かめ代のおうちでごはん。

「ブログお引っ越しのお知らせ」 よいお年をお迎えください

調理・撮影 かめ代。 手作りおせち 11品の簡単レシピ 早いもので、今年も年末のご挨拶をする時期になりました。今年もこちらのブログにお越し頂き大変ありがとうございました。そして、今日は、こちらのブログの最後の日となります。2024年1月1日からのブログは、個人サ

2023/12/29 22:38

今年のおせちは「心を楽に」 シンプルおせちはいかがですか？

年末になりました。みなさま、いかがお過ごしですか？ 私は、今年は仕事もブログもゆるやかなペースで過ごしています。心身ともにバランスがくずれがちな年末。無理せず、穏やかに過ごす年があってもいいと思って焦らずに過ごしています。心と体を楽にして。新しい年を迎え

2023/12/27 12:53

イオンモール岡山「ハレマチ特区365」 kameyo料理用さらし かやふきん 販売がはじまりました

みなさま、こんにちは。今日はとても嬉しいお知らせをさせてください。昨年11月にはじめて開発した商品「料理用さらし」とオリジナルのロゴを刺繍した「かやふきん」。この度、大変ありがたいことに、岡山県のイオンモール岡山 2階 ハレマチ特区365さまにて、販売がはじまり

2023/12/26 16:51

クリスマスのお弁当 「大きな海老フライ風豚巻き」弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載今日はクリスマス。みなさまいかがお過ごしですか？「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。今週も、みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。クリスマスの今日は

2023/12/25 16:13

読売テレビ こどもちょうせんバラエティ「いろりろ」出演のお知らせ ＆ YouTube配信

みなさま、おはようございます！ 料理家の「かめ代。」です。今日は、テレビ出演のお知らせをさせてください。明日12月24日（日）あさ6時30分～読売テレビ 「こどもちょうせんバラエティー いろりろ」に出演します。放送地域のみなさま、是非ご覧ください。※放送は都合

2023/12/23 18:00

今年もクリスマスにおすすめのホットプレート料理 11選

皆様、とっても寒いですが、いかがお過ごしですか？風邪などひかれないように、あたたかくしてくださいね。毎年お伝えしているホットプレートで楽しむクリスマスレシピ。今年も11レシピお伝えします。① 鶏とポテトのクリーム煮以前、ホットプレートで「九州うまか飯」キャン

2023/12/22 11:20

レンジで魚料理を「塩鯖のレンジ味噌煮」「白菜漬けのスープ」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。この1ヶ月あまり、なかなか更新できずに本当に申し訳ないです。ご紹介したい2品弁当もたくさんあります。「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。

2023/12/18 14:35

家庭で作る「ホワイトシチュー」 レンジホワイトソースで

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年9月号 掲載「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（OHK）が協業）にてご紹介している連載！ポイントおさえて「定番料理をきちんとおいしく」。分量やコツを押さえていただいて、ご家庭の味に調整してお楽しみいただけますよ

2023/12/08 10:51

卵焼きが主役の2品弁当「2色の卵焼き」「ブロッコリーとにんじんのたらこ和え」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。なかなか更新できずにご紹介したい2品弁当がたくさんあります。「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れ

2023/12/07 09:31

米粉のクリスマスシフォン デコレーションが苦手な方へ

皆様お元気でお過ごしですか？昨日に引き続き、まだ暑かった頃にレシピ開発していた、クリスマスレシピをご紹介させてください。今回は、米粉シフォンのデコレーションに挑戦してみました。米粉シフォンは、通常通りに作って型外しをしています。デコレーションをするので、

2023/11/28 09:21

米粉のチョコマフィン 体に優しいクリスマスレシピ

皆様お元気でお過ごしですか？しばらく色々とお休みさせていただいておりました。ブログも更新できてなかったので、友人知人からご連絡いただきました。ご心配おかけしました。本当にありがとうございます。元のペースに戻していきたいと思います。早いもので、もうすぐ12月

2023/11/27 18:26

洗い物が楽「しいたけ肉詰め」「ちくわと小松菜の卵炒め」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今週ご紹

2023/10/23 10:00

新聞紙の生ごみ入れが可愛いくて機能的 ＆ 鶏出汁のおでん

みなさま、いかがお過ごしですか？厳しい残暑のあと朝晩寒くて本当に体がついていかない今日このごろです。元気だして過ごしたいものですね～。今日は、最近はまっている、新聞紙。最近は、新聞紙離れとも言われますが、読んだあとも、機能的で可愛らしくて、とても愛しい新

2023/10/17 15:40

秋のさつまいもの肉巻きカツ！ 「さつまいも肉巻き」「野菜サンドオムレツ」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今週ご紹

2023/10/16 10:24

お食事系マフィン 野菜と米粉のマフィン ＆ カレイの煮付け

秋はお菓子作りの季節。日々色々試作しています。今日ご紹介するのは、砂糖を使わない、我が家の朝ごはん、野菜と米粉のマフィンです。砂糖を使わないので、パサつきがちなので、甘くてしっとりジューシーな野菜をたっぷり入れています。↓定番はかぼちゃと赤パプリカです。

2023/10/11 09:16

秋野菜たっぷり！スープジャー弁当「塩麹スープ」「わかめの巣ごもり卵ごはん」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今週ご紹

2023/10/10 11:12

茄子が主役！「なすのステーキ」「揚げとさつまいもの甘辛」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今週ご紹

2023/10/03 18:36

中秋の名月 ＆ まんまるお月さまの鶏ごま団子

今日は中秋の名月だそうですね。今年は夏日が続いて、暑さに疲れてしまっているので、秋らしい日が嬉しいです。やっと暑さもやわらぐようですね。以前ご紹介した、米粉の白パンでお月見ぱん！↓15個の積み上げ方をよく聞かれるので、ご紹介しますね＾＾お月見団子。一番下に

2023/09/29 09:21

朝10分！「ししゃも磯辺カツ」「レンジかぼちゃの塩昆布和え」2品弁当 ＆ かぼちゃのお弁当おかずレシピ10選

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今週ご紹

2023/09/28 10:59

大学いもがたっぷり！「大学芋の米粉パウンド」 秋のおやつ

秋はお菓子作りの季節。日々色々試作しています。今日ご紹介するのは、ゴロゴロ大学芋をたっぷりいれたパウンドです。米粉と豆乳クリームバターのソイレブールを使用しています。おやつにも朝食等にもお楽しみいただけたら嬉しいです。簡単大学芋を作っておいて・・・パウン

2023/09/27 16:51

「縦切りれんこんの肉巻き」「ベーコンポテト卵」2品弁当 ＆ れんこんのおすすめ弁当10選

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今週ご紹

2023/09/23 09:21

「サバの竜田揚げ」 さりお連載 ＆ 塩サバのイタリアン蒸し

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年9月号 掲載こんにちは。料理家の「かめ代。」です。昨日は、誕生日＆kameyo2周年 の記事に温かいコメントを本当にありがとうございます。コメントは、個人的なお手紙が多く公開せずに大切に読ませて頂いています。現在はお

2023/09/22 18:59

「kameyo」 2周年 ＆ おせち料理のまとめ

みなさま、いかがお過ごしですか？私は、今日は特別な日です。なんと、またひとつ歳をとってしまいました。でも、今年はなんだか嬉しくて。55歳（ゴーゴー！）。なんだかキリがよく元気になりそうなので（笑）！ よい歳にしたいと思います。そして、もうひとつの記念の日で

2023/09/21 12:15

敬老の日のお祝い 「親孝行」と「茄子のにんにく醤油漬け」

みなさま、いかがお過ごしですか？ ブログの更新が少し空いてしまいました。今年の敬老の日は、実家に帰ってお祝いをしていました。大切な日と気持ちを忘れないようにブログに記録。（お祝いメニュー ）・手作り米粉ピザ 2種・お祝いのケーキ 2種 小学生の又姪がデコレーシ

2023/09/20 11:37

低糖質スイーツ「ラカントで作るミルク寒天」 ダイエット中の必須おやつ ＆ フライパン焼き茄子（皮付き）レシピ

9月はお菓子作りの季節。日々色々試作しています。前回は、好物の「きなこケーキ」をご紹介しましたが、まだまだ暑い＆夏太りでダイエット中の方に。小腹がすいた時に本当に重宝する、おやつをご紹介します。ラカントで作るミルク寒天。通常、砂糖を入れるところを、糖質カロ

2023/09/13 09:21

米粉のきなこケーキ ＆ 焼き茄子のカルパッチョレシピ

おはようございます。9月はお菓子作りの季節。日々色々試作しています。少し涼しくなってきて。やっとシフォン作りもできるかなと。シフォン型も出しているところです。オフィシャルパートナーとして活動させていただいている、製菓材料のcotta さんからスタートしたcotta to

2023/09/12 09:53

ピタリと詰めれる！「オムライス弁当」「野菜のレンジ蒸し」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。みなさま

2023/09/11 16:43

夏の終わり ティルナノーグ ～料理編～

（予約投稿中です）長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年夏の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ティルナノーグの画像は、いつも私の脳を癒やしてくれます。ブログをご覧のみなさまも、画面か

2023/09/08 09:21

夏の終わり ティルナノーグ ～コーディネート編～

（予約投稿中です）長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年夏の記録（8月）。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ティルナノーグの画像は、いつも私の脳を癒やしてくれます。ブログをご覧のみなさまも、

2023/09/07 09:21

あんバターの米粉タルト 豆乳クリーム「ソイレーブル」使用 グルテンフリー

秋は、お菓子が作りたくなる季節。暑い夏が終わったら、手作りお菓子作りをして過ごすのもよいものです。オフィシャルパートナーとして活動させていただいている、製菓材料のcotta さんからスタートしたcotta tomorrow今回は、米粉と豆乳クリームバター 「ソイレーブル」を使

2023/09/06 09:21

入れるだけ詰めるだけ「具だくさん豚汁」「塩鮭のり弁当」2品弁当 ＆ 元気がないときに作る晩ごはん

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。9月にな

2023/09/05 11:04

作り置き記録 秋野菜をたっぷりと

今週は、ブログ更新があいてしまいました。みなさま、お元気でお過ごしですか？実家に帰っておりました。↓以前、母が入院中には、自宅と実家の作り置き、5人分の作り置きの記録をしていましたが、↓ ホットプレートを活用して色々と。↓すき煮や海苔巻きつくね、野菜のグリ

2023/09/03 18:33

レシピブログ「おいしいお弁当おかず BEST100」宝島社から発売です

新学期に向けて。とっても嬉しいお弁当本が発売されています。長年、お世話になっている、レシピブログさん。今回の本は、18人の料理家＆料理ブロガーさんの人気のお弁当おかずが100！掲載されています。私は、お弁当レシピでもおかあさん的存在（笑）になった（ホットプレ

2023/08/29 09:21

大きなハンバーグで満足感大！「豚の照り焼きバーグ」「にんじんレンジしりしり」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。月曜日。

2023/08/28 10:14

ひき肉とニラともやし お助け週末レシピ 「ニラもやしのあんかけかた焼きそば」 ＆ 定番焼きそばのコツ

夏休み最後の日曜日。いかがお過ごしですか？「美味しくて簡単で、お財布にも優しいもの！」是非作ってみていただきたいのが、ひき肉とニラともやしだけのお気に入りの焼きそばです。中華麵に軽くかたくり粉をまぶして・・・ホットプレートに油を広げて、麵も広げて焼きます

2023/08/27 16:11

夏休みのラストに レトルトカレーと残りもので気軽に楽しむ！ホットプレートパーティー♫ 無印良品がおすすめ！

今週末が夏休みの最後の土日というご家庭も多いでしょうね。猛暑の中、3食のご飯作り。本当にお疲れさまです～っ もう少しですね。こちらは、何作るか思い浮かばない時に「例のあれにする？」っていったら家族で分かりり合える、そして家族から反対意見がでない（笑）ちょっ

2023/08/25 13:22

部屋から一歩もでなくていいハーブ園 ちいさな楽しみ

みなさま、今年の夏はいかがお過ごしですか？私は、特に全く旅行などせず、夏の暑さに弱っていましたが＾＾； 皆様は夏を満喫されていたらいいな～。私にとってよかったことは、家の整理収納が進んだことと、ハーブ園を作ったこと。は・・・ ハーブ園といっても（笑）、プラ

2023/08/23 13:25

マスカットモッツアレラ 「晴王」

今日も暑いですね。みなさまいかがお過ごしですか？この夏は、岡山白桃のとっても簡単で一番好きな食べ方をご紹介しましたが、マスカットのお気に入りも。手作りの途方もなく美味しいモッツアレラチーズを頂いて（本当にありがとうございます・・・感涙）。どうやって丁寧に

2023/08/22 09:21

豪華にみえる！「しいたけの肉巻きと彩り野菜のカレー照り焼き」「酢入り薄焼き卵

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。月曜日。

2023/08/21 10:49

洋梨のシャルロット ＆ 基本の広島風お好み焼き

週末、いかがお過ごしですか？秋が近くなると、お菓子の画像が恋しくなってしまいます。昨日はハルニレサロンで学んだカスタードプリンを記録しましたが、今日は最近みなくなってまさか家庭で作れると思っていなかった、感動の「洋梨のシャルロット」。家庭の洋菓子。ハルニ

2023/08/19 09:21

憧れのカスタードプリン ＆ 鶏ささみのおすすめホットプレートレシピ3

まだまだ暑い日が続いていますが、いかがお過ごしですか？今日は、画面から「涼」を。家庭の洋菓子の基本を学んでいる、ハルニレサロン。念願のカスタードプリンを先日学ことができました。様々な方から、ハルニレサロンのカスタードプリンのお話をきいていたので、レッスン

2023/08/18 21:30

桃の一番好きな食べ方 今年の夏の片付け

お盆明け、みなさまいかがお過ごしですか？私は、この夏はあまり体調がよくなく、大好物の地元岡山の白桃を食べて生きておりました～。そういえば、ブログでも小さいころ小食の娘が具合の悪い時何も食べてくれずに、2週間桃でなんとか生き延びました（泣）～って書いたことが

2023/08/17 12:29

スタミナ弁当！10分で完成！「ポークステーキ 梅照り焼きダレ」「野菜レンジおかか」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。お盆です

2023/08/14 09:21

定番！「焼き餃子」レシピ さりお連載

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年8月号 掲載こんにちは。料理家の「かめ代。」です。「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（OHK）が協業）にてご紹介している連載！ポイントおさえて「定番料理をきちんとおいしく」。分量やコツを押さえていただいて、ご家

2023/08/12 09:21

夏休みに子どもと楽しんで頂きたい！「白玉粉と豆腐のピザ」

お盆休みに突入された方も多いでしょうね？ みなさまいかがお過ごしですか？我が家はどこにも旅行にいかず。行事はお墓参りくらいのお盆休みになりそうですよ～こんな家族もいますので。夏休みの手作りおやつに。「ものすごく簡単でヘルシーで、おやつにもごはんにもなるよ

2023/08/11 08:42

ニラ × 豚こま × キムチ ＝ 栄養満点！最強レシピ

ニラ！豚こま！キムチ！この3つは、本当に最強ですよね。最近、ちょっと弱っているのですが＾＾； 3つの食材を思い浮かべるだけで元気になってきそう（笑）。炒めるだけで最高ですし、スープにして卵でとじても最高。豆腐や厚揚げの上にたっぷりかけるのも好きですし。でも1

2023/08/10 09:21

夏のティルナノーグ ～料理編～

長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年夏の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ティルナノーグの画像は、いつも私の脳を癒やしてくれます。ブログをご覧のみなさまも、画面から脳をリラックスし

2023/08/09 09:21

夏のティルナノーグ ～コーデ編～

長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年夏の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ティルナノーグの画像は、いつも私の脳を癒やしてくれます。ブログをご覧のみなさまも、毎日暑いですが、画面から

2023/08/08 18:36

食べごたえ満点！簡単「ガパオチキン」「目玉焼きゆかりご飯」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。毎日暑く

2023/08/08 10:40

スープジャーで冷たいお弁当！「なす素麺」「ツナとトマトのイタリアンつゆ」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今週もは

2023/08/01 13:37

お好み焼き5レシピ 夏休みのごはんはホットプレートで♪

夏休みのおうちごはん。一人でキッチンで作るのは大変なので、ご家族でホットプレートを囲んで楽しんでください♪（↑画像は、お友達の息子ちゃんが小学生のころ♪ 可愛いくて何度も見返してしまいます）今週は、今までご紹介した中でも人気の「お好み焼き」5レシピをご紹介

2023/07/29 09:31

簡単すぎる！ 「両面目玉焼き」レシピまとめ ＆夏休みのおすすめレシピ

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。毎日暑すぎますね～っ朝ごはんやお弁当作りも、少しでも手早くできたらいいですね。長年続けているお弁当連載。「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載でも、

2023/07/27 08:00

野菜の蒲焼きはいかがですか？「茄子の蒲焼き丼」土用の丑の日にも

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。もうすぐ

2023/07/25 17:25

母絶賛のチーズケーキ ＆ 87歳の誕生日会

毎日暑いですね。みなさま、いかがお過ごしですか？夏休みが始まった方もいらっしゃることでしょうね。しばらくブログの更新をしていませんでしたが、元気に過ごしています！母の87歳の誕生日等で、実家に帰っていました。プレゼントは、以前に作った時に、「また、あのチー

2023/07/24 11:29

暑い日に！トースターとレンジで2品弁当「塩鮭の香味焼き」「ブロッコリーの炒めもの」

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。それにし

2023/07/18 11:27

フライパン1つで！調味料と洗い物も削減 定番！ポテトコロッケ ＆ 簡単！スティックコロッケ

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年6月号 掲載こんにちは。料理家の「かめ代。」です。「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（OHK）が協業）にてご紹介している連載！ポイントおさえて「定番料理をきちんとおいしく」。分量やコツを押さえていただいて、ご家

2023/07/14 11:08

6月のティルナノーグ ～料理編～

長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年5月の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ここ数年は、仕事も学びもオンラインで過ごすことが多かった私ですが、今年はできるだけ対面で学びの年にしたいな

2023/07/13 18:27

6月のティルナノーグ ～コーデ編～ ＆ NHKビデオ「ふるカフェ系 ハルさんの休日」

長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年6月の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ここ数年は、仕事も学びもオンラインで過ごすことが多かった私ですが、今年はできるだけ対面で学びの年にしたいな

2023/07/12 19:52

フライパン1つ！簡単「鶏むねごま揚げ」「ピーマン炒め」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/07/10 09:21

ホットプレートでポットラック（持ち寄り）パーティー おすすめのホットプレートレシピ5選

先日、友人宅へお伺いすることがあり、せっかくだからお昼ごはん作っていくよと、ホットプレート料理をデリバリー（笑）。持ち寄りでランチ会などをする際は、できるだけホスト側に迷惑をかけない料理が望ましいですね。ホットプレート料理は、現地で熱々の料理を出せる上、

2023/07/05 16:13

野菜だけでごちそう夏弁当！「夏野菜の照り焼き丼」「レンジ梅キャベツ」

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/07/03 17:16

夏の定番！「鯵の南蛮漬け」手軽に揚げ焼きで！ まろやかな酸味です

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年6月号 掲載こんにちは。料理家の「かめ代。」です。「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（OHK）が協業）さまにてスタートした新連載！ポイントおさえて「定番料理をきちんとおいしく」。分量やコツを押さえていただいて、

2023/06/28 11:17

アスパラ使いきり！ 上半分は「肉巻きカツ」下半分は「炒飯」へ！

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/06/26 12:21

薄揚げで餃子！「お揚げの餃子風」「絹さやとにんじんの黒ごま和え」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/06/21 10:26

父の日のお祝い 大人のお子さまランチ と らっきょうの甘酢漬け

「父の日のお祝い」。我が家の92歳の父の祝いは、姉と相談して、実家で色々と料理を作ってお祝いしました。父が昔焼いてくれた、お気に入りの平皿に、大人のお子さまランチ風（笑）にすべて盛り込んでみました。（父の日のメニュー 2023 覚え書き）・自家製ごま豆腐（白ご

2023/06/20 22:28

2023 春のおもてなし 皆様ありがとうございました。

実家の古民家レストラン「山の薫りのおもてなし 楓花」の春のおもてなし。今年もたくさんの方にお越しいただきました。大変ありがとうございました。山の薫りのおもてなし 楓花古民家の家の様子や整え方他、姉がサイトの春永日誌に記録しています。私もとても楽しみにして

2023/06/18 07:37

今週の作り置き記録 じゃがいもとたまねぎ大活躍

おはようございます。料理家の「かめ代。」です。今週も後半は、忙しそうなので、家族や自分への作り置きを。今日は、品数が少なかったので1時間あまり。レンジとフライパン併用で。じゃがいもとたまねぎをたくさん頂いたので（ありがとうございます～）,コロッケにカレーに

2023/06/15 13:25

結婚記念日のお祝い 盛り付けるだけで 成城石井さんのお惣菜

おはようございます。今日も蒸し暑くなりそうですが、お元気でお過ごしですか？先日、結婚記念日のお祝いを家族で。最近、料理やお弁当レシピの勉強にもと、お店の惣菜を食べたい病にかられていまして。今回は、素敵なお店に食べにいったつもり！で（笑）、ちょこちょこ買っ

2023/06/13 08:58

レンジで簡単！「豚ピーマンの味噌そぼろ」「マヨ卵そぼろ」2品弁当 ＆ 卵そぼろの基本

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/06/12 09:00

作り置き記録 ＆ アボカド×かつおのたたきのおつまみも

おはようございます。料理家の「かめ代。」です。今週も後半は、実家の料理屋の営業で忙しそうなので、家族や自分への作り置きを。今朝は、1時間半。レンジとフライパン併用で。頂きものの旬野菜やお手頃の肉魚で。定番のものを作るようにしています。大豆製品と海藻は、納豆

2023/06/07 10:19

アジの南蛮漬けの研究中 ＆ 卵1個で1人分の卵焼きレシピ スリムタイプの卵焼き器で

みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。暑くなると南蛮漬けが美味しいですよね。只今定番料理の「アジの南蛮漬け」を研究中です！我が家の南蛮漬けの配合は決まっているのですが、果たしてこれでいいのかなと思うとまた、悩んでしまって、あれこれ比較

2023/06/06 15:40

酢が決めて！「鶏ささみの海苔巻きチキン」「卵と野菜のケチャップ炒め」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/06/05 08:07

5月のティルナノーグ ～料理編～ ＆ 餃子に必須の「にんにく酢」

長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年5月の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ここ数年は、仕事も学びもオンラインで過ごすことが多かった私ですが、今年はできるだけ対面で学びの年にしたいな

2023/06/04 12:00

5月のティルナノーグ ～コーデ編～ ＆ 我が家の塩もみなしの餃子レシピ

長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年5月の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ここ数年は、仕事も学びもオンラインで過ごすことが多かった私ですが、今年はできるだけ対面で学びの年にしたいな

2023/06/04 07:10

感動のアフタヌーンティー 持ち寄りの楽しさ

おはようございます。料理家の「かめ代。」です。今日は目から潤いを。料理仲間のティーウェリストのアフタヌーンティーの様子を記録させてください。インスタグラム ⇒ @teramon75 さんお茶に関することを様々教えていただいています。前回は、日本茶を中心とした雛茶会。

2023/06/02 10:57

お気に入りの木製重箱 ＆ 持ち寄りサンドウィッチ

みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。先日、アフタヌーンティー用のサンドウィッチの持ち寄りを。とても気に入ってもらえて嬉しかったので、忘れないように簡単レシピ＆個人的備忘録を。↓レシピの検索をするので、なんでもブログに記録するので、

2023/05/30 18:56

簡単でボリューム満点のソースカツ丼！「牛こまカツ」「カニカマとキャベツの和え物」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/05/29 10:43

作り置き記録 新たまねぎが美味しい

週末留守にするときや、忙しい日が続く時に便利な「作り置き」。以前、母が入院中には、自宅と実家の作り置き、5人分の作り置きの記録をしていましたが、↓ ホットプレートを活用して色々と。↓すき煮や海苔巻きつくね、野菜のグリルなど。↓ピカタやグラタンや色々と。最

2023/05/24 17:57

ボリューム満点！「新たまねぎの肉巻き」「ブロッコリーごま和え」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/05/22 11:28

家庭料理の定番「肉じゃが」レシピ 牛肉を最大限にやわらかく

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年5月号 掲載こんにちは。料理家の「かめ代。」です。「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（OHK）が協業）さまにてスタートした新連載！ポイントおさえて「定番料理をきちんとおいしく」。今回は、家庭料理の定番中の定番！

2023/05/21 18:04

今年の母の日の思い出 2023 ＆ テイクアウトをホットプレートで楽しむ

今年の母の日。忘れないように今年も記録して、いつも見返して思い出を忘れずに大切にしていきたいなと思います。先日の土日は本当に忘れられない週末で。姪っ子の結婚式に名古屋へ。名古屋のマリオットアソシアホテル。ついに名古屋の姪っ子3姉妹の末っ子が結婚。昔から手先

2023/05/17 10:33

塩鯖の簡単アレンジ弁当！「塩鯖の酢豚風」「のりたまごはん」2品弁当 ＆ お気に入りの塩鯖レシピ

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？ 料理家の「かめ代。」です。今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。

2023/05/15 14:51

4月のティルナノーグ ～料理編～ ＆ 母の日のごちそうレシピ

長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年4月の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ここ数年は、仕事も学びもオンラインで過ごすことが多かった私ですが、今年はできるだけ対面で学びの年にしたいな

2023/05/12 08:00

4月のティルナノーグ ～コーデ編～

長年通っているティルナノーグ倶楽部。2023年4月の記録。※ティルナノーグ倶楽部は、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。ここ数年は、仕事も学びもオンラインで過ごすことが多かった私ですが、今年はできるだけ対面で学びの年にしたいな

2023/05/11 10:43

肉じゃが研究 ＆ 新たまねぎのお気に入りレシピ

みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。我が家は、家中が肉じゃがの香り（笑）。定番料理の肉じゃが研究！肉じゃがは、家庭の定番ながら、色々な作り方があり、レシピを1つに「これ！」と決めようと思うと本当に悩んでしまって。例えば、「美味しい牛肉

2023/05/09 17:18

フライパン1つで洗い物もラクラク！「ささみとなすの味噌照り焼き」「スナップえんどうのおかかバター」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。長い連休が終わりましたね。私は旅行にいくこともなく、近場や実家へ。そして、昨日！納戸の整理ができて！それで、この連休は大満足（笑）。それはもう～っ 恐ろしくごち

2023/05/08 08:59

連休におすすめ！ お子さまと一緒に 「基本の豚玉」 とアレンジお好み焼き5レシピ ＆ かぶとの折り方

連休いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。ホットプレート料理をご紹介し続けて30年近く。最近では「ホットプレート料理の母」と呼ばれるようになりました（笑）。昨日は、連休に楽しんでいただきたい！特にお子さまに人気の！3レシピをセレクトしてご紹介しまし

2023/05/05 08:00

連休に！お子さまと楽しむホットプレート3レシピ

連休いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。ホットプレート料理をご紹介し続けて30年近く。最近では「ホットプレート料理の母」と呼ばれるようになりました（笑）。連休に毎日でかけるのも大変なので、おうちでホットプレートを囲んで。お子さまとおうちで楽しく

2023/05/04 09:16

実家の春の一大事 2023 ばーばの唐揚げ

連休、真っ只中！みなさまいかがお過ごしですか？私は、全く普通の平日を過ごしています（笑）。今日は、今年の、実家の春の一大事（笑）のお話を！先日、私の著書を5冊も手がけてくださった、元イカロス出版の編集長 綛谷久美 （かせや くみ）さん ご夫妻が、東京から実家に

2023/05/02 14:21

連休に気軽なピクニック弁当「鶏のレモン麹スープ」「大葉おにぎり」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。連休がはじまったようですが、我が家は何もかわらない月曜日です～「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れ

2023/05/01 09:00

一番簡単な卵のおかず「スピード卵焼き」「絹さやの肉巻」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載（追記）うっかり先週書いた記事を上書き保存してしまっていたようで、再度投稿しています。大変申し訳ございません。「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で

2023/04/27 08:00

ごはんにもお弁当にも！「鶏つくね」 ＆ 4月の空の巣症候群

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年4月号 掲載こんにちは。料理家の「かめ代。」です。「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（OHK）が協業）さまにてスタートした新連載！ポイントおさえて「定番料理をきちんとおいしく」。今回は、ふだんのごはんにも、お弁

2023/04/20 15:12

白ごはんに合いすぎます！「鶏ごぼう」「マカロニサラダ」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今回は、お惣菜の

2023/04/19 07:00

2023年 春のおもてなし 実家の春

実家の古民家レストラン「山の薫りのおもてなし 楓花」の春のおもてなし。開店当初におもてなししていた「大皿サラダ」が、今年復活しました！父が焼いた大皿に、野菜をたっぷりと！器もとても嬉しそうです！↓実家の様子は、姉が記録してくれています。私もとても楽しみに

2023/04/11 08:42

フライパン用ホイルで洗い物が楽！「塩サバごま衣」「わかめとベーコンの野菜炒め」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。4月から

2023/04/10 08:42

たけのこの美味しい時期に是非！「チンジャオロースー」

「さりお」「定番料理をきちんとおいしく」 2023年3月号 掲載こんにちは。料理家の「かめ代。」です。「さりお」（山陽新聞社と岡山放送（OHK）が協業）さまにてスタートした新連載！ポイントおさえて「定番料理をきちんとおいしく」。早いもので、1年がたちました。今回

2023/04/05 16:52

【コラム公開】お弁当愛好家の「基本の詰め方」おかず3品の3パターンの詰め方

おはようございます。料理家の「かめ代。」です。新学期。お弁当生活をスタートされた方も多いでしょうね。長年「お弁当愛好家」としてお弁当作りの教室の講師や、お弁当レシピの連載をさせて頂く中で、お弁当作りに慣れないうちは、作ることよりも「詰める」方に時間がかか

2023/04/04 11:20

フライパン用ホイルで洗い物がラクラク！「塩鮭」「なすピーベーコン」2品弁当

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。4月から

2023/04/03 12:13

おうちで居酒屋 「おうちでお花見」

各地で桜満開！お外でお花見も、もちろん素敵ですが、花粉症でお困りだったら、おうちでお花見気分もいいものですよ♪（おうちでお花見）・マカロニサラダ ← 作り置き・厚揚げとピーマンの焼き肉だれ炒め ← 作り置き・うなぎの蒲焼き ← 昨年のふるさと納税でおとり

2023/03/28 14:16

超速弁当！焼き肉のたれの「ポークステーキ」「レンジキャベツ」 ＆ 桜のポテトサラダ

朝時間.jp 「心が楽になる2品弁当」連載月曜日。みなさま、いかがお過ごしですか？料理家の「かめ代。」です。「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる2品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい2品弁当をご紹介しています。今週は、

2023/03/27 11:23