梅干し

梅干し。頂き物の頂き物個別包装の梅干。高そうだねぇ。残念ながら私は、梅干そのままはあまり好きではない。お嬢の家出バッグに入れてやろう。ネットで調べちゃった・・・いやらしいけど、高そうだったんだもん。本当に高かった梅干し

XO醤

小松菜と厚揚げのXO醤炒め台湾のお土産定番のパインケーキとXO醤2種類をもらった。どっちがおいしいんだろう・・・左側のほうが箱が高そうだった。とりあえず右の小さいほうからあけてみた。おいしい～焼きそばやチャーハンに入れてもおいしいらしい。明日は、焼きそばかな。XO醤

ロールキャベツ

ばぁちゃんは、よくお嬢達にロールキャベツを作らされてる。いいかげん、ばぁちゃんをこき使うのはやめればいいのに・・・ばぁちゃんの作るロールキャベツは、和風な感じだな。私は、トマトで煮たほうが好き。お嬢達は、コンビニのおでんに入っているロールキャベツも買ってるなぁ。ひき肉の中に死蔵品になりかけていたレンコンをいれたいける今日の自分のお弁当に入れてきた。ゆうべより味がしみていておいしかった。ロールキャベツ

最後のお弁当

えび＆イカ＆ブロッコリのオイスター炒め・卵焼き・ちくわ天・鶏つくね最後のお弁当ったって、もう一生作らないわけじゃないんだろうが・・・思いおこせば8年前、上のお嬢が高校入学してからのお弁当つくり。下のお嬢は、中学からお弁当。当時、県内で数校しか残っていない給食のない中学校だった。お嬢が卒業した翌年から給食になった。児童手当も当時、第二子からで3歳まで月額5千円。2つ下の学年になると延びに延びて小学校卒業までだったかな。高校無償化は、かろうじて2年間、恩恵にあずかった。なんと運の悪い学年だったんだろう・・・明日は、卒業式。めでたいっちゃ、めでたいんだろうが、衰えを知らない反抗期に閉口していた後半の高校生活。いまだ解消せずのまま、家を出ていくらしい。あくまで「らしい」のである。上のお嬢曰く「お母さん、そっくりだよ！」...最後のお弁当

お雛様

このお雛様は、うちの第3号。新しい順にいくか。次は、第2号ガラスに反射して私が映りこんでる・・・これは、ケースなので箱から出すだけで、お手軽である。次は、第1号一昨年のブログは、かなり手抜きをしている。台を出していない。今年もそうしようと思ったらお嬢が出すって言うから・・・次は、おまけで0号としようか。私のではない、昭和1桁生まれの母のもの。道具しか残っていないのでうちのお雛様と出すようになった。なんで私のがないねん！3年前に母に「あら、お前のお雛様はなかったかしらねぇ」としゃ～しゃ～と言われた。生まれてこのかた見たことありませんけど。ちょっと余計なものがおいてあるから出さないしようと思った写真だけど、まぁ、いいか。全部映ってるし。お雛様

うちの餃子

何度か登場しているうちの餃子四角いフライパンで焼いたりしたが、やっぱり丸かな。過去の餃子記事！！作り方、企業秘密なんて書いてある。本当は、計って作ったことないから教えられないだけなんだけどね食べるラー油も作ったけど、ふつーのラー油かな。餃子には・・・餃子のときは、餃子だけでお腹いっぱいにするいつのころからそんなルールが・・・食いしん坊のお嬢は、これを一皿だべる。ちなみに二人のお嬢、身長差が10センチ以上ある。背の低いお嬢：小さいころがよく食べる。背の高いお嬢：何を食べて育ったんだ！？体の半分は、苺かっ！たくさん食べないと大きくなれないよ。というのは、絶対嘘である。今日の餃子は、具といい、焼き加減といい、ベストだったな。食った、食った・・・私は、15個くらいかな。うちの餃子

オランジェとコンフィ

オレンジピールを作り始めて数年がたった。3年前のオランジェこの頃からチョコがけを作るようになったと思う。毎年、皮だけが消費され、中身が残るじぃちゃんは、毎日食べてるみたいだけど、すっぱいよね。なんとか、中身も消費すべく「コンフィ」なるものを作った。コンフィチュールとは、違うのかなぁ～。よくわかんない。ま、なんとか形になるものができたね最近、ばぁちゃんの通院回数が増えた。相変わらず、肺炎がよくならない。今年、80歳だからね。でも今の80歳って元気だよね。じぃちゃんも今月で80歳！もうちょっとがんばってくればぁちゃんに通院のたびに半日は仕事を休んでしまうので夕方会社に戻って残務をしたりとなかなか忙しいのである。それはそれで仕方のないことで苦に思っているわけでもなく私の役目だと割り切っている。しか～し、最近腰痛が悪化...オランジェとコンフィ

海苔の佃煮

毎年、食べきれなくて残ってしまう海苔。昨シーズンの海苔を佃煮にした。これだけでご飯3杯いけるというのは、嘘。もともとそんなに食わへんって。まぁ、おかずの少ないときのご飯のお供には持って来いであるに違いはない。作り方は、いたってかんたん！海苔1帖をキッチンペーパーに包んで、水を吸わせたら絞る。（やらなくてもいいけど、磯臭さが少し抜ける気がする）醤油（3/4cup）みりん(1/4cup)砂糖大さじ3と海苔を鍋に入れてヘラなどでなめらかになるようにまぜながら、トロっとするまで煮る。中火かな・・・適当。器に入れて、冷めたら冷蔵庫で保存。どのくらいもつかは、知らない。1週間やそこらは、大丈夫なのは実証済み。ちょっと前から腰痛が悪化していて先週から病院通いをしている。初めていった病院だけど、なかなかよさそう。理学療法士のお...海苔の佃煮

鰹節

気が向いたときだけ、鰹節をかく。「かく」ってどんな字？「掻く」かな～。変換ではそれらしいのがない・・・この道具を購入したのは、かれこれ四半世紀くらい前だろうか・・・ひゃ～そんなに経つぅ～途中、あまり使われなくなっていたけど、やっぱりおいしいよね。悲しい出来事。いつもカタログで頼んでいる野菜。たしかに「ブロッコリー1個」だったと思う。でもこの大きさはないんじゃないかと・・・欠品でもいいし2つで1個分でもいいし、なんとかならなかったのか。出荷する側、それを見てもそのまま配送する側。なんか違う気がする。白菜・ほうれん草も一緒に頼んだけど、それは大丈夫だった。天候とかもあるだろうけど・・・無農薬なんだからガマンしなさいということだろうか。それも違うよね。スーパーでこれ売ってたら買わないよね、きっと。納得できない。鰹節

お茶屋さん

久しぶりに友人とららぽーとまで行ってきた。お茶も買いたいし、先週ランチの誘いも断っていたので今週ららぽーとまで行きましょう！ということで。左側の「オランジェショコラ」のサンプルを飲んだので買おうかなと・・・行っていろんな香りを嗅いでいると「とちおとめ」の香りがいいこと。思わず買ってしまいました。オランジェショコラは、絵柄のついた缶は小さい缶しかないそうで仕方なく普通のラベルの缶を買ってきた。とちおとめは、帰ってきて下のお嬢が飲みたいというので渡した。失敗した開けてから渡せばよかった。おわかりいただけるだろうか、雑な開け方・・・ラベルがちぎれている下は、毎月1回送られてくる会報に入っているサンプル2つ。オンラジェショコラは、こんな感じパスタとピザを食べたんだけど、食べるときの画像っていつもないんだよね。クアトロフ...お茶屋さん