牛 鉄分 亜鉛 ビタミンB12 Lカルニチン 貧血予防  成長ホルモン合成 脂肪燃焼促進 ...

2025/06/18 09:30

「便利で快適な国の弱点」

  日中30℃ 湿度80%越え 鬱陶しいシーズン到来 北海道以外全ての県が梅雨入りしたのかな？ 湿度80%超えると肌もベタベタですが まだエアコン稼働は我慢しています 梅雨入りから初夏、汗をかける体に整えることが大切らしい ある程度暑さと汗に免疫を作って本番を迎える 未だ熱中症の経験は無いのだけど 年々弱体化しているので予防はしておかないと 快適さに慣れるって結構怖い事ですよねー 日本旅行から帰国した外国...

2025/06/16 09:30

「節約的生活」

  インフレによる値上げからお買い物の仕方も変わって来て日用品はある程度ストックを持って、買い物回数を減らすと言う事と 2人暮らしなのだけど、可能な限り大きいものや大袋のものを買って長く食べる作戦 先週のキャベツが少し残っているけれど、「食べられる！」と丸ごと買ったキャベツ その翌日、お隣さんから「うちの畑で採れたのよ」とめちゃめちゃ大きなキャベツを貰う 笑 野菜室に丸ごとキャベツが2個もある 長持ち...

2025/06/14 09:30

「くず肉プルコギ」

  一段と物価の高騰を実感する6月 値上げ幅も半端ないですよねー どこまで行くのだろうか そして、7月も更に1770品目の値上げが決まっているとか、、 生協の宅配でも 生姜を買ったら、いつもの価格で小指ほどの生姜が1個届いたり 1/8カットで買っていたスイカが1/12カットになっていたり すでに果物はセレブの食べ物と化してしまった いやいや本当にどうしたもんだか 「くず肉でも和牛なのよ」と前置いて食べる...

2025/06/12 09:30

「梅雨入りと紫陽花」

  九州北部梅雨入りしましたー ベットリネンや夏布団全洗いして、お日様に当てたばかりだったので 梅雨入りと聞いて鼻歌 上手く家事が運んだ後の雨なら結構好き しばし雨を愉しむ ＊黒釉高台 スアジオM ＊豆絞りガラス 鈴木努 ＊豆皿 箸置き 金井啓(三ツ持啓) ＊手彫り丸盆 ふるいともかず MENU 烏賊とアスパラブロッコリーのバター醤油 卯の花 ピリ辛こんにゃく 塩とうもろこし サラダ巻き ＊竹のお重 公聴...

2025/06/10 09:30

「心を入れ替える」

すっかり夏メニューに移行しました サッパリと お酒も進み 出来る限りヘルシーな献立を平日は目指しています 冷たいメニューが美味しい季節は比較的楽ですよね 作り置きの甲斐がある 先日自分の料理に飽き飽きしてると書いたところ インスタで励ましのDM頂いて  「一緒でーす」 そう、皆さん頑張っておられる いつも温かいDMやコメントありがとうございます ボヤきもいい加減心を入れ替えないと 笑 MENU 鶏ささ...

2025/06/08 09:30

「料理に飽きる」

自分で作る中華のレパートリーは少ない 定番のものを順繰り作る 「美味しい中華屋さん行きたいな～」 自分の料理に飽きて長い 汗 ＊ブルーのお皿 masamura craft よだれ鶏 酢らっきょう らっきょうキムチ 家庭料理は飽きないと良く言うけれど それは食べる側の話であって 作る人は飽きるのよ 「誰か作ってくれないかな～」 この家にはワタシを含めて2人しかいない 以前オットに「たまには何か作ってくれても良いのだけど...

2025/06/06 09:30

「最近のご飯のお供」

「日本人が米離れしている」と耳にしていたけど 令和の米騒動を見る限り やっぱ日本人はお米なんだよねと再確認 我が家も昨年買いはぐれたので、今年はちょっと備蓄しようかなーと思っていた矢先 オットの会社からお米が届いた！ なんだか「お困りですか？お届けしましたヨ」的な声が聞こえる気がして 品物以上に嬉しかったです ＊黒釉輪花豆皿 高島大樹 ＊三葉小鉢 加藤あゐ ＊箸置き PRATOPINO 最近見たyoutubeで く...

2025/06/04 09:30

「人目をはばかる健康」

  肌持ちよく 心地よい5月でしたねー ベランダのハーブの位置替えをしたり 肥料を足したり カラリと涼しくご機嫌のんびりな週末でした 最近ビタミンdの大切さをひしひし感じているので 出来るだけお日様浴びようと思っているのだけど とは言え、これ以上シミも作りたくない； そこで、日焼け止めを塗る場所を限定的に 顔 首 腕外側はバッチリ塗り 腕内側や足はしっかり光を浴びる 両腕を広げて裏返し、お日様を浴びる...

2025/06/02 09:30

「枝豆に焼き鳥」

初夏っぽい食卓 胡瓜や枝豆が嬉しい初夏 これから飽きるほど食べるはずだけど 季節の始まりはいつも嬉しい ＊グレー八角皿 梅小皿 加藤祥孝 ＊漆釉そり鉢 大浦裕記 ＊箸置き 松本美弥子 ＊手彫り角盆 高塚和則 枝豆解凍しながら気分が上がり 焼き鳥焼きました コロナ前まで、よく行ってた焼き鳥屋さんがあるのだけど 老舗だったのに、残念ながらクローズしちゃいました カウンターで焼き立てを頬張り飲む 最高ですよねー 日...

2025/05/30 09:30

「5月の電気ガス料金」

先週32℃気温ですっかり夏が始まったと扇風機ブンブンで過ごしたのだけど 翌日から肌寒く 冬仕舞いした毛布を引っ張り出す お天気も続いてるし梅雨入りの気配なし カラリと涼しく過ごせて何より！ ＊ガラス銅鑼鉢 末國清吉 ＊色絵角皿 豆皿 九谷焼文吉窯 ＊ガラス小鉢、酒器 荒木桜子 ＊箸置き佐々木好正＊お料理は冷シャブ 煮豆 雷こんにゃく 福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし 5月分電気料金 2024年5月 280k...

2025/05/28 09:30

「背徳料理」

ワタシ的背徳感のある料理 スキヤキ チキン南蛮 メンチカツ カツカレー そして、海老マヨ ＊ひびわれ7寸皿 奥田章 ＊ホリホリガラス鉢 辻和美 ＊グレーガラス鉢 鷲塚貴紀 ＊箸置き 竹口要 ＊真鍮スプーン Lue 普通に唐揚げ、豚カツ、ハンバーグってだけでもハイカロリーなのに 更に甘酢やタルタル？ トンカツとカレー別々で十分でしょ ハンバーグ揚げなくても、、 海老を揚げた上にマヨネーズ、更にエバミルク？？...

2025/05/26 09:30

「何もしないと決めた週末」

お疲れ週末の食卓 前日から「明日は何もしないんだ」と決める 朝からずーっとPCの前 お昼も簡単に夕食も簡単に ＊ガラス平鉢 末國清吉 ＊グラス time and style 昨日多めに仕込んだサラダを器替え盛るドレッシングも同じなので、ナッツをちょいトッピングで変化をつける サラダチキンとロメインレタスのシーザースサラダナッツのっけ 昨日仕込んでおいたガーリックレモンペッパーチキンとポテトのちりちり揚げ 大皿にドサッ...

2025/05/23 09:30

「お天道さまの言う通り」

＊ガラスボウル 市川知也 ＊ウッドトレイ 高塚和則 ＊キャセロール豆鉢 大野素子  ＊グラス time and style 梅雨入り前に暑さ始まりましたねー 昨日の福岡市32℃でした 「32℃はまだ早いヨ～」 お日様に手をかざし洗濯物を取り込む 暑さのおかげで数時間でカラリと乾く まーそういう事なのですよね 一長一短 万事思う通りとは行かない 都合に合う事と合わない事は、いつも背中合わせにある 「お天道さま」 とても日本的...

2025/05/21 09:30

「今週の作り置き」

多種の総菜をちょっとずつ小鉢小皿で頂く贅沢さと 冷蔵庫を開けるたびにちょっと嬉しい作り置きが揃う ＊漆釉八角皿 猪口 大浦裕記 ＊三葉小鉢 加藤あゐ ＊板皿 平鉢 水野幸一 ＊箸置き松本美弥子 ＊手彫り盆 ふるいともかず 最近よく作っている蒸しチャーシュー 豚バラ塊肉を低温スチームにかけ 熱々のまま作り置きのかえしに浸けると言う作り方 鍋も使わずお湯も沸かさず美味しい一品 おつまみで食べ、ラーメンに乗せ、冷...

2025/05/19 09:30

「梅雨入り前にやっておく事」

昨日の晴天で羽毛布団を虫干し 毎年この時期は梅雨入り前から雨続きが多いのだけど 今年は速やかに事が運んで喜ばしい 早めに仕舞えてスッキリしました ご機嫌♪ ＊お鉢 花皿 吉村尚子 ＊輪花ガラス鉢 大小 津田清和 ＊黒釉高台 スタジオM ＊酒器 荒木桜子 お風呂や洗濯機の除菌も済ませたし ベランダのハーブや大葉の仕込みも完了 後は、エアコンクリーニングなのだけど 昨年クリーニングしてもらった時に 業者さん「そ...

2025/05/16 09:30

「5月病」

GWのご馳走風景から一変 地味な日常に戻る ワタシにしてみれば、こちらが心身ともに健やか 気持ちもリラックス出来て、気負わず美味しくて、お酒も旨い 年々地味好き そして、日常の静かな一人時間もこの上ないシアワセ 爽やかなGW明け MENU 肉じゃが 春野菜のお浸し いりこの青唐辛子炒め ニョクマムチキン(残り物) キムチ(カクテキ、白菜) 世間では五月病で 会社に退職代行サービスを使って辞職するケースが増えてるとか オ...

2025/05/14 09:30

「冷蔵庫より高いスマホ」

ちょっと前からスマホの充電の減りが早いな～と思っていたのだけど 数日前からまるで砂時計のように充電が減る 怖 こんな風に壊れるものなんだな～ 振り返ってみると5年ちょっと使ってる 「寿命ですか、、。」 ＊手羽先チューリップのニョクマムチキン 5年ぶりの購入なのであれこれ見て ある程度決めてショップに向かったのだけど 「な、なんか、、高いのしか売ってないよね？最近こんなもん？」 日本では圧倒的林檎マーク愛...

2025/05/12 09:30

「何度もリピートするお取り寄せ」

我が家のお取り寄せ定番の串カツ いつぶりだっけ？ 探してみたら去年のお盆休み以来だった 大体連休のイベント食になってるっぽい オットの大好物である サイドディッシュも定番のスティックサラダ ポテトサラダとキムチの箸休め いつもの大阪の凡さんのミシュランセットに+αでポチッ ミシュランセットは1人分9本の盛り合わせなのだけど 定番でいつも入っている...

2025/05/09 09:30

「連休のご褒美食」

コロナ前のインバウンドの始まりから コロナも挟み そして今、過去最多のインバウンド量 日本人気はとても嬉しいのだけど お出かけしてどこかで美味しいものでも、、とか 久しぶりに湯布院に浸かりに、、とか 行く気ゼロの5年間 今後どれだけ続くのか、 もしや一生続くのか、、 お取り寄せを自宅で楽しむ。が定番化 しかし、これも「いつものアレ」になっちゃうのが悩み 人は楽すると冒険をしなくなるもんだよね； オ...

2025/05/07 09:30

「物価高と主婦のひと手間」

今年のGWは最大11連休と聞いて身震いしたのだけど オット「今年は暦通り会社に行くよ」 ほ 「あら、そうなの」 平静を装い胸を撫でおろす 11連休、3食お茶つき 洗濯物倍 掃除も倍、、激務から免れる 主婦も中休み ＊しのぎ8寸 増渕篤宥 とは言え ちょっとはご馳走も用意しないと オットの好きな物をいくつかポチった 後半のお休みはご馳走が続く予定 ＊水玉 金井啓(三ツ持啓) 毎年恒例の筍と塩昆布のアヒージョ ...

2025/05/02 09:30

「年1活躍」

GW前 今年も届きました京都の白子筍 午前中到着し、我が家最大の大鍋にお湯を沸しつつ開梱 すぐさま茹でる 大鍋は筍たっぷり米ぬかたっぷりで茹で それと別に中鍋に少ない量の筍と少しの米糠、こちらは本日分 大量のお水で少しの筍だけ茹でれば即日食べられます 大鍋の筍は柔らかく煮えたら火を止めそのまま翌日まで放置してアクを抜きます 今年の筍は例年以上に柔らかくてビックリ 雨量や日照量、気温で出来上がりは全然違う...

2025/04/30 09:30

「4月電気ガス料金」

春の嵐に花粉に黄砂、、 窓はスモークかかったように汚れ 磨かなきゃと思いながら過ごすうちに その景色に慣れ→放置； 週末ケルヒャーを引っ張り出す（オットが） 数時間後の景色にビックリ ピッカピカの窓にしばし見惚れる 窓の外は新緑でいっぱい 福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし 4月分電気料金 2024年4月 241kwh  6782円 (昨年) 2025年4月 260kwh   8279円   19kwh増 1497円増...

2025/04/25 09:30

「贅沢豆」

そら豆鞘付き4キロのお取り寄せ 剥き身で1.28キロでした いつものcoop宅配では鞘付きそら豆が5，6本で400円とかするので そんな買い方では不可能な食べ方 和牛とそら豆の炒め物 お酒が進む♪ ＊掛け分け鉢 高台 大沼道行 ＊輪花小鉢 九谷焼 ＊箸置き 小鹿田焼き 「豆だらけで食べにくいかな？スプーン出そうか？」 なんて言ってみる どこ吹く風のオット まー、そら豆がいくらするとか、筍が高価だ、なんて関係なく生きてるので...

2025/04/23 09:30

「GW準備無し」

頭ではわかっていたのだけど 来週からGWだと実感して驚く 頭ではわかってたのに驚くってどんな事？ 年齢を重ねると、歯がゆかったり面白かったり 自分の日々の反応に自分で「何でだよ」と突っ込む事多数 若い頃見かけた面白いオバサン まさか自分がなるとは なるほど、 そう悪くないんだね 若い頃の感受性って今思えば夢物語のようで 夢の中をフワフワ彷徨っていたような、、 終わりを知り始めた今は 現実的で色深く、実質感...

2025/04/21 09:30

「海の味が違うとか、、」

春のご馳走 そら豆で始まる そして、 本日のメインは多分5，6年ぶりに食べるのではなかろうか とんとご無沙汰 蕪とトマトのマリネ 生ハム添え 春キャベツコールスロー そら豆のガーリックマヨグリル 今やお野菜も高級品なので 買ってすぐ洗って下処理 それぞれ新聞紙で包んで袋に入れて仕舞う長持ち作戦 食べきれない量のものは早めに冷凍保存 無駄なく丁寧に食べ切る じゃじゃーん 本日のメインは5，6年ぶりにいただく...

2025/04/18 09:30

「楽園で暮らしていた頃の話」

生まれ育った鹿児島では 春になると大袋に入った剥きそら豆が市場に並び 生産者のおばちゃんから直接、しかも破格で買えたし 朝、ドアを開ければ玄関先に掘りたての筍がいくつも置かれ 誰が置いて帰ったかは食べ終わった頃に他の電話でついでに知らされる そしてまた数日後、違う誰かが置いて行く そら豆も筍も食べ放題 なんなら 「夕飯また筍～？」と迷惑顔 あの場所は楽園だったのか、、 今や、 そら豆も筍も大金を払...

2025/04/16 09:30

「ぎっくり腰注意報」

気温上昇の中、黄砂や花粉で窓を開けられず 暑さ堪らず扇風機を早々に出した先週 「お風呂上がりの扇風機気持ちいい～」なんて思っていたのだけど この2日ほどまた肌寒い 以前、薄着になった途端の冷えを我慢してぎっくり腰を経験してから この季節ぎっくり腰注意シーズン 「アブナイアブナイ」 薄着にダウンを羽織る ＊ひびわれ大鉢 奥田章 MENU 鰤カマの煮つけ 豆腐 牛蒡 サラダチキンと新玉ねぎのサラダ もずく酢 豆もやしナ...

2025/04/14 09:30

「健康ヲタクに効果のあったもの3選」

久しぶりの天婦羅 冷蔵庫の半端な食材を食べ切る ちょっとだけ余った野菜を食べ切るには天婦羅が1番 とりあえず揚げれば何でもご馳走 事情は知らず嬉し気なオット 笑 ＊織部角皿 蝶小皿 鈴木重孝 ＊輪花ガラス鉢 津田清和 ＊箸置き 佐々木好正 MENU 天婦羅 海老 春牛蒡 ピーマン ブロッコリー 長芋海苔巻き わかめの酢の物 お蕎麦 〆にお蕎麦があると伝えると オット「じゃー、天婦羅はおかわり止めておくかなー、、」 ...

2025/04/11 09:30

「桜舞い降りる」

急に満開になり、そそくさと散る桜 洗濯ものを干しながら桜の花びらが舞い降りる 美しいやら切ないやら 春はメンタルも細やか 昨日の福岡、日中は25℃超えだったようで 歩きながら汗ばむほど 沢山の花見客の中、外国の方たちは半袖のTシャツ姿が目立ちました 桜吹雪に一斉にスマホを向ける 古今東西、美しいと感じるものは一緒なのですね～ ＊黒釉梅皿 額賀円也 ＊黒釉三葉小鉢 加藤あゐ ＊箸置き PRATOPINO 気分良...

2025/04/09 09:30

「自分孝行」

この前日 いつもの細巻きをつまみに作ったのだけど ちょっと多めに酢飯を作って、お稲荷さんも作っておいた 翌日のお昼と夕食にちょい出し いつもついでに何か出来ないかを考える 野菜を刻めば 味噌汁用に間引いて冷凍庫に溜める 胡瓜を切れば多めに切って漬物を仕込む ＊黒釉蕎麦猪口 大野香織 ＊黒釉梅小皿 加藤祥孝 ＊箸置き 村上直子 ＊ひょうたん花器 PRATPINO 朝食後に食卓を拭いたついでに 3LDK平らなあちこ...

2025/04/07 09:30

「かえしのススメ」

困った時の照焼きチキン煮卵添え 我が家的大定番 かえしを作って冷蔵庫常備しているので 鶏肉皮目にプスプスフォークしてビニール袋に入れ、かえしを混ぜ揉みこみ寝かせる 煮卵もゆで卵が温かいうちに別途ビニール袋に入れ、かえしをいれて密着させておく 食べる20分前に漬けこんだ鶏肉をオーブンに入れて焼き上げる ＊オーバル皿 大小 イイホシユミコ ＊黒釉小鉢 大野香織 漬け込み時間1時間程だったので漬けダレも耐熱容...

2025/04/05 09:30

「身体に優しい油の話」

大量に作った煮物を数日食べて 「いいわーヘルシーで」 「日本人はこういう食事が合ってるはずなのよ」 等とつぶやいてましたが、 リバウンド 「揚げ物食べたい、、」 美味しいあれこれを知ってしまった日本人 ヘルシーって続かない ＊オーバル皿 イイホシユミコ ＊箸置き 辻本路 トンカツ＋エビフライ 笑 揚げ物炒め物に米油を使い始めて数年 米油も製法が色々あって、体に負担の無い圧搾法の油が理想なのだけど 圧搾法の米...

2025/04/03 09:30

「あずき苺のパフェ」

奥に見切れてる活けられた葉っぱは2月半ばに届いた椿なのだけど お花はとっくに終わり 樹形が綺麗で葉っぱもツヤツヤなのでそのまま水替えしていたら 新しい葉がニョキニョキと出てきました 枝ものってやっぱりすごい生命力ですねー いつまでも楽しめる嬉しさ そして、最近購入したワイングラスにパフェを盛る 命名「あずき苺」 あずきと言う可愛い音と、苺と言う甘酸っぱい文字の組み合わせに胸キュン 苺とあずきの組み合わ...

2025/04/01 09:30

「同じおかずで酒膳」

前記事と同じおかず お酒と合わせるとこんな感じ やっぱりこちらがしっくり来る長年のスタイル ごはんがあると20分程度で食べちゃうのだけど お酒のアテとなると 一口食べて飲んで テレビを眺めて飲んでとスローペース 鰹を半身半分お刺身で 残りを漬けにしたのだけど 足りなくて、結局この後付漬けも食べてしまいました 冷凍の鰹なのだけど鮮度抜群プリップリ 美味しかった 最後に小さなおむすびと 無印の赤出汁...

2025/03/30 09:30

「モヤっとする日常」

一見「朝食？」に見えそう 久々にお酒抜きの夕食の絵 出勤間際 オット「昨夜の会食で胃もたれ気味なので今日は定食にしてヨ」 とのご所望 先日、コメ欄にもらったコメント「夫が具合悪い時お粥に付き合うけど自分の時は夫は飲んでる」 確かに～～～ ウチもそうだと大きく頷いた しかもごく自然にそうなのよね モヤる ＊漆釉そり鉢 大浦裕記 ＊飯椀 湯呑 ロイヤルコペンハーゲン ＊汁椀 奥田志郎 1番時間をかけて作った煮物...

2025/03/28 09:30

「パスタに飽きたと言わせない」

「今日は銅彩のお皿にしよ～♪」 器を出した時にイメージする盛り付けはもちょっと少な目のイメージなんだけど 空腹で作ったものだから盛り盛りになってしまった そしてペロリと平らげる中年夫婦 ＊銅彩オーバル 水野幸一 最近ハマってる平田牧場のレバーパテをカリカリパンに乗せて 苺の砂糖漬けを乗せる 生ハムはチーズと黒胡椒 レバーパテと苺美味しかった～ ＊銅彩リムボウル 水野幸一 パスタに飽きたと言うオット ...

2025/03/26 09:30

「3月の光熱費」

昨日突然夏日だった福岡 前日はファンヒーター使ったのに、いきなり25℃ 乾燥もしてるし 風も結構あって花粉の嵐 オットが外出先から鼻水男で帰宅 「き、今日スゴいよ花粉；；；」 お気の毒 ワタシはラッキーな事に花粉のアレルギーは未だ大丈夫そう どうぞこのまま無事ですように ＊白磁反鉢 九谷焼文吉窯 ＊輪花ガラス 津田清和 ＊豆角小鉢 有田 KIHARA ＊牛肉しらたき サラダチキンとわかめの梅和え 黒豆(市販) ...

2025/03/24 09:30

「値上がり前に買ったモノ」

4月からあらゆるものが値上げされる 食品や日用品の備蓄買い溜めは、一定量以上は諦めているのだけど頭から離れないのは器お気に入りがカートに入ったまま数年 これ以上値上がると諦める事になりそう (アキラメロ) 北欧ものも全般値上げされると聞いて心は揺れ 迷いに迷う 結局、カートに眠っていた 美しいフォルムのワイングラスをポチる(またグラス；) 器癖で グラス病 ＊オーバル皿 ARABIA eeva ＊ARABIA frostberr...

2025/03/21 09:30

「値上げ対策 買い物編」

ここ数年の「値上げ」のニュース、しょうがないと思いつつも「またか・・・」本当ウンザリ本格的な買い溜め備蓄は、小さい集合住宅環境なので諦めているのだけど対策として 食品＋日用品の買い方、頻度を変えています 普段のお買い物はネットスーパーCOOP生協とイオンの2社頼り 以前は欲しいもの思い出したものをポンポンカートに入れて最後足りないものは無いか見直して発注 みたいな流れだったのだけど ＊しのぎ8寸皿 小鉢 増...

2025/03/19 09:30

「困る前にやっておく」

テレビで、亡くなった配偶者のあらゆる有料の契約を解除するのが大変だった話をやっていて 最近自分でも各有料契約のIDやパスワードをまとめた紙を紛失してる事に気づき 結構慌てた事を思い出す 自分でも大変なのだから、もし何かあったら家族に大変な思いをさせるし また、オットに何かあったらワタシは何も知らない； NET契約のサブスクなんて紙面の請求書が来るわけでもなく、 誰も知らないメールアドレスに銀行口引き落としの...

2025/03/17 09:30

「食洗器OKのガラスの器」

冬着で掃除してると汗ばむくらい暖かい1週間 外気温15℃くらいが1番過ごしやすい 窓を開けると森から聞こえる鳥の囀り 気分良く「お散歩でも行こうかな～」呟く しかし、来週は少し気温下がり気味の予報 まさに三寒四温 春の始まり ＊漆釉八角皿 猪口 大浦裕記 ＊豆絞りガラス鉢 鈴木努 ＊箸置き 朝虹窯 ＊手彫りトレイ ふるいともかず 暖かいと食事も熱々の料理を捻りださなくても良いので 気が楽 鼻歌交じりで夕食作り ...

2025/03/14 09:30

「最近のお花」

2月の終わりに届いたお花 届いた時は全て硬い蕾の状態でしたが 1週間経って2輪可愛く咲きました 背面に花粉が付きそうだったので小さく切って小さな花器に挿す 「加茂本阿弥」と言う名前の椿 2週間過ぎた頃、次々と開く 昨日の写真 魅力的な枝の伸び方可憐な開き 優雅なお姿 椿は常緑で日本古来のお花で、生垣によく使われたお花ですが 武家では使わないお花だったとか 枯れる直前に首からポトリと落ちる終わり方が縁起が悪い...

2025/03/12 09:30

「誘惑されたキンパ」

最近、ユンソンニョル大統領の行方が気になり 韓国のニュースを頻繁に見てたせいか youtubeのお勧めが韓国のyoutubeばかり出てくるようになりました 笑 韓国主婦の作るキンパに誘惑されたある日 ＊ひびわれシリーズ大皿小皿 奥田章 ＊箸置き 松本美弥子 ＊ニワトリ 岡未希 あり合わせキンパ 豆もやしナムル ほうれん草ナムル 炒めこんにゃくのナムル 塩鯖 ポテトサラダ 白菜キムチ カクテキ なんだか韓国の朝ごはんのような...

2025/03/10 09:30

「同窓会お誘いシーズン」

数年ぶりに高校時代の仲良しMちゃんから電話があった 「元気ぃ～？」 はつらつな声に彼女の環境が良くわかる 彼女は結婚も早々に2度目 そして孫まで数人いるらしい、とっても幸せそう そして、話題はお互いの老いの確認 ちゃんと更年期は来てるのか？ ちゃんと辛いのか？と お互いの傷を確認してお互い安堵する 老いるのは自分だけじゃない 笑 ＊漆釉反り鉢 大浦裕記 ＊黒釉三つ葉鉢 加藤あゐ ＊豆絞りガラス 鈴木努 ＊箸置...

2025/03/07 09:30

「不景気ほど深まる器愛」

いつも楽しみに見ている楽天SCOPEさんのメルマガで 4月から北欧食器が大幅値上げされる告知がありました インフレに伴う資材高騰＋人件費増額＋輸送コスト 器好きにも厳しい時代になりそう 輸入品は全て同じような経緯を辿る事になりそうなので 島国である日本は昭和帰りどころの騒ぎじゃない もはや鎖国 こんな時代がやってくるとは、、 丈夫でデザイン性も優れた北欧の器は、食洗器やオーブンにも使えるものが多いので ...

2025/03/05 09:30

「2月光熱費報告」

日中10℃超えると目に見えて活動的になりますねー 室内の空気の入れ替えも爽やかに1日が始まる 「心地よい気温の地域で暮らす」 年齢とともにそこは楽園なんだなーと実感出来るようになりました ＊写真は昨日食べた雛ちらし 茶碗蒸し ひじき からすみ大根 福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし 2月分電気料金 2024年2月 247kwh  6935円 (昨年) 2025年2月 267kwh   8101円   20kwh増 11...

2025/03/03 09:30

「禁酒解禁の夕食」

やっとアルコール解禁になった週末 久々のワインが超絶美味しかったです 「ウマーッ」 調子に乗って飲み過ぎないように適量を守る方が 禁酒より辛かった 笑 ＊オーバル皿 オリビエ 浦陽子 完熟金柑のサラダはオリーブオイルとバルサミコ酢＋ちょいお塩 自家製サラダチキンはチーズドレッシングと黒胡椒 ワインが進むサラダ ＊ウォルナットトレイ 高塚孝則 平田牧場の無えんせきレバーパテをトマトオニオンと金柑蜂蜜の2種...

2025/02/27 09:30

[楽家事で自分を労わる]

体調低迷の2月 楽するために大量おでんを仕込んだり 食洗器にも大いにお世話になる 節電よりも体調回復 ＊白磁輪花鉢 山本亮平 ＊箸置き 葛西国太郎 2人分の食器洗いがそこまで大変なのか？ 食器洗いの労働率よりも 頼れる存在がいると言う心の支えの方が比重が重い気がする 疲れた時の 20分の短縮＋後はお任せの解放感 そして、おでんも！ 初めて下処理煮込み済みの大根を買う 大根の下準備さえあれば おでんは楽勝 温ま...

2025/02/25 09:30

[面白いことだらけなのかもヨ]

この日もワタシはお酒抜き オットはスパークリングワイン独り占め 同じグラスで気分だけでも味わう 飲めない間は毎日レモン炭酸にお世話になった ＊ガラスリム  市川知也 ＊グラス time&style 少しの調子悪さでも 何を見ても、面白くても笑えないもんだと実感しました 幾分体調が戻った途端、テレビ番組を見て笑う 笑えるって幸せな事なのですね 調子が戻った途端夫婦の会話も増え 「美味しい～」も増える 日々...

2025/02/22 09:30

「安い＋簡単＋美味しいおかず」

帯状疱疹の服薬前後 お酒を飲まない10日間を過ごしました こんなに飲まなかったのって人生で数えるほど 体調悪いのでよく寝たってのも＋α お肌の調子が良くなると言う珍現象 「ピリピリイターイ」言いながら頬っぺピカピカ 笑 ＊クラウス鳥獣戯画 SCOPE ＊輪花ガラス大小 津田清和 ＊豆ひょうたん角豆皿 文吉窯 ＊グレーガラス鷲塚貴紀 MENU 手作り飛竜頭 薩摩芋素揚げ 蓮根明太子和え 酢蛸 キムチ 悲しいかな飲まず...

2025/02/20 09:30

「予想外の病名」

ブログの更新が「老化」の文字を最後に滞ったまま お久しぶりの更新 ご心配メッセージや応援ボタン押してくださった皆さんありがと～ 感涙 耳鼻科で「耳も鼻も大丈夫、喉が少し赤いかな～」と 鎮痛剤と抗生物質を貰って帰宅 抗生物質が効いたのか、その夜 翌日までは「治った！」くらいの心持だったのだけど そのまた翌日、更に悪化 耳の痛み＋リンパから頭にかけての痛み＋全身倦怠感 ＊お料理は具合悪くなる前のもの...

2025/02/18 09:30

「老化が現象化する件」

九州で、こんなに連日雪が降った事過去あったのかな 非日常の景色に 朝食終わってすぐ掃除が始まるルーティーンを止めて 雪見コーヒータイムを愉しむ 雪景色の写真も撮ったのだけどヘタクソが撮るガッカリ写真となりボツ； 雪だわ、風は強いは、寒さも過去一 冷えからか、、 耳と喉の痛みで昨日は病院行ってきました 医師「耳も鼻も喉もキレイですけどねー」       「若干喉が赤いかな～」 更年期以...

2025/02/08 09:30

「生春巻きとヌックマムチキン」

福岡にも寒波届いています これは、寒波が来る前の暖かかったある日のお料理 寒い日に見るとブルブルっと身震いしますね 笑 だいたいこの時期あたりに冬料理に飽き始めるようで 暖かい地域の料理食べたくなるのが例年なのだけど 今年は、寒波のお陰でまた鍋生活に戻ってます 鍋も和風出汁の寄せ鍋や水炊きでポン酢と言う定番にも飽きて 最近は鍋つゆも色々買ってみたり 我が家的1位はミツカンのごま豆乳鍋 ...

2025/02/05 09:30

「値上げラッシュに丸腰で挑む 汗」

5,6年前にオットのお弁当作ってた時期があって その時、以前から欲しかった曲げわっぱのお弁当箱をゲット 簡単なおかずも10倍美味しそうに見える 「こりゃ魔法の箱だ」と思ったのを思い出しました 「高かったよなーいくらだったっけ～」と履歴を見てみたら 当時で1万円くらいだったんだけど 現在は15400円！ 当時も高いお弁当箱だと思っていたけど 更に高くなってました 今は何でも5割増しが当たり前 お米なんて倍だもんね 収...

2025/02/03 09:30

「節分2月2日だって」

今年の節分は2日？ 何事かと思ってググってみたら 「今年の立春が2月3日である事から、立春の前日とされている節分は2日になります」 と言う事らしい 「へぇ～～～～」 ＊白磁輪花鉢 山本亮平 ＊唐子小皿 上出長右ェ門窯 ＊へのへのもじへ皿 SCOPE×東屋 ＊箸置き SCOPE 我が家は ほ 「晩ごはん思いつかないから今日節分ね」 オット「ふむ。」 更なるフライング節分 ＊古伊万里 染付桜文 写し 正木春蔵 お酒飲みながら...

2025/01/31 09:30

「1月電気ガス増となりましたー」

昨日からグッと冷え込んで来ました 雪もちらほら 北の方たちからしてみればやっかいそのものだろうけど 九州では滅多に見られない光景 うっとり眺めてしまいます 外に出ない日なら雨も雪も大好き ＊粉引六寸皿 横山拓也 ＊粉引豆鉢 十河隆史 ＊網目小鉢 阪東晃司 ＊ガラス輪花鉢 津田清和 ＊箸置き 山本亮平 福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし 1月分電気料金 2024年1月 310kwh  8479円 (昨年) 2025...

2025/01/29 09:30

「平田牧場の日」

楽したい週末 「お取り寄せを味見しましょ」と 大義名分で作った夕食 サラダやフルーツに ハムやウィンナー 大好きだった超加工食品、最近は控えめにしているのだけど 見つけた平田牧場さんの無添加シリーズをお取り寄せしてみました ＊ひびわれプレート 奥田章 ＊グラスtime&style 生ハムとベビーサラミの前菜 生ハムはちょい厚めにスライスされて食感も良い 日本人向けに味付けされてます そして このベビーサラミが...

2025/01/27 09:30

「毎年食べるオヤツ」

子供の頃実家では 鏡開きと言えばこれでした 「ねりくり」 母は宮崎出身なので 宮崎の食べ方だけど、日本全国同じように食べてると思われる 超簡単なのにこれだけ美味しいのだから全国で食べてても不思議じゃない ＊ひょうたん 花器 箸置き PRATOPINO ＊湯呑  大野香織 これ食べるためにサツマイモを2週間ほど温かいところで転がしておきました ゆっくりじっくり糖化して蜜がはじけてきます パックの角餅3個に大き目の...

2025/01/24 09:30

「牡蠣スンドゥブとカクテキ」

自分でキムチを作るようになって キムチの漬け汁を溜めて二次利用するようになりました キムチ鍋は勿論、炒め物、汁物と活躍 発酵が進んだキムチほど しっかり火を通すと甘さとコクが出る ＊漆器小丼 浅田明彦 ＊真鍮スプーン Lue ＊＊手彫りトレイ 高塚和則 この日は冷凍の牡蠣と豆腐 スープのベースはキムチの漬け汁といりこ出汁 醤油とみりん 濃いめのスープに プルッと牡蠣 プルプルっと豆腐 牡蠣は勿論美味しいのだけ...

2025/01/22 09:30

「思いつかず出してしまった」

夕方ギリギリまで何を作ろうか悩み抜き 「もういいや」 虎の子、冷凍庫の鰻に走る お宝を一つ失う 鰻白焼き  ピリ辛こんにゃく わかめの酢の物 白焼きは山椒とお塩で 「ウマ」 そりゃウマいよ そして小さな鰻を半分こで鰻丼 お吸い物はお得意のどぐろ出汁塩で簡単に 「ウマ。」 ウマいわなー 思いつかなくてヤケ出ししちゃった宝物 ウマいと言われてもちょっと悔しい気持ちになる不思議 #美味しかっ...

2025/01/20 09:30

「オトナのツマミ」

めちゃ寒い1週間でしたが 昨日からやや穏やかな福岡です 日中10℃超えるとやる気が出て活動的になれるみたい 掃除もはかどる、洗濯も大物まで手を出せる ちょっとコンビニ、、とフットワーク軽い ＊竹のお重 公長斉小菅 ＊三葉小鉢 加藤あゐ ＊汁椀 奥田志郎 ＊豆絞り角皿 和陶房 ＊箸置き PRATOPINO 動くとお腹も空く お腹が空くと料理意欲も湧く 全てが、からくり時計のように動き出す不思議 最近お気に入...

2025/01/18 09:30

「お米を炊食べない年末年始」

年末年始ずーっと和食だったのだけど お米食べるタイミングなくてオットのお休み中1回もご飯炊きませんでした 今年はいつも以上にお餅は食べたかも 「炒飯でザーサイ食べたい・・・。」 高かったのにイマイチだった鴨の低温調理ロースト 炒飯に入れちゃいました 皮目をしっかり焼き、油を出して旨味炒飯作戦 生姜と葱もタップリ入れて オイスターソース味 ＊焼き締め8寸 松村英治 ＊金彩オリーブ葉小皿 飯野夏実 ＊ドット...

2025/01/16 09:30

「日常に戻って週末洋食」

鏡開きが終わると途端に日常がやってきますね 年末年始を終えて一呼吸 寒いし 小部屋に篭り小さく暖を取る 家事も色々手抜きしながらおサボり週間 ＊オリビエシリーズ オーバル ラウンド 浦陽子 ＊ラウンドプレート french antique ＊グラス time&style 暮れから和食続きだったので 久々の洋食が嬉しい スパークリングワインに舌鼓 ブロッコリーとプチトマトのチーズ焼き 国産生ハムのクラッカー イタリアの生ハム...

2025/01/14 09:30

「ぜんざい食べた」

今年もフライング 5日にはもう小豆炊いたん すでにぜんざい3回目 笑 お餅も勿論美味しいけど 今年の初小豆に気分上々 最近の市販のお餅は殆どが真空個包装なので 昔ほど、お正月明けに追われるように食べる事は無くなったもんね いつでも買えるし、いつでも食べられる、 お正月にしか食べなかったお餅も今や日常食 ありがたみは半減したけれど 防災備蓄としても優秀なので お餅は常にローリングストックってお家も少...

2025/01/10 09:30

「お節明けと初感動」

お節明けのオットリクエストは「タコヤキ！」 ソース味とか粉もの食べたくなるよね 満場一致(2名) お節の名残を前菜に これで、お節は蒲鉾1枚残らず 今年も綺麗に食べ切りました そして今年の初感動 これまたyoutubeネタ ドバイを旅した日本人が日本車のタクシーに乗り込む 2016年製トヨタ カムリ なんと走行距離98万キロ！ 2人のチームで12時間交代 24時間体制でタクシー業務をしているとか 「ニホントヨタ good！」 ...

2025/01/08 09:30

「トラフグなまこ蟹！」

少し戻って暮れの写真 高級スーパーでポンポコ籠に入れたらお会計で飛んだと話したのだけど 犯人はコイツらだったのでした 「そりゃあの値段になるわ；」 オットがスーパーで籠に滑り入れたのはフグ 普通の養殖フグだと思っていたのだけど 帰って見たらトラフグ 自宅で更に飛ぶ オット「あそう？普通の安フグだと思ったよ」 むむ、確信犯かも、、 なまこは夫婦で大好物なので 中サイズの赤ナマコ×3のパッケージを購入 コノ...

2025/01/06 09:30

「2025祝い膳」

新春おせちお披露目の儀 まー、ここ数年ずーっとお取り寄せおせちなので 本人の功労は何もございませんが 笑 楽しく美味しい元日の風景を見て行ってください ＊5寸漆器皿 我戸幹男商店 ＊赤富士漆器小皿 工房えらむ ＊金彩六角小皿 古川章蔵 箸置き九谷焼 今年は例年以上に料理しませんでした お雑煮だけ手作り 自宅に誰か招くわけでもなく 夫婦2人のお気楽な連休 楽なお正月に越したことは無い クリスマスにも書き...

2025/01/03 09:30

「おめでとうございます！」

新年あけましておめでとうございます 穏やかなお正月に心より感謝して過ごしています。 ブログを開いてくださってる皆さま、 遠方の家族、大切なお友達 健康で幸せ多き1年となりますように 今年はいつもの木彫りの鏡餅と 暮れにご縁があった素敵な天神さまをお飾りしました「幕末の頃のお姿かしら」とトキメキ なんとも晴れやかな笑顔にハート鷲掴み＾＾ 気分良い1年となりそうです 皆々様 新年も変わらずよろしくお願い申...

2025/01/01 09:30

「今年もありがとうございました。」

オットもお休みに入り バタバタと動いていたワタシの家仕事もとりあえず終了 のーんびり過ごしています 昨日はオットと高級スーパーへお買い物 食べたい物をポンポン籠に入れ お会計で2度見、ちょっと飛び上がった 笑 価格の高騰半端ない； 「お正月だしね( ﾉД`)」と泣く泣く諦める 「今年も無事に終えたのだから」 言い聞かせる どんどん時代は変化して 新しい常識 新しい習慣 新しい道徳観 置いていかれそうになるけ...

2024/12/31 09:30

「掃除しながら見える老後」

暮れのやる事リストをこなす途中 違うあれこれが見える 浴室や洗面所は日々の掃除で十分なのでリスト化していなかったのだけど 洗面台の鏡棚の汚れが目に留まってしまったり 部屋の壁の埃取りをしていたらドアの汚れに気づいたり 予定外の小さな作業が結構な数 疲れる； ＊掛け分けお鉢 大沼道行 ＊ガラス小鉢 荒木桜子 ＊色絵小鉢 九谷焼 ＊箸置き 佐々木好正 ＊手彫り盆 ふるいともかず 手狭なマンション住まいでこ...

2024/12/27 09:30

「クリスマスは主婦休み」

かろうじてツリーは飾る 夜、間接照明の中ツリーの灯りを見る3週間 クリスマス気分を味わう 「今年も我が家にクリスマスはやってきた」 そして メインイベントの夕食は ここ数年出前のお寿司が恒例 子供なし、孫なし、の我が家のクリスマスは主婦のためのクリスマス 自分で作るディナーより楽しいもんね  福岡の老舗の出前 スペシャルなちらしは毎回蓋を開けるのが楽しみ 刺身、酢の物、焼き物、炊き合わせ、揚げ物、...

2024/12/25 09:30

「今年最後の光熱費報告」

日中7℃ 福岡も本格的に寒さ始まりました 今年は北側の部屋の窓に断熱シールを張ったお陰で まだ結露無し 何℃まで結露無しで行けるか観察中 窓からの冷気もかなり解消 見た目の安っぽさゆえ；全窓にはるのは躊躇してるのだけど 暖房費が下がるならアリだなーと眺めています 福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし 12月分電気料金 2023年12月 260kwh  7248円 (昨年) 2024年12月 252kwh   7765円 8...

2024/12/23 09:30

「脳内整理で心静まる」

北風ぴゅーぴゅー 霙まじりの空 外を眺めるだけでも寒々 テレビを消し 音を消し お茶を淹れる 自分の奏でる生活音に耳を傾ける 窓だらけのマンション 気の重い窓掃除も終わり 最近恒例になっているクリスマスの出前寿司も段取りOK お正月のお花も決めた お節のお取り寄せも完了 暮れのリストも残り数行となる やる事山盛りあるとお茶も落ち着いて楽しめないのだけど 一段落、お茶を愉しむ 脳内整理整頓すると 色んな作業も楽...

2024/12/21 09:30

「手作りキムチ レシピ」

今年の春くらいから作り始めたキムチ お手軽なコッチョリと言うキムチの浅漬けの作り方です まとめてキムチヤンニョムを作っておいて 食べ終わるころに白菜を買ってまた混ぜる 好みの味に作れるのもあって それ以来市販のキムチを買っていません コメントでレシピを知りたいと頂いたので 初めて計量してみました(それまで目分量 笑) ちゃんとしたキムチとはちょっと違うので 本場の方からすれば失笑ものかもしれません 日本人向け...

2024/12/19 09:30

「掃除が得意な日本人」

冷蔵庫掃除を終え、ちょっと休憩 数日掃除無しで過ごしています こうやってサボりサボり出来ているのも 秋あたりからちょこちょこやっておいたお陰 早めにやってて良かった ＊ガラスボウル 末國清吉 まーもっと言うと 普段にきっちりスケジュール立てて小まめ掃除をしておけば 実際暮れの掃除っていらないんですよねー 日々の積み重ねが掃除の極意 分ってはいるんだけどねー； ＊ターキッシュ小皿 鈴木麻起子 小学校から...

2024/12/17 09:30

「掃除飯」

掃除の日のお昼ごはん 手間なし すぐ食べられる ちゃんと美味しい ＊飯椀 木下和美 ＊汁椀 奥田志郎 ＊小鉢 湯呑 箸置き 朝虹窯 ＊手彫り盆 高塚孝則 良いものは驚くほど美味しい スーパーで買うとろろ昆布とは別物 ふわっふわ 口溶けとろっとろ 「サイコー♪」 タラりと醤油を回しかけ 「ほほほ」 おかかとか とろろ昆布とか 卵かけごはんとか、、 日本人に生まれて良かった～と思えるシアワセは 至ってシンプルな一...

2024/12/15 09:30

「暮れの掃除 我が家の難関」

前記事で暮れの掃除「残すは冷蔵庫と食器棚」と書きましたが 昨日オットが夕食いらないと言うので ここぞと取り掛かる 食器棚と迷って優先順位は冷蔵庫 昨日は冷蔵室 野菜室を全出し拭き掃除 調味料やお酒ボトル 保存容器もアルコールで拭きとり 綺麗に収納 パッと見大した変化はないのだけど 全てを拭き上げた自分だけが感じるリフレッシュ感 日に何度も開け閉めする冷蔵庫が綺麗だと本当気分良いですねー ちんまりと並ぶ食...

2024/12/13 09:30

「サボり日の小掃除」

12月もう10日過ぎちゃいましたねー 12月って平常月よりマッハの速さに感じてしまう 細切れしながらも暮れの家仕事進めています 「サボりたいなー」な日は小さな作業を隙間に済ませる 「トイレと脱衣所の換気扇フィルターの交換だけでも、、」 「ついでに洗濯機のゴミ取りフィルター」 「壁かけの絵だけ拭いて回る」 「あちこち切れかけてた除菌用アルコールやお掃除洗剤の補充だけ、、」 「窓拭き1枚だけ」 小さな作業だけど頭の中...

2024/12/11 09:30

「ツリーを飾ってパフェを食べる」

やらなきゃいけない事があるのに ツリーを飾る 12月って忙しいので「クリスマスどころじゃない」と毎年思うのだけど 飾らなきゃ損した気分にもなるし まー丁度よい息抜きの日と言う事にしてパフェまで食べる 今日は豊の香苺のパフェ クリスマスケーキが終わるまではあまり価格は下がらないだろうから 初苺は結構勢いをつけて買う 初物だから 未だにシャインマスカット3800円とかには手は出せない小市民 それに比べりゃ苺の値...

2024/12/09 09:30

「暮れの掃除 後回し案件を片付ける」

暮れにまとめてやりたくないので 10月くらいから換気扇の掃除をしたり ベランダの断捨離をしたり わりと計画的に進めていて「暮れは楽勝♪」と口笛吹いていたのだけど でも気づけば12月 まだ掃除リストは残っている； そして、今朝 キッチンシンク下の浅い引き出しが奥まで締まらない現象 「雑に入れていたものが引っかかったかな、、」 後回しにしていたシンク下引き出しの整理整頓&拭き掃除を余儀なく始めた ＊トクサ8寸皿...

2024/12/06 09:30

「作る人も飲む人」

つまみが旨いと酒が進む 「焼酎もう1杯もらおうかな」 飲み過ぎを防ぎたいなら進まないおかずにするべし 作る人が飲まない人だと良いのだけど 作る人も飲む人、 食べる人も飲む人、だと日々お酒のアテになる ＊銅彩小鉢 平猪口 水野幸一 ＊カヌレ杯 藤村佳澄 ＊箸置き 志村睦彦 実に地味な食卓 MENU 鰤と豆腐の照り煮 柿の白和え 豆もやしの含め煮 カリフラワーのポテトサラダ 俵おむすび 味噌汁(写真無し) 鰤の照...

2024/12/04 09:30

「熱々を食べる国」

残り物を楽しむ 先日は天婦羅のち天丼でしたが 今日はシチューのちドリア シチューの日より嬉しい 笑 ごはんに玉ねぎスープを絡めて 器に盛りシチューを乗せトマトとチーズをトッピング こんがり美味しそう ドリアってファミレスとか昭和の喫茶店を思い出す 昭和の喫茶店風情でドリアにホットコーヒーを添える 懐かしい食べ合わせ タバスコをたっぷりかけて ...

2024/12/02 09:30

「花のある暮らし再開」

夏があまりにも暑かったので お花のお取り寄せお休みしてました 秋の始まりとともに再開 最初は室温の変化にも強い枝ものにしました 野ばらの実 毎年買うくらい好きな枝 自由に伸びた感じの枝ぶりと小さく可愛い赤い実が好き そしてドライフラワーとして長く楽しめるお得感 今回はイマイチの枝ぶりかなー まーお安く届けてもらってるので文句はありません 十分楽しませていただきました そしてつい先週届けてもらったのは ...

2024/11/30 09:30

「主婦のひっそり贅沢ごはん」

前記事の天婦羅の続編 多めに揚げた天婦羅は翌日の天丼を胸に揚げたもの 贅沢なお昼ごはん ＊黒釉飯椀 木下和美 ＊わっぱトレイ 大館曲げわっぱ ＊箸置き 松本美弥子 油も中々高いので 天婦羅も結構久々揚げました あれこもれもと節約意識で考えると、食べたい物さえ浮かばなくなる 危険です ワタシから食欲を取ったら何も残らない(食欲が残った・・とて・・。) 天婦羅 海老 烏賊ゲソ 薩摩芋 ピーマン 玉ねぎ 小天...

2024/11/28 09:30

「11月の光熱費報告」

20℃前後の心地よい気温が続いてましたが 週末グッと下がって15℃切りました 慌ててオットに灯油の準備を頼む やっと扇風機仕舞うかなー 笑 エアコン仕舞いも今週やっつけ予定 冬はエアコンは使わないのでフィルター掃除の後、不織布の埃避けをかけておきます ＊わっぱトレイ 大館曲げわっぱ ＊黒釉輪花小鉢、豆皿 高島大樹 福岡市在住 マンション3LDK電気＋ガスの2人暮らし 11月分電気料金 2023年11月 271kwh  7583円 ...

2024/11/25 09:30

「バグって食べた」

健康を気にしてあれこれ見聞きすると 食品添加物は良くない 中でも超加工食品 ウインナーやハムは止めるべき 菓子パンは最悪 酸化した油は怖い 医者が食べない食品第1位はインスタント食品 等々 今までさんざん何も考えず食べてきた分 出来るだけ控えようと思っているのだけど いきなりバグって昨日はカップ麺を食べた 「ウマい。」 ＊銅彩板皿 水野幸一 ＊トクサ小鉢 増渕篤宥 ＊黄角猪口  阪東晃司 ＊箸置きpratpin...

2024/11/22 09:30

「新潟の名店風たまねぎ豚汁」

テレビで見かけた「玉ねぎ豚汁」作ってみました 新潟の豚汁屋さんのレシピで いつも作っている豚汁の材料と内容も違う 作り方も想定外 大勢が毎日食べにくる姿を見て興味津々 「へぇ～～」 ＊グレー八角皿、汲出し 加藤祥孝 ＊汁椀 奥田志郎 ＊箸置き PRATOPINO 美味しい新米のどぐろだし塩でおにぎり お手製の浅漬け お気に入りの紀州梅 たまねぎ豚汁 豚汁仕込みながらおにぎり食べる気漫々 炊き立ての新米の美しさは日本...

2024/11/20 09:30

「お子様ランチ風に盛る」

以前と同じような価格のステーキ肉を買ったら大ハズレしてスーパーのお買い物に慎重になったと以前の記事で書いたのだけど 目を凝らしてお買い物するのに疲れちゃって お取り寄せ熱が再燃中 「近場のスーパーでダメなら楽天があるじゃない」先日の楽天お買い物マラソンでお肉に貝にと買いまわった ＊プレート フランスアンティーク 久々のホタテ 一時期ホタテ祭りかのごとく買ってましたが 少し落ち着いて 牡蠣に移行してました ...

2024/11/18 09:30

「料理写真の湯気の価値」

画像に湯気が残るようになりました この日は気温20℃ 外は雨なので湿度も結構あるお昼 作りたての時間を切り取れた気がして 蒸気の上がる写真は好き ＊金彩丸皿 奥田章 ＊水玉カップ 箸置き 村上直子 ＊真鍮スプーン lue 湯気を撮るためには用意周到に準備をしなくてはなりません 料理を作る前にカメラチェック お日様の具合とカメラの具合を合わせる レンズを覗いて画角をある程度決めておく テーブルセッティングをして ホ...

2024/11/16 09:30