ふかふかすぎるパンケーキ

友人オススメのパンケーキやさん。二回続けてきちゃいました。ふかふか通り過ぎてしゅわしゅわ。空いてて穴場です艮上@建国西路

久しぶりにバナナキャラメルケーキ

一時連日のように焼いていましたが久しぶりのレッスンでした。雨の日のブルーな気分をふっとばしてくれる甘い香り。小さな幸せ。

バレンタインチーズケーキ

ニューヨークチーズケーキもこの時期にはハート型に♥️形を変えるだけでバレンタイン仕様ですねー。

バレンタインガトーショコラ

バレンタインが近づいてきてますね〜レッスンでもこのガトーショコラリクエストが多いです。濃厚だけど甘さ控え目食べやすい大人テイストです。

キラキラ タルト

年始初レッスンはこれ！キラキラ盛りだくさんで眺めてるだけでしあわせだわあ。皆さんの賑やかトークも楽しかったです。

初焼きはクッキー

黒豆をのせてプチガトー。あうね〜〜ココナッツたっぷり薄焼きクッキー。よい香り。オーブン様今年もよろしくね。

お雑煮

関西はお一日は白味噌です。まったり温まるなあ。

母のゴージャスおせち

実家での新年今年も豪勢です。感謝感激。

濃厚チョコレートケーキ

連日焼き焼きしています。いつものガトーショコラも粉砂糖の模様を変えるだけでカップを変えるだけでクリスマス気分アップです。

クリスマス弁当

いよいよクリスマスが近づいてきましたね。昨日の締めくくりお弁当はこれ。インスタで見かけて真似っこしてみました。うけたようで良かったわあ。

クリスマスベーキング

いつのまにか12月に！😓早いです。オーブン フル稼働の季節です。

タルトの美味しい季節ですね

まだ日中は暖かく感じる時もありますが朝晩はぐっと冷えてきました。タルトって やっぱり熱い季節よりも寒いときが美味しく感じるのは気のせいかしら。

ケーキ？？

友人宅での持ち寄りパーティーに。サッカー仲間の会なのでやはりこれでしょ？ドデカモンブランタルトもね。喜んでもらえて良かっわあ。

懐かしのロールケーキ

昔母がよく焼いてくれたなあ。これ。ラムをきかせた大人味のクリームが美味しかったなあ。私のお菓子作りの原点は母の味。

アップルクランブルケーキ

秋のレッスン中にもトップスにもりんごがたっぷりいろんな食感が楽しめます。シナモンもたっぷりとね。みなさん上手にも焼き上がりました。りんごのお花たち。可愛い❤️

カップシフォンケーキ

いつものシフォンにブルーベリーのピュレを入れ 小さく焼いたらふわふわの甘酸っぱいおやつが出来上がり！

ガレットブルトンヌ

その名の通りブルターニュ地方の伝統的焼き菓子です。分厚いクッキー、美味しいバターを使うとより美味しい。上海ではフランスの発酵バターが日本より安価で手に入るのが…

ラズベリーシャルロット

先日のレッスンにて。いちごにはまだ早いので こちらでは手に入りやすいラズベリーとブルーベリーを組み合わせて甘酸っぱいムースケーキに仕上げました。さっぱりなお味…

ハッピーティラミス

月曜のレッスンは元気になれるように。幸せいっぱいのティラミスでスタートした今週ももう半ばですね〜

久しぶりのレッスンはふかふかシフォン

連休あとはのんびりしていました。久しぶりのレッスンはふかふかシフォンケーキ。ちょっとしたコツでキメの細かいふんわりシフォンが出来上がります。皆さんに喜んでいた…

バーベキュー

旅から帰ってきました。恒例の家族旅行今年は宿を少し変えてみたけど大正解。両親や義理ママたちにはすごしやすかったみたい。うみをみながらの一週間リフレッシュしまく…

カヌレカヌレ

レッスンリクエストを受けて研究中最近上海のカフェでも見かけるようになってきたけどフランスの伝統的なお菓子。奥が深い！