ほんまにもぉ。

土曜日から、喉が痛くて。連休中我慢して。本日、家内の歯医者に行く日で…。車で送らないといけません。11時の予約なので、9時半に耳鼻咽喉科に行きました。予約番号…

なんばんこ。

早生ナメコとアワダケ、アミダケが秋田より入荷。早速、なんばんこを造りました。お通しにします。お鍋に入れて造り始めます。弱火で焦げ付かないように。お玉でかき混ぜ…

地震が来れば捨てて逃げますが…なにか。

うちとこの焼き物は、基本塩焼きです。タレ焼は、ごく一部で選んで頂くだけです。是非とも新鮮な鶏肉は、塩焼きで食べて頂きたい。と、言うのがひないやの信念です。もと…

本日から日曜日開いています。

ひないやは香里園では、月曜日が定休日でした。食材の事を考えると、いちばん理にかなった定休日なんです。北新地に移転するときに、たくさんの方から土日祝に休むのが北…

今年最後の入荷。

今、今年最後の馬場なすが入荷しました。ご丁寧にも、畠さんのお手紙入りです。馬場なすファンの皆様、お急ぎください。10本だけで終了です。個数制限はいたしません。…

北新地で2周年。

香里園で11年と2カ月営業しました。初めの2年は真っ赤っか。もともと鶏はブロイラーの10倍、安心安全な食材や調味料も安くはなく。原価が高いので、なかなか利益が…

露地ものの馬場ナス。

台風で、馬場ナスの入荷が1週お休みしましたが…。本日、露地ものの馬場ナス無事に入荷しました。このナスは、泉州水茄子の原種です。畠さんだけが代々受け継いできた幻…

インクジェット大変だぁ。

北新地に来て早や2年。まだまだ北新地に馴染んでないし。頑張らなければ…。昨日から、印刷する事1000枚。今日だけでイエローのLを2度。ブラックのLを2度。ライ…

痛いねん。

お昼からハガキの印刷をしていました。イエローにシアン、それとブラックが残り少なくなりました。梅田のヨドバシに買いに行きました。お店の前から地下に降り、大阪駅に…

31回。

朝1番で関西医大香里病院へ。整形外科に行き、五十肩の左肩に注射をポチッと。今日は、何時もより患者が少ないなぁ。いつも通り1時間くらいで終わるやろ…と、思ってい…